Diabetis setzt Multiple Restriktiounen op eng Persoun. Dëst betrëfft haaptsächlech d'Liewensmëttelkultur. Mat ofgeschniddene Kohlenhydratmetabolismus, musst Dir d'Diät fir en Dag suergfälteg nodenken. Diabetiker leiden dacks un Iwwergewiicht, Krankheeten vun den Nieren, Liewer, Bluttgefässer, si hu Kohlenhydrat a Fettmetabolismus verletzt. Dofir gëtt Liewensmëttel exklusiv Diät ausgewielt, Liewensmëttel gëtt no engem gewësse Schema geholl: dacks a klenge Portiounen.
D'Aufgab fir d'Belaaschtung op den bannenzegen Organer ze begrenzen an de Metabolismus vum Cholesterol ze stabiliséieren gëtt op déi verbraucht Produkter. Et gëtt ugeroden datt d'Liewensmëttel hëllefe beim Kampf géint Iwwergewiicht. Eng vun den Haaptquelle vu Faser a profitéierende Elementer si Friichten. Mat Geméis solle si op d'mannst een Drëttel vun der gesamter deeglecher Ernärung sinn. Awer wéi bestëmmen Dir wéi eng Fruucht Dir mat Diabetis iesse kënnt? Mir hëllefen Iech erauszefannen.
D'Roll vun de Friichten fir Diabetiker
D'Vue datt d'Fruucht Diabetiker schueden ass falsch. Den Haapt Saach ass déi richteg Sortiment vu verbrauchte Friichten a Beeren ze wielen. Mat der Zuel vu Vitaminnen, Mineralstoffer, Faser, Uebst sinn oniwwertraff. Awer si sollten suergfälteg an der Diät abegraff ginn. Refuséiert séiss Arten a Sorten, gitt Preferenz fir sauer a séiss a sauer, mat vill Pektin.
D'Zesummesetzung an d'nëtzlech Properties vun Uebst bei Diabetis:
- Insoluble Faser ginn e séierst Gefill vu Sattheet, erlaabt Iech séier vum Hunger lass ze ginn, verbessert den Darmfunktioun, erhéicht d'Peristaltis.
- Soluble Faser am Kontakt mat Flëssegkeet bildt e lockere Stoff, dat fäeg ass Toxine adsorbéieren. Reduzéiert de Prozentsaz vun Glukos, läscht Cholesterin, hëlleft metabolesche Prozesser, hëlleft Gewiicht normaliséieren.
Pektin verlangsamt de Floss vun Zocker an d'Blutt, spillt d'Roll vun engem Stabilisator. Et ass nëtzlech fir d'Liewer, normaliséiert de Cholesterolmetabolismus, hemmt d'Absorptioun vun de Fette an hëlleft den Iwwerschoss vum Cholesterol aus dem Blutt.- Vitamin C, déi reich an meeschte sauer Beeren a Friichten ass, mécht de Mangel vun engem Komponente vital fir de Kierper vun enger kranker Persoun, spillt d'Roll vun engem Antioxidant. Bedeelegt sech un Reaktiounen verantwortlech fir d'Exzessioun vun de gratis Radikale. Erhéicht den Hämoglobinniveau. Eng genuch Betrag vu Vitamin C am Kierper hëlleft der Sekretioun vun Ärem eegene Insulin.
- Vitamin A. Hemmt d'Entwécklung vun Diabetis a seng Komplikatiounen. Normaliséiert d'Immunitéit, beaflosst Zellwachstum, erhéicht d'biologesch Aktivitéit vun anere Spuerelementer.
- Vitamin E. Och huet en Antioxidant Effekt. Fërdert de Lipidmetabolismus, kontrolléiert den Niveau vun de fräie Radikaler, verbessert d'Bluttigenschaften, verhënnert d'Entwécklung vun Atherosklerosis. Eng genuch Betrag vu Vitamin E eliminéiert d'Entwécklung vum Nieralfehler, normaliséiert de Bluttfluss an der Netzhaut.
