Egal wéi komesch et kann op den éischte Bléck schéngen, jidderee kann e Modell an en Diätmenü fir e Diabetiker adoptéieren, wann hien e gesonde Liewensstil wëllt féieren an säi Kierper a Séil laang halen.
D'Ernährung fir Typ 1 Diabetis an de Menü baséiert op enger ausgeglache Ernärung, andeems d'individuell Charakteristike vu Patienten berücksichtegt ginn, hir kierperlech Konditioune an Aktivitéit bewäerten, an existent Komplikatiounen an assoziéiert Krankheeten ginn berécksiichtegt.
Wat ass d'Wichtegkeet vun de Kuelenhydrater
Vun deem Moment wou e Patient mat Diabetis mellitus diagnostizéiert gëtt, ass säi Liewen ënner anerem Restriktiounen ënnerworf, déi d'Ernährung am Typ 1 Diabetis beaflossen.
Awer wann mat Typ 2 Diabetis mellitus et néideg ass d'Quantitéit vum Liewensmëttel ze konsuméieren ze limitéieren, well dës Krankheet normalerweis vun iwwerschësseg Kierpergewiicht oder Adipositas begleet gëtt, da soll d'Ernährung fir Typ 1 Diabetis suergfälteg berechent ginn an de Volumen an d'Qualitéit vun de Konsuméiere vun Kohlenhydrater sollt berécksiichtegt ginn.
An dësem Fall, strikt limitéieren oder komplett aus der Diät vu Patienten all Produkter ausgeschloss sinn, ass et net néideg. Kohlenhydraten, déi mat Iessen gesprëtzt ginn, sinn d'Liwwerant vun der Haaptenergiematerial - Glukos.
Aus dem Bluttkrees gëtt Glukos an d'Zellen absorbéiert, wou se spaltéiert an déi Energie noutwendeg fir all vital Prozesser am Kierper optrieden. Aus dësem Grond solle Kuelenhydrater an der Diät vum Patienten 55% vum Gesamt Energiewäert vu Liewensmëttel pro Dag besetzen.
Net all Kuelenhydrater sinn d'selwecht. Ier se an d'Bluttkreeslaf erakommen, fänken se un duerch den Darmdarm. Ofhängeg vum Tarif vun der Absorptioun, ginn Kuelenhydrater opgedeelt a séier a lues absorbéiert.
Glukose
Lues absorbéiert Verbindungen (komplex Kohbhydraten) féieren zu enger gradueller Erhéijung vun de Bluttzockerspigel no ongeféier 40-60 Minutten. Dës Kuelenhydrater si Faser, Pektin a Stärke.
80% vum Gesamtbetrag u Kuelenhydrater, déi an de Kierper mat Liewensmëttel erakommen, ass Stärke. Meeschtens enthält et Cropen - Roggen, Mais, Weess. Kartoffel enthält 20% Stärke. Fiber a Pektin ginn a Uebst a Geméis fonnt.
Et ass recommandéiert op d'mannst 18 g Faser pro Dag ze konsuméieren, wat op siwe mëttel Äppel gläichgestallt kënne ginn, 1 Portioun gréng Erbsen (gekachten) oder 200 g Vollkornbrot, dëst kann als Deel vum Menü fir Patiente mat Diabetis benotzt ginn.
Schnell verdierbar Kuelenhydrater (einfach) ginn a 5-25 Minutten am Blutt absorbéiert, sou datt se fir Hypoglykämie benotzt gi fir de Niveau vun der Glukos am Bluttkrees séier eropzesetzen. Dës Zucker enthalen:
- galaktose;
- Glukose (fonnt am Bee Hunneg, Beeren an Uebst);
- sucrose (a Rüben, Beeren, Uebst, Beie Hunneg);
- fruktose;
- laktose (ass e Kuelenhydrater aus Déiere Hierkonft);
- maltose (a Malz, Béier, Melass, Hunneg).
Dës Kuelenhydrater hunn e séissen Goût a ginn ganz séier absorbéiert.
Den Taux vun der Erhéijung vun der Bluttzockerkonzentratioun nom Kuelewaasser huelen ass den "hypoglycemesche Index" an d'Diät fir Diabetispatienten berücksichtegt dëse Punkt wann se de Menu opstellen.
