Anstänneg organiséiert Ernärung ass de Schlëssel fir zefriddestellend Wuelbefannen vun Diabetiker. Et ginn eng Zuel vu Produkter déi verbuede sinn ze iessen, leiden ënner ähnleche Pathologien, oder et ass recommandéiert hire Konsum ze minimiséieren. Ënnert den Delikatessen, déi vill diabetesch Patienten verursaachen, ass Brout.
Trotz der Tatsaach, datt Broutprodukter aus Miel gemaach ginn, a si enthale Kuelenhydrater, hunn Diabetiker erlaabt dëst Produkt ze iessen. Liest iwwer wéi eng Varietéit an a wéi enger Quantitéit Dir sécher Diabetis iesse kënnt, liest hei ënnen.
Zesummesetzung a glycemesche Index
Broutprodukter vun der Majoritéit vun den Awunner vun eisem Land sinn en obligatoresche Bestanddeel vun der Diät. Dofir, wann en Diabetiker ugebuede gëtt e Liiblingsbehandlung opzeginn, fält hien an eng Panik a Verzweiflung. Tatsächlech kann Brout net eestëmmeg fir ongesond Liewensmëttelen zougeleet ginn.Et besteet aus Proteinen, Faser, Magnesium, Natrium, Phosphor, Eisen, Kuelenhydrater, Aminosaieren an aner Komponente noutwendeg fir Energie. Iessen een oder zwee Scheiwen vum Produkt pro Dag profitéiert souwuel Diabetiker wéi och eng gesond Persoun.
Deen eenzege Problem deen Brout fiert ass séier absorbéierende Kuelenhydrater. Also datt d'Iessen vun engem Bäckereprodukt net e Spike an Zocker enthält, sollt Dir op de glycemesche Index (GI) vum Produkt oppassen ier Dir e Stéck Brout op Ärem Dësch bäidréit.
Verschidde Arte vu Brout wäerten anescht sinn. Zum Beispill ass den GI vu Wäissbrout aus Premium Miel 95 Eenheeten, an den Analog vu Vollkornmehl mat Sole huet 50 Eenheeten, de GI vu groer Brout ass 65 Eenheeten, an Roggenbrout ass nëmmen 30.
Wat fir Brout kann ech mam Typ 1 an Typ 2 Diabetis iessen, a wéi ee kann net?
Diabetiker ginn berode fir d'Benotzung vu Brout Varietéiten opzeginn, déi eng grouss Quantitéit vu séier verdaulbare Kuelenhydrater enthalen. Botterprodukter, wäiss Brout, souwéi Bäckereprodukter vu Premium Weessmiel si verbuede fir Leit déi un Diabetis leiden.
Rye (schwaarz)
Dës Aart vu Bäckereprodukter behält e Gefill vu Sattheet fir eng laang Zäit an ass méi kalorienhalteg wéinst der Präsenz vun Diätfaser a senger Zesummesetzung.
Schwaarzt Brout enthält eng grouss Quantitéit u B-Vitaminnen noutwendeg fir e normale Metabolismus, eng grouss Quantitéit vu komplexe Kuelenhydrater, wat et akzeptabel mécht fir eng diabetesch Diät.
Déi nëtzlechst ass Roggenbrout mat Zousatz vun Vollkorn, Roggen a Spaz.
Heffräi
De glycemesche Index vum Heffräi Brout ass 35 Eenheeten, a säi kalorescht Inhalt net méi wéi 177 kcal. Typesch enthält d'Zesummesetzung vun dëser Varietéit Fraktionskorn, Sole an Vollmiel Miel, wat et zefriddestellend an nëtzlech fir den Verdauungsprozess mécht.
Vollkorn
Dëst ass e mëttlere GI Produkt. Vollkornmiel enthält manner liicht verdaulech Kuelenhydrater an ass manner kaloresch wéi Premium Miel.
Dat gënschtegst Produkt fir d'Gesondheet wäert Hafer an Sole sinn.
Dës Versioun vum Bäckereprodukt enthält eng grouss Quantitéit vu Faser, mat deem Dir e Gefill vu Sattheet fir eng laang Zäit fillt.
Protein
Dëst Produkt gouf speziell fir Diabetiker entwéckelt. Et ass niddereg Kalorie, huet e nidderegen GI an héich Niveaue vu liicht verdaubaren Protein.
Ausserdeem enthält sou Brout eng grouss Zuel vun Aminosaieren, profitéierbar Spuerelementer a Mineralsalzer, nëtzlech fir de Kierper deen aus Zockerkrankheet erschöpft ass.
Darnitsky
Dës Zort Brout gëtt net fir Diabetiker recommandéiert.
Et enthält 60% Roggen Miel, awer déi verbleiwend 40% ass Weessmiel vum 1. Grad, deen e genuch Betrag vu liicht verdaulbare Kuelenhydrater enthält.
Wann Dir e Fan vu brongem Brout sidd, ass et besser fir Produkter ze wielen déi ganz aus Roggen Miel bestinn.
Borodinsky
De glycemesche Index vun dësem Brout ass 45 Eenheeten. D'Produkt enthält Thiamin, Selen, Eisen, Niacin a Folsäure. D'Ernärungsfaser, déi an dësem Brout präsent ass, hëlleft dem Cholesterol ze senken.
Wäisslaab
GI Brout ass 80-85 Eenheeten, a Kalorien kënnen 300 kcal erreechen.
