Seekach ka kaum "Kabes" am vollem Sënn vum Wuert genannt ginn, well dëst Produkt ass eng Zort Algen déi an den Tiefen vum Ozean wuessen. Et gëtt a frittéiert, gekachten, stewed, agemaachtent a gedréchent Form verbraucht.
An enger akuter Attack ass Seewier mat Pankreatitis verbueden. D'Produkt enthält Pektin a Substanzen déi e lakativen Effekt ginn, sou datt Kohl ass fäeg fir iwwerflësseg Diarrho a Schmerz am Bauch ze verbesseren.
Kabbel (awer net agemaachtent oder konservéiert) Kelp kann an der Diät abegraff ginn nodeems d'klinesch Manifestatiounen vun der Krankheet komplett verschwonnen sinn, wann d'Wäerter vu Labo Proben normaliséiert ginn.
Betruecht wéi richteg Seewier a Pankreatitis Pankreatitis enthalen ass, a wéi eng Platen kann ech derbäi kachen? Ass et méiglech Kohlrabi, wäiss Kabes, Peking an aner Sorten Kabes bei enger chronescher Krankheet ze iessen?
Laminaria a Bauchspeicheldrüs
Wann de pathologesche Prozess komplett déi akuter Period passéiert, ass de Patient erlaabt seng Ernärung auszebauen. Wärend dëser Period ass et erlaabt Seewier am Menü enthalen. Et gëtt Zaloten, Bäilagen, éischt Coursen, exotesch Pâtisserie, Platen mat Muschelen a Garnelen bäigefüügt.
Pickled Kabes muss mat gewëssener Vorsicht giess ginn, well d'Produkt fäeg ass eng Vergréisserung vum entzündleche Prozess ze provozéieren.
Medizinesch Experten berode Konsum ze konsuméieren fir déi Patienten deenen hir Krankheet eng Verletzung vu Kohbhydratprozesser am Kierper verursaacht huet. Tatsächlech enthält Kohl Substanzen wéi Nickel a Kobolt, déi d'Produktioun vun Insulin am Kierper verbesseren.
D'Virdeeler vum Kelp fir Entzündung vun der Bauchspaicheldrüs:
- Produit niddereg Kalorie. Dëse Moment gëtt besonnesch vu Patienten geschätzt déi iwwergewiichteg sinn oder net wëllen besser ginn;
- D'Produkt hëlleft de Kierper ze botzen - läscht gëfteg Substanzen, Offall, Radioisotopen (Pektin an Alginaten hëllefen hei);
- Genesung vu Jod a Kaliummangel, dat hëlleft endokrine Stéierungen am Kierper ze bekämpfen;
- D'Phytosterole präsent an der Zesummesetzung hëllefen d'Konzentratioun vum "geféierleche" Cholesterol am Blutt ze reduzéieren;
- Verbesserung vun der Funktionalitéit vun der Adrenal Drüsendrock a Hypofysen;
- Verstäerkung vum Immunstatus;
- Präventioun vu Bluttverhënnerungen (Kelp enthält heparinähnlech Substanzen).
Déi deeglech Norm vu Seewier fir chronesch Pankreatitis ass 100-200 g pro Molzecht, pro Woch - bis 300 g.
Kabes a chronescher Pankreatitis
Et gëtt ugeholl datt Sauerkraut mat Pankreatitis méi nëtzlech ass wéi e frësch Produkt, well et reichend an Ascorbinsäure ass, aner Vitaminnen a Mineralkomponente ginn der gespäichert. Wéi och ëmmer, dëst ass e Mythos, a sauer Kohl kann zu eeschte Gesondheetsprobleemer féieren, wann et Pathologien vun der Bauchspaicheldrüs an dem Magen-Darmtrakt sinn.
An Sauerkraut gëtt et vill grober Faser vu Planzemierunn. Grober Faseren op eng irritéierend Manéier beaflossen d'Mageschleimhaut, aktivéieren d'Darmbeweeglechkeet a provozéieren eng erhéicht Gasbildung.
En aneren Nodeel vum wierzegen Plat ass d'Präsenz vu Salz, déi Flëssegkeet ugräifen, wat negativ den Zoustand vum beschiedegten intern Organ. Dofir kann de Verbrauch zu enger Schwellung an erhéicht Schmerzen féieren.
Déi héich Aciditéit vum Produkt ass wéinst der Präsenz vun organesche Säuren, wat d'Gesiichts- a Bauchspaicheldrüsekretioun stimuléiere kann. Dofir ass agemaachte Kohl net an der Unzuel vu Platen abegraff déi fir Konsuméiere mat Pankreatitis erlaabt sinn.
Trotzdem ass et méiglech et mat enger chronescher Form vun der Krankheet ze iessen, wa verschidde Regelen beobachtet ginn:
- Spülen a gekachten Waasser virum Konsum.
- Refus op en eidle Bauch.
- Fir eng Molzecht ass et erlaabt net méi wéi en Esslöffel iessen.
Wann nom Sauerkraut iessen, Onbequemheet am Bauch, verstäerkte Gasbildung a Blähungen beobachtet ginn, da gëtt d'Produkt fir ëmmer aus der Diät ausgeschloss.
Bréissel Sprossen mat Pankreatitis ass nëmme während enger Period vun persistent Remission vun enger chronescher Krankheet erlaabt. Et kann gekachten, oder gestooft ginn, am Uewen gebak ginn. Verschidde éischt Coursen gi mat derbäi preparéiert - Zoppen, Borscht, Kohlsuppe, Pure Zoppen, asw.
