Eng fundamental Kontroll iwwer Bluttzocker am Typ 2 Diabetis, oder wéi et och eng Insulin-onofhängeg Aart nennt, ass eng Low-Carb Diät. Och sou eng Diät reduzéiert praktesch op Null déi verschidde Risiken vu Komplikatioune vun enger "séisser" Krankheet.
Leider bezuelen vill Patiente wéineg Opmierksamkeet op hire Menu, vernoléissegen d'Empfehlungen vum Endokrinolog. Als Konsequenz enthält dëst d'Benotzung vun Zocker-senkende Medikamenter, an an fortgeschrittenen Fäll - lifelong Insulintherapie.
Eng Feature vun der zweeter Aarte vun Diabetis ass datt Zellen a Stoffer hir Empfindlechkeet fir den Hormon Insulin verléieren, awer trotzdem absorbéieren se se deelweis. Dofir ass d'Haaptaufgab vum Patient de Floss vu Glukos an d'Blutt ze reduzéieren sou datt déi verfügbar Quantitéit Insulin et absorbéiere kann.
Hei drënner wäert beschriwwe ginn wat Ernärung fir Typ 2 Diabetis sollt sinn, e geschate Menu gëtt presentéiert, nëtzlech Rezepter ginn uginn, souwéi Empfehlungen fir Liewensmëttel fir eng deeglech Diät ze wielen.
Wéi ee Liewensmëttel iesst a wielt
Diät fir Diabetis sollt niddereg Kuelestoff sinn, also enthalen extrem schwiereg fir Kuelenhydrater ze briechen. Et kann Getreide, Friichten a Roggen Pâtisserie sinn.
Den deegleche Menü enthält Produkter vu Planz an Déier Hierkonft. Et ass wichteg datt de Patient all Dag Getreide, Geméis, Uebst, Fleesch oder Fësch, souwéi Mëllechprodukter giess.
Dacks ass eng vun den Ursaache vun dëser Krankheet Obesitéit, haaptsächlech Bauchaart. Duerfir musst Dir d'Gewiicht vun der Diabetiker stabiliséieren an nëmme kalorienarme Liewensmëttel iessen.
Déi folgend Basisregele fir Iessen ze iessen kënnen ënnerscheeden:
- Portioune si kleng;
- Et ass verbueden overeat an hongereg fillen;
- drénken op d'mannst zwee Liter gereinegt Waasser pro Dag;
- Probéiert e Iesse mat regelméissegen Intervaller ze plangen a gläichzäiteg;
- Kacht net duerch Fritten;
- all Produkter solle kalorienarme sinn, mat Ausnam vun Nëss (deeglech ofgeroden ass bis zu 50 Gramm);
- et ass noutwendeg e variéiert deeglech Menü fir de Patient ze kompiléieren, sou datt hien net e Wonsch huet e "verbueden" Produkt ze iessen.
Endokrinologen erzielen net ëmmer d'Patienten iwwer wéi se Liewensmëttel fir eng Diät wielen. Befënnt sech op eng Geschicht mat verbuedenem Iessen. Dës Approche ass grondsätzlech falsch, well en Diabetiker seet net emol ze soen wéi vill Liewensmëttel him erlaabt sinn.
D'Wiel vun de Produkter gëtt exklusiv nom Dësch vun hirem glycemesche Index gemaach.
Glycemesche Index (GI) vun Diätprodukter
Dëse Wäert weist den Effekt vun engem bestëmmte Produkt no senger Benotzung op d'Erhéijung vum Bluttzockerspigel. Diätprodukter sinn déi, déi en Index vu bis zu 50 Eenheeten hunn. Iessen, mat duerchschnëttleche Wäerter, also vu 50 Eenheeten op 69 Eenheeten, ass bis zu zwee Mol pro Woch erlaabt.
Iessen a Gedrénks an deenen den Indikator vu 70 Eenheeten a virun ass streng verbueden. Et ass méiglech den Zocker ëm 4 - 5 mmol / l an nëmmen zéng Minutten no senger Benotzung ze erhéijen.
Methoden vun der Wärmebehandlung beaflossen net d'Erhéijung vum Index wesentlech. Ee, an et ginn Ausnahmen zu dëser Regel, wéi Karotten a Rüben. Hir GI a frëscher Form huet e Indikator vu bis zu 35 Eenheeten, awer a gekachten 85 Eenheeten. By the way, wann Geméis an Uebst an engem Zoustand vun Kartoffel bruecht ginn, da wäert den Index erop.
