Pankreatesch Pathologie gëtt Diabetis mellitus genannt, déi duerch eng Verletzung vun der Produktioun vum Hormon Insulin begleet gëtt vun den Insele vu Langerhans-Sobolev. Leit, déi un dëser Krankheet leiden, brauchen konstant Iwwerwaachung vun hirer Diät. Et ginn eng Zuel vu Produkter déi Dir sollt entzéien oder hir Quantitéit sou vill wéi méiglech limitéieren.
Jiddereen wëll sech selwer mat eppes lecker behandelen, besonnesch wann e Fest oder eng Vakanz geplangt ass. Dir musst e Kompromiss fannen a Rezepter benotze fir den Diabetiker net ze schueden. Déi Liiblings Delikatesse vun de meeschte Leit si Pancakes. Wéinst Angscht virum Miel a Séissegkeeten probéieren d'Patienten e kulinarescht Produkt ze refuséieren. Awer net jiddereen weess datt Dir Rezepter fir lecker Pannekuch fir Diabetiker fannt.
Wat kann fir Platen benotzt ginn
De klassesche Wee fir ze kachen gëtt net benotzt wéinst dem héije glycemesche Index vum fertigen Plat. Zum Beispill, d'Eeër, déi am Standard Pfannekake Rezept benotzt ginn, hunn en Index vu 48, Botter - 51 pro 100 g Produkt. An ausserdeem gëtt e bedeitende Betrag u Mëllech an Zocker benotzt.
Nodeems mir all Zorte vu Pannekake Rezepter fir Diabetiker gesammelt hunn, kënne mir schléissen wat erlaabt Liewensmëttelen de glycemesche Index vun engem kulinaresche Produkt ze senken an doduerch datt d'Patienten kënnen eng Molzecht genéissen. Déi folgend Produkter gi benotzt fir den Teig ze preparéieren:
- Buchweizen Miel;
- Hafer Miel;
- Zocker Ersatz;
- Roggen Miel;
- Gîte rural Kéis;
- Lënsen
- Reis Miel.
Buckwheat Miel - eng lecker a sécher Basis fir Pancakes
Erlaabt toppings
Pancakes kënne souwuel an der gewéinlecher Form, wéi och mat allen Zorte Fëllungen giess ginn. Meeschtesch benotzen léiwer verschidden Zorten vu Fleesch, Champignonen, Gîte rural Kéis, Uebstjams a Konserven, gestuelte Kabes. Ënner dëser Lëscht ginn et absolut sécher Fëllungen fir Patiente mat Diabetis.
Häre Kéis
Eng wéineg fett Varietéit ass e super Plëséier. A wann Dir se suergfälteg an eng Pancake wéckelt, kritt Dir e Plëséier dee souwuel fir alldeegleche Gebrauch wéi och um Festtabell virbereet ka ginn. Fir Hüttekéis méi palatabel ze maachen, kënnt Dir natierlech Séisslings oder e Séisser amplaz vun Zocker addéieren. Eng interessant Optioun wier eng kleng Quantitéit vu Fruktose oder enger Prise vu Steevia-Pulver.
Geméis
Wien den Geschmaach vum Kuch net mat Kohl erënnert, dee vu menger Groussmamm a Kandheet ausgeschafft gouf. Diabetesch Pancakes mat gestuelte Kabes - e leckeren Ersatz. Et ass besser d'Geméis ze stiichten ouni Ueleg ze addéieren, an um Enn de Goût mat enger klenger Quantitéit gehackte Karotten an Zwiebelen ze verbesseren.
Uebst a Berry Fëllung
Firwat net eng net gesweet Varietéit vun Äppel benotze fir Pancakes zousätzlech Pikanz an Aroma ze ginn. Gegrillt kënnt Dir e Séisser oder eng Prise vu Fruktose un d'Fruucht bäi. Äppel ginn a Pancakes gewäert souwuel wéi réi a gestuelter. Dir kënnt och benotzen:
- Aprikosen
- Orangen
- kiwi
- Kirschen
- päifen
- grapefruits.
