Leit mat Diabetis vun iergendenger Typ sollten Desserten mat engem Minimumsmontant u Kuelenhydrater, Fette a Proteine iessen. Dëst ass wichteg fir all Typ vun Diabetis. D'Rezepter fir sou Desserts sinn zimmlech einfach, sou datt se ganz einfach doheem virbereet kënne ginn.
Fir Desserten ze passen, déi fir Diabetiker mat Varietéiten vun all Zort passen, musst Dir nëmmen zwou Basisregele beobachten:
- Benotzt Zocker Ersatzstécker anstatt natierlech Glukos
- Benotzt Vollkornmiel.
D'Platen fir alldeeglech Kachen enthalen:
- Gîte rural Kéis
- Uebst
- geleet.
Karrott Kuch fir Diabetiker
Esou Rezepter sinn meeschtens einfach a brauche net vill Effort. Dëst gëllt och fir Karrott Kuch. Den Teller ass perfekt fir Leit mat all Zort vun Diabetis.
Fir e Karrott Kuch ze preparéieren braucht Dir:
- Een Apel;
- Eng Muert;
- Fënnef oder sechs grouss Läffelen Haferflocken;
- Ee Ee wäiss
- Véier Datumen;
- Jus vun enger hallef Zitroun;
- Sechs grouss Läffelen mat fettarme Joghurt;
- 150 Gramm Kéisekéis;
- 30 Gramm frësch Hambieren;
- Ee grousse Läffel Hunneg;
- Jodiséiert Salz.
Wann all d'Komponenten virbereet ginn, sollt Dir ufänken mat Protein ze raschten an eng hallef Portioun Mager Joghurt mat engem Mixer.
Duerno musst Dir d'Mass mat geméisem Haferwierk a Salz vermëschen. In der Regel, sou Rezepter enthalen d'Grotten Karotten, Äppel an Dates a vermëschen se mat Zitrounejus.
De Bakblech muss mat Ueleg beschichtet ginn. De Kuch gëtt zu engem gëllenen Téin baken, dëst muss op enger Uewen-Temperatur vu bis zu 180 Grad gemaach ginn.
Déi ganz Mass ass esou opgedeelt datt et genuch ass fir dräi Kuchen. All gekacht Kuch soll "raschten" wärend d'Crème virbereet gëtt.
Fir d'Crème ze preparéieren, musst Dir déi Rescht schloen:
- dräi Esslöffel Joghurt,
- Gîte rural Kéis
- Hambieren
- Hunneg
Nom Erreechen vun enger homogener Mass, kann d'Aufgab als fäerdeg ugesinn ginn.
Crème gëtt op all Kuch verdeelt. E speziellen Dessert fir Diabetiker ass dekoréiert mat geriebenen Karotten oder Hambieren.
Opgepasst datt dëst an ähnlech Kuch Rezepter keen eenzege Gramm Zocker hunn, nëmmen natierlech Glukos ass mat abegraff. Dofir kënne sou Séissegkeeten konsuméiere vu Leit mat Diabetis vun iergendenger Aart.
Esou Rezepter gi ganz nëtzlech fir Diabetis vun all Zort benotzt.
Curd Souffle
Curd Soufflé a lecker ze iessen, a flott ze kachen. Hien ass vu jidderen, dee weess wat Diabetis ass, gär. Ähnlech Rezepter kënne benotzt ginn fir Kaffi oder Mëtteg Téi ze maachen.
E puer Zutate si fir d'Virbereedung noutwendeg:
- Niddereg-Fett Hüttenkäse - 200g;
- Réi Ee;
- Een Apel;
- Eng kleng Quantitéit Kanéil.
Curd Souffle gëtt séier gekacht. Als éischt musst Dir den Apel op e mëttlerem Muerz rëppelen an am Kärel bäidroen, dann alles gutt vermëschen bis glat. Et ass wichteg d'Erscheinung vu Klumpen ze vermeiden.
An der resultéierender Mass musst Dir d'Ee fügen a gutt schloe bis eng perfekt Homogenitéit. Fir dëst z'erreechen, sollt Dir e Mixer benotzen.
D'Mëschung gëtt suergfälteg an eng speziell Form geluecht an fir 5 Minutten an der Mikrowelle gesat. Virum Déngscht, Curd Soufflé mat Kanéil gesprutzt. Et ass derwäert hei ze notéieren datt Zimt an Diabetis och heelen Eegeschaften huet!
Esou Rezepter sinn einfach onverzichtbar am Arsenal vun all Hausfra, well se lecker, gesond sinn an net komplex Manipulatiounen a rare Zutaten erfuerderen.
