Diabetis Rezepter

Diabetis mellitus gëllt als eng formidabel endokrinologesch Krankheet, déi als Resultat vun der Pathologie vum isoléierten Apparat oder enger Verletzung vun der Handlung vum Insulin op Zellen a Stoffer vum mënschleche Kierper geschitt. All Form vun der Krankheet ass begleet vun héijen Unzuel u Bluttzocker, déi deeglech Korrektioun erfuerderen. Zousätzlech zu der Drogenbehandlung, Dokteren empfeelen eng komplett Iwwerpréiwung vun der Diät an dem individuellen Menu vum Patient.

Rezepter fir Diabetiker kënnen net nëmmen um Internet fonnt ginn, awer och op de Säiten vun der medizinescher Literatur. Déi meescht Patiente gleewen datt sou Liewensmëttel net schmaache kënnen wéinst der néideger Oflehnung vu frittéiert, gefëmmt, séiss. Awer och no de Rezepter bewerten, déi hei ënnendrënner presentéiert ginn, kënnen Platen fir Diabetiker nëtzlech sinn, lecker, perfekt net nëmmen fir den alldeegleche Menü, awer och d'Dekoratioun vum festleche Dësch ginn.

Wéi ännert een d'Iessen?

Fir e Menü fir eng krank Persoun ze maachen, hëlleft den ugezunnene Endokrinolog oder e qualifizéierten Diabetolog. D'Experten stellen eng Lëscht mat Produkter vir, déi an der Ernährung abegraff musse ginn, a wat soll ewechgeschnidden oder limitéiert ginn sou vill wéi méiglech. Et ass wichteg fir op d'mannst 6 Mol am ganzen Dag ze iessen.

Dir kënnt keen Diabetiker ergoen well d'Medikamenter benotzt kënne Hypoglykämieattacken provozéieren. Zwëschen den dräi Haaptnahrung sollt et Snacks ginn (eng Uebst no Ärem Choix, e Soufflé Kierb oder e Glas fermentéierte Mëllechprodukt).

Sauermëllechprodukter, vill Geméis a Geméis, Uebst sollten an der Diät abegraff ginn. Cerealien sinn och nëtzlech, awer et ass wichteg Platen op Basis vu Weess Miel ze werfen. Et ass noutwendeg d'Ausbezuelung vu Produkter ze preparéieren, déi mat Fëmmen, Frittéieren bereet sinn. Et ass léiwer Stew, Kach, Bak, Damp. Wann Dir déi richteg Zutaten auswielt an Gewierzer benotzt, da kann esou Iesse lecker a gesond sinn.

No enger Diät kënnt Dir den Niveau vum Zocker am Bluttkrees senken a se bannent akzeptabel Grenzen halen. Dëst ass d'Haaptbedingung fir Kompensatioun an d'Fäegkeet fir d'Entwécklung vun akuter a chronescher Komplikatioune vun engem pathologeschen Zoustand ze vermeiden.

Ernährungsspezialist - e Spezialist deen hëllefe fir den éischte individuellen Menü fir en Diabetiker ze maachen

Éischt Cours Rezepter

Diabetiker ginn ugeroden Zoppen, Borsch, Mager Bouillon all Dag ze konsuméieren. Dir sollt net fetteg Fleesch a Fësch benotze fir déi éischt Platen ze kachen, fritt Geméis staark.

Diätesch Zopp mat Buchweizen a Champignonen

Déi folgend Zutate musse virbereet ginn:

• Buchweizen - 3 Zoppeläffelen. l .;
• Champignons (Champignons kënne sinn) - 0,25 kg;
• Pouletfilet - 0,3 kg;
• Ënnen an Karotten - 1 PC .;
• Kartoffel - 2-3 Stéck .;
• pflanzlecht Fett - 1 Zoppeläffel. l .;
• Waasser - 2 l;
• Poulet Ee
• Gewierzer fir ze schmaachen;
• Botter - e Slice.

Buckwheat Gegräicher musse sortéiert ginn, e puer Mol gewaschen, e bësse Betrag mat kille Waasser schëdden. Schielt d'Geméis, spülen, a Kuben oder kleng Telleren schneiden. Den Champignonen an Telleren schneiden a fir e puer Minutten a Geméisfett fritt. A kochendem Waasser musst Dir gehackte Geméis, Champignons a Getreide setzen.