Drënner ass eng Lëscht vun de meeschte verbreet Liewensmëttel, déi en héije Index an der Diät vun enger gesonde Persoun hunn. Dës enthalen och:
- Kartoffelen an iergendenger Form;
- all Uebstjusen;
- gekachten Karotten a Rüben;
- Kürbis
- semolina;
- Waassermeloun;
- Botter an sauer Rahm;
- wäisse Reis;
- Mais a Schuel aus et;
- Weess Miel.
Et ginn eng Zuel vu Produkter fir déi den Index null ass. Et schéngt wéi wa se an onlimitéierte Quantitéite giess kënne ginn, well Glukos am Blutt net eropgeet. Esou Liewensmëttel enthalen zum Beispill Spuer a Geméisueleg. Awer hei sinn et Fäll.
Zum Beispill enthält Fett keng Kuelenhydrater, awer et ass héich an Kalorien an huet en Iwwerschoss u schlecht Cholesterin, wat d'Blockéierung vu Bluttgefässer verursaacht. Dëst ass zimmlech geféierlech, besonnesch fir Diabetiker déi an dëser Krankheet ufälleg sinn.
Zesummefaassend déi uewendriwwer Informatioun ass et derwäert ze schléissen datt Produkter fir eng Diät aus Diabetis niddereg am GI a kalorienarme Kalorie sollte sinn.
Gesond Platen
Geméis sollt de gréissten Deel vun der deeglecher Ernärung besetzen, bis zu der Halschent. Si kënne souwuel fir Kaffi wéi fir Mëttegiessen an Owes giess ginn. Eng Vielfalt vu Platen ginn aus Geméis gemaach - Zoppen, Zaloten, komplex Bäilagen a Kaffi.
Et ass noutwendeg op d'mannst eemol am Dag frësch Geméis ze iessen, well se an engem gréissere Mooss profitéierend Vitaminnen a Mineralstoffer enthalen. Wann Dir Geméis kacht, sollt Dir hinnen sanft Wärmebehandlung ginn, dat heescht d'Kachen ausgeschloss. Déi bescht Optioune si Dampen, am Uewen baken oder stoe loossen.
D'Wiel vu Geméis mat engem nidderegen Index ass zimlech extensiv an dëst erlaabt Iech vill verschidde Platen ze schmaachen fir ze schmaachen. Och Greens sinn net verbueden - Petersilie, Dill, Oregano a Basil.
D'Rezept fir gestuelte Champignonen mat Pärel Gerste ass ee vun de populäersten ënner Diabetiker. De Fakt ass datt Champignons vun all Varietéit e GI vu bis zu 35 Eenheeten hunn, a Pärel Gerst ass nëmmen 22 Eenheeten. Och sou eng Porridge ass en irreplacabele Stammhaus vu Vitaminnen.
Déi folgend Zutate ginn erfuerderlech:
- Pärel Gerste - 300 Gramm;
- champignon Champignonen - 400 Gramm;
- eng Zwiebel;
- eng Rëtsch gréng Ënnen;
- en Esslöffel Olivenueleg;
- Salz, gemalen schwaarze Peffer - fir ze schmaachen.
Kachen Gerste bis gekacht. Et gëtt fir ongeféier 45 Minutten gekacht, am Verhältnis zu eent bis een an en halleft Waasser. Nodeems Dir de Schuel mécht, sollt et ënner fléissendem Waasser gewascht ginn.
Den Champignonen an Véierel schneiden an an eng Pan mat Ueleg, Salz a Peffer stellen. Den Zwiebel an hallef Réng schneiden an op d'Pilze fügen. Simmer ënner engem zouenen Deckel iwwer niddereg Hëtzt bis gekacht, ongeféier 15 bis 20 Minutten. E puer Minutte virum Enn, füügelt hakkeg gréng Ënnen an d'Pilzmëschung aus, mix alles.
Kombinéiert Porridge a gestuelte Champignonen. Dëse Plat gëtt en exzellente voll Kaffi. Gutt, si hunn sech gesat fir e Fleeschprodukt derbäi ze maachen, da kréie mer e wonnerschéinen Dinner.
