E wichtege Bestanddeel vun der Diabetistherapie ass Diät. Kontroll vu Kuelenhydrater, Zocker an Portiounsgréisst hëlleft den allgemengen Zoustand ze normaliséieren an iwwerschësseg Gewiicht ze reduzéieren.
Diabetis mellitus ass déi seriösten an allgemeng Krankheet vum endokrinen System. Jiddereen deen dës Diagnos kritt gëtt weess iwwer d'Wichtegkeet vun der Observatioun vun enger spezieller Diät. Tatsächlech,Diabetis Diät - Dëst ass d'Haapttherapie déi den allgemengen Zoustand verbessert.
Basis Ernärung
Wéinst Ënnerernährung kann d'Sensibilitéit vun Zellen fir Insulin erofgoe virun der Diagnostik. Als Resultat gëtt et eng Erhéijung vum Bluttzocker ouni Prognose fir seng Ofsenkung. ZweckDiabetis Diäten besteet am Retour un dës Zellen d'Fäegkeet fir Glukos ze metaboliséieren.
Allgemeng Empfehlungen iwwer wéi een mat Diabetis iesse kannhunn déi folgend Form:
- Kalorienzufuhr vu verbrauchte Produkter;
- Energiewäert ass gläich wéi déi richteg Energiekäschten;
- Iessen kleng, awer dacks Portiounen;
- Iessen vum selwechten Energiewäert;
- Dee gréisste Betrag u Kuelenhydrater fällt op den éischten an zweete Frühstück;
- Iessen zur selwechter Zäit, wat zu der Normaliséierung vum Verdauungssystem bäidréit;
- Benotzt Séisslings;
- Gitt Preferenz fir Desserte mat Geméisfetter (Joghurt, Erdnuss);
- Varietéiert DiätErnärung fir Diabetikerouni spezifesch Produkter ze markéieren;
- Iessen vun zockerlechen Iessen nëmmen während der Haaptmoolzecht;
- Strikt Kontroll vu liicht verdaubar a komplexe Kuelenhydrater;
- Déieren Fetter limitéieren;
- Regelméisseg Konsum vu frësche Friichten, Beeren a Geméis, besonneschmat Typ 2 Diabetis an Adipositas;
- Oflehnung vu Salz;
- Limitéiert Alkohol op eng Portioun pro Dag.
Glycemesche Index: wat ass et a firwat ass et gebraucht?
De glycemesche Index (GI) ass en Indikator, deen reflektéiert wéi vill erakomm Produkter Zockerwachstum ausléise kënnen. Et ass besonnesch wichteg d'GI ze berücksichtegen beim Erstellenmenü mat Typ 2 Diabetis.
All Produkt huet säin eegene GI. Wat méi héich ass säi Wäert, dest méi séier ass de Bluttzockerspigel erop. All Produkter, ofhängeg vun dësem Index, sinn an dräi Gruppen opgedeelt:
- Mat héije GI (vu 70 Eenheeten);
- Mat engem Duerchschnëtt GI (41-70 Eenheeten);
- Niddereg GI (bis zu 40 Eenheeten).
Menu fir Diabetiker sollt op d'Präferenz vu Produkter mat nidderegen a manner dacks mat engem Duerchschnëtt baséieren. D'Ausnam ass héich GI Liewensmëttel déi an dëser Diagnos nëtzlech sinn. Den ugezunnten Dokter sollt sech bewosst sinn op seng Inklusioun an der Diät.
Wat ass eng Brout Eenheet?
Liewensmëttel déi Kuelenhydrater enthalen ënnerschiddlech a Kalorienzuel, Zesummesetzung an Eegeschaften. Fir dës Parameteren ze bestëmmen, gëtt et e bedingte Wäert - d'Broutunitéit (XE), déi fir Diabetiker benotzt gëtt.
Onofhängeg vum Produkt, eng Broutunitéit implizéiert 12 bis 15 g verdaubar Kohbhydraten. Säi Konsum féiert zu enger Erhéijung vun Zocker ëm 2,8 mmol / l an der Bedierfnes ze verbrauchen 2 Eenheeten Insulin.
Dës Eenheet gouf vun Ernärungsspezialisten entwéckelt speziell fir Leit mat Insulinbedierfung. An der Verontreiung vu Berechnungen a falsch Kompiléierungdiäten umDiabetis, Patiente kënnen Hypo- an Hyperglykämie erliewen.
