Wann Dir mat Diabetis mellitus diagnostizéiert gëtt, ass et recommandéiert fir Kuelenhydrater a Liewensmëttel ze limitéieren, awer Dir wëllt ëmmer nach Séissegkeeten. Duerfir wielen vill Leit d'Alternativ - e Séisser, dacks ass et Fruktose.
Fruktose gëtt e séiss Komponent genannt deen zu der Kategorie vu Kuelenhydrater gehéiert. Kuelenhydrater si Substanzen déi aktiv an de metabolesche Prozesser involvéiert sinn. Dëse Monosacharid gëtt als natierlechen Ersatz fir Zocker benotzt.
De chemesche Formel vun dësem Kohbhydrat kombinéiert Sauerstoff mat Waasserstoff, an de séissen Goût ass wéinst der Präsenz vun Hydroxylkomponenten. Et gëtt a ville Liewensmëttel fonnt - Hunneg, Blummenektar, Äppel, Gromperen, Mandarinen, etc.
Et gëtt eng Meenung datt d'Monosacharid gutt am Kierper vun enger Diabetiker absorbéiert gëtt, an Insulin net erfuerderlech ass. Wéi och ëmmer, dës Informatioun bréngt serieux Zweifel.
Fruktose ass wierklech lues an de Magen-Darmtrakt absorbéiert, awer d'Substanz brécht wéi Zocker a Glukos an Lipiden, sou datt Insulin fir déi spéider Absorptioun erfuerderlech ass.
Allgemeng Charakteristike vu Fruktose
Vill Patiente froe sech ob d'Fruktose am Typ 2 Diabetis verbraucht ka ginn, wat ass de Virdeel a Schued vun der Substanz? Fir dës Fro ze beäntweren, musst Dir erausfannen, wat e Séisser ass, wat säi Kaloriegehalt, glycemesche Index ass, a wéi et en Afloss op de Kierper vun engem Diabetiker huet.
Fruktose gëtt a ville Planzen fonnt, meeschtens an Äppel, Mandarinen, Orangen an aner Friichten. Et ass a Gromperen, Mais an aner Geméiszorten präsent, respektiv op enger industrieller Skala, dës Komponent ass aus Matière première aus Planzen extrahéiert.
Fruktose ass keen Disaccharid, awer e Monosaccharid. An anere Wierder, einfach Zocker oder séier Kohbhydrat, dat fäeg ass an de mënschleche Magen-Darmtrakt opgeholl ze ginn ouni zousätzlech Transformationen. Kaloriengehalt ass 380 Kilokalorien pro 100 g Substanz, glycemesche Index ass 20.
Wann d'Fructose e Monosaccharid ass, dann ass den normale granuléierten Zocker eng Disaccharid, déi aus senge Molekülen a Glukosemoleküle besteet. Wann eng Glukosemolekül mat der Fructose befestegt ass, gëtt d'Sackarose Resultater.
Features vun der Fructose:
- Zweemol méi séiss wéi sucrose;
- Lues an d'Blutt absorbéiert wann se verbraucht ginn;
- Et féiert net zu engem Gefill vu Vollständegkeet;
- Et schmaacht gutt;
- Beim Spaltung ass Kalzium net involvéiert;
- Et beaflosst net d'Gehiraktivitéit vu Leit.
De biologesche Wäert vun enger Substanz ass gläichwäerteg zu der biologescher Roll vu Kuelenhydrater, déi de Kierper benotzt fir d'Energiekomponent ze kréien. No der Absorptioun gëtt d'Fruktose an Lipiden a Glukose ofgebrach.
D'Komponentformel gouf net direkt ugewisen. Ier d'Fructose ee Séisser gouf, gouf et vill wëssenschaftlech Studien. Isolatioun vun dësem Volet gouf am Kader vun der Studie vun der "séisser" Krankheet observéiert. Fir eng laang Zäit hunn medizinesch Spezialiste probéiert e Tool ze kreéieren dat hëlleft Zocker ze verschaffen ouni d'Participatioun vum Insulin. D'Zil war en Ersatz ze kreéieren deen "Insulin Bedeelegung ausgeschloss huet."