Vill Patiente puzzelen dacks iwwer wat fir e Snack ze kachen. Et ass ganz wichteg datt et liicht ass. An hei kënne Geméis och zur Rettung kommen, aus där Dir einfach eng Diät Salat maache kënnt.
Déi folgend Zutate ginn erfuerderlech:
- Peking Kohl - 150 Gramm;
- ee klenge Muert;
- eng frësch Gurke;
- gekachten Ee;
- Rëtsch vun Dill a Petersilie;
- eng Rëtsch gréng Ënnen (wann Dir wëllt, kënnt Dir ouni et maachen);
- Salz fir ze schmaachen;
- Olivenueleg fir ze dresséieren.
Grott Karotten op engem grober Rouer, Kabes, Kabbel Greens an Zwiebelen fein hacken, d'Ee an d'Gurken an Wierfel schneiden. Mix all d'Ingredienten, Salz a schmaacht mat Olivenueleg. Liicht, an am wichtegsten, e gesonde Snack ass prett.
Vu Geméis kënnt Dir e komplexe Plat virbereeden, wat e wonnerschéinen Zousatz zu souguer e festleche Dësch gëtt. Natierlech esou Kochen dauert e bëssen Zäit. Déi folgend Produkter sinn néideg:
- zwee Auberginen;
- ee Poulet;
- zwee kleng Tomaten;
- Buedem schwaarze Peffer;
- eng Zwiebel;
- Knuewelek
- Olivenueleg;
- schwéier Kéis.
Wiesselt de Pouletfilet an d'Zwiebel duerch e Fleeschmüller oder hak an engem Mixer, Peffer a Salz. Aubergine a Längt an zwee Deeler schneiden an de Kär schneiden. Fëllt dës Huelraum mat gehackten Poulet.
Et ass noutwendeg fir d'Haut vun Tomaten ze entfernen - kacht Waasser iwwer hinnen a maacht kreesfërmeg Inzisionen uewen. Also d'Haut wäert sech liicht trennen. Bréngt Tomaten mat Knuewelek zu engem Purée-Zoustand, an engem Mixer oder reift duerch e Seif.
Fett den Uewen vun der gekollterer Aubergine mat Tomatenzooss aus, sprut mat Kéis uewen, geriwwert op e feine Rascht. Fett de Bakform mat Olivenueleg op, leet d'Aubergine. 40 Minutten an engem virgehëtzten 180 ° C Uewen kachen.
Wann Dir zerwéiert, sprutzt gekollt Aubergine mat Kraider oder garnéiert mat Basilikum Blieder.
Menu
Fir besser ze verstoen wéi d'Diät fir den Typ 2 Diabetis gemaach gëtt fir datt den Zocker net eropgeet, gëtt e Beispillmenü hei ënnen beschriwwen. Natierlech ass et erlaabt ze änneren, baséiert op de perséinleche Geschmaachpräferenzen vum Patient.
Den Haapt Saach ass datt d'Ersatz vun Platen rational sinn. Déi präsentéiert Ernärung enthält sechs Mol, awer et ass erlaabt se op fënnef ze reduzéieren.
Et sollt een och drun erënneren datt den zweeten Iessen einfach sollt sinn. Déi ideal Optioun ass e fermentéiert Mëllechprodukt oder Geméis Salat.
Éischten Dag:
- Kaffi Nr 1 - Haferwierk mat getrockenen Friichten, gréngen Téi;
- Kaffisdësch Nr 2 - Geméis Salat, gekachten Ee, schwaarzen Téi;
- Mëttegiessen - Zopp mat Geméis, Buchweizen, Dampf Huhnkotelett, e Scheiwen mat Roggenbrout, Kraiderbrout;
- Snack - e Stéck Roggenbrout mat Pouletliewepaste, Kaffi mat Crème Fettgehalt vu net méi wéi 15%;
- Owesiessen 1 gëtt e Geméiswierk fir Diabetiker vum Typ 2 a gekachten Pollock, Téi;
- Iessen Nummer 2 - 150 Gramm mat niddereg-fettege Kéisekéis, eng Birne.