- Vitamine vun der Grupp B. Essenziell fir Diabetiker mat behënnerte Funktiounen vun Nervenzellen. Participéiert un metabolesche Prozesser verbonne mat der Verbrennung vu Kuelenhydrater. Dréit zu der Normaliséierung vum Kohbhydratmetabolismus. Verhënner d'Entwécklung vu myokardesche Krankheeten. Vermeit oxidativen Stress bei Diabetiker nom Iessen. Bedeelegt un Energiemetabolismus, der Synthese vu Fette a Saieren. Verhënnerert d'Zerstéierung vun de Maueren vu Bluttgefässer, aner vaskuläre Stéierungen.
- Selenium. Et ass en Deel vun Enzymen déi de Kierper aus oxidativen Schued schützen. Et huet antioxidant Eegeschafte ausgeschwat, verhënnert d'Zerstéierung vun der Bauchspaicheldrüs, verbessert den Zoustand vun der Liewer an d'Nieren. Verhënnerert d'Entwécklung vu Katarakt vum Auge.
- Lipoinsäure. Dee mächtegste Kämpfer mat all de fräie Radikaler. Et ass besonnesch nëtzlech fir Stéierunge vum Nervensystem mat der Entwécklung vun Diabetis verbonnen. Lipoinsäure Therapie eliminéiert d'Entwécklung vu Läsionen vun de periphere Nerven.
Pektin verlangsamt de Floss vun Zocker an d'Blutt, spillt d'Roll vun engem Stabilisator. Et ass nëtzlech fir d'Liewer, normaliséiert de Cholesterolmetabolismus, hemmt d'Absorptioun vun de Fette an hëlleft den Iwwerschoss vum Cholesterol aus dem Blutt.
- Zink Ouni et ass d'Produktioun vun engem eegene Insulin onméiglech, Zink stimuléiert seng Synthese. Zink ass gebraucht fir d'Barriärfäegkeet vu Hautstrukturen z'entwéckelen, wat wichteg ass fir déi schnell Heelung vu Wounds. Verbessert d'Fäegkeet vum Kierper fir Infektiounen ze widderstoen.
- Mangan Et ass Manganmangel deen d'Entwécklung vu Komplikatioune bei Diabetis verursaacht. E Mangel u Mangan féiert zu der Akkumulation vu Fett an der Liewer.
- Chrom. E Spuerelement dat d'Aktioun vum Insulin verbessert an Patienten mat Diabetis hëlleft mat den negativen Reaktiounen am Kierper. Verbessert metabolesch Prozesser, reduzéiert Bluttzocker, reduzéiert de Wonsch vun Diabetiker fir Séissegkeeten ze iessen, hëlleft eng Diät niddereg u Kuelenhydrater ze toleréieren.
De Mangel u Vitaminnen a Mineralstoffer, déi verschidde Friichte reich sinn, beaflosst negativ den Zoustand vun der Diabetiker. De Nodeel ass besonnesch geféierlech mat engem laange a schwéiere Kurs vun der Krankheet. Waasslöslech Vitamine spillen eng Schlësselroll bei der Glukosekonversioun. Verstouss géint den Austausch vu Waasserléisleche Vitaminnen féiert zu schwéiere metabolesche Stéierungen an Energiemangel am Kierper.
Periphere Nerve Endungen leiden och, wat zu engem Opschwong am Metabolismus vun Neurotransmittere féiert an eng verschlechtert Iwwerdroung vun den Nerve Impulser. Déi wichtegst fir ze huelen si Vitamine mat dem antioxidanteschen Effekt vu Lipoinsäure an enger Zuel vu Mineralstoffer. All dës Komponente sinn a Fruucht präsent. Dofir hunn d'Früchte fir den Typ 2 Diabetis mellitus erlaabt, Dir musst regelméisseg iessen, d'Sortiment diversifizéieren, gitt Saisonsaarten.
Zousätzlech kënnt Dir Vitamin a Mineral Ergänzunge huelen, déi erlaabt sinn oder direkt virgesi sinn fir eng Persoun mat enger Diagnos vun Diabetis.
Diabetis a Fruucht: Spezifesch Hëllef
Fruucht déi de Kurs vum Kohbhydratmetabolismus beaflosse kënnen an e komplette Satz u Vitaminnen a Mineralemente wichteg sinn fir d'Liewen hunn e positiven Effekt op de Kierper vun der Diabetiker. An Leit, vegetovaskuläre Stéierunge ginn ausgeschloss, metabolesche Prozesser ginn normaliséiert, Gewiichtsgewënn geschitt net, Glukos an Lipiden am Blutt iwwerschreiden keen geféierlechen Niveau. D'Empfindlechkeet vu Patienten fir enfektesch Krankheeten ass och reduzéiert, an d'Aarbechtsfäegkeet ass eropgaang.