Benotzt net grouss Mengen Fett beim Kachen vum éischte Cours.

Pouletfilet soll an den Zoustand vu Schwéngsfleesch bruecht ginn, d'Ee an déi néideg Gewierzer derbäi ginn (et ass besser net mat Salz matgedroen ze ginn). Wann Dir kleng Koteletten geformt hutt, senken se an de Bouillon 10 Minutte virum Enn vum Kachen.

Ierzebulli gudd

Iessen fir Diabetis erlaben d'Benotzung vun Erbëss fir ze kachen. Et ass eng Quell vu Geméisprotein, Diätfaser an eng grouss Zuel vu Spuerelementer, déi vital fir béid krank a gesond Leit sinn.

Wesentlech Zutaten:

• Waasser - 3-3,5 l;
• trocken Erbsen - 0,2 kg;
• Kartoffel - 4-5 Stéck .;
• Geméis
• pflanzlecht Fett - 1-2 Zoppeläffelen. l .;
• Knuewelek - 3-4 Nelken;
• Kraider, Gewierzer.

Erbéien mussen am Owend mat Waasser gefüllt ginn, ier e Virbereedung vum éischte Plat. Dëst mécht et manner schwéier, wäert de Prozess vun der Zopp kuken. Nodeems d'Waasser ofkillt, Gießen Erbëss an et a fléissend d'Feier. Wann d'Erwëssen bal fäerdeg sinn, fügen a Wierfel Kartoffelen a Geméis derbäi. Wann Dir wëllt, kënnt Dir Knuewel, Geméis Fett derbäi.

Wann de Plat fäerdeg ass, huelt Knuewelek. Serve mat Vollkornbrout oder Cracker.

Zweet Cours Rezepter

Platen fir Patiente mat Diabetis hunn e klengt Kaloriegehalt, e wéineg glycemesche Index, a si gëeegent fir Erwuessener a Kanner. Dëst ass eng lecker Iessen, datt souguer en aspirant Kach kann beherrschen. Béid Forme vun Diabetis mellitus (Typ 1 Pathologie, Typ 2 Pathologie) erlaabt Iech déi folgend Platen am individuellen Menu vun enger kranker Persoun ze enthalen.

Geméis Kasserol

Esou Rezepter si gutt fir faul Käch. Gehackt, gemëscht an gebak. Ausserdeem, Geméis Kasserole sinn och nëtzlech, well hir Zutaten e bedeitende Betrag vu Vitaminnen, Spuerelementer, Aminosaieren, Proteinen a Faser enthalen.

Sollt virbereet ginn:

• kleng Zucchini - 4 Stéck .;
• Burdock Ënnen - 2-3 Stéck .;
• Tomaten - 4 Stéck .;
• Poulet oder Truthahneschneider - 0,4 kg;
• mozzarella - 0,15 kg;
• duuss - 2 Zoppeläffelen. l .;
• Poulet Ee - 2 Stéck .;
• Gewierzer.

De Plat ass gëeegent fir souwuel alldeeglechen wéi och e festen Dësch

E Plat fir Diabetiker kann souwuel am Uewen oder am luesen Kachter gebak ginn. Zucchini muss geriwwe ginn, iwwerschësseg Jus eraushuelen. Fügen Poulet Eeër an d'Geméis. Stuff d'Halzfleesch an enger Pan (et ass wichteg net Fett ze benotzen), füügt gehackte Zwiebelen a geschälte Tomaten. Fir datt d'Mëschung net verbrennt, kënnt Dir eng kleng Quantitéit vu Flëssegkeet derbäi.

Rost Kéis, mix mat Sole. Als nächst kënnt Dir op d'Etapp vun der Geméis uleeën. Déi ënnescht Schicht gëtt eng Mëschung aus Hackfleesch mat Tomaten geluecht, duerno - Zucchini, nach - Kéis. All Schicht gëtt nach eng Kéier widderholl, awer sou datt d'Uewe mat Schwéngs- Fleesch endet. Top bracht dichte mat Kéis bedeckt ginn.

Gîte rural Kéis Kasserol

Dës Diabetis Plat kann net nëmmen als e leckeren Dessert benotzt ginn, awer och als ongesweeten zweet Cours, a Form vun enger Kombinatioun mat Mier oder Geméis. Et ass wichteg e fettarescht Produkt ze benotzen (awer net manner wéi 1%, sou datt d'Kasserol net Glas ass), refuséieren Semulina bäi.

