An der Präsenz vun all Zort Diabetis mellitus (Typ 1, Typ 2 a gestational), sollt eng Persoun säin Ernärungssystem upassen. Dëst ass noutwendeg fir datt de Bluttzockerspigel stabil ass, an Indicateuren no bei de Wäerter vun enger gesonde Persoun sinn.
Zousätzlech fir d'Diät z'observéieren, mussen Diabetiker de glykemeschen Index (GI) vu Liewensmëttel berücksichtegen. Dëse Wäert weist den Effekt vun engem bestëmmte Liewensmëttel op d'Erhéijung vum Bluttzocker. Wat méi déif den Indikator ass, wat méi sécher ass d'Iessen fir de Patient. Fir eng diabetesch Diät sollt de glycemesche Index vu Liewensmëttel net méi wéi 50 Eenheeten hunn.
Mat der Erwuessung vun der waarmer Saison stellt de Patient schaarf d'Fro op ob et méiglech ass bestëmmt Geméis ze iessen an zur selwechter Zäit de Kierper net schueden? An dësem Artikel wäerte mir iwwer sou e Liiblingsgeméis wéi séiss Bell Paprika schwätzen a wéi se richteg iessen, sou datt de Kierper déi meeschte Quantitéit vu wäertvollen Vitaminnen a Mineralstoffer kritt. Den Artikel presentéiert och diabetesch Rezepter deenen hir Platen eng kleng Unzuel u Brout-Eenheeten an e klenge Kaloriegehalt hunn.
Päiperlek glycemesche Index
Zu der Fro - ass et méiglech Zocker Paprika fir Diabetis ze iessen, gëtt all Endokrinolog, ouni Zweiwel, eng positiv Äntwert. D'Saach ass datt Bulgaresch Peffer e zimlech niddrege glykämesche Index huet, nëmmen 15 Eenheeten.
De Kaloriegehalt vun dësem Geméis pro 100 Gramm wäert nëmmen 29 kcal sinn. Dëst ass wichteg ze berücksichtegen, well vill Patienten mat net-Insulin-ofhängeg Aarte vun Diabetis Iwwergewiicht sinn. Iessen Peffer fir Typ 2 Diabetis ass all Dag erlaabt an an onlimitéierte Quantitéiten.
Et gëtt net nëmmen Bulgaresch, mee och schwaarz Peffer, Bitter Chili Peffer, rout a gréng Peffer. Hire kaloresche Wäert ass och niddereg, an de GI iwwerschratt net d'Mark vu 15 Eenheeten.
E puer vun de Geméis tendéieren hiren Index no der Wärmebehandlung erop. Awer dës Regel gëlt net fir Paprika.
Also fett, Diabetiker iessen et souwuel a Stew wéi an gebackene Form, ouni Angscht virum Bluttzocker.
D'Virdeeler vum Peffer
Bell Pepper an Diabetis ass e besonnesch wäertvollt Produkt um Dësch. D'Saach ass datt dëst Geméis vill Vitaminnen a Mineralstoffer huet. Puer Leit wëssen datt et méi Vitamin C a Paprika gëtt wéi a Zitrusfrüchten an aner Friichten.
Nodeems Dir nëmmen 100 Gramm Peffer pro Dag giess huet, entsprécht eng Persoun déi deeglech Bedierfnes fir Ascorbinsäure. Duerch sou eng Quantitéit vu Vitamin C erhéicht Peffer de Schutzfunktiounen vum Kierper am Kampf géint Infektiounen a Bakterien vu verschiddenen Etiologien.
Och reduzéiert d'Geméis op bal Null de Risiko vu Kriibs, wéinst der Präsenz a senger Zesummesetzung vun esou enger Substanz wéi Flavonoiden.
Déi wichtegst Vitaminne a Mineralstoffer a Paprika:
- Vitamin A
- B Vitaminnen;
- Vitamin PP;
- ascorbinsäure;
- Folsäure;
- Kalium
- bréchege Phosphor;
- Nikotininsäure;
- Selen;
- riboflavin.
Pepper am Typ 2 Diabetis mellitus kämpft perfekt géint Anämie, verbessert d'Blutbildung a erhéicht de Hämoglobin. Et ass wäertvoll fir Vitaminmangel. Dës unangenehme Krankheet beaflosst vill Diabetiker. Tatsächlech, wéinst Feelfunktiounen an der Metabolismus, sinn e puer vun de Vitaminnen a Mineralstoffer, déi agespuert goufen, einfach net absorbéiert.
Pepper enthält Antioxidantien an hëlleft fir schiedlech Substanzen aus dem Kierper ze entfernen. Hien kämpft och schlecht Cholesterin, verhënnert d'Bildung vu Cholesterinplacke a Blockéierung vu Bluttgefässer.
Produkter déi Nikotininsäure (Niacin) an hirer chemescher Zesummesetzung hunn si besonnesch wichteg fir eng "séiss" Krankheet. Wëssenschaftler hunn zouverlässeg d'Identitéit identifizéiert datt Leit mat Diabetis, déi voll Nikotinsäure kréien, eng méi niddreg Dosis Insulin brauchen.