Als éischt gouf e kënschtlechen Zocker Ersatz entwéckelt. Awer geschwë gouf de bedeitende Schued, deen hien bréngt, opgedeckt. Weider Studien hunn d'Glukoseformel erstallt, déi an der moderner Welt opgeruff ass déi optimal Léisung fir de Problem ze ginn.
Fructose an der Erscheinung ass net vill anescht wéi den normale Zocker - e kristallin Wäisspulver.
Et ass gutt löslech a Waasser, verléiert seng Eegeschafte net wärend der Wärmebehandlung, charakteriséiert sech duerch e séissen Geschmaach.
Glukose a Fructose: Den Ënnerscheed
D'Monosacharid mat anere Kuelenhydrater ze vergläichen, sinn d'Conclusiounen wäit aus favorabel. Och wa viru puer Joer vill Wëssenschaftler de Wäert vun dëser Substanz bei Diabetis bewisen hunn.
D'Haaptrei Séissler enthalen d'Fructose an d'Sackarose. Prinzipiell ass et nach ëmmer kee Konsens iwwer dat bescht Produkt. E puer tendéieren d'Sackarose ze konsuméieren, anerer behaapten déi onbestreidegbar Virdeeler vu Fruktose.
Béid Fructose an Succose sinn Degradatiounsprodukter vun der Sackarose, nëmmen déi zweet Substanz huet e manner séissen Goût. An enger Situatioun vu Kohbhydrat Honger gëtt d'Fruktose net de gewënschten Effekt, awer Sukrose, am Géigendeel, hëlleft d'Gläichgewiicht am Kierper erëm z'erreechen.
Besonnesch Charakteristike vu Stoffer:
- D'Fruktose tendéiert enzymatesch zerbriechen - bestëmmte Enzymen am mënschleche Kierper hëllefen hei, a Glukos erfuerdert Insulin absorbéiert.
- Fructose ass net fäeg Burgen vun enger hormoneller Natur ze stimuléieren, wat e wesentleche Plus vun der Komponent schéngt.
- Sucrose nom Konsum féiert zu engem Gefill vu Sattheet, huet en héije Kaloriegehalt a "erfuerdert" Kalzium am Kierper ze briechen.
- Sucrose huet e positiven Effekt op d'Gehiraktivitéit.
Géint den Hannergrond vum Kohlenhydratgehongert, Fruktose hëlleft net, awer Glukose wäert den normale Fonctionnement vum Kierper erëmkréien. Mat engem Mangel u Kuelenhydrater gi verschidde Symptomer beobachtet - Tremoren, Schwindel, erhéicht Schwëtzen, Lethargy. Wann Dir zu dësem Moment eppes Séisses iesst, da normaliséiert de Staat séier.
Et sollt een awer bedenken datt wann et eng Geschicht vu chronescher Pankreatitis ass (schloend Entzündung vun der Bauchspaicheldrüs), da musst Dir oppassen, keng Vergréisserung vun enger chronescher Krankheet ze provozéieren. Och wann de Monosaccharid net d'Bauchspaicheldrüs beaflosst, ass et besser "ze hecken".
Sucrose gëtt net direkt am Kierper veraarbecht, säin exzessive Konsum ass eng vun den Ursaachen fir iwwerschësseg Gewiicht.
Fructose Virdeeler
Fructose ass en natierlechen Zocker deen duerch d'Veraarbechtung vun Hunneg, Uebst, Beeren kritt gëtt. Zocker huet bestëmmte Nodeeler. Dës enthalen en héije Kalorie Produkt, dat mat der Zäit zu gesondheetleche Probleemer féiere kann.
Fructose ass zwee Mol méi séiss wéi granuléiert Zocker, dofir, géint den Hannergrond vu sengem Verbrauch, ass et recommandéiert aner Séissegkeeten ze limitéieren. Wann de Patient virdru Téi mat zwee Esslöffel Zocker drénkt, da mécht en et mat engem Séisser, awer méi séiss Komponent kënnt de Kierper schonn an.