Fir d'Hüttenkäse Kasserol ze preparéieren, musst Dir virbereeden:

Salade fir Diabetiker vum Typ 2 an hire Rezepter

• Gîte rural Kéis - 0,5 kg;
• Poulet Eeër - 3 Stéck .;
• sweetener (zielen sou datt de Betrag mat engem Esslöffel Zocker entsprécht);
• Soda ass eng kleng Prise.

Proteinen solle vun de Eigeli getrennt ginn. Proteine ​​ginn mat der Zousatz vun Séisser gerëselt, an d'Eegiel ginn gemëscht mat der Haaptinrediens an enger Prise Soda. Béid Massen sinn kombinéiert a gebak. Den Teller gëtt a Form vun Dessert kritt wéinst der Zousatz vun engem Séisser, awer Dir kënnt et net benotzen andeems Dir Greens, Geméis, e bësse Salz, Gewierzer an d'Hüttekéis bäidréit.

Zaloten a Snacks

Produkter déi Bluttzocker nidderegen, sinn a Form vun Zaloten kombinéiert. Dëst erlaabt Iech de Kierper mat nëtzlechen Substanzen ze sättigen, wielt dës Produkter déi niddreg glykemesch Indicateuren an e klengt Kaloriegehalt hunn.

Jerusalem Artichokeszalot

Dëst Produkt sättt de mënschleche Kierper mat B-Serien Vitaminnen, Ascorbinsäure, Nikotinsäure. Erd Päron enthält eng bedeitend Quantitéit u Kalzium, Phosphor, Magnesium, Eisen a Kalium. Jerusalem Artichoke ass berühmt fir seng Fäegkeet fir den Magen-Darmtrakt ze botzen, d'Mikroflora z'erhiewen, Bluttzocker ze reduzéieren, de funktionnellen Zoustand vun der Bauchspaicheldrüs ze halen. D 'Medikament stäerkt den Häerzmuskel an d' Immunsystem, gëllt als e staarken Oncoprotektor.

Rezepter vu Jerusalemer artichoke Platen fir Diabetiker ginn op de Säiten vun de medizineschen an Ernärungszäite presentéiert. Ausserdeem, parallel mat der Kachentechnik, ginn faséiert Fotoen vum kulinaresche Prozess gepost.

D'Produkt huet 3 Mol méi Nährstoffer am Verglach zu Rüben, a 7 Mol - am Verglach mat Gromperen

Fir eng Zalot ze preparéieren, musst Dir virbereeden:

• Äerdbier - 0,4 kg;
• gehackte Dill Somen - 1 Zoppeläffel. l .;
• Zitrounebalsam - 30 g;
• pflanzlecht Fett - 2 Zoppeläffelen. l .;
• Salz, Gewierzer.

Peel d'Produkt, spülen gutt a rasch. Füügt déi reschtlech Zutaten, Salz, Gewierzer (no Goût) a Fett. Rühren, de Plat ass prett fir ze servéieren.

Virbereedung mat Karotten a Soja

Lavash Rollen maachen ass eng vun den einfachste Weeër fir e Snack virzebereeden fir d'Gäscht opzeklären. Déiselwecht Roll kann op d'Aarbecht geholl ginn, als Snack tëscht der Haaptnahrung an de Kierper benotzt.

Zutaten fir Snacks ze maachen:

• Pita Blat;
• gebakene Paprika - 1 PC .;
• gekachten Soja - 0,1 kg;
• Koreanesch Karotten - 50 g;
• Knuewelek - Knuewelek;
• hallef Avocado.

Peffer muss geschuel ginn, ofgekillt, a Kubes geschnidden ginn. Füügt Knuewelek, e bësse Salz a schloën an engem Mixer bis eng pasta-ähnlech Konsistenz kritt. Verdreift dës Mass op Pita Brout, top mat geschnidden Avocados, Karotten, Bounen. Twist a kille fir 1-2 Stonnen. Ier Dir zerwéiert, a portéiert Scheiwen schneiden.

