Low-Carb Diät: Wéi ze verfollegen a wat iessen

Fir Diabetiker ass den einfachsten an effektivsten Wee fir Bluttzocker ënner Kontroll ze halen ass eng Low-Carb Diät. Eng bedeitend Reduktioun vun de Kuelenhydrater an der Liewensmëttel kann de Patient säi Gewiicht op normal reduzéieren, Insulinresistenz vun Zellen iwwerwannen, d'Méiglechkeet vu vaskuläre Schued minimiséieren an Diabetis an e Staat vun enger stabiler Remission bréngen.

Mat Typ 2 Krankheet an der éischter Etapp ass nëmmen dës Ernärung dacks genuch fir d'Glukosewäerter zréck op normal ze bréngen. Strikt Anhale mat Ernärungsregele fir onkompenséierter Diabetis erlaabt Iech eng stänneg Ofsenkung vun Zocker z'erreechen, d'Dosis vun Zocker-senkende Medikamenter ze reduzéieren, stoppen a souguer regresséiert Krankheeten wéi Nephropathie a Retinopathie, a vermeit d'Zerstéierung vun Nervefaseren. D'Restriktiounen déi vun dësem Ernärungsstil gesat ginn, si vill manner bedeitend wéi déi dat dauernd héije Bluttzocker kann entstoen.

Firwat Diabetiker Diät

Diabetis vun der zweeter Aart erfuerdert d'Ernennung vun enger Low-Carb Diät ouni ze versoen, soss wäert d'Ressource vun der Bauchspaicheldrüs séier entlappt ginn, an et wäert néideg sinn op Insulinpräparatiounen ze wiesselen.

Reduzéieren vun Kohlenhydratverbrauch léisen direkt eng Partie Probleemer:

Diabetis an Drockschwieregkeeten wäerten eng Saach vun der Vergaangenheet sinn

• Normaliséierung vun Zocker -95%
• Eliminatioun vu Venetrombose - 70%
• D'Eliminatioun vun engem staarken Häerzschlag -90%
• Kréien mat héije Blutdrock - 92%
• D'Erhéijung vum Energie wärend dem Dag, d'Schlof an der Nuecht verbessert -97%

1. Kalorienzufuhr ass reduzéiert andeems d'Antree vun niddereg-carb Iessen limitéiert ass.
2. Den Zockerspigel fällt erof, an als Resultat entwéckelen pathologesch Verännerungen an den Tissue net.
3. D'Bauchspaicheldrüs gëtt ausgelueden a ka normal funktionnéieren.
4. Insulinniveau senken hëlleft Gewiicht ze verléieren andeems Fett ofgebrach gëtt.

Bei Diabetis vun der éischter Aart ass eng Low-Carb Diät net strikt erfuerderlech, well all Intake vu Kuelenhydrater kann duerch eng Injektioun vun Insulin kompenséiert ginn. Wéi och ëmmer, et ass recommandéiert wann eng Diabetiker net fält fir Zockerfluktuatiounen ze reduzéieren oder d'Dosis Insulin ze senken. Et ass net méiglech d'Injektioun vun Insulin komplett mat der kompletter Ausgrenzung vu Kuelenhydrater ze stoppen, well béid Proteinen a Fette kënne sech an d'Glukos änneren.

Kontraindikatiounen fir eng ähnlech Diät

Dir kënnt zu enger Low-Carb Diät zu all Moment goen, egal vu Diabetis Experienz. Déi eenzeg Bedingung ass et graduell ze maachen, e komplette Iwwergang sollt 2-3 Wochen daueren, sou datt d'Verdauungsorganer Zäit hunn sech un den neie Menü unzepassen.

Gewiichtsverloscht ass no e puer Deeg merkbar, well de Kierper fänkt un iwwerschësseg Flëssegkeet lass ze ginn.

Fir verschidde Kategorien vun Diabetiker ass eng onofhängeg Iwwergank zu enger Low-Carb Diät contraindizéiert, si sollten all Restriktioune mat hirem Dokter koordinéieren.

De Prinzip vun der Low-Carb Diät

Déi meescht Oft ass den Typ 2 Diabetis begleet vun Iwwergewiicht. Obesitéit an Diabetis hei sinn d'Links vun enger Kette, eng Konsequenz vun Ënnerernärung an engem sedentäre Liewensstil. Déi traditionell Diät vun den Awunner vun eisem Land besteet aus enger enormer Quantitéit u Kuelenhydrater, all Molzecht enthält onbedéngt Kartoffelen, Nuddelen, Getreide fir Garnéieren. Brout ass noutwendeg fir d'Zopp, Dessert an e séissen Drénken ass d'Iessen komplett. Als Resultat sinn d'Kuelenhydrater fir bis zu 80% Kalorien verbraucht, während och gesonde Leit recommandéiert sinn dës Zuel net méi wéi 50% ze sinn.