Vitaminprophylaxis duerch de Verbrauch vu Friichten spillt eng wichteg Roll an der Diättherapie vu Patienten mat Diabetis. Regelméisseg Inklusioun am alldeegleche Menü geléngt et, d'Lücken am Kohbhydratmetabolismus ze kompenséieren. Fruucht Pektin bindet Planzenzellen mateneen. Et ass eng Diätfaser noutwendeg fir den normale Fonctionnement vum Darm, fir d'Préventioun vun Adipositas. Besonnesch vill Pektin fënnt een an der Peel a mëller Schuel vun Uebst. Insoluble Substanz absorbéiert Cholesterol a Monosachariden, läscht se aus dem Kierper. Pektin verbessert d'Verdauung Effekt vun gastric Enzymen. Et excitéiert d'Sekretoriefunktioun vun de Drüsen vum Verdauungssystem, bedeelegt sech un de Peptidmetabolismus. Et huet en direkten Effekt op d'Quantitéit vum Insulin am Blutt. An och erhéicht d'Aktivitéit vun der Absorptioun am Blutt vun anere gënschtege Elementer.
Ernährungsberater nennen d'Plantensiessen mat engem héigen Fasergehalt eng Quell vu "geschützte" Kuelenhydrater, also déi, déi komplett vum Kierper absorbéiert sinn a beaflossen net Spréng a Blutt Lipiden a Zucker.
Fruucht gehéieren zu all vegetarescher Ernärung. Et ass bewisen datt sou eng Diät déi mannste Probleemer mam Metabolismus erstellt, wat heescht datt et als präventiv Moossnam fir d'Entwécklung vu vaskuläre Stéierungen a Komplikatioune bei Diabetis déngt.
Diabetis genehmegt Uebst
Wann Dir wielt wéi eng Uebst Dir fir Diabetis iesse kënnt, stoppen op net geséckte Sorten an Arten, déi haaptsächlech an Ärer Regioun wuessen. Nëtzlech Äppel a Birnen, Pflaumen, Aprikosen, Pflaumen, Pfirschen, Gaard Hambieren, Johannisbeeren, Kräizbeeren. Vum Bësch si Cranberries, Lingonberries, Blueberries, an Äerdbieren gutt. Gutt ënnerstëtzt den Immunsystem a kompenséiert de Mangel u Vitaminen Zitrus. Purifizéieren de Kierper an normaliséiert de Fonctionnement vun den Nierbotten.
Hei ass e Beispill vu Friichten a Friichten mat dem héchste glycemesche Index:
- Datumen - 110;
- Rosinen - 65;
- Bananen - 60;
- Persimmon - 55;
- Melon a Waassermeloun - 60;
- Mango - 55;
- Ananas - 66.
Bei Friichten a Beeren mat engem séissen a sauere Goût, gëtt d'GI normalerweis net méi wéi 50. A offensichtlech sauer Liewensmëttel - net méi wéi 30. Getrocknte Friichten hunn den héchsten GI. Zum Beispill, GI vu frësche Drauwe - 35, Rosinen - 65. Awer getrocknete Friichten dierfen als Zutat benotzt ginn fir Gedrénks ze maachen, a Fëllungen fir net gesweeten Pâtisserie. An erënnert d'Norm op eemol - net méi wéi passt an der Handfläch.
Wat fir Uebst enthält deen héchsten Inhalt vun Nährstoffer? Konzentréiert Iech op déi folgend Daten:
- Déi gréisste Quantitéit vu Vitamin C gëtt a Grapefruits, Zitrounen, Orangen, Äppel, Hambieren, Bromberen, Rouschips, Kiwi fonnt. An och a Mierwierk, Réng, Viburnum, Pflaumen, Äerdbieren.
- Vitamin A ass reich an Peaches, Aprikosen, Waassermelonen, Melonen, Avocados.
- Orangen, Gaart Erdbeeren, Erdbeeren, Bananen, Schwaarzen Johannisbeeren, Grapefruit, Waassermeloun kënne mat engem héijen Inhalt vu B-Vitaminnen bastelen.