Nëss
De zerquetschen Produkt kann kombinéiert mat wéineg-fettem Hüttekéis, Uebst oder Beeren.
Et ass erlaabt eng kleng Quantitéit vun de folgenden Nëssaarten ze benotzen:
- Erdnüsse - hëlleft Cholesterol ze reduzéieren, ass an der Normaliséierung vun de metabolesche Prozesser involvéiert (net méi wéi 60 g vum Produkt beim Klicken);
- Mandelen - erlaabt fir Typ 1 Diabetis, och déi, déi Symptomer vun Nephropathie hunn;
- Pinienmutter - huet e positiven Effekt op de Fonctionnement vun der Bauchspaicheldrüs, awer ass erlaabt nëmmen a senger rauer Form ze benotzen (net méi wéi 25 g pro Dag);
- Haselnüsse - verbessert de Fonctionnement vum Herz-Kreislauf-System, Nieren a Magen-Darmtrakt;
- Walnuss - erlaabt a klenge Quantitéiten a réi oder geschmaachter Form;
- Brasilien Nutter - gesättigt mat Magnesium, wat zu der Absorption vu Glukos am Kierper bäidréit (net méi wéi 50 g pro Dag).
Nuts - d'Fäegkeet fir normal Kierpergesond z'erhalen an d'Gesondheet vun engem Patient mat Diabetis ze verbesseren
Fleesch Füllung
Net jiddereen gär Pancakes an der Form vun engem séissen Produkt. E puer Leit léiwer de salzege Goût vum Plat. Dir kënnt Poulet oder Rëndfleesch benotzen. Poulet ass fäeg d'Quantitéit vu schiedleche Cholesterin am Blutt ze reduzéieren, wat nëtzlech wäert sinn fir déi, déi aus der Typ 1 an dem Typ 2 Krankheeten leiden.
D'Benotzung vu Rëndfleesch gëtt och encouragéiert, well et fäeg ass d'Quantitéit vun Glukos am Kierper ze kontrolléieren. All Fleesch muss ouni Fett a Venen ausgewielt ginn, pre-Stew, kachen oder gedämpft mat enger Minimum Zuel vu Gewierzer.
Wat soss kann ee kulinarescht Produkt zerwéiert ginn?
Kachen ass d'Halschent vun der Schluecht. Et muss esou servéiert ginn datt et lecker, appetitlech a sécher ass fir Leit mat Diabetis.
Ahornsirup
Dëst Produkt gëtt als Séisser benotzt. Mat et kënnt Dir näischt séiss zum Teig addéieren. Am Laf vum Kachen kann all puer Pannekuchen am Stack mat Sirop ginn. Dëst erlaabt datt de Produkt dréckt a kritt en agreabele Goût an Aroma.
Ahornsirup - e Gemaachten Zocker Ersatz
Joghurt
Déi niddereg-fettlech Varietéit vun dësem Produkt ergänzt de Goût vu Pancakes aus verschiddenen Zorten Miel perfekt. Et ass besser wäiss Joghurt ze benotzen déi keng Zousatzstécker hunn. Awer vu fettege selwergemaachte Sauer Creme musst Dir refuséieren. Et kann ersat ginn mat engem ähnlechen Produkt mat niddereg Kalorie. Ier Dir zerwéiert, sollt Dir e puer Esslöffel gekillte Saumon oder Yoghurt uewen, oder einfach en Container mat dem Produkt nieft de Pannekësch setzen.
Schatz
Eng kleng Quantitéit Hunneg uewen op der Plat gëtt net schueden dem Patient. Et ass besser e Produkt ze benotzen déi gesammelt gouf während der Blummenzäit vun der Acacia. Duerno gëtt se mat Chrom beräichert, wat sou noutwendeg ass fir Diabetiker, besonnesch déi, déi Typ 2 Krankheet hunn.
Fësch a roude Kaviar
Wien net gär Seef. Et ass onméiglech fir Patienten Kaviar mat pancakes mat Läffelen ze iessen, awer e Plat mat e puer Eeër ze dekoréieren - firwat net. Och wann esou Produkter wäit aus Diät sinn.
