Trotz dem Verbuet sinn Pâtisserie fir Diabetiker vun Typ 2 erlaabt, d'Rezepter vun deenen hëllefe lecker Kichelcher, Rullen, Muffins, Muffins an aner Goodies ze preparéieren.
Diabetis mellitus vun iergendenger Typ ass duerch eng Erhéijung vun der Glukos charakteriséiert, sou datt d'Basis vun der Diättherapie d'Benotzung vu Liewensmëttel mat engem nidderegen glycemesche Index ass, souwéi d'Ausgrenzung vu fettegen a frittéierte Liewensmëttel aus der Diät. Wat kann aus dem Test virbereet ginn fir Typ 2 Diabetis, mir wäerte weider schwätzen.
Kachen Tipps
Besonnesch Ernärung, zesumme mat kierperlecher Aktivitéit am Typ 2 Diabetis, kënnen den Zockerwäert normal halen.
Fir Komplikatiounen ze evitéieren, déi an der Diabetis mellitus inherent sinn, gëtt et recommandéiert regelméisseg ze iwwerpréifen an all Empfehlungen vum Endokrinolog ze verfollegen.
Fir Miel Produkter waren net nëmmen lecker, awer och nëtzlech, musst Dir e puer Empfehlungen anhalen:
- Refuséiert Weess Miel. Fir et z'ersetzen, benotzt Roggen oder Buchweizen Miel, deen e niddrege glykemesche Index huet.
- Baken fir Diabetis gëtt a klenge Quantitéiten virbereet fir net d'Versuchung ze verursaache fir alles gläichzäiteg z'iessen.
- Benotzt kee Poulet Ee fir Teig ze maachen. Wann et onméiglech ass Eeër ze refuséieren, ass et derwäert hir Zuel op e Minimum ze reduzéieren. Gekachten Eeër ginn als Uewen benotzt.
- Et ass noutwendeg fir Zocker beim Baken duerch Fructose, Sorbitol, Ahornsirup, Stevia ze ersetzen.
- Strikt kontrolléiert de Kaloriegehalt vum Plat an d'Quantitéit vun de schnelle Kuelenhydrater.
- Botter ass am beschten duerch fettarmer Margarine oder Geméisueleg ersat ginn.
- Wielt eng net fetteg Fëllung fir ze baken. Dës kënnen Diabetis, Uebst, Beeren, fettarmer Hüttekéis, Fleesch oder Geméis sinn.
No dëse Regelen, kënnt Dir lecker Zockerfritt Pâtisserie fir Diabetiker kachen. Den Haapt Saach ass datt Dir Iech net iwwer den Niveau vun der Glykämie maache musst: et bleift normal.
Buchweizen Rezepter
Buckwheat Miel ass eng Quell vu Vitamin A, Grupp B, C, PP, Zink, Kupfer, Mangan a Faser.
Wann Dir gebakene Wuer aus Buchweizen Miel benotzt, kënnt Dir d'Gehiraktivitéit verbesseren, d'Blutzirkulatioun, den normale Funktionnéiere vum Zentralnervensystem garantéieren, Anämie, Rheumatismus, Atherosklerosis an Arthritis vermeiden.
Buckwheat Cookien sinn e richtegt Gutt fir Diabetiker. Dëst ass e leckert an einfacht Rezept fir ze kachen. Kaafen ze kafen:
- Datumen - 5-6 Stécker;
- Buchweizen Miel - 200 g;
- nonfat Mëllech - 2 Brëller;
- Sonneblummenueleg - 2 Zoppeläffelen. l .;
- Kakaopulver - 4 Kaffisläffel;
- Soda - ½ Teelöffel.
Soda, Kakao a Buchweizen Miel gi grëndlech gemëscht bis eng homogen Mass kritt. D'Früchte vum Datum gi mat engem Mixer gemëscht, lues Mëllech gegoss an duerno Sonneblummenueleg derbäi. Naass Bäll bilden Bäll vum Teig. D'Rouspfanne gëtt mat Pergamentpabeier bedeckt an den Uewen op 190 ° C erhëtzt. No 15 Minutten ass déi zockerkrank Cookie fäerdeg. Dëst ass eng super Optioun fir Zockerfritt Séissegkeeten fir béid Erwuessener a kleng Kanner.
