Salade an der Diät vu ville Leit hëlt Stolz op Plaz. Dëst diversifizéiert den alldeegleche Menü an erlaabt Iech verschidde Produkter aus enger neier Perspektiv z'entdecken. Diabetiker Menu proposéiert och d'Geleeënheet Iech selwer op engem leckere a gesonde Plat ze traitéieren.
Wéi ënnerscheet diabetesch Zaloten aus de klassesche Rezepter?
Diabetesch Menü sollt variéiert ginn
Leit mat Diabetis solle méi choosy sinn an hire Liewensmëttelen a Rezepter.
- Insulin-ofhängeg Leit musse Glukosniveauen ënner Kontroll halen, sou datt et keng sérieux Komplikatiounen am Kierper sinn wéinst sengem Mangel oder Iwwerschoss.
- Déi zweet Aart vun Diabetis ass enk mat Adipositas verbonne ginn, déi muss eliminéiert ginn fir Zocker erëm op normal ze bréngen. Kohlenhydrat Liewensmëttel solle miniméiert an der Diät vum Diabetiker sinn, och wann eng komplett Ausgrenzung net inakzeptabel ass.
Awer fir Diabetiker, sinn e puer Zutaten contraindizéiert well se Stroum an Zucker verursaache wäerten. Esou Schwankungen erfuerdert eng Dosis Upassung vun Insulin fir Iwwergewiicht oder glykemesch Koma ze vermeiden. Dofir, fir d'Virbereedung vun Zaloten, musst Dir nëmmen déi richteg Produkter wielen.
Diabetesch Geméis
D'Lëscht vu Geméisekulturen ass extensiv. Dorënner sinn Objete mat engem héijen Inhalt vu Vitaminnen, Faser a Kuelenhydrater. Mat Vorsicht musst Dir Geméis mat schnelle Kuelenhydrater wielen.An. Saturatioun vum Kierper kënnt séier, awer bréngt net laang Sättlechkeet.
Fir déi richteg diabetesch Zaloten, kënnt Dir déi gewéinlech Geméis benotzen, d'Art a Weis wéi se veraarbecht ginn oder d'Quantitéit reduzéieren.
- Sellerie ass fir Diabetiker recommandéiert souwuel an Zalot an an anere Platen. Et enthält eng enorm Quantitéit vu Faser an ass eng Quell vu Vitaminnen. Verbessert den Verdauungssystem. Et geet gutt mat vegetabelen Ueleger, net gesweetten Joghurt oder Sojazooss.
- Kabes vun iergendenger Aart (wäiss, Choufleur, Broccoli) enthält nëtzlech Vitaminnen B6, C, K, déi positiv op de vaskulärem an nervös System beaflossen. D'Geméis besteet haaptsächlech aus Faser, wat lues an Energie ëmgewandelt gëtt a laangfristeg Sättigung suergt. Mat Vorsicht musst Dir rau wäiss Kabes benotzen wann et Probleemer mam Magen oder Mangel vun Enzymen sinn.
- Kartoffel sinn och akzeptabel fir den diabetesche Menü, awer an enger limitéierter Quantitéit, well et bezitt sech op séier Kohbhydraten. Am Bezuch op aner Zaloteinzutaten sollten d'Kartoffelen e klenge Prozentsaz sinn a sollten net a gekachten Form benotzt ginn, mee an de Bakuewen.
- Karotten a réi a gekachten Form schueden net Diabetiker a diversifizéieren d'Rezept fir Geméis Salade.
- Rüben - opginn dëst nëtzlecht Geméis net, och trotz dem héigen Inhalt vu Succose. Dir kënnt de Betrag duerch Hëtztbehandlung reduzéieren, wann Dir Rüben kacht oder baken ier Dir op Zalot schéckt. Herring ënner engem Pelzmantel, Vinaigrette kann net ouni eng traditionell Setz Zutaten virgestallt ginn. Et ass besser d'Quantitéit vum Produkt ze reduzéieren an Rüben, Karotten a Gromperen am Ofen baken.
- Pfeffer kënne souwuel frësch wéi och no Hëtztbehandlung benotzt ginn.