D'Virdeeler vu Bréisseler Sprossen:
- Verhënnerert d'Akkumulation vun Cholesterol am mënschleche Kierper;
- Beräichert mat Geméisprotein an Aminosaieren;
- Normaliséiert d'Aarbecht vum Magen-Darmtrakt, intestinal Motilitéit, lindert chronesch Verstopfung an Diarrho an der Pankreatitis;
- Reduzéiert d'Aciditéit vum Magensaft, kämpft Heartburn;
- Hëlleft d 'enzymatesch Funktionalitéit vun der Bauchspaicheldrüs erëmzebréngen.
Pankreatitis Broccoli ass e planzbaséiert Diätkaliumlieferant. Kabes ass niddereg an Kalorien, hëlleft de Kierper vun Toxinen an Offäll ze botzen, de Immunsystem verbessert an d'hematopoietesch Funktioun verbessert. Déi maximal deeglech Doséierung pro Dag, virausgesat datt et gutt toleréiert ass 200 g.
Choufleur ass e gesonde Geméis. Rezensiounen vun Dokteren bemierken den nidderegen Kaloriegehalt vum Produkt, delikater Struktur, eng kleng Quantitéit Planzfaser, wat Iech erlaabt Iech de Produit ze konsuméieren net nëmmen a chronescher Pathologie, awer och während enger Vergréisserung vun der Krankheet.
Peking Kohl während der Period vun der Remission vun der Krankheet ass erlaabt nëmmen a gekachten oder stewed Form ze konsuméieren. Kohl ass erlaabt am Menu fir Cholezystitis abegraff ze sinn. Et gëtt als onofhängeg Bäilag zerwéiert oder a Kombinatioun mat anere Geméis. Füügt zu éischte Coursen - eng gutt Alternativ zu wäisse Kabes an Kohl Zopp oder Zoppen.
Sauerkraut (nëmme mat Dësch Salz, awer ouni Esseg an aner Gewierzer) ass erlaabt, awer a klenge Portiounen, virausgesat datt et gutt toleréiert ass.
Pankreatitis Kabes Rezepter
Choufleur Zopp Purée huet eng delikat Textur, ass zimmlech voll, enthält vill Proteinstoffer, wéineg Kalorien, an et ass einfach an einfach ze preparéieren. Fir ze kachen brauch Dir ongeféier 2000 ml Waasser - 1000 ml fir déi éischt Plat an deeselwechte Betrag fir kochend Pouletbrout.
Aner Zutaten: 2 mëttelgrouss Kartoffelen, e Véierel vun enger grousser Karrott, 5-7 Kabes Bléiwen, Pouletfilet. Wann de Patient eng stabil Remission huet, dann ass d'Rezept mat fettarmer Sourcreme, Salz, frësche Kraider - Petersilie, Dill, etc.
Pouletfilet gëtt mat Waasser gegoss (virdrun ass de Schanken ewechgeholl an d'Haut gëtt geschnidden). Wann et kacht, gëtt d'Waasser drainéiert, an d'Fleesch gëtt ënner fléissendem Waasser gewascht. Fëllt dës nei Flëssegkeet of a kacht bis se mëll ass. Dann gëtt de Poulet ewechgeholl, gehackt mat engem Mixer bis mëll.
D'Kartoffel gi geschréit a a klenge Würfel geschnidden, d'Wuerzelen ginn op e schéine Rascht reift. Kohl gëtt an Bléihbecken sortéiert, donkel Flecken ginn ewechgeholl. Et ass erlaabt net nëmme frësch, awer och gefruerent Produkt ze benotzen. Bréngt Waasser fir den éischte Plat ze kachen, Salz a füügt Geméis. No 10 Minutten gi Kabesfloreszenzen derbäi. Kuel net méi wéi 10 Minutten, schalt d'Feier aus.
Braiséiert Kabes ass e gemeinsamt Niwelgeriicht fir Bauchspaicheldrüs. Et geet gutt mat Fësch a Fleesch. Et ass erlaabt d'Produkt nëmme während der Period ze kachen ouni Vergréisserung.
D'Bestanddeeler vum Plat: 400 g Kohl, e klenge Muert, eng Esslöffel Geméis oder Olivenueleg, e bësse Salz a Waasser (wann néideg). De Kachprozess ass wéi follegt:
- Wash Karotten ënner fléissendem Waasser, schuel a reift op e feine Rascht.
- Lues a donkel Blieder ginn aus dem Kapp vum Kohl erausgeholl, gehackt.
- Geméis Ueleg gëtt an eng erhëtzt Pan gegoss, Karotten ginn passéiert. Nodeems de Kabes derbäi ass. Mix, Salz.
- Simmer iwwer niddreg Hëtzt bis Ausschreiwung.
- Servéiert waarm, optional mat Kraider gesprëtzt oder ofgeséckten griichesche Joghurt. Si iessen als onofhängegt Plat, oder iessen an der Form vun engem Bäilag.
Braised Kabes enthält wéineg Kalorien, belaascht d'Bauchspaicheldrüs a gëtt gutt verdaut, et enthält vill Planzfaser, wat d'Darmmotilitéit verbessert an d'Verstoppt eliminéiert.
Déi nëtzlech a schiedlech Eegeschafte vu Seegewier ginn am Video an dësem Artikel diskutéiert.