Diät Bounen fir Kaffi. Esou Bakung ass passend fir Diabetis vun all Zort. Fir ze kachen braucht Dir:
- trocken Hefe - 10 g;
- Buchweizen Miel - 250 g;
- Zocker Ersatz (Fructose, Stevia) - 2 Kaffisläffel;
- fettfräi Kefir - ½ Liter;
- Salz fir ze schmaachen.
Eng hallef Portioun Kefir gëtt grëndlech gehëtzt. Buckwheat Miel gëtt an de Container gegoss, e klengt Lach gëtt an et gemaach, an Hef, Salz a gehëtzt Kefir ginn derbäi. D'Platen ginn mat engem Handduch oder engem Deckel ofgedeckt a fir 20-25 Minutte gelooss.
Dann den zweeten Deel Kefir an den Teig fügen. All d'Ingrediente gi grëndlech gemëscht an verlooss fir ongeféier 60 Minutten ze brouwen. Déi resultéierend Mass soll genuch sinn fir 8-10 Buns. Den Uewen gëtt op 220 ° C erhëtzt, d'Produkter gi mat Waasser geschmiert an 30 Minutten baken. Kefir Baken ass prett!
Gebakene Roggen Miel Rezepter
Baken fir Diabetiker vum Typ 2 si besonnesch nëtzlech an noutwendeg, well et Vitaminnen A, B an E, Mineralstoffer (Magnesium, Natrium, Phosphor, Eisen, Kalium) enthält.
Zousätzlech enthält d'Baken wertvoll Aminosaieren (Niacin, Lysin).
Drënner si Baken Rezepter fir Diabetiker déi keng speziell kulinaresch Fäegkeeten a vill Zäit erfuerderen.
Kuch mat Äppel a Birnen. De Plat kritt eng super Dekoratioun um festleche Dësch. Déi folgend Zutate musse kaaft ginn:
- Nëss - 200 g;
- Mëllech - 5 Zoppeläffelen. Läffelen;
- gréng Äppel - ½ kg;
- Birnen - ½ kg;
- planzlechen Ueleg - 5-6 Zoppeläffelen. l .;
- Roggen Miel - 150 g;
- Zocker Ersatz an der Bakung - 1-2 Tsp;
- Eeër - 3 Stécker;
- crème - 5 Zoppeläffelen. l .;
- Zimt, Salz - fir ze schmaachen.
Fir en Zockerfräi Kichel ze maachen, schloe Miel, Eeër a Séisser. Salz, Mëllech a Creme interferéieren lues mat der Mass. All d'Ingrediente gi gemëscht bis glat.
Eng Bakplack gëtt ueleg oder mat Pergamentpabeier bedeckt. D'Halschent vum Teig ass an et gegoss, da ginn Scheiwen aus Birnen, Äppel ausgestallt an an déi zweet Halschent gegoss. Si setzen Kichelcher ouni Zocker an engem Bakuewen an 40 Minutten op 200 ° C erhëtzt.
Pancakes mat Beeren sinn e leckere Plëséier fir eng Diabetiker. Fir séiss Diät pancakes ze maachen, musst Dir virbereeden:
- Roggen Miel - 1 Taass;
- Ee - 1 Stéck;
- planzlechen Ueleg - 2-3 Zoppeläffelen. l .;
- Soda - ½ Kaffisläffel;
- dréchen Hüttenkäse - 100 g;
- fructose, Salz fir ze schmaachen.
Miel a geschuelte Soda ginn an engem Container gemëscht, an en Ee an de Kéisekéis an der zweeter. Et ass besser Pannekuchen mat Fëllung ze iessen, fir déi se rout oder schwaarz Johannisbeeren benotzen. Dës Beeren enthalen d'Nährstoffer, déi gebraucht gi fir Typ 1 an Typ 2 Diabetiker. Zum Schluss Gießen Dir Geméisueleg sou datt net de Plat ofgerappt gëtt. Berry Fëllung ka virum oder no Kachpannekësch bäigefüügt ginn.
Cupcakes fir Diabetiker. Fir e Plat ze baken, musst Dir déi folgend Zutate kafen:
- Roggen Teig - 2 Zoppeläffelen. l .;
- Margarine - 50 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Zocker Ersatz - 2 Kaffisläffel;
- Rosinen, Zitrouneschuel - fir ze schmaachen.
Mat Hëllef vun engem Mixer, schloe fettarmer Margarine an Ee. Séisser, zwee Esslöffel Miel, gedämpft Rosinen an Zitrouneest sinn der Mass bäigefüügt. Alles mëschen bis glat. En Deel vum Miel gëtt an déi resultéierend Mëschung an eliminéiert Klumpen, grëndlech gemëscht.