Brout Eenheet
Fir déi optimal Therapie ze wielen fir Zocker ze senken, musst Dir d'Wiel vu spezifesche Produkter fir Patienten suergfälteg berücksichtegen, hir Zuel an de glycemesche Index korrekt berechnen (et kann niddereg, mëttel oder héich sinn), an e zimmlech genaue Menü maachen, dëst wäert déi richteg Ernärung sinn.
Fir d'Quantitéit u Kuelenhydrater am Alldag ze berechnen, gëtt e Konzept wéi "Brout-Eenheet" benotzt - dëst ass eng speziell Moosseenheet, déi Kohbhydratfood bewäert an erlaabt Iech eng Diät korrekt ze komponéieren fir de normale Fonctionnement vu Patienten mat Typ 1 Diabetis ze garantéieren. Eng Brout Eenheet ass gläich wéi 10 g reng Kuelenhydrater.
Fir Brout-Eenheeten (XE) wärend all Molzecht ze berechnen, musst Dir wëssen, wéi eng Produkter als Kuelenhydrater enthalen sinn, a wéivill eng Eenheet am Menu entsprécht.
All Produkter, dorënner Kuelenhydrater, sinn a fënnef Gruppen opgedeelt:
Starch Group - Dëst enthält:
- Gromperen
- Nuddelen
- Hülsenfrüchte
- Brout
- net gesweeten Pâtisserie,
- vill Bäilagen.
Mat Diabetis ass dat nëtzlechst fir Patienten am Menü Brout mat Sole oder Getreide Varietéiten. Et enthält manner Kuelenhydrater an huet e niddrege glycemesche Index. Ee Stéck Brout 1 cm déck entsprécht 1 XE.
Loosst eis e puer méi interessant Punkte notéieren:
- Kartoffel ginn am Beschten a gekachten Form benotzt, a Kartoffel ginn net recommandéiert, well se séier de Glukosgehalt erhéijen.
- Ënner Nuddelen hunn durum Weessprodukter deen niddregsten glycemesche Index.
- Vun de Getreide ass et besser fir Buchweizen, Herculen oder Gerste ze wielen (si hunn e mëttel- nidderegen Index).
- Fruucht a Jusen - si gi gedeelt a méi gënschteg an manner gënschteg.
Déi éischt Kategorie enthält ongeschweene Plummen, Bananen, Äppel, Granatäppel, Beeren, Feijoa, Birnen. Si enthalen Faser (e komplexe Kohbhydrat), wat ganz schlecht am mënschlechen Darm absorbéiert gëtt. Dës Produkter hunn en duerchschnëttleche glycemesche Index, dat heescht datt se net den Zockerniveau ze séier erhéijen.
An der zweeter Grupp si: Orangen, Mandarinen, Waassermelonen, Drauwe, Ananas, Pfirschen, Mango, Melonen. Si sinn niddreg an der Fiber a verursaache séier Glycämie.
All Jusen, mat Ausnam vun Tomaten, hunn e ganz héije glykemesche Index a ginn nëmme benotzt wann et noutwendeg ass fir séier Glukos während enger Attack vun Hyperglykämie eropzesetzen, eng Standard Diät bedeit net hir Benotzung.
- Flësseg Mëllechprodukter - all ongeschweest Mëllechprodukt an 200 ml enthält 1 XE, a séiss - an 100 ml 1 XE.
- Séissegkeeten an Zocker ginn nëmme benotzt fir d'hyperglykämesch Reaktioun ze eliminéieren.
- Net starchisch Geméis - si enthalen vill Faser, si kënne verbraucht ginn ouni Restriktiounen an zousätzlech Benotzung vun Drogen fir Zocker ze reduzéieren. Déi selwecht Grupp enthält: Peffer, Gurken, Kabes, Tomaten, Aubergine, Zucchini, Knuewel, Ënnen, verschidde Kraider.
Diät an Diät fir Insulinbehandlung
D'Zäit an d'Frequenz vun de Moolzechten gëtt ofhängeg vun wéi enge Insulin de Patient mat Typ 1 Diabetis benotzt, wéi dacks hie se benotzt a wéi eng Zäit vum Dag, d'Zuel vun de Broutunitéiten (Kuelenhydrater) an der Diät gëtt och verdeelt.