Fruktose bei Diabetis ka Glukos ersetzen. Et stellt sech eraus datt dëst d'Noutwendegkeet vun der Verwaltung vum Hormon Insulin eliminéiert. Wann e Komponent getrennt an de Bluttkrees geet, gëtt d'Bedierfnes vun der Hormontherapie wesentlech reduzéiert. D'Bauchspaicheldrüs brauch net en Hormon ze produzéieren, respektiv gëtt se vun der überschüsslecher Belaaschtung lass.
D'Virdeeler vu Fruktose si wéi follegt:
- Huet keen Afloss op Zänn Emaille, dofir ass de Risiko fir Zännofdréck miniméiert;
- Et huet en héije Energiewäert;
- Erhéicht d'Vitalitéit vum Kierper;
- Et gëtt en adsorbent Effekt, wat hëlleft toxesche Bestanddeeler, Nikotin, Schwéiermetaller ze eliminéieren.
Dofir ass egal wéi rigid d'Diät ass, d'Méiglechkeet fir d'Substanz ze konsuméieren erlaabt Iech an alldeeglechen Aktivitéiten ze maachen ouni Verloscht vu Kraaft.
Mat Typ 2 Diabetis musst Dir eng gewësse Diät verfollegen, de Betrag vun de verbrauchte Kalorien iwwerwaachen. Wann Dir Fructose am Menü enthält, da musst Dir zweemol virsiichteg sinn, well et exzessiv séiss ass, dofir kann e Monosaccharid zu enger Erhéijung vum Kierpergewiicht féieren.
Dëst ass well vill Séisser an d'Blutt kritt, e verspéitent Gefill vu Vollheet erschéngt, dofir ësst de fréiere Patient vill méi fir net hongereg ze fillen.
Schiedlech Eegeschaften
Et gëtt ugeholl datt d'Substanz nëmmen a klenge Dosen nëtzlech ass. Zum Beispill, wann Dir e Glas Uebstjus drénkt, kritt de Kierper den néidege Betrag, awer wann Dir Geschäftpudder verbrauch, kann et zu eeschte Gesondheetsprobleemer féieren. Zënter der Konzentratioun vum Komponente an enger Uebst an engem Teelöffel vun engem syntheteschen Zutat ass onvergläichbar.
Exzessive Konsum vu Monosacharid féiert zur Tatsaach datt d'Komponente sech an der Liewer niddergelooss huet, an him a Form vu Lipiden oflagert, wat zu Uergelfett Hepatose dréit. Natierlech kann dës Krankheet aus anere Grënn entwéckelen, zum Beispill, géint den Hannergrond vum Konsum vum gewéinleche granuléierten Zocker.
Wëssenschaftler hunn d'Fäegkeet vun engem Monosaccharid bewisen de Stoffwiessel vum Hormon Leptin ze beaflossen - et ass verantwortlech fir d'Gefill vu Vollness. Wann et eng niddreg Konzentratioun ass, da wëll eng Persoun dauernd iessen, wann den Inhalt normal ass, da sinn d'Leit normalerweis gesättegt, jee no Alter, Physik a Portioune vu Liewensmëttel. Wat méi Leit konsuméiere vu fructose-baséiert Séissegkeeten, dest méi Dir wëllt iessen, wat zu irreparablen Schued fir d'Gesondheet féiert.
En Deel vum gewonnenen Monosacharid am mënschleche Kierper transforméiert sech zwangsleefeg a Glukos, wat als reng Energie schéngt. Deementspriechend fir dës Komponent opzehuelen brauch Dir ëmmer nach Insulin. Wann et kaum ass oder guer net, da bleift et verdaut, an dëst féiert automatesch zu enger Erhéijung vum Zocker.