Fir een Dag sollt eng Persoun ongeféier 19-24 XE verbrauchen. Dëse Betrag gëtt iwwer 5-6 Iesse verdeelt, och Mëtteg Téi. Dee gréisste Betrag u Kuelenhydrater sollten an den éischte Stänn sinn. Zum Beispill 1 XE ka vertruede ginn duerch 0,5 Coupe Buckweat oder Haferwierk, een Apel, 25 g Brout.
Ernärung fir Typ 1 Diabetis
Zënter Typ 1 ass Insulin ofhängeg, seng Behandlung beinhalt d'korrekt Auswiel vun Insulintherapie. Den Haaptziel ass déi optimal Kombinatioun vu Medikamenter a speziellDiäten fir Patiente mat DiabetisAn. Dës Kombinatioun miniméiert de Risiko vun engem Sprong an der Quantitéit vum Zocker am Blutt a spéider Komplikatiounen. Wat fir Iesse ka giess ginn a wéi eng Quantitéit sollt nëmmen vun engem Dokter bestëmmen, well dës Aart vu Krankheet ass ganz geféierlech.
Fir eng spezifesch Berechnung vum Betrag vum Konsum a säin Energiewäert gëtt eng Broutunitéit benotzt. Beim Fehlen vun iwwerschësseg Gewiicht a gutt gewielten Medikamentär Therapie ass säi Zil streng de Kuelenhydrater a seng Kontroll ze bestëmmen.
Déi Haapt Empfehlungen bei der Bestëmmung vun der Diät sinn:
- Exakt Berechnung vum XE fir all Portioun, awer net méi wéi 8 Eenheeten;
- Berechnung vun der Doséierung vun Insulin fir all Etapp Ernärung;
- Eng komplett Oflehnung vu séissem Gedrénks, och Jusen, Soda, séissen Téi a méi.
Ernärung fir Typ 2 Diabetis
De meeschte gemeinsame Grond firwat dës Pathologie sech entwéckelt ass Iwwergewiicht. DofirTyp 2 Diabetis Diät spillt eng wichteg Roll an ass derzou reduzéiert de Grad vun der Iwwergewiicht. D'Verbesserung vun Insulinempfindlechkeet an Zellen hëlleft eng richteg ugepasst Diät a Kombinatioun mat reegelméissegen Übungen.
In de meeschte Fäll ass d'Diät fir Typ 2 Diabetiker Iwwergewiicht zesummegesat vun engem Endokrinologe mat Berécksiichtung vun den eenzelne Charakteristiken a Zoustand vum Patient. Vill Faktore ginn berécksiichtegt, abegraff Gewiicht, mënschlech Aktivitéit, Alter, d'Präsenz vu chronesche Krankheeten a villes méi.
Déi duerchschnëttlech Kalorifuerderung pro 1 kg Kierpergewiicht ass:
- Fraen - 20 kcal;
- Männer - 25 kcal.
Typ 2 Diabetis Diät ass dauerhaft, dofir bedeit et eng Vielfalt vu leckere a gläichzäiteg gesonde Platen. Zur selwechter Zäit ass de Verbrauch vu kalorienarme Liewensmëttel limitéiert, wat zu schaarfe Spréng an de Glukosniveauen féiert.
Recommandéiert Iessen
Maacht Är Ernärung ausTyp 2 Diabetis folgend Produkter mat:
- Als éischt Plat ass liicht konzentréiert Fësch, Fleesch oder Geméis Bouillon gëeegent. Fir et ze kréien, gëtt dat éischt Waasser drainéiert, an nëmmen dann ass e Plat bereet. Borsch oder Fleeschsoppen kënnen eemol pro Woch giess ginn.
- Fir den zweeten Plat kënnen Diätaarten Fleesch (Kalbfleisch, Truthahn, Wachtel an anerer), souwéi fettarme Fësch (Hiecht, Hees, Pollock an anerer) benotzt ginn.
- Aus Mëllechprodukter ass et derwäert fir fermentéiert gebakene Mëllech, Kefir, Kottech a Mineraloghurt ze favoriséieren.
- Menu fir Diabetis kënne Poulet Eeër an der Zomm vun net méi wéi 5 Stéck pro Woch. Zur selwechter Zäit ass de Konsum vu Eegiel am beschten miniméiert.
- Hafer, Pärel Gerste oder Buchweizengrat ass erlaabt net méi wéi eemol den Dag ze benotzen.
- Eng Viraussetzung fir d'Organisatioungutt Ernärung fir Diabetis béid 1 an 2 Aarte si d'Benotzung vu saftige Geméis: all Zorten Kabes, Erbsen, Bounen an aner Hülsenfrüchte, Tomaten, Gurken, Gréng a méi.
- Geméis mat enger grousser Quantitéit Zocker a Stärke (Rüben, Gromperen, Karotten) kënnen an 3-4 Deeg verbraucht ginn.