Appetizer aus Pita Brout kuckt zimlech appetitlech, dat heescht et kann eng vun den Dekoratiounen um Dësch sinn

Baken

Kulinaresch Rezepter fir Patiente mat Diabetis mellitus enthalen och d'Präsenz vu Bak, och wann Kachmethoden verschidde Funktiounen hunn. Ernährungsspezialisten empfeelen nëmmen Holzmiel ze benotzen. Et huet e méi niddregt Kaloriegehalt a glycemesche Index, souwéi en héichen Inhalt vun Nährstoffer. Zocker sollten och entzunn ginn. Et ass wichteg Séisslings oder natierlech Séisselen zum Teig ze addéieren.

Curd Kuch

Ouschterkuch gëllt als Haaptplat vum Dësch fir d'Ouschtervakanz. Et gi vill populär Rezepter, déi Iech erlaben esou symbolesch Platen esou ze kachen datt se kalorienarme sinn, an dofir sécher fir krank Leit.

Wesentlech Zutaten:

• niddereg-Fett Gîte rural Kéis, awer net manner wéi 1% - 0,5 kg;
• sweetener vun der Berechnung op 3 Zoppeläffelen. l Zocker
• Kanéil - ½ Kaffisläffel;
• Botter - 50 g;
• Poulet Ee - 2 Stéck.

Eegiel solle getrennt ginn, gemëscht mat der Haaptinrediens an de séiss Séisser addéieren. Grind gutt. Kaweechelcher solle getrennt geschweest ginn sou datt en décke Schaum kritt. Mix béid Massen, add Gewierz. Dir kënnt am Uewen kachen oder e slow cooker. Den Enn vum Container wou d'Gefillsmass geluecht gëtt sollt mat Botter gesmiert ginn. Bak bis gekacht.

Rye Miel Pâtisserie

Rye Miel huet vill Virdeeler. Et ass reich an Aminosaieren, Proteinen, Vitaminnen a Mineralstoffer, déi vital fir e gesonde a kranke Kierper sinn. Esou Miel ka souguer benotzt gi fir Hüttenkäse pancakes a pancakes ze maachen. Déi folgend ass e Rezept fir e leckere Diät Kuch.

Zutaten

• Roggen Miel - 0,25 kg;
• e Glas Mëllech mat nidderegen Fettgehalt;
• Poulet Ee
• sweetener aus der Berechnung vun 0,1 kg Zocker;
• Linden Hunneg - 2 Zoppeläffelen. l .;
• Äppel - 2 Stéck .;
• Soda - 2 Tsp;
• Salz;
• Gewierzer;
• gehackte Mandelen oder Sesam Somen.

Pâtisserie kënnt mat frësche gepresste Jusen, Uebstdrénken, hausgemaachte Kompott, grénge Téi

Beat d'Ee mat Séisser, füügt d'Kalkprodukt a Gewierzer. Duerno Gießen Mëllech, lues a lues Miel a Soda aféieren. Den Teig kritt d'Form vu décke sauer Rahm. Gitt geschuelte a gehackte Äppel, Nëss, Sesam an et. Déi resultéierend Mass kann scho an enger Schimmel geluecht ginn a gebak ginn.

Séissegkeeten a Séissegkeeten

Fir Desserten fir Diabetiker ze preparéieren, empfeelen d'Experten d'Benotzung vu Séissegkeeten a Vollkornmiel. Dëst wäert lecker Platen och nëtzlech maachen. Zousätzlech enthalen d'Desserts e minimale Betrag u Lipiden, wat wichteg ass fir eng krank Persoun. Déi folgend sinn e puer einfach Rezepter déi souguer en Ufängerkuch beherrschen.

Berry Jelly

Fir de Plat ze preparéieren, 0,3 kg Beeren virbereeden. Et ka frësch oder gefruer Beeren sinn:

• Lingonberry;
• blueberries
• Hambieren;
• blackberry
• wëll Äerdbieren;
• Cranberries
• gooseberry;
• Mier Buckthorn.

Berries solle getübt, gewascht, geschloe ginn mat engem Mixer bis glat. Duerno sollten 20 g Gelatin an engem Glas waarmt Waasser opgeléist ginn an déi resultéierend Mëschung an eng Berrymass bréngen. Elo kënnt Dir d'Mëschung a préparéiert Schimmel loossen a se op enger kaler Plaz loossen, bis se härt. De Prozess dauert ongeféier 3-5 Stonnen.

Aprikos Mousse

Ernährungsspezialisten empfeelen Iech Aprikos am Diabetismenü mat Vorsicht ze enthalen. Dës Fruucht si gesond, awer sollten net mat Séissegkeeten kombinéiert ginn. Fir e Summer Snack kënnt Dir Aprikosmous kachen.