- Tomaten a Gurken sinn och gutt fir Diabetiker.
D'Lëscht vu gesonde Geméis kann onendlech ergänzt ginn.
Eng Auswiel vun de richtege Geméis Salade fir Diabetiker
Eng Feature vun diabetesche Geméis Salade ass d'Benotzung vum richtege Dressing. D'Diät sollt net Mayonnaise hunn, beléift vu ville Gourmeten.
Sour Creme mat engem nidderegen Prozentsaz vu Fett, Sojazooss, Zitroune oder Zitrounejus, Joghurt, Geméisueleg, Kefir si gëeegent fir Geméis. Dir kënnt Flëssegkeeten kombinéieren oder separat benotzen, zulässlech Gewierzer derbäi fir de Goût z'entdecken.
Päpfen Zalot
Gurken, Tomaten a Gréng sinn d'ganzt Joer op den Dësch. Am Summer hunn dës Geméis méi Virdeeler a méi niddreg Käschten.
Fir ze kachen, musst Dir an gläiche Proportiounen frësch Gurken an Tomaten huelen. Eng Portioun Geméis ass genuch.
- Schneiden d'Gurken an Tomaten a kengem Form (Kubel, Krees);
- Rasp eng kleng Quantitéit Root Sellerie an füüüüüüüüüüd un Zaloteschuel bäi;
- Huelt all Gréng (Salat, Dill, gréng Ënnen, Petersilie), kombinéiert mat Geméis;
- Füügt Salz a Peffer zum Goût, awer mëssel kee Salz, well Iwwerschoss féiert zur Bildung vun Ödemer;
- Salade Dressing fir Diabetis sollt aus enger Kombinatioun vun Ärem Liiblings Geméisueleg a Sojazooss gemaach ginn. Mix d'Flëssegkeet mat enger Scheiwen oder enger Gabel an enger eenheetlecher Konsistenz a schëdden d'Geméis Salat.
Wann de Volume vum Plat net gläichzäiteg giess ka ginn, da gitt nëmmen een Deel vun der Zooss, fir datt d'Salat net frësch an der Saach verléiert. Déi préparéiert Mass kann nieft dem Haaptplat oder als e lichte Snack de ganzen Dag benotzt ginn.
Diabetis Karrott Salat
Karotten sinn nëtzlech fir Diabetiker souwuel an der rouder an an der hëtzegerecherter Form.
Geméis geet gutt mat Apel a Sauer Creme Zooss.
- Op engem rengen Rascht braucht Dir frësch Karotten ze raschten an op schéi Platen ze schécken;
- Huelt en halleft gréngen Äppel a rasch et an enger Salateschuel;
- Dressing ka 15% sauere Creme oder klassesche Joghurt sinn ouni Uebstadditive;
- Fir Séissheet ze addéieren, kënnt Dir verschidde Stéck Rosinen oder eng kleng Quantitéit Zocker benotzen, säin Ersatz.
Assortéiert Geméis
Salade déi erlaabt sinn fir Typ 2 Diabetis ze benotzen enthalen reegelméisseg frësch Geméiseschneiden.
Spülen a schälen Äre Liiblingsgäert (Gurken, Tomat, Peffer, Karotten, Kohl) a portionéiert Scheiwen schneiden an op enger schéiner Plack leeën. Füügen Zaloteblieder a Bünen vu Geméis an déi Assortéiert.
Loosst de Mix op den Dësch leeën a iesse se genuch fir Kaffi, Mëttegiessen, Owesiessen an tëscht. De Wonsch eng grouss Quantitéit vu schnelle Kuelenhydrater ze konsuméieren gëtt duerch eng gesond Gewunnecht ersat an den Honger an der éischter Etapp vun der Iwwergang zu Diät mat Gewiichtsverloscht entlaascht.
Fleesch, Fësch a Seafood an Zaloten
Fir Diabetiker vun iergendenger Aart ass et kee Verbuet fir déi opgelëscht Produkter am Menü ze benotzen. Si bilden keng Bedrohung fir de Kierper, am Géigesaz zu enger grousser Quantitéit u Kuelenhydrater.
