Wurstelen bilden e zimlech bedeitende Bestanddeel vun der deeglecher Ernärung.
Convenience of Serving Platen mat Wipp als Fleesch Snack, Héich Pleséierheet sinn attraktiv fir de Konsument. D'Produkt ass dacks souwuel am alldeegleche Menü wéi och a Feierdeeg abegraff.
Am Zesummenhang mat sou enger Popularitéit vum Produkt ënner Diabetiker, stellt eng logesch Fro: ass et méiglech Wurst mat Type 2 Diabetis an Typ 1 Diabetis ze iessen?
Aarte vu Wippelen sinn ganz divers, sou datt net all Zort Fleeschgeriicht sollt an enger diabetescher Diät abegraff ginn. Wat Wurst bei Diabetiker erlaabt ass, wat hiren glycemesche Index ass, gëtt méi spéit diskutéiert.
Kann ech Wipp mat Diabetis iessen?
Déi Patienten, déi un Diabetis mellitus leiden, egal wéi eng Aart vun der Krankheet, erfuerderen net nëmmen medizinesch Behandlung.
Als eng vun de Methode fir d'Behandlung vun Diabetis gëtt eng speziell Diät benotzt déi sech virgesäit fir d'Quantitéit vun einfache Kuelenhydrater ze limitéieren.
Zousätzlech Mesuren wann Dir e Menü auswielt, gi mat den Indikatiounen vum Kierpergewiicht berécksiichtegt. Wann d'Gewiicht eropgeet, ginn Diabetiker virgesinn fir d'Kalorienzufuhr bannent akzeptabel Grenzen ze limitéieren. Dofir ass d'Prioritéit net nëmmen e niddrege glycemesche Index (GI), awer och e minimale Betrag u Fett, well se, zesumme mat Kuelenhydrater, se dacks op de Säiten oflageren.
Pure Protein ass wäertvoll well et essentiell fir eng gutt Ernärung ass. D'Zesummesetzung vun de Wurstelen enthält vill Zutaten, awer den Haaptdeel ass Fleesch - Schwäin, Rënd, Päerds Fleesch, Poulet. Zënter dem Fleesch GI ass null, an den Offal enthält e nidderegen GI, kann e Fleeschgeriicht an der Diät vun engem Diabetiker enthale sinn.
Wéi ee soll ech wielen?
Wann Dir e Fleeschprodukt wählt, ass et noutwendeg op déi meescht Diätaarten z'ënnerhalen, déi net komplett oder minimal Stärke, Weess oder Soja Miel, Zocker enthalen.
Dës Zutate si charakteriséiert duerch erhéicht GI a si fir en diabetesche Patient verbueden.
Diabetis mellitus zeechent sech duerch e Symptom wéi Schied un der Bauchspaicheldrüs. Dofir sollt de Menü net nëmmen niddereg Kuelestoff sinn. Substanzen wéi Fett, Konservéierungsmëttel, kënschtlech Filler hunn eng schiedlech Effekt op der Bauchspaicheldrüs.
Eng Method fir Wipp ze maachen kann de Kierper schueden. Schwieregkeeten mat der Assimilatioun vun Iessen verursaachen dacks d'Benotzung vun net gekachten, gefëmmtem, jerky Fleesch. Dofir musst Dir déi passendst Zesummesetzung op dem Produktetikett analyséieren, de Betrag vun hiren Zutaten a Produktiounstechnologie.
Et sollt derbäigesat ginn datt vill Varietéit vu Fleeschgeschirer granuléiert Zocker enthalen. Déi Ausnam ass Diabetiker. Zocker no dem GOST Rezept gëtt net vill bäigefüügt - ongeféier 100-150 g pro 100 kg Produkt, dofir ass säin Inhalt net vill.
Sonn gedréchent Wipp
De wichtegsten Punkt wann Dir e Wippeprodukt wielt, sinn d'Kuelenhydrater Komponenten: Stärke, Miel, Soja, Semolina. Esou Substanzen erhéijen den GI vum Liewensmëttel wesentlech, besonnesch wann hiren Inhalt déi maximal zulässlech Normen iwwerschreift.
Allgemeng ass d'Äntwert op d'Fro ob et méiglech ass gekachte Wipp mat Diabetis ze iessen ass jo. Déi bescht Wiel fir e Patient mat Diabetis wier Iesse mat engem minimale Betrag u Fett, dat feelt oder enthält eng kleng Quantitéit Zocker.