Niacin stimuléiert d'Bauchspaicheldrüs fir Insulinsekretioun ze erhéijen.
Nëtzlech Rezepter
Fir eng Diabetiker ass et wichteg ze berücksichtegen datt all Liewensmëttel Rezepter sollten nëmme Produkter mat GI bis 50 PIECES enthalen. Et ass erlaabt et de Menü heiansdo ze diversifizéieren mat Platen mat Iessen mat engem Index vu bis zu 69 Eenheeten.
Bei der Wärmebehandlung verléiert dëse Geméis bis zur Hallschent vu senge wäertvolle Substanzen. Et ass méi ubruecht fir frësch Paprika Zaloten ze addéieren oder méi sanft Kachmethoden wielen - gedämpft oder am Uewen.
Et sollt een och bedenken datt waarm Paprika den Appetit erhéijen, an dëst ass extrem ongewollt fir Iwwergewiicht Diabetiker. D'Rezepter hei ënnendrënner sinn gëeegent fir Patiente mat iergendenger "séisser" Krankheet. All Zutaten hunn e wéineg Kaloriegehalt an e wéineg glycemesche Index.
Déi folgend Zutate si verlaangt fir Paprika, déi mat Geméis ausgefëllt sinn:
- zwee Bell Peppers;
- hart fettarme Kéis - 100 Gramm;
- Nëss - 30 Gramm;
- e puer Knuewelek;
- zwee mëttel Tomaten;
- fettarmer sauerrahm - zwee Esslöffel.
Pepper de Kär a schneide an der Längt an zwee Deeler. Huelt d'Schuel vun der Tomate eraus, sprëtzen se mat kachendem Waasser a maacht kreesfërmeg Inzisionen. Déi Tomaten a kleng Wierfele schneiden, de Knuewel bäi der Press a gehackte Nëss mat engem Mörser addéieren oder an engem Mixer.
Stieche de Peffer mat enger Muster-Tomate Mëschung, Salz a sprëtzen mat gehacktenem gesorte schwaarze Peffer. Fett mat saure Rahm uewen op, a leet de Kéis, geschnidden an dënnem Scheiwen. Virgeschmiert de Bakform mat Geméiswierk ueleg.
Bake an engem virgehëtzten 180 ° C Uewen fir 20 - 25 Minutten. Pouletkoteletten fir Diabetiker vum Typ 2, déi gedämpft sinn, si gutt fir sou eng komplex Geméis Säitgeriicht.
An der Präsenz vun Diabetis sollten d'Patienten wäiss Reis aus hirer Diät ausgeschloss hunn. Awer dëst bedeit net datt Dir elo Är Liiblingsgeriicht opzeginn - gekollt Paprika. Et sinn e puer Tricks am Rezept, déi hëllefe fir den Teller diabetesch ze maachen.
Déi folgend Zutate ginn erfuerderlech:
- Paprika - 5 Stécker;
- Pouletfilet - 250 Gramm;
- Knuewelek - e puer Nelken;
- gekachten brong Reis - 1,5 Taass;
- Tomate Paste - 1,5 Esslöffel;
- wéineg-fett sauer Rahm - 1,5 Esslöffel.
Et ass direkt bemierkt datt brong Reis fir op d'mannst 40 Minutten gekacht ass. Am Goût ënnerscheet et sech net vu wäisse Reis. Awer et huet e nidderegen GI, an d'Quantitéit u Vitaminnen a Mineralstoffer ass vill Mol méi héich, dank der spezieller Veraarbechtung an der Erntestadium.
Spülen Si de Pouletfilet, läscht dat Rescht Fett a gitt duerch e Fleeschmüler oder Mixer, zesumme mat Knuewel. Fir e méi ausgeschwatem Geschmaach ze ginn, wann Dir wëllt, kënnt Dir e bësse schwaarz Peffer a Schwéngsfleesch benotzen. Füügt Reis an d'Halfsfleesch a mix.
Pepper fir d'Somen ze läschen a mat Reis a Fleeschmëschung gekollt. Fett den Hënner vun der Pan mat Geméiswierk of, schmaacht d'Pefferen a schéckt d'Sau vun Tomaten a Sauer Creme. Fir et, musst Dir Tomatenpaste, sauere Creme 250 Milliliter Waasser vermëschen. Kach de Peffer ënner dem Deckel op niddereg Hëtzt fir op d'mannst 35 Minutten.
Zufüllen an dësem Rezept kann net nëmme vu Poulet, awer och aus Truthahn virbereet ginn. D'Saach ass datt de glycemesche Index vun engem Truthahn null ass, an de kaloresche Wäert pro 100 Gramm Produkt wäert nëmmen 139 kcal sinn. Iwwerreschter vu Fett an Haut sollten och als éischt aus dem Tierkei erausgeholl ginn.
De Video an dësem Artikel schwätzt iwwer d'Virdeeler vum Paprika.