Wann eng Persoun nieft Diabetis Krankheeten vum Verdauungstrakt huet, da gëtt e recommandéiert fir frittéiert a wierzegen Iessen z'eliminéieren an nëmmen Iesse fir e puer ze kachen. Et ass verbueden verschidde Saisons a Gewierzer ze benotzen .. Hei ass eng Diät fir Schmerz an der Bauchspaicheldrüs perfekt.
D'Ernärung vu Patienten mat Typ 1 Diabetis mellitus (wann d'Krankheet net vu Komplikatioune begleet gëtt) an d'Diät hunn déi folgend Begrenzungen:
- all Molzecht sollt kee méi wéi 7-8 XE (verdautbare Kuelenhydrater) enthalen;
- séiss Liewensmëttel a Form vu Flëssegkeeten si erlaabt, awer virausgesat datt den Zocker an hinnen duerch Séissstoffer ersat gëtt;
- Virun all Molzecht muss d'Zuel vu Broutunitéiten am Viraus ausgerechent ginn, well Insulininjektiounen virum Iesse ginn.
Basisregelen, déi een Diabetiker sollt wëssen
Diabetis stellt héich Ufuerderungen un Patienten déi e normale Liewensstil wëllen a sech gutt fille wëllen. Patienten, déi Insulinbehandlung maachen, solle gewësse Wëssen hunn fir sech sécher an all Situatioun ze fillen.
Eng Persoun muss d'Natur vu senger Krankheet verstoen an eng Iddi hunn vu méigleche Konsequenzen. Et ass gutt wann de Patient Training am Diabetis Zentrum mécht a léiert d'Medikamenter, déi vun Dokteren verschriwwen ginn, ze verstoen.
Diabetiker musse strikt de Spillplang vun Insulininjektiounen oder aner Medikamenter huelen, souwéi de Regime vun der Nahrungsaufnahme (Zäit a Betrag vu Liewensmëttel, Zesummesetzung vu Produkter).
All Situatiounen déi de gewéinleche Modus änneren kënnen, zum Beispill, an en Hotel oder Theater goen, laang Reesen, kierperlech Aktivitéit, musse viraus geplangt an ausgeduecht ginn. De Patient soll kloer wëssen wou a wéini hien d'Pille kann huelen oder en Injektioun maachen, wéini a wat ze iessen.
Diabetiker op Insulin solle ëmmer Iesse bei hinnen hunn fir Hypoglykämie ze vermeiden. E "Liewensmëttel Kit", als eng Aart Diät, soll enthalen:
- 10 Stéck Zocker;
- en halleft Liter séissen Téi, Pepsi, Limonad oder Verlooss;
- ongeféier 200 g séiss Kuchen;
- zwee Äppel;
- op d'mannst zwee Sandwichen op brong Brout.
Mat Diabetis sollten déi folgend erënnert ginn:
- Wärend der Insulintherapie sollt de Patient ni hongereg sinn, well den Honger an dësem Fall ass e Faktor, deen Hypoglykämie provozéiert, wat liewensgeféierlech ass.
- En Diabetiker soll net overeat, hie muss dauernd d'Quantitéit u Liewensmëttel berücksichtegen an d'Fäegkeet vu Liewensmëttel fir Bluttzocker ze erhéijen.
Eng Persoun muss d'Eegeschafte vu Produkter wëssen, fir ze wëssen a wéi ee vill Kuelenhydrater hunn, a wéi eng Proteinen, Fetter oder Faser. Dir musst och eng Iddi hunn, wéi séier all Produkt Bluttzocker eropgeet, wéi d'Konsistenz vu Produkter an hir Temperatur dëse Prozess beaflosst.
De Patient muss léieren d'Séissmëttelen ze benotzen an Rezepter fir speziell diabetesch Platen léieren. Gitt sécher eng Diät ze verfollegen an all Iessen an Kilokalorien oder Brout-Eenheeten ze iwwersetzen. Plus, Dir musst de Schued vu Séisseren kennen, si hunn ëmmer Nebenwirkungen.
All kierperlech Aktivitéit muss virsiichteg geplangt sinn. Dëst gëllt fir d'Botzen vun engem Appartement oder e Spazéiergang, souwéi schwéier Lasten oder intensiv Sportsaktivitéiten ze droen.
Dir musst verstoen datt Diabetis net emol eng Krankheet ass, mee e Liewensstil vun enger Persoun, a wa verschidde Regele gefollegt sinn, wäert dëst Liewen voll a räich sinn.