D'Kombinatioun vu Fleesch oder Fësch mat Geméis, Kraider, erlaabt Zorten, Mëllechprodukter, Zalote kënnen als Haaptplat genotzt ginn.
De festleche Dësch implizéiert ëmmer d'Präsenz vu komplexe Platen, dorënner Zaloten a Snacks. Verleift Iech selwer net sou e Spaass an e Gefill vu Feier.
Diabetesch Herring ënner engem Pelzmantel
Dat klassescht Herring Rezept ënner engem Pelzmantel ass voll mat fettege Mayonnaise an enger Quantitéit Salz. All Geméis gëtt a gekachten Form benotzt.
Fir Typ 1 an Typ 2 Diabetiker kann dëst net nëmme Freed bréngen, mee spréngt och a Plasma Glukos oder Insulin Niveauen.
Et ass noutwendeg fir de Prinzip vun der Veraarbechtung vu Kartoffelen, Rüben an Karotten ze änneren. Amplaz vu Mayonnaise, benotzt fettarmer Sourcreme oder Joghurt fir Dressing. Herring ass besser e bësse gesalzt ze benotzen oder et doheem kachen.
- Spatzt Kartoffelen, Rüben an Karotten a schéckt se am Ofen bis gekacht;
- Schnëtt Herring a bereet d'Sauce, d'Mëschung vun sauer Rahm, Moschter, Salz, Peffer no Goût;
- Kach Eeër a Waasser a schälen;
- Et gëtt ubruecht, Ënnen am kochendem Waasser mat enger klenger Quantitéit Esseg ze pickelen fir iwwerschësseg Batterkeet ze entfernen;
- Sammelt Zalot, ofwiesselnd Schichten vun Zutaten a schmiert se mat Diät Dressing.
Trotz der Tatsaach datt de Kaloriegehalt vun Haring ënner engem Pelzmantel reduzéiert ass an déi séier Kohbhydraten a Geméis gi verwandelt andeems se am Uewen baken, sollt Dir dëse Plat net mëssbrauchen.
Alles sollt a Moderatioun sinn, just fir d'Gefill vun enger Vakanz ze genéissen an ze verstoen datt Diabetis de Menü net langweileg a monoton mécht.
Poulet Broscht an Tandem mat Prune
Diätesch Fleeschprodukter enthalen gekachten Broscht vun all Gefligel. De Fettgehalt ass minimal, an et gëtt vill Protein an der Bildung vu Muskelgewebe bedeelegt. Am Prozess vum Iwwerschossgewiicht bei Diabetis mellitus lass ze ginn, ass et wichteg de Prozentsaz vun der Fettschicht ze reduzéieren an d'Muskele opzebauen fir de Kierperframe ze stäerken.
- Eng kleng Poulet Broscht muss am Viraus gekacht ginn, d'Schuel ewechhuelen an iwwerschësseg Fett. Cool a desassemble a Faseren.
- Dir kënnt d'Fleesch an Cubes schneiden.
- Spülen a süchsen Svischen am waarme Waasser oder benotze getrocknte Friichten aus engem Vakuum Package. No 20 Minutten, drainéiert d'Flëssegkeet a schneide d'Beeren an d'Scheiwen.
- Fir d'Portiounsgréisst a gitt de Salat frësch, saftlech, benotzt frësch Gurke, déi an dënn Krees geschnidde sollte ginn.
- An Puffsaloten nom klassesche Rezept, Mayonnaise gëtt normalerweis fir Dressing benotzt. Ersat et mat hausgemaachte Saumon, Moschter an Zitrounejus Zooss. Fir Goût kënnt Dir fein gehackte Greens addéieren.
- Poulet Broschtplazen ginn um Buedem vun der Zalot Schossel ausgeschnidden a mat Zooss gegoss.
- Duerno kënnt eng Schicht frësch Gurken a Sauce.
- Ofwiesselnd Schichten kënne widderholl ginn wann d'Salat fir verschidde Leit entworf ass.
- D'Pyramid ass ofgeschloss vu Prongen, déi mat gehackte Walnüsse gesprëtzt kënne ginn. Salz gëtt zum Goût derbäi wann d'Salat op Placke geluecht gëtt.