Als Resultat, am Laf vum Dag, erhéicht d'Zocker e puer Mol staark, d'Bauchspaicheldrüs reagéiert op dës Burst mat enger erhéiter Insulinproduktioun. Eise Kierper ass sou konzipéiert datt wann d'Glukosniveaue séier an d'Luucht goen, den Insulin mat engem Spillraum erausgeet fir d'Zucker an d'Zäit ze benotzen. Fir Muskel ze iessen esou vill Kuelenhydrater ass net erfuerderlech, d'iwwerschësseg gëtt a Fett deposéiert. Den überschüslechen Deel Insulin bleift am Blutt, verhënnert d'Benotzung vu Fett fir Zellen ze ernieren an mécht Iech gär eppes floresch oder séiss iessen.

Wat méi héich ass d'Gewiicht vum Patient mat Diabetis, a wat méi Glukos am Blutt ass, wat méi ausgeschwat gëtt d'Resistenz vun Zellen géint Insulin, si stoppen et einfach z'erkennen. D'Penetratioun vu Glukos an d'Zellen verlangsamt, d'Bauchspaicheldrüs funktionnéiert beim Verschlei, produzéiert ëmmer méi Portiounen Insulin. Dëse Krees kann nëmmen mat enger Low-Carb Diät opgemaach ginn, wat garantéiert datt kleng Quantitéiten un Glukos gläichméisseg am Blutt geliwwert ginn.

Wat Produkter sinn erlaabt

Gewiichtsverloscht gëtt erreecht duerch Spaltung vun Fettzellen a benotzt se fir d'Energiebedierfnesser vun den Organer ze zefridden. Zur selwechter Zäit ginn Ketone Kierper onbedéngt zougewisen, sougenannte Ketose geschitt. E liichtschwaache Geroch vun Aceton kann aus dem Mond gefillt ginn. Seng niddereg Niveau kann och am Pipi festgestallt ginn wann sensibel Teststräifen benotzt ginn. Zu dësem Zoustand ass net geféierlech, Dir musst just e genuch Flëssegkeet drénken. Den Ofbau vun Fett geschitt aktiv wann net méi wéi 100 g Kuelenhydrater pro Dag verbraucht ginn. Wann et iwwerschësseg Gewiicht ass, da soll dës Figur agehalen bis de Kierpermassindex d'Norm ukënnt.

Wann et keen Iwwerschossgewiicht ass, ass en Duerchschnëtt vun 150 g Kuelenhydrater genuch fir de normale Fonctionnement vum Kierper. Et ass roden nëmmen niddereg glycemesch Index (GI) Produkter am Menu an e bësse mat engem Duerchschnëtt ze enthalen. Héich GI bedeit datt Zocker am Blutt séier an direkt iwwerall erakënnt, dat heescht datt d'Bauchspaicheldrüs erëm iwwerlaascht gëtt.

Wéi reduzéiere mir Kuelenhydrater? Als éischt, andeems Dir de Gesamtkaloriegehalt vum Menu reduzéiert, wann Dir wëllt Gewiicht verléieren. Zweetens, andeems den Undeel vun Proteinen a Fette erhéicht.

Eis Diät ass traditionell aarm a Proteinen, déi meescht Diabetiker benotzen net emol de physiologeschen Minimum, dat ass 0,8 g pro Kilogramm Kierpergewiicht. Et ass un dëser Figur déi WHO recommandéiert d'Leit an den Entwécklungslänner ze begéinen Basis Proteinbedierfnesser ze decken. Fir eng 80 kg Persoun bedeit dëst ongeféier 300 Gramm Schweinefleesch oder 6 Eeër pro Dag. D'Benotzung vu 1,5-2 Gramm Protein ass absolut sécher. Déi iewescht Grenz ass 3 Gramm, wann et iwwerschratt gëtt, Verletzungen an den Nieren a Verdauungstrakt sinn méiglech.

Eng Erhéijung vum Undeel vun de Fette an der Diät bedroht och keng negativ Konsequenzen. All eis Liewen hu mir iwwer d'Gefore vu fetthaltege Liewensmëttel fir d'Häerz a Bluttgefässer gesot. Rezent Studien hu gewisen datt Fett keen Cholesterolniveau beaflosst, an eng Low-Carb Diät, an där Kalorienmangel mat Fette kompenséiert ass, ass vill méi profitabel wéi eng Fettarme Diät an eng kleng Reduktioun vun Kuelenhydrater. Et gëtt Beweiser datt sou eng Diät e Resultat an 95% vu Fäll gëtt.

Lëscht vun Diabetis Produkter:

• all Geméis;
• root Geméis anescht wéi Gromperen a Rüben, am léifsten réi;
• Gîte rural Kéis;
• sauer Rahm ouni Fettbegrenzung;
• Kéis
• gréng;
• all Ueleg;
• fett;
• Eeër
• Fleesch an Offal;
• Fësch a Seafood;
• Vugel
• avocado.