Zweeten Dag:
- Kaffisdësch 1 - zwee gebakent Äppel, 200 Milliiter Ayran;
- Frühstück Nr. 2 - Réier Eeër mat Geméis, e Stéck Roggenbrout, gréngen Téi;
- Mëttegiessen - Fësch Zopp mat Braun Reis, Schuel, Huhnliewer an Tomatenzooss, Kaffi mat Crème;
- Snack - e Stéck Roggenbrout, Tofu Kéis, Kaffi mat Crème;
- Owesiessen Nr 1 - Ierzebulli, gekachten Rëndfleesch, Geméis Salat, Kräidertee;
- Owesiessen Nummer 2 - 150 Milliliter Kefir an eng Handvoll Nëss.
Drëtten Dag:
- Kaffisdësch Nr 1 - Gerst mat Champignonen, e Stéck Roggenbrout;
- Kaffisdësch Nr 2 - 200 Gramm Äerdbier, e Glas Joghurt;
- Mëttegiessen - Rüben Zopp ouni Rüben, gestuelte Spargelen Bounen, gekachten Tepischen, e Scheiwen mat Roggenbrout, Kraider Téi;
- Snack - Jelly op Haferwierk, e Stéck Roggenbrout;
- Owesiessen Nr 1 - Gerst Porridge, gekachten Vachtel, Geméis Salat, Kaffi mat Crème;
- Iessen Nummer 2 - 150 Gramm fettfräi Hüttenkäse, 50 Gramm gedréchent Aprikosen.
Véiert Dag:
- Kaffisdësch Nr 1 - faul Täschelen, Kaffi mat Crème;
- Frühstück Nr. 2 - gedämpft Omelet mat Mëllech, e Stéck Roggenbrout, Kräidertee;
- Mëttegiessen - Getreide Zopp, Durum Weess Nuddelen, Rëndfleesch Kotlet, Geméis Salat, schwaarzen Téi;
- Snack - zwee gebakene Äppel, 100 Gramm fettfräi Hüttenkäse;
- Iessen Nr. 1 - Geméis Stew, gekachten Tepis, e Stéck Roggenbrout, gréngen Téi;
- Iessen Nummer 2 - 150 Milliounen Ayran.
Fënneften Dag:
- Kaffisdësch Nr 1 - Haferwierk mat gedréchent Friichten, Téi;
- Frühstück Nr. 2 - 200 Gramm Aprikos, wéineg-fett Kotch;
- Mëttegiessen - Geméis Zopp, Buchweizen, Fëschkuch, Geméis Salat, Kräidertee;
- Snack - e Glas Ryazhenka, e Stéck Roggenbrout;
- Owesiessen Nr 1 - gestuelte Geméis, gekachten Huhn, Kaffi mat Crème;
- Iessen Nummer 2 - zwee gebakene Äppel, eng Handvoll Erdnuss.
Sechsten Dag:
- Frühstück Nr. 1 - Réier Eeër mat Geméis, e Stéck Roggenbrout, Téi;
- Frühstück Nr. 2 - 200 Gramm Persimmon, e Glas Kefir;
- Mëttegiessen - Fësch Supp mat brongem Reis, Fleeschbällen an Tomate, e Scheiwen mat Roggenbrout, Téi;
- Snack - Curd Soufflé, Kaffi mat Crème;
- Iessen Nr. 1 - gestuelte Bounen, gekachten Truthahn, Kraiderbestëmmung;
- Owesiessen Nummer 2 - 50 Gramm Nëss a 50 Gramm Somen, schwaarzen Téi.
Siwenten Dag:
- Kaffi Nummer 1 besteet aus Kéiskuchen mat Hunneg anstatt Zocker a Kaffi mat Crème;
- Kaffisdësch Nr 2 - Haferwierk mat gedréchent Friichten, gréngen Téi;
- Mëttegiessen - Rüben Zopp ouni Rüben, geschnëtzte Kabes mat brongem Reis, Fësch Kotelett, e Scheiwen mat Roggenbrout, Téi;
- Snack - Kéis Kéis Soufflé, Äppel a Birne;
- Owesiessen 1 - Buchweizen, Pouletliewer an Sauce, e Stéck Roggenbrout, gréngen Téi;
- Dinner Nummer 2 - e Glas Ayran.
Am Video an dësem Artikel ginn Produkter presentéiert déi net nëmme nëtzlech sinn, awer och hëllefen, den Zockerspigel ze nidderegen.