Typesch sinn dës Grad Brout aus Premium wäiss Miel virbereet mat enger grousser Quantitéit vu liicht verdaulbare Kuelenhydrater. Dofir ass et besser fir Diabetiker dës Zort Produkt aus hirer Ernärung auszeschléissen, léiwer Hef, Protein oder Braun Brout.
Aner Sorten
Soja Miel, Weess a Buchweizen, Kürbisbrout hu wéineg GI. Déi opgezielt Zorte vu Bäckereprodukter enthalen e Minimum vu liicht verdaulbare Kuelenhydrater, dofir provozéiere se net e Sprong an Zocker.
Bäckereien mat héije Bluttzocker
Wann d'Glycämie erhéicht gëtt, ass et ubruecht fir de Patient d'Benotzung vu Broutprodukter komplett opzeginn bis den Affichage vun der Figur net normal Niveauen ukënnt. Wann de Patient eng kleng Violatioun vun Indikatoren huet, kënnt Dir e Choix maachen zugonschte vun diabetesche Broutprodukter, déi an den Departementer vun spezialiséierte Produkter fir Diabetiker verkaaft ginn.
Broutrollen
Brout aus Roggen oder Vollkornmiel gët als Diabetiker ugesinn. Si si charakteriséiert duerch e nidderegen hypoglycemesche Index (45 Eenheeten), dofir provozéiere se keng schaarf Erhéijung vun Zocker.
Rye Brout
Et sollt och säi Liichtgewiicht bemierkt ginn. Zwou Scheiwen vum Produkt enthalen ongeféier 1 Brout-Eenheet oder 12 Kuelenhydrater, wat zimmlech akzeptabel ass och fir Patiente mat moderéierter Hyperglykämie.
Cracker
Diabetesch Cracker si schwiereg fir super Diätesch Liewensmëttel z'attributéieren déi fir all Grad vun der Glycemie verbraucht kënne ginn. Déi meescht Hiersteller benotzen premiumgrad Weessmiel am Produktproduktiounsprozess, mëssbraucht Aromen a Aromen, wat och d'Gesondheet vun der Diabetiker beaflosse kann.
Kalorien a Kalorien (bis 388 kcal pro 100 g)An. Dofir ass Mëssbrauch vu sou enger Behandlung net recommandéiert. Awer wann Dir esou Séisses a Moderatioun schmaacht, kënnt Dir e Portioun Zénk, Kalium, Kalzium, Eisen, Phosphor, Natrium a B Vitamine kréien.
Dréchnen
Dëst ass eng aner Behandlung fir Diabetiker déi Varietéit zu enger diabetescher Diät addéiere kënnen. Esou Produkter ginn normalerweis aus Premium Weess Miel gemaach, komplett Zocker duerch Fructose ersat. Dofir, wann Är Zockerwäerter no normal sinn, e puer Aromastrockner net Är Gesondheet schueden.
Wéi vill Brout kann ech pro Dag iessen fir den Typ 1 an den Typ 2 Diabetis?
Dëse Indikator gëtt individuell berechent, andeems de Patient säi Gesondheetszoustand berécksiichtegt, souwéi d'Art vu Produkt dat hien benotzt.
Fir Patiente mat mëttelméissegen Diabetis, wéi och fir Leit mat klengen Ännerungen am Kohlenhydratmetabolismus, ginn 18-25 Brout Eenheeten oder 1-2 Scheiwen vun Bäckereien als d'Norm.
Kontraindikatiounen
Brout an Diabetis sinn komplett kompatibel Konzepter. Awer wann Är Glycämie no kritesch ass, ass et besser fir Kuelenhydrater ze refuséieren, bis Är Gesondheet zu engem zefriddestellenden Zoustand zréckkënnt.
Diabetesch Rezepter fir Broutmëttler an Uewen
Diabetesch Brout kann och onofhängeg virbereet ginn, mat Hëllef vun enger Broutmaschinn oder engem normalen Uewen.
Mir bidden Iech nëmmen e puer Rezepter fir diabetesch Bäckereprodukter:
- Protein-Sole Knead 125 g Gîte rural Kéis mat 0% Fett an enger Schuel an enger Schossel, füügt 4 Zoppeläffelen. Hafer-Sole an 2 Zoppeläffelen Weess, 2 Eeër, 1 Kaffisläffel Bakpulver. Alles gutt mëschen an eng gesmierter Form setzen. Kachzäit - 25 Minutten am Ofen;
- owerAn. Mir waarmt 300 ml nonfat Mëllech, add 100 g Haferwierk, 1 Ee, 2 Zoppeläffelen. Olivenueleg. Getrennt, zëschen a vermëschen 350 g zweegklasseg Weessmiel a 50 g Roggen Miel, duerno vermëschen mir alles mam Teig an Gießen et an e Bakform. Am Test, maacht en Verdéiwen mat Äre Fanger a schëdden 1 Kaffisläffel. trocken Hefe. Bake am Haaptprogramm fir 3,5 Stonnen.
Dir kënnt och aner Rezepter fir diabetesch Bäckereprodukter um Internet fannen.
Verbonnen Videoen
Wat Zort Brout kann ech iessen mat Typ 1 an Typ 2 Diabetis? Äntwerten am Video:
Wann Dir e kloere Fan vun Bäckereprodukter sidd an Diabetis hutt, refuséiert Iech net selwer d'Benotzung vun Äre Liiblingsbicher. Leit, déi un enger Zockerkrankheet leiden, kënne sécher verschidden Zorte Brout konsuméieren ouni hir Wuelbefannen ze beaflossen.
