An der éischter Etapp vum Diabetis produzéiert de Kierper bis elo genuch an heiansdo iwwerschësseg Quantitéiten un Insulin. Mat dem Verlaf vun der Krankheet huet exzessiv Sekretioun vum Hormon en depriméierende Effekt op d'Parenchymzellen, an dëst féiert zum Besoin fir Insulininjektiounen.
Ausserdeem, iwwerschësseg Glukos féiert onweigerlech zu Verletzunge vu Bluttgefässer. Dofir mussen Diabetiker (besonnesch am Ufank vun der Krankheet) all Effort maache fir d'Sekretoriefunktioun vun der Liewer ze reduzéieren an de Kohlenhydratmetabolismus ze streamen.
Fir Leit mat Diabetis sinn all Liewensmëttel a verschidde Gruppen agedeelt. Dës Trennung geschitt nom Prinzip vum Afloss vu bestëmmte Produkter op Bluttzockerspigel.
D'Erhuelung vum Kierper mat Kuelenhydrater, Vitaminnen, Spurenelementer, Diätfaser trëtt op wéinst Stärkehalteg Produkter. Si enthalen de bekannte Kürbis.
Nëtzlech Properties
Kürbis fir Diabetis mellitus Typ 2 an Typ 1 gëtt als ganz nëtzlech ugesinn, well et Zocker normaliséiert, enthält net vill Kalorien. Déi lescht Qualitéit ass ganz wichteg fir Diabetis, well et ass bekannt datt eng vun den Haaptursaache vun der Krankheet Adipositas ass.
Zousätzlech erhéicht d'Kürbis fir Diabetis d'Zuel vun Beta Zellen a beaflosst d'Regeneratioun vu beschiedegte Bauchspaicheldrüszellen. Dës positiv Eegeschafte vum Geméis sinn duerch den Antioxidant Effekt deen aus den Insulin-stimuléierende D-Chiro-Inositol Moleküle kënnt.
Eng Steigerung vun der Insulinproduktioun hëlleft, am Tour, d'Bluttzockerspigel ze senken, an dëst reduzéiert d'Zuel vun oxidativen Sauerstoffmoleküle, déi d'Membranen vun Beta Zellen beschiedegen.
Iessen Kürbis mécht Diabetis méiglech:
- Vermeit Atherosklerosis, Doduerch vermeit Dir vaskuläre Schued.
- Anämie vermeiden.
- Beschleunegt d'Entfernung vu Flëssegkeet aus dem Kierper.
- Dank dem Pektin am Kürbis, manner Cholesterin.
De Réckzuch vu Flëssegkeet, d'Akkumulation vun deenen ass eng Säit Effekt vun Diabetis, geschitt wéinst der rauer Pulp vum Geméis.
Et gi verschidden Nëtzlech Elementer an engem Kürbis:
- Vitamine: Grupp B (B1, B2, B12), PP, C, b-Karotin (Provitamin A).
- Spurenelementer: Magnesium, Phosphor, Kalium, Kalzium, Eisen.
Leit mat Typ 2 Diabetis kënne Jus, Pulp, Somen, a Kürbiskernöl fir Liewensmëttel benotzen.
Kürbisjus dréit zur Entfernung vun Toxinen an toxesche Substanzen bäi, an de Pektin deen an him enthält huet e positiven Effekt op d'Blutzirkulatioun an senkt Blutt Cholesterol; am Komplex kënnen Cholesterin-senkend Medikamenter benotzt ginn.
Wichteg! Dir kënnt Kürbisjus benotzen nëmmen no Untersuchung vun engem Dokter. Wann d'Krankheet komplex ass, da gëtt Kürbisjus Kontraindikatiounen!
Kürbispulp ass reich an Pektine, déi Radionukliden aus dem Kierper ewechhuelen an den Darm stimuléieren.
Kürbiskär Ueleg enthält onsaturéiert Fettsäuren, a si sinn bekannt als en exzellenten Ersatz fir Déierefetter.
Mat trophesche Geschwüren, Blummen ginn als Heelmëttel benotzt.
Räich un Heelelementer a Kürbiskerne kann et bemierkt datt se enthalen:
Zink
- Magnesium
- Fetter.
- Vitamin E.