De resultéierende Teig gëtt a Formen gegoss. Uewen gëtt op 200 ° C erhëtzt, de Plat ass fir 30 Minutten baken ginn. Sobald d'Cupcakes prett sinn, kënne se mat Hunneg geschmiert ginn oder mat Uebst a Beeren garnéiert ginn.
Fir Patiente mat Diabetis ass et besser Téi ouni Zocker ze baken.
Aner Diät Baken Rezept
Et ginn eng grouss Zuel vu Bake-Rezepter fir Diabetiker vum Typ 2, wat net zu Schwankunge vun de Glukosniveaue féiert.
Dëse Bak ass recommandéiert fir ze benotzen vun Diabetiker op enger dauerhafter Basis.
D'Benotzung vu verschiddenen Zorte Baken erlaabt Iech de Menü mat héijen Zocker ze diversifizéieren.
Hausgemaachte Muert Pudding. Fir sou en originelle Plat ze preparéieren, sinn sou Produkter nëtzlech:
- grouss Karotten - 3 Stéck;
- sauerrahm - 2 Zoppeläffelen. l .;
- sorbitol - 1 Kaffisläffel;
- Ee - 1 Stéck;
- planzlechen Ueleg - 1 Zoppeläffel. l .;
- Mëllech - 3 Zoppeläffelen. l .;
- wéineg-fett Gîte rural Kéis - 50 g;
- geriebenen Ingwer - eng Prise;
- cumin, Koriander, cumin - 1 Kaffisläffel.
Déi geschälte Karotten mussen raschéiert ginn. Waasser gëtt an et gegoss a verlooss fir eng Zäit ze suckelen. Gegrillte Karotten ginn mat Gaze aus Iwwerschossflëssegkeet gepresst. Duerno füügt Mëllech, Botter a Stew op niddreg Hëtzt fir ongeféier 10 Minutten.
D 'Eegiel gëtt mat Gîte rural Kéis gegudt, an de Séisser mat Protein. Da gëtt alles gemëscht an an d'Muerten bäigefüügt. Formen gi fir d'éischt ueleg a mat Gewierzer gesprutzt. Si verdeelen d'Mëschung. An engem virgehëtzten Uewen op 200 ° C setzen d'Formen a baken 30 Minutten. Wéi de Plat fäerdeg ass, ass et erlaabt et mat Joghurt, Hunneg oder Ahornsirup ze pour.
Apple Rolls sinn eng lecker a gesond Tabelldekoratioun. Fir e séissen Plat ouni Zocker ze preparéieren, musst Dir déi folgend Zutaten huelen:
- Roggen Miel - 400 g;
- Äppel - 5 Stéck;
- plummen - 5 Stéck;
- fructose - 1 Zoppeläffel. l .;
- Margarine - ½ Pack;
- geschloe Soda - ½ Kaffisläffel;
- kefir - 1 Coupe;
- Zimt, Salz - eng Prise.
Kneet den Teig als Standard a setzt eng Zäit an de Frigo. Fir d'Füllung ze maachen, sinn Äppel, Pflaumen zerquetscht ginn, Séisser an eng Prise Kanéil addéieren. Roll den Teig dënn aus, verdeelt d'Füllung a setzt 45 Minutten an engem virgehëtzten Uewen. Dir kënnt Iech och selwer mat Fleeschbecher, zum Beispill, aus Poulet Broscht, Prongen a gehackte Nëss trauen.
Diät ass ee vun de wichtegsten Komponenten an der Behandlung vun Diabetis. Awer wann Dir wierklech Séissegkeeten wëllt - et ass egal. Diätesch Bakung ersetzt d'Baken, wat schiedlech ass fir Patiente mat Typ 2 Diabetis. Et gëtt eng grouss Auswiel u Komponenten wéi den Zocker ersetze kann - Stevia, Fruktose, Sorbitol, asw. Amplaz vu méi héicht Mehl, gi méi niddreg Qualitéite benotzt - méi nëtzlech fir Patiente mat enger "séisser Krankheet" well se net zu der Entwécklung vun Hyperglykämie féieren. Um Internet fannt Dir einfach a séier Rezepter fir Platen aus Roggen oder Buckweizenmiel.
Nëtzlech Rezepter fir Diabetiker ginn am Video an dësem Artikel.