Diabetesch Rezepter
All benotzt Rezepter si sécher a bezuelbar. De Kachprozess dauert net vill Zäit, an d'Platen si passend och fir e grousst Fest.
Buckwheat Pancakes
Fir de Plat ze preparéieren, musst Dir déi folgend Zutaten huelen:
- Buckwheat Gryn - 1 Glas;
- Waasser - ½ Taass;
- Soda - ¼ Kaffisläffel;
- Esseg ze drénken Soda;
- planzlechen Ueleg - 2 Zoppeläffelen.
Grits musse an engem Kaffismüler oder an enger Mëllechmüller gemiecht ginn, bis d'Miel a sëtzt. Füügt Waasser, hydratiséiert Soda a Geméisueleg. Setzt d'Mëschung op 20 Minutten op enger waarmer Plaz.
D'Pan muss gutt waarm ginn. Fett an der Pan addéieren ass net néideg, am Test gëtt et schonn genuch genuch Ueleg. Alles ass prett fir Kuchen. Hunneg, Uebst Füllung, Nëss, Beeren si perfekt fir de Plat.
Meeschterstéck Haferwierk
E Rezept fir Pannekuchen op Basis vun Haferwierk erlaabt Iech eng üppig, mëll an onheemlech mëndlech Plat ze kachen. Zitt d'Ingredienten vir:
- Hafermiel - 120 g;
- Mëllech - 1 Taass;
- Poulet Ee
- eng Prise Salz;
- sweetener oder Fructose am Sënn vun 1 Tsp Zocker
- Bakpulver Teig - ½ Kaffisläffel
Haferwierkspannekuchen ass e liicht a séier Plat, an no der Dekoratioun ass et och ganz schmackhaft
Schlo Ee Ee mat Salz an Zocker an enger Schossel. Lues virge geséchert Haferwierk, dauernd d'Reifen réieren, sou datt et keng Klumpen gëtt. Fügt Bakpulver a mixt nach gutt.
Gitt Mëllech an dat resultéierend Teig mat engem luesen Stroum, schloe grëndlech alles mat engem Mixer bis eng homogen Mass entsteet. Well et keen Ueleg am Test ass, Gießen 1-2 Esslöffel an eng gutt gehëtzt Pan. pflanzlecht Fett a ka gekacht ginn.
Ier Dir den Teig mat enger Kottel ophuelt, all Kéiers wann Dir et muss mëschen, heft méi schwéier Partikelen aus dem Buedem vum Tank, déi an de Sediment gefall sinn. Bake op béide Säiten. Servéiert op déiselwecht Aart wéi e klassesche Plat, mat Fëllung oder aromatesche Waasserwaasser benotzt.
Rye Enveloppen mat Beeren a Steevia
Fir den Test ze preparéieren, musst Dir virbereeden:
- Poulet Ee
- wéineg-fett Gîte rural Kéis - 80-100 g;
- Soda - ½ Kaffisläffel;
- eng Prise Salz;
- pflanzlecht Fett - 2 Zoppeläffelen;
- Roggen Miel - 1 Taass;
- Stevia Extrakt - 2 ml (½ Kaffisläffel).
Mix Miel a Salz an enger Schossel. Separat musst Dir d'Ee, d'Steeviaextrakt an d'Hüttekéis schloen. Als nächst verbënnt Dir déi zwou Massen a füügelt Soda. Duerno füügt Dir Geméisueleg an den Teig. Dir kënnt ufänken ze baken. Dir braucht kee Fett an der Pan ze addéieren, et ass genuch am Test.
Rye Pancakes si gutt mat Berry an Uebst Füllung, kënne mat Nëss kombinéiert ginn. Top mat sauer Rahm oder Joghurt. Wann d'G hostess hir kulinaresch Talent wëll weisen, kënnt Dir Enveloppen aus Pancakes maachen. An all geluecht Beeren (Gänsebär, Hambieren, Johannisbeeren, Bluebären).
