D'Verpackung vu Wueren haut erënnert ganz gutt un e gespaant ausgeschaafte Kontrakt: Dir sollt virun allem virsiichteg liesen wat op der Réck steet an der klengster Schrëft. Bleift net ee Produkt ze kafen wann Dir grouss Buschtawen "Zockerfräi" op der Etikett gesitt, et ass méiglech datt et aner Zutate enthält, déi Virdeeler vun deenen och elo a Fro gestallt ginn.
Et ass kee Geheimnis datt Zocker net nëmmen Zänn schueden, awer och Bluttgefässer, an d'Liewer leiden am meeschten dovun. Wéi och ëmmer, an der Entwécklung vu verschidde Krankheeten, spillt eng wichteg Roll net nëmmen duerch d'Quantitéit vum Zocker verbraucht, awer och duerch seng Varietéit. Vu wéi en Zocker mir iessen, hänkt et of wéi vill de Risiko fir metabolesch Krankheeten an d'Optriede vu Problemer mam Häerz a Bluttgefässer eropgeet.
Dësen Artikel wäert sech op d'Fructose fokusséieren: Séissegkeeten mat dësem Monosacharid, déi sech als e gesonde Produkt maskéieren, ginn haut net vun Diabetologen un hir Patienten empfohlen. Réckruff datt d'Fruktose kee Gefill vu Sattheet gëtt an d'Insulinresistenz verschäerft, sou wéi d'Resultater vun de rezenten Studien zitéieren.
D'Conclusioune vun enger Grupp vu Wëssenschaftler gefouert vum Martha Alegret vun der Universitéit vu Barcelona weisen datt d'Fructose iessen negativ den Zoustand vum Stoffwiessel an den Zirkulatiounssystem huet. True, experimentell Ratten hunn un hirem Experiment deelgeholl.
Spuenesch Fuerscher hunn Experimenter op Weibchen ausgefouert, wéi se méi séier op Männercher op Verännerunge reagéieren an metabolesch Verännerunge weisen. Tailed Testpersounen goufen an zwou Gruppen agedeelt: fir 2 Méint hunn se normal Fest Iesse kritt, awer eng Grupp gouf zousätzlech Glukos an déi aner Fruktose kritt. An dann hu mir d'Resultater verglach, Gewiicht moossen, d'Quantitéit vun den Triglyceriden am Blutt an iwwerpréift de Staat vun de Schëffer.
Nom Professer Alegrett ass d'Konzentratioun vun Triglyceriden am Bluttplasma staark an deenen Déieren eropgaang, déi Fructose gefiddert goufen. Dësen Effekt kann net duerch déi exklusiv verstäerkt Synthese vu Liewefett erkläert ginn, well béid Glukos a Fructose d'Formation vu Fett an der Liewer provozéieren.
Bei Ratten op enger Fruktose Diät ass de Niveau vum Haaptenzym, dee fir Fettverbrennung verantwortlech ass, CPT1A erofgaang. Dëst kann uginn datt d'Fruktose de Prozess vu Fettverbrennung verlangsame kann an d'Verëffentlechung vun Triglyceriden am Blutt erhéijen.
D'Wëssenschaftler hunn och déi verschidde Äntwerte vun Indikatoren vergläicht déi vaskulär Krankheet bezeechnen. Fir dëst ze maachen, hu mir d'Reaktioun vun der Aorta op Substanzen studéiert déi verursaacht datt d'Schëffer sech contractéieren an ausbauen. An Déieren, deenen hir Diät Fruktose abegraff huet, war d'Fäegkeet vun der Aorta fir ze relaxen manner ausgesprochen (am Verglach mat der Kontrollgrupp).
Bei Ratten, déi Fructose kruten, goufen et och Zeeche vun Verännerungen an der Liewer (a fréiere Studien hunn d'Wëssenschaftler scho dokumentéiert d'Tatsaach datt d'Symptomer vun der fetzeger Hepatose charakteristesch sinn net nëmme fir Weibchen, awer och fir Männercher). Ausserdeem hunn dës Fächer eng grouss Erhéijung vum Gewiicht gewisen.
Spuenesch Fuerscher hunn ofgeschloss datt d'Fruktose de Fettverbrennungsprozess verlangsamt an d'Synthese vu Fett an der Liewer erhéicht, wat zu enger Erhéijung vun der Gréisst vun de Fettdepots an dësem Organ an der fetterer Hepatose féiert. Dës Krankheet am Ufank mécht sech net gefillt, well se asymptomatesch ass, awer am Endeffekt kann et den entzündleche Prozess an der Liewer ausléisen an den Ufank vun eeschte Krankheeten ausléisen.