Wat Wipp kann ech mat Diabetis iessen:
- zockerkrank. Geméiss GOST R 52196-2011 enthält et kee Glukos, gëtt et kee Fett. diabetesch Wurst Kalorie Inhalt ass nëmmen 228 kcal pro 100 g. Fleesch Zutaten - Schweinefleesch a Rëndfleesch, Botter bäigefüügt;
- DokterthesAn. Ass et méiglech eng Dokterwurst mat Diabetis ze hunn? Kalorie Inhalt ass identesch mat der "Diabetiker" Varietéit; an der Zesummesetzung ass et och praktesch net anescht, mat Ausnam vu Botter an der Präsenz vun Zocker;
- Rëndfleesch. D'Kompositioun vum Produkt ass positiv datt et kee Schweinefleesch ass, e niddregen Kaloriegehalt an ass nëmmen 187 kcal;
- Molkerei. Eng héich spezifesch Schwéierkraaft vu Mëllechpudder gëtt e klenge Kaloresche Wäert vun 242 kcal.
Esou Varietéiten: "Moskau", "Iessen", "Téi", "Krasnodar", gemaach am Aklang mat der geregelter GOST, kënnen och an der Diät vun engem diabetesche Patient abegraff ginn. De kaloresche Inhalt vun dëser Spezies net méi wéi 260 kcal pro 100 g.
Ass et méiglech Wurst mat Type 2 Diabetis ze iessen? Betruecht d'Sortiment vu Wipp a Wipp. Si hunn och e nidderegen Zockergehalt, awer de Kaloriegehalt ass anescht wéinst dem Betrag vu Speck.
Low-Kalorie Wipp oder Wipp:
- Rëndfleesch. Eng Mëschung aus aner Zutaten wéi Rëndfleesch enthält réi Fett. De Kaloriegehalt ass awer niddereg an ass 192-206 kcal;
- crémeg. Gutt gëeegent fir Puppelcher, well se nëmmen Rëndfleesch oder Kalbfahrt an 20% Kéi Creme enthalen. Dës Varietéit vu Wippelen ass net kaloresch an ass 211 kcal;
- gewéinlech. D'Rezept no GOST bitt kee Reeg an Stärke, Kaloriengehalt vun 224 kcal.
Benotzungsconditiounen
Beim Zesummestellen vun enger Diät mat GI berücksichtegt, soll en diabetesche Patient eng Rëtsch Reegele fir de Gebrauch vu Wippelen berücksichtegen, déi folgend Punkten enthalen:
- de Betrag vu Liewensmëttel däerf net méi wéi 100-200 g pro Dag sinn. Gitt Preferenz fir gekachten, niddereg-fettege Sorten vu Fleesch Platen;
- Trotz der Tatsaach, datt d'Äntwert op d'Fro ob Wurst mat Type 2 Diabetis giess ka ginn, ass et net recommandéiert se ze frittéieren. Dëst erhéicht de Kaloriegehalt wesentlech, d'selwecht gëlt fir Mayonnaise, Botter an Zooss fir de Sandwich ze addéieren;
- Dir musst Präferenz fir eng Zesummesetzung ginn, déi keng Stärke, Soja, eng bedeitend Quantitéit Konservéierungsmëttel a kënschtlech Zousatzstoffer enthält;
- Wipp Sandwich sollt net mat wäissem Weich Brout sinn;
- wann Dir Fleesch Platen iesst, ass et unzeroden et Geméis a Geméis ze räich un Faser fir Nebeschwetter ze benotzen.
Fir eng korrekt Ernärung wäert et nëtzlech sinn d'Rezepter vun hausgemaachte Wippelen aus esou Zorten Diätfleesch wéi Poulet, Truthahn, Kalbf, Huesen ze studéieren.
En selwergemaachte Plat ass net nëmmen méi schmaacht. Frësch niddereg-fett Fleesch ouni Konservéierungsmëttel ass dat nëtzlechst fir eng Diabetiker a mat dem gréisste Virdeel wäert de Kierperbedierfnes fir Proteinen a Vitaminnen ausfëllen.
Wat Wipp ass contraindicated fir Diabetis?
En diäteteschen ausgeglache Menü fir eng Diabetiker sollt eng Prioritéit sinn, dofir, wann Dir Produkter wielt, musst Dir net nëmmen vum GI guidéiert ginn, awer och vum Kaloriegehalt. Wurst ze vermeiden bei Diabetis: gekacht gefëmmt, net gekacht gefëmmt, ongekacht.