Dofir ass d'Schiedlechkeet vu Fruktose an de folgende Punkte:
- Et kann d'Liewer stéieren a féieren zur Entwécklung vun der fetzeger Hepatose vum internen Organ.
- Vergréissert d'Konzentratioun vum Cholesterol an den Triglyceriden am Kierper.
- Et féiert zu enger allgemenger Erhéijung vum Kierpergewiicht.
- Blockéiert d'Produktioun vu Leptin.
- Afloss op de Wäert vun der Glukos. Beim Konsuméiere vu Fruktose sinn Bluttzockerspigel net ausgeschloss.
- Fructose, wéi Sorbitol, provozéiert d'Entwécklung vu Katarakt.
Ass et méiglech Gewiicht ze verléieren op Fructose? Slimming a Monosaccharid hunn null Onbedenklechkeet, well et Kalorien enthält. Ersat granuléierten Zocker mat dëser Substanz - dat ass den "awl fir Seife" z'änneren.
Kann Fruktose während der Schwangerschaft verbraucht ginn? Frae an enger delikater Positioun sinn e Risiko fir Kuelenhydrater Stoffwiesselstéierunge, besonnesch wann de Patient virum Iwwerganz Iwwergewiicht war. An dësem Fall féiert d'Substanz zu enger Rei vun extra Pounds, wat de Risiko erhéicht fir eng gestational Form vun Diabetis z'entwéckelen.
Monosaccharide huet seng Vir- a Nodeeler, sou datt et misst eng Moossnam an alles sinn. Exzessive Konsuméierung ass geféierlech net nëmme fir Diabetiker, awer och fir absolut gesond Leit.
Fruktose fir Diabetis
Fruktose fir Diabetiker huet e definitive Plus - et ass e Produkt mat engem niddrege glycemesche Index, dofir ass an der éischter Aart vun der Krankheet doséiert Konsum an engem klenge Betrag erlaabt. Fir dës Substanz ze veraarbecht, brauch Dir fënnef Mol manner Insulin.
Monosaccharide hëlleft net mat der Entwécklung vun engem hypoglykemesche Staat, well Produkter mat dëser Substanz féieren net zu engem schaarfen Ënnerscheed am Glukoswäerter, wat an dësem Fall erfuerderlech ass.
Mat Typ 2 Diabetis gi Kuelenhydraterprozesser gestéiert, sou datt eng Diabetiker Diät eng Low-Carb Diät ass. D'Monosaccharid gëtt vun de Liewerzellen absorbéiert, wou et an gratis Lipid Säure ëmgewandelt gëtt, an anere Wierder, Fetter. Dofir kann de Verbrauch géint den Hannergrond vun Diabetis d'Entstoe vu Adipositas provozéieren, besonnesch well de Patient an dëse pathologesche Prozess ufälleg ass.
De Moment ass d'Fructose aus der Lëscht vun Zockerersubstitutiounen ausgeschloss déi fir Konsuméiere bei Diabetis erlaabt sinn. Dës Entscheedung gouf vun der Weltgesondheetsorganisatioun gemaach. Geméiss modernen Kritären, déi Zucker-Séisswecker musse erfëllen, ass d'Fruktose net gëeegent, dofir kann Zocker net ersat ginn.
Wéi d'Praxis weist, ass et kee Konsens iwwer d'Méiglechkeet fir Fructose am Menü fir Diabetis z'invitéieren. Dofir kënne mir schléissen datt d'Benotzung erlaabt ass, awer nëmmen a limitéierte Quantitéite. Am Bezuch zum Monosacharid muss de Motto agehalen - "et ass méiglech, awer nëmme mat spezieller Betreiung."
Déi alldeeglech Norm fir eng Diabetiker ass net méi wéi 35 g. Mëssbrauch provozéiert Gewiichtsgewënn, den Niveau vum "schlechten" Cholesterol erhéicht, wat net de mënschlechen Herz-Kreislauf-System op déi bescht Manéier beaflosst.
Informatioun iwwer d'Fruktose gëtt am Video an dësem Artikel geliwwert.