Fleesch Saloten fir Typ 1 an Typ 2 Diabetis sollten nëmme vu Fleesch virbereet ginn, awer net aus Wipp. Och e komplexen Olivier Plat kann op de festen Dësch preparéiert ginn, wann Dir de Prozess wiisst virstellt:
- D 'Mayonnaise ersetzen duerch akzeptabel diabetesch Zoossen.
- Kacht net Geméis, mee baken am Ofen.
- D'Fleesch Zutate soll nëmmen gekacht a fettarzeg sinn.
All Hausfra huet hir eege Rezepter fir Zaloten mat Fleesch, Fësch oder Mier. Si kënne ëmmer an de Menu erlaabt sinn fir Diabetis.
Fruucht Salade fir Diabetis
D'Ingredienten fir Fruucht Salate fir Diabetis kënnen no Saison an Ärer Regioun ausgewielt ginn. An dësem Fall kënnt Dir sécher sinn op hir Frëschheet an d'Feele vu schiedleche Substanzen, déi vun Hiersteller fir laangfristeg Lagerung benotzt ginn.
Mir oppassen speziell den Zockergehalt a Beeren an Uebst, fir net Efforten ze negéieren fir den Niveau vun Glukos an Insulin am Blutt ze normaliséieren.
Fruucht Saloten kënnen einfach sinn, wann nëmmen Uebst gemëscht, oder komplex, mat Geméis, Gefligel a Mier.
Mix vun Uebst a Geméis
Avocados ginn dacks als Zutat a verschidden Zorten Zalote benotzt. Et ass kombinéiert mat Geméis, aner Friichten a Fleesch.
Fir verschidde Menüe fir Diabetis kënnt Dir de folgende Mix preparéieren:
- Peel an Wierfel Avocados;
- Stiech jonk Spinat Blieder mat Ären Hänn. Si kënne mat engem anere Blattsalat ersat ginn;
- Peeled Grapefruit a Scheiwen an füüge se an den Container op aner Zutaten;
- An enger Schossel, zwee Deeler vun Hambier- oder Apfel Esseg mat zwee Deeler vun Geméiswierk mëschen (no Ärem Goût). Füügt een Deel Waasser an eng Prise Mieresalz;
- Gitt d'Ingredienten an de Dressing.
Zalot kann fir Mëttegiessen mat gebakent Fleesch oder Fësch zerwéiert ginn. Fir den Dinner kann et e vollt Iesse ginn, dat reichst mat Geméisfetter, Vitaminnen, Faser a Fruktose.
D'Kombinatioun vun onkonventionell weist e erstaunleche Goût
Wat kéint heefeg sinn tëscht Knuewel, Äerdbieren, Feta Kéis, Salat, frittéiert Mandelen, Geméisueleg, Moschter an Hunneg. Déi explosiv Mëschung! Awer d'Kombinatioun vun dëse Produkter an enger gewësser Sequenz schaaft en originale Goût.
- Fritt verschidde Mandelnëss an enger Pan bis e charakteristeschen Aroma erscheet an ofkillt.
- An enger separater Schuel, bereet de Salade-Dressing vir, andeems gehackte Knuewel (2 Knëppel), 1 Teelöffel Hunneg, Dijon Moschter, Hambier Esseg, 20 g brong Zocker an 20 ml Geméisueleg.
- Schneede Feta Kéis an Kubelën, kombinéiert Salat mat gehackten Zwiebelen, Scheiwen vun frëschen Äerdbieren a gläiche Proportiounen (250 g jidder).
- Spritt mat gehackte Mandelen a schëdden iwwer d'Sauce.
An der Conclusioun
D'Ernärung vu Leit mat Typ 1 oder Typ 2 Diabetis mellitus sollt net frësch a monoton sinn. Zalot ass eng gutt Alternativ zu Snackbullen, Kuchen an aner séier Kuelenhydrater am Fehlen vun engem vollwäertege Plat.
Wann Dir midd sidd e Kabesblat, Karrott oder Äppel ze kniewen, musst Dir Är Zalot Rezepter fannen, adaptéiert fir Diabetiker, an eng kleng Feier fir Äre Kierper a Séil arrangéieren.