- Vitamin E gëtt a Mier Buckthorn, rosehip, Bierg Äschen, gedréchent Aprikosen, Papaya, Avocado fonnt.
- Kiischte, Grapefruits, Aprikosen, Pflaumen, Zitrounen, Aronia, Johannisbeeren si räich a Vitamin P.
- Lipoinsäure enthält Granatapfel, Aprikosen, Persimmonen, Kirschen, Äppel, Orangen, Schwaarz Johannisbeeren, Ananas, Cranberries, Drauwe.
- Selenium ass reich an Kokosnoss, Quitte, Mango, exotesch Lokva (Medlar).
- Zink gëtt a Zitrounen, Orangen, Kalk, Grapefruit, Bananen, Granatapfel, Mier-Buckthorn fonnt.
- Manganese gëtt a Bananen, Plummen, a Drauwe fonnt.
- Chrom ass an Pfirken, Kirschen, Kirschen, Pflaumen, Pflaumen.
Déi héchst Fasergehalt gëtt ënnerscheet vun Äppel, Birnen, Avocados, Aprikosen, Grapefruits, Melonen, Pfirschen. Meeschtens ass Pektin fonnt an Äppel, Johannisbeeren, Aronia, Ananas, Pflaume, Rouschips, Pfirschen, Hambieren, an Kiischten. An 1 Apel, zum Beispill, enthält bis zu 1,5 g Pektin. Fir de Kierper vu Toxine ze botzen, Präventioun vu Adipositas, ass et genuch fir 2-3 Äppel deeglech ze konsuméieren.
Eng ganz nëtzlech Uebst fir Typ 2 Diabetis gëtt als Grapefruit ugesinn. Zousätzlech zum héije Inhalt vu Vitaminnen ass et duerch d'Präsenz vu Phenylamin ënnerscheet - eng Substanz déi favorabel Glukoshomeostasis beaflosst. Dat ass d'Fäegkeet vum Kierper fir onofhängeg Glukosniveauen ze regelen an d'Gläichgewiicht z'erhalen. Grapefruit, wéi och Orangen, Zitrounen, Pomelo hunn héich Antioxidant Aktivitéit wéinst dem héigen Inhalt vu Vitamin C. Zitrusfrüchte si reich an opléisbarem Faser, souwéi Stoffer déi Glukosniveauen normaliséieren.
Wéi benotzen
Friichten iessen mat Diabetis ass méiglech frësch, als Deel vun Zaloten, Vitamin Gedrénks. Och lecker Séissegkeeten aus nahrhaften a gesonde Liewensmëttel si fir Diabetiker verfügbar.
Apple Kasserol
Fir e puer séiss a sauer Äppel, Kär. Fëllt Äppel mat enger Mëschung aus Gîte rural Kéis mat gehacktenen Nëss. Maacht all Apfel a Folie a schéckt fir en erhëtzten Uewen fir 20 Minutten. Ausbaut de liicht gekillte Dessert, setzt en an den Teller mat de Lächer op.
Uewen all Apel mat engem Läffel Hunneg.
Wild Berry Kussel
Mix Hambieren a Wëll Erdbeeren. Gitt kalt Waasser mat der Rate vun 1/5 (pro Glas Beeren e Liter Waasser). Brennt a bréngt op kachen. Kach fir 5 Minutten. An engem halwe Glas kale Waasser, verdünnen e Läffel Stärke. Gitt eng dënn Baach an d'Platen mat enger Ofkierzung vu Beeren, dauernd réieren. Maacht direkt nom Kachen aus. Kissels ginn drénken waarm a iesse kal. De parfüméierende Getränk fëllt mat Energie a mécht de Mangel u Vitaminnen aus.
Mueres
Huelt eng gläich Quantitéit vun Cranberries a Kiischten. Kréien Cranberries, mixen mat Kirsche Beeren, kale kal Waasser am Verhältnis vu 5/1. Bréngt dat Ganzt kachen a läscht direkt vun der Hëtzt. Loosst ganz ofkillt. Trennt kalte Uebstjus aus Kuch a Beeren mat engem Seif. Drénkt en halleft Glas 1-2 Mol am Dag.
Dir kënnt all Kéiers e Fructose Tablet addéieren. Perfekt quilt Duuscht, erfrëscht, verbessert d'Immunitéit.