Uebst Desserten
Eng wichteg Plaz an der Varietéit vun Séissegkeeten fir Diabetiker vun all Typ ass vun Uebstzaloten besat. Awer dës Platen mussen an der Doséierung konsuméiert ginn, well trotz all hire Virdeeler, sou Desserts normalerweis eng riesech Quantitéit vun natierleche Glukos enthalen.
Et ass wichteg ze wëssen: et ass besser fir Fruucht Saloten am Mueren ze konsuméieren, wann de Kierper eng Energiebelaaschtung brauch. Et ass wënschenswäert, datt séiss a manner séiss Uebst matenee kombinéiert ginn.
Dëst mécht et méiglech maximal Virdeel vun Uebst Desserten ze huelen. Fir de Grad vu Séiss vun engem Uebst erauszefannen, kënnt Dir den Dësch mat glycemesche Indizes gesinn.
Et ass sécher ze soen datt d'Rezepter fir Desserten fir Leit mat Diabetis keng Schwieregkeete beim Kachen verursaache. Esou Rezepter sinn extrem einfach a kënne doheem virbereet ginn.
Zalot mat Pärp, mam Parmesan an der Arugula
Noutwendeg Produkter:
- Staang
- Ruccola;
- Parmesan
- Äerdbier
- Balsamic Esseg.
Kachen Algorithmus:
Arugula soll gewascht ginn, gedréchent an an eng Salade Schuel gesat ginn. Äerdbieren ginn an zwee geschnidden. D'Pärp gëtt geschuel a geschuel, an Kubel geschnidden. Nodeems all dës Zutaten gemëscht sinn, gëtt de Parmesan a Scheiwen geschnidden. Sprinkle Kéis mat Zalot. Dir kënnt d'Salat mat balsamic Esseg sprëtzen.
Uebst Scheiwen
Et gëtt erfuerderlech:
- Hard Kéis
- Orange
- Ananas
- Schiermer
- Apple
- Hambieren
Kachmethod:
De Kéis a kleng Wierfel schneiden. D'Beeren musse gutt gewaschen an getrocknt ginn.
De geschältenen Apel an Ananas ginn och gewürfelt. Fir ze vermeiden datt den Apel beim Däischteren kacht, sprutzt den Apel mat Zitrounejus.
E Stéck Ananas, Hambier, Apel an e Stéck Orang gëtt op all Schier geschnidden. E Stéck Kéis kroopt dës ganz Zesummesetzung.
Hot Apel a Kürbis Zalot
Fir ze preparéieren braucht Dir:
- Séiss a sauer Äppel 150g
- Kürbis - 200g
- Zwiebel 1-2
- Geméis Ueleg - 1-2 Esslöffel
- Hunneg - 1-2 Esslöffel
- Zitrounejus - 1-2 Esslöffel
- Salz
Kachen:
De Kürbis gëtt geschuel a geschnidden an kleng Kubel, dann an eng Pan oder eng grouss Pan gesat. Ueleg gëtt am Container bäigefüügt, eng kleng Quantitéit Waasser. Kürbis soll ongeféier 10 Minutten gestach ginn.
Schneiden d'Äppel an kleng Kubel, nodeems Dir de Kär schält an d'Schuel huet. Fügen zu Kürbis.
Schnitt d'Zwiebel a Form vun hallef Réng a füügt se an d'Pan. Maacht e Séisser oder Hunneg, Zitrounejus an e bësse Salz. Mix a simmer alles dëst fir ongeféier fënnef Minutten.
Den Teller soll waarm servéiert ginn, ier se mat Kürbiskerne gesprëtzt ginn. Iwwregens ass et nëtzlech fir de Lieser ze wëssen wéi Kürbis mat Diabetis funktionnéiert.
Uewen baacken Kéiskuchen
D'Haaptrei Ingredienten:
- Niddereg-Fett Gîte rural Kéis - 250 g
- Ee Ee
- Hercules Flakelen - 1 Esslöffel
- En Drëttel vun engem Teelöffel Salz
- Zocker oder Séisser fir ze schmaachen
Kachmethod:
Hercules solle mat kochendem Waasser gegoss ginn, insistéieren 5 Minutten, da fléissend d'Flëssegkeet. Hütte Kéis gëtt mat enger Gabel geknéit, an Hercules, Ee a Salz / Zocker ginn zum Goût derbäi.
Nodeems eng homogen Mass gemaach gëtt, gi Kéisekuchen geformt, déi op enger Bakplack ausgeluecht sinn, virdru mat speziellen Bakpabeier bedeckt.
Kéisekuchen uewen brauche mat Geméisueleg ugebraucht ginn a kachen am Uewen ongeféier 40 Minutten bei enger Temperatur vun 180-200.