Kann an der Diät a limitéierter Quantitéiten abegraff ginn:

• Somen, Nëss a Miel vun hinnen - bis zu 30 g;
• kefir, ongeschweestem Joghurt an ähnlech fermentéiert Mëllechprodukter - 200 g;
• Beeren - 100 g;
• net ganz séiss Friichten - 100 g;
• donkel Schockela, Kakao ouni Zocker - 30 g.

Mir maachen e Probe-Menü fir d'Woch

E Menü ze kreéieren deen all Diabetiker géif passen ass onméiglech. Kalorien an Nährstoffer Ufuerderunge variéieren no Geschlecht, Gewiicht, a Mobilitéit. De Grad vun Zocker erop - vun der Präsenz vun Insulinresistenz, Bauchspaicheldrüs Leeschtung, kierperlech Aktivitéit. Déi genau Quantitéit u Kuelenhydrater kënnen nëmmen empiresch berechent ginn: start eng Low-Carb Diät a benotzt e Glucometer e puer Mol am Dag.

Déi éischt Wochen dauernd Moossname an Opnamen:

• Molzäite;
• Gewiicht vu Liewensmëttel giess;
• den Inhalt vu Kuelenhydrater an hinnen;
• Bluttzocker moies an no all Molzecht;
• d'Doséierung vun Drogen erhéijen oder erofhuelen;
• Gewiicht Schwankungen.

No 3 Woche vu sou enger Kontroll ass et kloer wéi vill Kuelenhydrater gebraucht gi fir Diabetis voll ze kompenséieren, a wéi eng kaloresch Inhalter suergt e glat Gewiichtsverloscht ouni ausgeprägte Ketose.

Wann Diabetis keng Medikamenter geholl gëtt, an den Zockerniveau nëmmen duerch Diät oprecht erhale bleift, kënnt Dir zu all Moment iessen wann et e Gefill vum Hunger gëtt. D'Benotzung vun hypoglycemesche Mëttelen an d'Administratioun vun Insulin erfuerderen datt d'Glukos gläichméisseg fléisst. An dësem Fall gëtt de gesamten deegleche Kaloriegehalt an d'Quantitéit u Kuelenhydrater a 5-6 Iesse mat gläichen Intervalle opgedeelt.

An der Diät vun engem Diabetiker sollt den Undeel vun de Kuelenhydrater tëscht 20 a 40%, Protein - 30%, Fett - vun 30 bis 50% sinn. Als Beispill gi mir eng Berechnung vum Inhalt vun Nährstoffer am Menü fir e Patient deen 80 kg weegt, wann hien eng Kaloriereduktioun vun bis zu 1200 kcal brauch.

Et ass recommandéiert Produkter sou divers wéi méiglech ze benotzen, fir Är Liiblingsgeréck op d'Ufuerderunge vun der neier Ernärung z'änneren. Zum Beispill ersetzt de Bunn a Kotleten mat Sole; amplaz mat Kartoffel Kartoffelen ze maachen, maacht e net manner schmaachtem Kartoffel Kartoffel amplaz vu Kartoffel. Wat Dir méi Aschränkunge fillt, dest méi schwéier wäert et fir eng Low-Carb Diät fir Diabetis sinn.

Samplemenu fir d'Woch:

Atkins Low Carb Diät

Déi bekanntst Low-Carb Diät gouf vum amerikaneschen Dokter fir Medizin Robert Atkins entwéckelt. Am Ufank huet hien dës Zort Liewensmëttel op sech selwer probéiert, 28 Extra Pounds ze verléieren, a seng Prinzipien an enger Serie vu Bicher festgeluecht.

Déi Basisregele vun der Atkins Diät sinn ganz ähnlech mat Empfehlungen fir Diabetiker - eng staark Reduktioun vun der Diät vu Kohlenhydraten, Multivitamine, obligatoresch Ausbildung, e Minimum vun engem an en halleft Liter Waasser.

Atkins Low-Carb Diäten si ganz restriktiv zur Zäit vum Gewiichtsverloscht. Déi éischt puer Wochen ass et proposéiert d'Quantitéit vu Kuelenhydrater op nëmmen 20 g pro Dag ze reduzéieren, sou datt Ketos geschitt. Dann ass dës Figur graduell op 50 Gramm eropgaang, wat sécher ass datt d'Ofdeelung vu Fett an d'Verëffentlechung vu Ketone Kierper net ophält. Et soll dës Niveau vun de Kuelenhydrater ëmmer halen wann e Gewiichtsverloscht ass.