0,5 kg Aprikosen sollte wäschen, ofschillen, an eng Kasseroll setzen an 100 ml Waasser schëdden. Hei musst Dir de Vanille Pod bäi addéieren an op enger niddereger Hëtzt fir ongeféier 15 Minutten halen. Grind all dës Mass mat Flëssegkeet mat engem Mixer, bäi Käre aus dem Gewierzer Pod.

Duerno gëtt d'Halschent vun der Orange getrennt, separat kritt en Zest a Jus derbäi. De Jus muss liicht erwiermt ginn an 20 g Gelatin drop opgeléist ginn. Zwee Poulet Eeër musse grëndlech geschloe ginn, addéiere grad d'Aprikosmëschung, Jus mat Gelatin a Zitruszest. Schéckt op eng kal Plaz.

No enger halwer Stonn, huelt d'Mass aus, füügt en halleft Glas Schlagsahn mat mëttlerem Fettgehalt. Gitt d'Mëschung a Formen a schéckt erëm op eng cool Plaz.

Virun Déngscht gëtt de Plat mat Minze- an Aprikoseschnéien dekoréiert

Blueberry Glace

Hausgemaachte Berry Glace ass eng super Optioun fir e Summer Snack. Glace sollt opginn wéinst dem héigen Inhalt vun Zocker a Chemikalien an der Zesummesetzung. Amplaz vu Bluebären, kënnt Dir Blaubeeren oder aner Berry benotzen.

Zutaten

• Crème mat mëttlerer Fettgehalt (niddreg Fett soll net geholl ginn, Dessert funktionnéiert net) - 0,2 kg;
• Beeren - 0,1 kg;
• melon Pulp - 0,25 kg;
• sweetener fir ze schmaachen.

Beat d'Crème, mischen se mat Beeren. Grind Melon Pulp zu engem Pasti Staat. Kombinéiert déi zwou Mëschungen, sanft vermëschen, fir net d'Loftstruktur ze stéieren. Wann d'Mëschung net sou séiss ass wéi mir et gär hätten, musst Dir e bësse Séisser oder Stevia Extrakt derbäi. Arrangéiert et an den Dicher, dann hëlze Holzstécker an d'Mëschung hänken. Schéckt an d'Gefrier fir 3-4 Stonnen.

Gedrénks fir Diabetiker

Patienten solle all Dag eng genuch Betrag vu Flëssegkeet kréien. Zousätzlech zu Waasser, de Volume vun deem bis zu 2 Liter pro Dag, musst Dir grénge Téi, frësch gepresste Geméis an Uebstjus, Moussen drénken.

Geméis-baséiert Cocktail

Déi folgend Zutate musse gereinegt, gebotzt a geroden ginn:

• Gurken - 5 Stéck .;
• Spinat - 2 Rëtsch;
• jonke Kabes - 1 Gabel;
• Rüben - 2 Stéck. (grouss Rootkulturen);
• Muerten - 1 PC. (grouss);
• Sellerie - eng Rëtsch;
• gréng.

Net jiddferee kann de Goût vun engem Cocktail gär hunn, awer heiansdo kënnt Dir ëmmer nach d'Intake vun esou engem gesonde Gedrénks aushalen

Dir musst Jus aus de Produkter kréien. Fir dësen Zweck benotzt Dir e Juicer. Dir kënnt Greens an e bësse Salz fir ze schmaachen. Et ass besser e Cocktail am Mueren ze maachen, awer et ass ubruecht de Jus am Viraus ze kréien, sou datt et eng Zäit laang steet.Virun der Aarbecht ass et besser net d'Gedrénks ze drénken, well et e mëll lakativen Effekt huet wéinst der grousser Quantitéit un Diätfaser a Faser an der Zesummesetzung.

Et ass besser fir während engem Dag an Owes Snack ze iessen. D'Haaptmiel sollt net mat sou engem Getränk ersat ginn. Drénken méi wéi 0,5 l Shake pro Dag ass net recommandéiert. Dëse Getränk ass fäeg den Zoustand vun der Immunitéit ze verbesseren, Bluttbildungssystem, Magen-Darmtrakt, Kierpergewiicht reduzéieren, Stëmmung verbesseren.