Dofir kënne Somen fänken iwwerschësseg Flëssegkeet an Toxine aus dem Kierper ze entfernen. Wéinst der Präsenz vu Faser an de Somen ass den Diabetiker fäeg metabolesch Prozesser z'aktivéieren. Mat all dëse Qualitéite kënne mir soen datt Kürbis fir Typ 2 Diabetis einfach net ersatzbar ass.
Dir kënnt drun erënneren datt zousätzlech Kürbiskerne ganz lecker sinn.
Extern Benotzung ass wéi follegt:
- Miel aus gedréchent Blummen, déi mat Wounds a Geschwüren sprëtzen;
- Kleedungsstécker, déi an enger Ofkalkung genotzt ginn, wat op d'Wonn ugewannt gëtt.
Trophic Geschwür Behandlung
Permanente Begleeder vun Diabetis si trophesch Geschwüren. Behandlung vun diabetesche Fouss an trophesche Geschwüre kann mat Kürbisblummen gemaach ginn. Als éischt musse d'Blummen getrocknegt ginn an zu engem feine Pulver gemëscht ginn, duerno kënne se d'Wonne sprëtzen. Bereet Iech vu Blummen an Heelen Bouillon:
- 2 Zoppeläffelen. Esslöffel Puder;
- 200 ml Waasser.
D'Mëschung soll 5 Minutten iwwer niddreg Hëtzt gekachten ginn, loosst et fir 30 Minutten brouwen a filteren. Infusioun gëtt 100 ml 3 Mol am Dag benotzt oder fir Lotionen aus trophischen Geschwüren benotzt.
Iessen
Kürbis fir Typ 2 Diabetis ass erlaabt an iergendenger Form z'iessen, awer trotzdem ass e Rohprodukt bevorzugt. Oft ass et an der Zesummesetzung vun enger Salade abegraff, déi folgend sinn Platen a Rezepter aus Kürbis.
Zalot
Fir de Plat ze preparéieren musst Dir huelen:
- Kürbispulp - 200 gr.
- Mëttelméisseg Karotten - 1 PC.
- Sellerie Root
- Olivenueleg - 50 ml.
- Salz, Kraider fir ze schmaachen.
Huelt all Produkter fir de Plat a spuere mat Ueleg.
Natierlech Geméisjus
De Kürbis muss geschälelt a Kär entfernt ginn (Somen sinn nëtzlech fir aner Platen). Den Pulp vun der Uebst a klenge Scheiwen schneiden an se duerch e Juicer, Fleeschmüller oder Rouer passen.
Dréckt déi resultéierend Mass duerch Kéisekleed.
Geméisjus mat Zitroun
Fir de Plat schuel d'Kürbis, huelt de Kär eraus. Nëmme 1 kg Pulp gëtt fir de Plat benotzt an déi folgend Komponenten:
- 1 Zitroun.
- 1 Taass Zocker.
- 2 Liter Waasser.
De Pulp, wéi am viregte Rezept, muss geriwwe ginn a se an kachende Sirup aus Zocker a Waasser setzen. Stir d'Mass a kacht fir 15 Minutten iwwer niddreg Hëtzt.
Reift déi ofkillt Mëschung grëndlech mat engem Mixer, setzt de Jus vun 1 Zitroun a setzt erëm op d'Feier. Nom Kachen, kacht fir 10 Minutten.
Kürbis Schuel
Si ass ganz gär fir Kanner z'iessen. Zutaten fir de Plat:
- 2 kleng Pompjeeën.
- 1/3 vun engem Glas Hirse.
- 50 gr pruimen.
- 100 gr. gedréchent Aprikosen.
- Zwiebel a Karotten - 1 PC.
- 30 gr Botter.
Ufanks gëtt Kürbis an engem Schaf bei enger Temperatur vun 200 Grad fir 1 Stonn gebak. Getrocknene Aprikosen a Prongen sollten mat kachendem Waasser gegoss ginn, erlaabt stoen a mat kalem Waasser spülen. Schneit gedréchent Friichten a setzt an e pre-gekachten Hirse.
Huet a fritt d'Zwiebelen a Karotten. Wann de Kürbis gebak ass, schneiden den Deckel dervun aus, zitt d'Somen aus, fëllt d'Bannere mat Schuel an den Deckel erëm zou