Trotz der Tatsaach datt déi éischt Stuf dacks vu Schwächheet begleet gëtt, Symptomer vun der Intoxikatioun, Probleemer mat Hocker, fir Diabetiker ass den Atkins System déi bescht Optioun fir e schnelle Gewiichtsverloscht. Déi gewéinlech Low-Carb Diät fir Diabetiker mat enger Reduktioun vum Kaloriegehalt an enger Reduktioun vun Kohlenhydrater op 100 Gramm gëtt datselwecht Resultat, awer fir eng méi laang Zäit.

Rezepter fir Diabetiker op enger Low-Carb Diät

• Ee Salat mat Geméis

Déi zwee gekachten Eeër a Scheiwen schneiden, e Gurke an 2-3 Réidercher mat Stréi schloen, mat Olivenueleg ofschmaachen. Fir ze schmaachen kënnt Dir Moschter, all Nëss addéieren, mat Maisöl sprëtzen. Geméis an dëser Zalot fir Diabetiker kann all saisonal sinn, bis zu geriwwe Rettich, et wäert nach ëmmer lecker sinn. Vermeit nëmmen gekachten Karotten a Rüben räich un Kuelenhydrater.

• Squid Salat

Kacht Blatzfaarf Réng an Ee a Kabbel. Füügt e bësse konservéiert Mais, season mat enger Mëschung aus Geméiswierk mat Zitrounejus.

• Fritters

E Low-Carb, diabetesch adaptéiert Rezept. Beat 2 Eeër, 100 g Kefir an 3 Zoppeläffelen. Esslöffel Faser (verkaaft an den Departementer vun der gesonder Ernärung). Füügt e Véierel Teelöffel Soda a Séisser. Frittéiert mat Geméiswierk.

• Liewer pancakes

Maacht Hënnfleesch aus 500 g Rëndfleesch. Füügt 3 Esslöffel Suergen, hallef gehackte Zwiebel, 1 Ee, Salz. Maacht mat engem Läffel d'Pannekaken op e Bakblech a baken 30 Minutten.

• Garnelen mat Äisbierg Zalot

Eng gutt Optioun fir e Vakanzeniessen fir Diabetiker. Kachen 2 Eeër an 250 g Garnelen, hacken e klengen Knuewelekschen. Gitt Olivenueleg an d'Pan, fritt de Garnelen en e bësse bäi, füügt duerno Salz, Peffer a Knuewel. Trëtt en Äisbierg Salat an eng Teller, schneide Cherry Tomaten an der Halschent, a Wierfelen Kéis an Eeër. Put Garnelen op Top. Dressing - sauer Rahm an e bësse Knuewel.

• Häre Kéis mat Kraider a Knuewel

Malen Knuewelek mat enger spezieller Press oder Gitter. Mëll Dill a Péiterséilech an engem Mixer oder Knuewelek schneiden. Füügt d'Ingredienten zum Kéisekéis mat engem Fettgehalt vu mindestens 5%, mix gutt.

• Kokosnëss

Grousse Low-Carb Dessert. Mix 250 g Kéisekéis an 200 g Kokosnoss, add Äre Liiblingsnëss an en Zockerersatz an der Form vun Äis. Roll kleng Bäll op a setzt e puer Stonnen am Frigo.

Bakenoptioun fir Diabetis: schloe 3 Kaweechelcher an engem Dampschaum. Füügt 80 g Kokosnoss, 15 g vun all Nëssmiel a Séisser. Roll Bäll a baken op verschmiert Bakblech fir 15-20 Minutten.

• Choufleur Omelet

Kohl schneiden an Bléizungen, kacht a Salzwaasser fir 5 Minutten.Beat 2 Eeër, 2 Esslöffel Crème an e Läffel geriwweem harde Kéis. Fett d'Form mat Botter aus, setzt Kabes dran, da gitt Eeër uewen a schéckt fir 30 Minutten an den Uewen.

• Braised Wäiss Kabes mat Ee

Fritt den Zwiebel a Geméiswierk, fütt gehackte Kabes an e bësse Waasser. Simmer bis et Crispness verléiert (ongeféier 20 Minutten). Salz, schloën an 2 Eeër a behalen ënner der Deckel iwwer niddereg Hëtzt fir weider 10 Minutten.

Wéi aus den uewe genannte Beispiller gesi ginn, sinn low-carb Diät Rezepter adaptéiert Versioune vu gewéinlechen, alldeegleche Platen. Mat Phantasie verbënnt, kënnt Är Ernärung net nëmmen nëtzlech, awer och lecker a variéiert ginn. An dësem Fall wäert d'Anhale vun enger Diät fir Diabetis vill méi einfach sinn, wat heescht datt d'Krankheet ënner vollem Kontroll wäert sinn, an d'Benotzung vun Drogen miniméiert gëtt.

Méi zum Thema:

• Diät fir gestational Diabetis bei schwangeren Fraen
• Diät 9 Dësch - speziell fir Diabetiker entworf