Ee vun de markantste Sightseeë vun der Tula Regioun ass Belevskaya pastila, et ass d'ganz Land fir ee Joerhonnerte bekannt. Zënter enger laanger Zäit war d'Rezept fir Delikatessen am strenge Vertrauen ze halen, d'Produkt huet d'Häerzer vu russeschen an europäesche séiss Liebhaber gewonnen.
Pastila ass aus frësche Äppel, Zocker an Ee wäiss, d'natierlech Zesummesetzung mécht d'Produkt ähnlech mat hausgemaachte Séissegkeeten gemaach ouni d'Benotzung vu Konserven, Faarfstoffer an Verdickungsmëttel. Den eenzegaartege séissen a sauere Goût vum Traite mécht d'Pastille eenzegaarteg, seng loft Textur schmëlzt an de Mond an léisst en agreabelen Aftertaste loossen.
De Fabrikant folgt antike Traditiounen, bereet Pastille exklusiv mat der Hand ouni d'Benotzung vu Kichenapparaten. Fir Verpackung benotzt ëmweltfrëndlech Materialien. Belevskaya Zockerfräi Marshmallow gëtt och produzéiert, et ass erlaabt fir Patienten mat Diabetis ze iessen, de glycemesche Index vum Produkt ass niddereg.
Belev Diät-zockerfräi Pastille huet en Energiewäert vun 52 Kalorien, 13 g Kuelenhydrater. Dir kënnt d'Produkt bei enger Temperatur vun 8 bis 10 Grad (9 Méint), 10 bis 25 Grad (2 Méint) späicheren, d'Loftfiichtegkeet net méi wéi 80%.
Wéi Cookie Pastille
Pastillen sinn eng séiss, déi aus Äppelzoss gemaach gëtt, e Plëséier hëlleft Iech z'erreechen ouni extra Gewiicht ze addéieren. Wann Äre Liiblingsprodukt gepast gëtt, kann et einfach doheem virbereet ginn.
Fir dëst ze maachen, musst Dir Äppel a Waasser huelen, dëst Rezept ass déi einfachst, de Plat wäert de perfekte Plëséier fir Dessert ginn, et gëtt mat Téi verbraucht. Kachen fänken u mat der Virbereedung vun Äppel, fir d'éischt mussen se am Waasser ofgedréchent ginn, gewascht a geschuel ginn, Kär, dann sinn Äppel a klenge Scheiwen geschnidden.
Wann d'Schuel vun der Fruucht mëll ass, ass et erlaabt et net ze schneiden, well et an dësem Deel vun den Äppel ass datt de gréissten Deel vu Vitaminnen enthale sinn. De geschniddene Peel gëtt gedrockt, am Wanter ginn se Kompotten a Jelly bäigefüügt.
Duerno gëtt eng Pan mat engem décke Buedem um Gasofen platzéiert, awer et sollt net mat Email geschicht ginn, soss verbrennen d'Pastillen bis ënnen:
- Scheiwen vun Äppel an enger Pan verdeelen;
- Füügt e bësse Waasser;
- set de Pan zum Stew.
Et sollt genau genuch Waasser sinn, fir datt et Äppel fir 1 Zentimeter deckt, dëst erlaabt datt de Produkt net brennt.
Sauer a schwéier Varietë vun Äppel musse fir 2-3 Stonnen gekacht ginn, séiss Friichten wäerten no 30 Minutten prett sinn. Wann all Empfehlungen gefollegt sinn, ass et net néideg fir d'Pan ze iwwerwaachen an d'Inhalter ze réieren.
Soubal d'Mass mëll gëtt, fänken d'Schnëss ofzeléisen, huelt d'Pan aus der Hëtzt a killt bis op Raumtemperatur. Da musst Dir de Werkstull strapazéieren, de Jus kann als Basis fir Kompott benotzt ginn, e puer Hausfraen rullen et och fir de Wanter op.
Fir Äppelpastille ouni Zocker ze maachen, muss d'Äppelmass duerch e Metallsif geschützt ginn, als Resultat sollt e brongem Puré mat engem charakteristeschen Aroma kréien. Duerno:
- huelt e Bakblech;
- leet e Pergament op.
Pur de Verbreedung vu Pabeier, d'Dicke vun der Schicht sollt 3-7 Millimeter sinn, am Idealfall ass d'Dicke 5 Millimeter. Méi décker Pastille trockt net gutt, dënn bewegt sech net aus Pergament.
Den Uewen gëtt op 120 Grad erhëtzt, e Bakblech dohinner geluecht, d'Dier liicht dënn gelooss fir Fiichtegkeet eraus ze loossen. Wann d'Mass getrocknegt ass, gëtt se ëmgedréit an e puer Stonnen ofkillt.
De fäerdegen Trait gëtt aus dem Pergament erausgeholl, a Bänner geschnidden an an zoufälleger Reiefolg verdreift oder an Quadratë gedeelt.
Fir Kanner gi verschidde Figuren aus dem Produkt geschnidden.
Hausgemaachte Zockerzuelchen
Apple Marshmallows doheem kënne mat Zocker virbereet ginn, sou ee Produkt kann an Diabetis vun der éischter an zweeter Aart a strikt limitéierter Quantitéit benotzt ginn. Déi genau Quantitéit vu Goodies, déi e Patient kann iesse mat enger Verletzung vum Kohbhydratmetabolismus, soll vum betrëfftem Dokter oder Ernährungsberoder bestëmmt ginn.
Fir Zich huelen 300 g Äppel, 1 Protein vun engem Poulet Ee, Sirop. De Sirop enthält 60 ml Waasser, 160 g Zocker, 8 g Agaragar. De glycemesche Index vum Produkt ass zimmlech héich, sou datt Diabetiker et mat Vorsicht iessen sollen.