Lënsen Cristmas
Fir de Plat sollt Dir virbereeden:
- Lënsen - 1 Taass;
- turmeric - ½ Kaffisläffel;
- Waasser - 3 Brëller;
- Mëllech - 1 Taass;
- en Ee;
- eng Prise Salz.
Maacht Miel aus Lentillen, gräifen et mat engem Mëllesteinschleider oder Kaffismüler. Füüllt Kurkuma an da mat Waasser mat Rühren am Waasser. Weider Manipulatioune mam Teig sollten net méi fréi wéi eng hallef Stonn méi spéit duerchgefouert ginn, wann d'Croup déi néideg Feuchtigkeit hëlt an an der Gréisst eropgeet. Duerno, Mëllech virstellen an e virgeschloene Ee mat Salz. Den Teig ass prett ze baken.
Lentil pancakes mat Fleeschfëllung - et ass net nëmmen nëtzlech, awer och sécher
Wann d'Pannekuch fäerdeg ass, musst Dir se liicht ofkillen loossen, an da gëtt d'Fleesch oder d'Fëschfëllung am Zentrum vum Produkt erausgeluecht an a Form vun Rullen oder Enveloppen opklappt. Top mat enger fettarmer Sourcreme oder Joghurt ouni Aroma.
Indesche Reis Miel pancakes
De kulinaresche Produit wäert Spëtzelee, knusprech a ganz dënn sinn. Kann mat frësche Geméis servéiert ginn.
D'Haaptrei Ingredienten:
- Waasser - 1 Coupe;
- Reis Miel - ½ Taass;
- cumin - 1 Kaffisläffel;
- eng Prise Salz;
- eng Prise Asafoetida;
- gehackte Petersilie - 3 Zoppeläffelen;
- Ingwer - 2 Esslöffel
An engem Container, Miel, Salz, mëll Feierblumm an Asafoetida mëschen. Da loossen se Waasser, dauernd réieren, sou datt et keng Klumpen gëtt. Gegrillte Ingwer gëtt derbäi. 2 Esslöffel ginn an eng gehëtzt Pan. pflanzlecht Fett a Bakpannekuchen.
Déi meescht Diabetiker, déi d'Rezept gelies hunn, si interesséiert ob et méiglech ass all déi benotzt Gewierzer ze iessen. Si sinn net nëmme méiglech, awer se mussen och an der Diät benotzt ginn, well jidderee vun hinnen déi folgend Fäegkeeten huet:
- cumin (Zira) - normaliséiert de Fonctionnement vum Magen-Darmtrakt an aktivéiert metabolesch Prozesser;
- asafoetida - beschleunegt d'Verdauung vun Iessen, huet e positiven Effekt op den endokrinen System;
- Ingwer - senkt de Bluttzocker, entfernt iwwerschësseg Cholesterin, huet en antimikrobiellen Effekt, stäerkt den Immunsystem.
Gewierzer - pikant Helfer am Kampf géint Krankheeten
Kleng Tricken
Et gi Empfehlungen, d'Konformitéit mat deem erlaabt Iech Äre Liiblingsgeriicht ze genéissen, awer de Kierper net schueden:
- Observéiert Portiounsgréisst. Kee Grond fir op eng riseg Rëtsch vun leckeren Dëppen ze schmaachen. Sollt 2-3 Stécker iessen. Et ass besser fir an e puer Stonnen erëm ze kommen.
- Dir musst de Kaloriengehalt vun engem Plat berechnen och während dem Kachen.
- Benotzt keen Zocker fir Teig oder Uewen. Et gi exzellent Ersatzspiller a Form vu Fruktose oder Steevia.
- Et ass besser kulinaresch Produkter an enger teflonbelagter Pan ze baken. Dëst wäert d'Quantitéit u benotzte Fett reduzéieren.
Kulinaresch Virléiften sinn eng perséinlech Saach fir jiddereen. Et ass noutwendeg fir weise mat Respekt vir ze preparéieren a Presentatioun vu Platen. Dëst wäert net nëmmen Äre Liiblingsprodukt genéissen, awer och déi néideg Niveau vun der Glukos am Kierper behalen, wat wichteg ass fir Patiente mat Diabetis.