- Fruucht a Beeren si bescht gewielt mat vill Vitamin C (Cranberries, Johannisbeeren, Orangen);
- Déi deeglech Portioun Brout a Miel Produkter däerf net méi wéi 300 g sinn.
- Als Dessert kënne speziell Séissegkeeten mat engem Zockerersatz, souwéi Kichelcher benotzt ginn.
- Vun de Gedrénks, Tomatensaft, Mineralwaasser ouni Gas, eng rosehip Bouillon, Mëllech a schwaach gebrootene Téi si gutt passend.
Verbuede Produkter
Et ginn ochverbannt Liewensmëttel fir DiabetisAn. Dës enthalen och:
- Zocker, Bäckereprodukter vu Premium an 1. Klass Miel;
- Séissegkeeten, dorënner Marmelade, Muffin, Glace;
- Macaroni
- Reis a Semulina Porridge;
- Kürbis, Mais a Kürbis;
- Bananen, Melonen an aner Uebst, reich an Zocker a Stärke;
- Déierenfetter, besonnesch Rëndfleesch a Schäfer;
- Net iessen mat Typ 2 Diabetis verglaste Kuederkuchen, aromatesch a aromatiséierend Joghurt, Kiermesmass an aner Produkter.
- Staark schaarft Iessen;
- All alkoholescht Gedrénks.
Probe Menü fir d'Woch
Ausgeschlosswat Dir net mat Diabetis iesse kënnt an, wësst Dir iwwer gesond Produkter, kënnt Dir en Ëmgank maachendeeglech Menü fir Typ 2 Diabetiker mat Rezepter.
Méindeg
- Éischt Frühstück: 70 g geriwwe Karotten, 5 g Pflaumen. Ueleger, 200 g gedämpft Haferwierk, Téi;
- Zweet Frühstück: Apel oder Orange, Téi;
- Mëttegiessen: 250 g mager Borsch, 100 g Zalot frësch saisonal Geméis, 70 g gestuelte Geméis oder Stew, Brout;
- Snack: 1 mëttel orange, Téi;
- Éischt Owesiessen: 150 g Kasserolere mat fettarmen Hüttenkäse oder Kéiskuchen, 70 g gréng Erbsen, Téi;
- Zweet Owesiessen: Kefir.
Dënschdeg
- Éischt Frühstück: 70 g geriwwe Karotten mat Apel, 50 g gedämpft Fësch oder Fësch Kuchen, e Stéck Brout, Téi;
- Zweet Frühstück: 100 g Stew oder Geméis Salat, Téi;
- Mëttegiessen: 250 g Mager Zopp, 70 g gekachten Mager Fleesch aus Gefligel, 1 Apel oder Orange, e Stéck Brout, Kompott;
- Snack: 100 g Kéisekuchen oder Casseroles, e Glas Abkochung vu gedréchent rosehip Beeren;
- Éischt Owesiessen: 150 g Dampschnéizelcher, 1 Poulet Ee, e Stéck Brout;
- Zweet Owesiessen: e Glas Kefir.
Mëttwoch
- Éischt Frühstück: 150 g gekachten Buchweizen, 150 g Hütte Kéis, Téi;
- Zweet Frühstück: gedréchent Fruuchtkompott;
- Mëttegiessen: 250 g gekachten Geméis, 75 g gekachten Fleesch, 100 g gekachten Kohl, Kompott;
- Snack: een Duerchschnëttsappel;
- Éischt Owesiessen: 150 g Geméisstécker, 100 g Fleeschbällen, Brout, eng Dekokatioun vu wilde rose Beeren;
- Zweet Owesiessen: 250 ml Fettarme Joghurt.
Donneschdeg
- Éischt Frühstück: 150 g gekachten Räis a 70 g Rüben, 50 g Kéis, schwaache Kaffi;
- Mëttegiessen: 1 mëttel Grapefruit;
- Mëttegiessen: 250 g Fëschersuppe, 150 g gekachten Fleesch, 70 g Kaviar vu Zucchini, Brout, Waasser;
- Snack: 100 g zerklengert Kabes, net gesweeten Téi;
- Éischt Owesiessen: 170 g Geméis Salat, 150 g gekachten Buchweizen, e Stéck Brout, Téi ouni Zocker;
- Zweet Owesiessen: 250 g Mëllech.