Liewer Wurst
Separat soll de Liverwick ernimmt ginn. Fir déi mat Diabetis gëtt et an d'Diät mat Restriktiounen agefouert. D'Haaptrei Zutate vum Liewer Produkt ass Rëndfleesch oder Schwäinliewer. Zënter der Liewer Glykogen enthält, zousätzlech zu sengem héije Proteingehalt, sinn och Kuelenhydrater derbäi.
Glycogen gehéiert zu der Polysaccharid, seng Haaptaufgab ass d'Energiereserve.Niddregst Kuelenhydrater Inhalt an Poulet an TruthahnAn. Zousätzlech zum Glycogen soll d'Präsenz vu Weess Miel, Semolina a Stärke an der Liewer berécksiichtegt ginn.
Ugesi vun der bedeitender Präsenz vu Kuelenhydrater am Leberworm a Liewerwurscht, gëtt et mat Restriktiounen benotzt.
Onschrecklech Fabrikanten addéieren dacks Weess oder Soja Miel, Stärke a waasserdréckend chemesch Komponenten fir d'Käschte vum Produkt ze reduzéieren.
Schlecht Qualitéit iesse soll vu jiddereen vermeit ginn, net nëmmen diabetesch Patienten.
Glycemesche Index
Ofhängeg vun der Zesummesetzung vum Iessen, d'Präsenz vu Kohlenhydratkomponenten an him, kann GI schwankt.A Fleeschiessen ass den GI normalerweis niddreg oder null, well Kuelenhydrater si praktesch net do. D'GI Dësch vun de Wipps gëtt hei ënnendrënner presentéiert.
Fir d'Bequemlechkeet gëtt den XE Indikator derbäigesat - d'Zuel vun de Broutunitéiten. 1 XE ass ongeféier 10-12 g Kuelenhydrater. De zulässegen deegleche Tarif vun XE fir eng Diabetiker soll net méi wéi 2-3 XE sinn.
Wéi eng Wipp fir Diabetis vum Typ 2 an der Typ 1 erlaabt ass, a wat net, kann an dëser Tabell fonnt ginn:
| Numm | Kalorien pro 100g, kcal | GI | XE an 300 g | |
| Gekacht | Poulet | 200 | 35 | 0,3 |
| Rëndfleesch | 187 | 0 | 0 | |
| Amateur | 300 | 0 | 0 | |
| Russesch | 288 | 0 | 0 | |
| Téi Zëmmer | 251 | 0 | 0 | |
| Blutt | 550 | 40 | 80 | |
| Liewer | Hepatesch | 224 | 35 | 0,6 |
| Slavic | 174 | 35 | 0,6 | |
| Ee | 366 | 35 | 0,3 | |
| Geroch | Salami | 478 | 0 | 0,1 |
| Krakow | 461 | 0 | 0 | |
| Päerd | 209 | 0 | 0 | |
| Cervelat | 430 | 0 | 0,1 | |
| Rau gefëmmt | Juegd | 523 | 0 | 0 |
| Metropolitan | 487 | 0 | 0 | |
| Braunschweig | 420 | 0 | 0 | |
| Moskau | 515 | 0 | 0 | |
| Kupaty | Tierkei | 360 | 0 | 0 |
| Nationale Veräiner | 280 | 0 | 0,3 | |
| Poulet | 278 | 0 | 0 | |
| Rëndfleesch | 223 | 0 | 0 | |
| Schwäin | 320 | 0 | 0 |
D'Tabell weist datt dat opgelëscht Sortiment fir de gréissten Deel null GI enthält. An de glycemesche Index vu Wipp ass ongeféier 28 Eenheeten.
Verbonnen Videoen
Wat Fleesch erlaabt ass fir Diabetiker z'iessen, kënnt Dir aus dësem Video erausfannen:
Also, d'Äntwert op d'Fro, ob et méiglech ass Dokterwurst mat Diabetis ze hunn ass tatsächlech affirmativ. Wurst ass e Produkt fir en diabetesche Patient, wann Dir wielt wat Dir braucht der Kompositioun suergfälteg ze liesen, berécksiichtegt d'Regalitéit, de Grad an den Hiersteller.
Präferenz soll op héichqualitativ net-fett Varietéit ginn ouni Stärke, Miel, Soja, a waasserdicht Komponenten. Liewer mat Schwäin oder Rëndfleeschliper gi mat Restriktioune giess. Déi bescht wäerte selwer kachen hausgemaachte Wipp. Selwer selwer gemaachte Wippelen sinn am meeschte gutt fir en Diabetiker.