D'Äppel gi geschälelt, gekorzt, an eng Pan gesat a gekacht no deem virege Rezept. Déi ofgeschloss Kartoffel gi gekillt, gemëscht mat Zocker. Separat musst Dir de Protein zu engem décke Schaum schloen. Si fänken de Sirop ze preparéieren, d'Agar-Agar gëtt mat Waasser kombinéiert, insistéieren 15 Minutten, setzt dann op de Uewen, hëtzt op 107 Grad. Wann méiglech, gëtt d'Temperatur mat engem speziellen Thermometer gepréift.
Sirop:
- cool op 70 Grad;
- Gießen an Kartoffeln
- schloe mat engem Mixer.
Pastilles ginn a Schimmel gegollt, mat Clingfilm bedeckt, verlooss fir iwwer Nuecht ofkillen oder fir 12 Stonnen. D'Bakplack gëtt mat Pergamentpabeier bedeckt, de Pastell gëtt op se gesat, de Film gëtt ewechgeholl.
De fäerdege Gürtel gëtt a Sträifen geschnidden, si kënne nach ëmmer a Sesam oder gehackte Nëss gewalzt ginn. D'Produkt ass passend fir ze benotzen wann et dobannen bleift mëll, an op der Äussewelt ass et schwéier. Klassesch Pastille huet en héije glycemesche Index.
Hausgemaachte Marshmallow wäert méi schmaacht sinn, wann Dir während senger Virbereedung net e puer Geheimnisse vergiesst. Dir musst wëssen datt Protein fir Séissegkeeten op d'mannst engem Dag am Kühlschrott muss halen, dëst hëlleft méi flauschegem Schaum ze ginn.
Fir d'Dichtheet vun der Apfelmass, musst Dir e bëssen Agar-Agar derbäi ginn, fir verschidden Aromen ass et recommandéiert verschidden ze enthalen:
- Beeren;
- Nëss.
Wann Dir wëllt, ass et nëtzlech fir Vanille an der Delikatesse ze pour, net ze verwiessele mat Vanille Zocker.
Déi lecker Séisses wäert ausgesinn wann et net am Uewen gedréchent gëtt, awer an direktem Sonneliicht.
An der Nuecht gëtt de Plat gebotzt, soss gëtt se fiicht an verléiert säi Goût an säin Nährwert.
Plum Candy
Fir eng Ännerung, berode Ernärungsaarbechter Séissegkeeten aus aneren Uebstzorten, spéit Plummen sinn erlaabt. Et ass noutwendeg 6 kg reife Fruucht ze preparéieren, wäschen, schälen. D'Resultat ass ongeféier 85% vum gereinegt Produkt an 15% vum Offall.
Pflaumen ginn an e Fleeschmiesser oder Mixer verdreift, parallel preparéiere se Bakpapieren, bedecken se mat Bakpabeier, Gießen Pflaume Purée an eng dënneg Schicht. D'Séiss ass fir 12 Stonnen gedréchent, d'Temperatur vum Uewen sollt 55 Grad sinn. De fertige Produkt léisst 800 g, glycemesche Index 45.
De Plëséier kann e bësse méi haart ginn, fir méi grousser Weichheet ass et recommandéiert e puer Läffel natierleche Beehonung ze addéieren oder Plummen mat aner Beeren ze mëschen. E Plum-Apfelgericht wäert ganz lecker sinn.
Wat méi, schued oder profitéiert?
Trotz der laanger Hëtztbehandlung, déi de gréissten Deel vu Vitaminnen zerstéiere kann, enthält Séisses vill Faser, Pektin, Mineralstoffer, Spurenelementer: Jod, Eisen, Kalzium, Kalium, Magnesium. Dank dëse Substanzen wäert de Behandlung den Hämoglobin vum Blutt erhéijen, hëlleft de Knochenkorsett fir all Zort Diabetis ze stäerken.
D'Präsenz vun Diätfaser wäert d'Darm rengoen, fördert d'Evakuéierung vun Toxine, Toxine aus dem Kierper, Kuelenhydrater ginn den Diabetiker en Energiestäerk fir de ganzen Dag. Wéinst dem Mangel u Faarfstoffer a Chemikalien, Aroma enhancers, Konservéierungsmëttel, niddrege glycemesche Index, Séiss ass am Menü vu jonke Kanner abegraff.
Nëmmen d'Produkt dat an onlimitéierte Quantitéite benotzt gëtt kann Schued verursaachen, dann fänkt en Diabetiker zwangsleefeg Probleemer mat Gewiicht a Bluttglukosniveau un. Dir kënnt net Dessert iessen a Präsenz vun enger individueller Intoleranz zu de Komponenten vum Produkt.
Fir lozenges fir eng laang Zäit ze erhaalen, fir hiren delikate Goût ze genéissen, musse d'Späicherebedéngungen beobachtet ginn:
- Späicherdauer 1,5 Méint;
- d'Plaz sollt trocken, cool sinn;
- versiegelt Verpackung.
Wann d'Pastille mat Ären eegenen Hänn virbereet gëtt, kann et net an enger Täsch aus Polyethylen gelagert ginn, soss gëtt et séier verschlechtert a kleet. An der Loft wäert d'Séissheet dréchen, et ass zolitt.
Net vill Leit wëssen datt Päifen erlaabt gefruer ze ginn, wärend all seng sënnvoll Eegeschafte konservéiert sinn. Wann en Diabetiker entscheet huet Zockerfräi Séissegkeeten doheem ze maachen, kritt hien vill nëtzlech Substanzen, wäert sech selwer upaken.
D'Rezept fir Äppelzocker ze maachen ass am Video an dësem Artikel.