Freideg
- Éischt Frühstück: 150 g zerklengert Kabes mat Zitrounejus, 100 g Kéis, Brout, Téi oder Kaffi drénken;
- Zweet Frühstück: 1 Duerchschnëtt Äppel, gedréchent Uebst Uzvar;
- Mëttegiessen: 200 g mager Zopp, 150 g Goulash, 50 g gestuelte Geméis, Brout, gestuelte Uebst;
- Snack: 100 g frësch Uebst oder Jelly vun hinnen, Téi;
- Éischt Owesiessen: 150 g gebakene Fësch, 150 g Mëllech-baséiert Getreide, Brout, Téi;
- Zweet Owesiessen: 250 ml Kefir.
Samschdeg
- Éischt Frühstück: 250 g Haferwierk a Mëllech gekacht, 70 g geriwwe Karotten, e Stéck Brout, Téi;
- Mëttegiessen: 100 g frësch Uebst, hausgemaachte Limonade;
- Mëttegiessen: 200 g Geméis- oder Fleeschsuppe, 150 g gekachten Liewer, 50 g Reisgréisst, e Stéck Brout, e Glas Kompott;
- Snack: 1 mëttel Grapefruit, Téi;
- Éischt Owesiessen: 200 g Pärel Gerste Porridge, 70 g Kaviar aus Zucchini, e Stéck Brout, Téi;
- Zweet Owesiessen: e Glas low-fat Kefir.
Operstéiungszeen
- Éischt Frühstück: 250 g gekachten Buchweizen, 70 g Rüben, 50 g Kéis, Brout, Téi;
- Zweet Frühstück: 1 Apel, Waasser;
- Mëttegiessen: 250 g Hülsenfrüchersuppe, 150 g Poulet Pilaf, 70 g gestuelte Geméis, eng Tranche Brout, Cranberry Uebst drénken;
- Snack: 1 mëttel orange, ongeschweestem Téi;
- Éischt Owesiessen: 200 g gekachten Kürbis, 100 g gedämpft Koteletten a Geméis Stew, Brout, gestuelte Uebst;
- Zweet Owesiessen: e Glas Kefir.
Diät: Dësch Nummer 9
Diät Nummer 9 reflektéiertwat een mat Diabetis iesse kann1 an 2 AarteAn. Et gouf speziell fir dës Pathologie erstallt an ass wäit benotzt souwuel an enger Klinik Kader wéi och doheem Behandlung.
An de sowjeteschen Zäiten huet de Wëssenschaftler M. Pevzner festgeluecht wéiDiabetis Produkter kann giess ginn a wéi enger Quantitéit. Déi deeglech Diät soll net méi héich sinn wéi déi folgend Montanten:
- 300 g Uebst;
- 250 ml frësch gepresste Jus;
- 100 g Champignonen;
- 0,5 l Kefir mat nidderegem Fett;
- 90 g Geméis;
- 300 g Diätfleesch, Fësch;
- 200 g Gîteber Kéis;
- 200 g Porridge oder déiselwecht Quantitéit Gromperen;
- 150 g Brout.
Och d'Diät Nr. 9 beschreiftwat een mat Diabetis iesse kann vu Platen:
- Éischt Coursen: mager Zoppen a Borsch, Kohl Zopp, Okroshka, Rüben Zopp, Champignonsuppe, Bouillon mat Fleesch oder Fësch;
- Fësch: gekachten, gebakene oder gestuelte wéineg-fettege Varietéiten vu Fësch a Meeresfrüchten (Cod, Hees, Hiecht);
- Fleesch: gehackt, stewed oder gekachten Fleesch vun Truthahn, Poulet, Wachtel, Kanéngchen oder Kalbfleisch;
- Snacks: gesalzte Herring, aspik aus Fësch oder Fleesch, fettarme Kéis, Vinaigrette, Geméis Salade a Kaviar;
- Aus Eeër: als integralen Deel vun engem Plat, eng Omelett aus Proteinen, weichgekachten Eeër;
- Séissegkeeten: Uebst Jelly, Marmelade, Uebst Desserts, Mousse, Marmelade;
- Gedrénks: ongeschweestem Kaffi oder schwaachtem Brout Téi, eng Entloossung vu rose Hüften, mineralescht Waasser.
Beim Ernärung ass et wichteg ze erënneren net fir Diabetis konsuméiere a Liewensmëttel a Gedrénks mat Zousatz Zocker.
Mat enger verantwortlecher Approche a Wëssen déi méiglech ass awat Dir net mat Diabetis iesse kënnt, gëtt et eng Ofsenkung vum Iwwerschossgewiicht an eng Verbesserung am allgemengen Zoustand vum Patient. Eng kompetent Kombinatioun vun enger gesonde Ernärung mat moderater kierperlecher Aktivitéit gëtt e nach méi positivt Resultat a stoppt de Tempo vun der Krankheet.
