Pankreatitis ass eng Bauchspeicheldrüs Krankheet déi net komplett geheelt ka ginn. Et besteet ëmmer e Risiko vun enger Vererréngung, besonnesch mat enger falscher Ernärung. No allem ass d'Gesondheet vun der Bauchspaicheldrüs immens ofhängeg vu wéi d'Liewensmëttel de Patient verbraucht. Dokteren kënne gutt Medikamenter fir hien a Pëllen oder Injektiounen virschreiwen, hie kann Spa-Behandlung ënnerhalen, awer ouni adäquat Ernärung ass all Therapie ineffektiv. Nëmmen eng speziell Diät fir Pankreatitis hëlleft der Bauchspaicheldrüs méi séier erëmzefannen an heefeg Verréngerunge verhënneren.
Diät Feature
Bei akuter Pankreatitis ass et recommandéiert fir Liewensmëttel e puer Deeg komplett ze refuséieren. Dëst hëlleft der Bauchspaicheldrüs erëmkréien a Verréngerung verhënneren. Awer nodeems de Schmerz erofgeet, musst Dir och d'Diät iwwerwaachen. De Patient muss seng Ernärung komplett iwwerschaffen. Eng Diät fir Bauchspeicheldrüs Pankreatitis ass noutwendeg fir de Stress vum entzündten Organ ze entlaaschten, d'Entzündung an d'Schwellung ze reduzéieren an och de Schmerz ze léisen. Fir dëst kënnen nëmmen dës Liewensmëttel mat Pankreatitis giess ginn, déi e sparingend Effekt op den Verdauungstrakt hunn, net d'Schmierhomit irritéieren an d'Produktioun vum Verdauungssaft net aktivéieren.
Awer et gëtt Liewensmëttel dat den entzündleche Prozess kann verbesseren. Dëst ass well verschidde Produkter schwéier ze verdauen sinn an eng grouss Unzuel vun Enzymen erfuerderen. Hir Produktioun erhéicht d'Laascht op der Bauchspaicheldrüs, vermeit datt se sech erëmhëlt. Ausfall vun Diät mat Pankreatitis kann zu der Bildung vu Geschwüren am Duodenum féieren, gestéiert Ausfluss vu Galle, Leber Schued, oder Bauchspaicheldrüs Nekrose.
Zousätzlech sollt d'Ernährung an dëser Krankheet erspueren, et ass néideg datt d'Produkter all noutwendeg Nährstoffer enthalen. D'Diät sollt haaptsächlech Protein sinn, well Proteine si gebraucht ginn fir Tissuere Erhuelung ze beschleunegen. Awer d'Quantitéit u Fett a Kuelenhydrater ass besser ze reduzéieren. Dëst wäert hëllefen, Schied un der Liewer an der Entwécklung vun Diabetis ze vermeiden. A fir Stagnatioun vu Bauchspeicheldrüs ze vermeiden an d'Verdauung ze verbesseren, ass et recommandéiert vill Waasser ze drénken - 1,5-2 Liter.
Nodeems d'Diagnos vun der Pankreatitis diagnostizéiert gouf, muss de Patient Ernärungsempfehlungen kréien, eng Lëscht mat verbuedenen an zulässege Liewensmëttel, an e Probe-Menü fir all Dag. Dës Regele mussen elo stänneg benotzt ginn, well hir Verletzung kann zu enger Vergréisserung vun der Krankheet féieren oder souguer zu enger Verschlechterung vun der Bauchspaicheldrüs.
D'Wiel vun der Diät hänkt vu ville Faktoren ab, normalerweis ginn Empfehlungen uginn, déi dem Alter vum Patient, dem Gesondheetszoustand an der Schwieregkeet vun der Krankheet berücksichtegt ginn. Awer et ginn allgemeng Reegelen déi all Patiente solle befollegen. Eng Tabell mat enger Lëscht vu Liewensmëttel déi verbannt sinn an erlaabt sinn ze iessen hëlleft Iech eng gutt deeglech Ernärung ze maachen.
D'Empfehlungen vum Dokter a Form vun engem Dësch mat verbuedenen an zulässege Produkter hëllefen dem Patient korrekt eng Ernärung auszeschaffen
Wat net
Fir Vergréisserungen ze vermeiden an d'Erhuelung vun der Bauchspaicheldrüs ze beschleunegen, ass dat wichtegst Saach iessen iessen ze vermeiden. Verbuede Liewensmëttel fir Pankreatitis sinn déi, déi d'Produktioun vum Verdauungssaft stimuléieren. Och mam normale Fonctionnement vun den Verdauungsorgane produzéiert Bauchspeicheldrüs e bësse méi wéi néideg. Awer et mécht kee Schued. A wärend der Entzündung kann säin Ausfluss aus der Bauchspaicheldrüs verschlechtert ginn. Oft féiert dat zur Tatsaach datt Enzymer ufänken d'Verdauung vun den Tissue vun der Drüs selwer.
Zousätzlech verstäerkt Aktivitéit verhënnert datt de Kierper normalerweis erëmhëlt. Dëst féiert zu erhéicht Entzündung a Schmerz. Fir dëst ze vermeiden, däerft Dir net frittéiert a fetthalteg Iessen, gefëmmt Fleesch, Konserven, agemaachtent a gesalzte Liewensmëttel, Liewensmëttel déi vill Faser, Fastfood a Champignonen enthalen. Esou Liewensmëttel ass ganz Reizung op d'Schleimhaut, schwéier ze verdauen. Et ass net ze recommandéieren keng Nëss, Zoppen op enger konzentréiert Bouillon ze iessen, Okroshka, Borsch, frittéiert Eeër, Mayonnaise, Ketchup, wierzegen Saisons.
Benotzt net Pankreatitis mat enger grousser Quantitéit Zocker a Salz, Gewierzer, Produkter mat chemeschen Zousatzstoffer. Geméiss den Ernärungsisten, modernt Iessen mat enger Iwwerfloss vu Aromaen, Konservéierungsmëttel a Faarfstoffer ass ganz schiedlech fir d'Bauchspaicheldrüs. Dofir entwéckelt Pankreatitis elo och bei Kanner, well et gi vill Wipp, Wipp, Joghurt, Jusen, Kichelcher an aner Produkter mat chemeschen Zousatzstoffer an hirer Diät. Si sinn schiedlech souguer mam normale Fonctionnement vun der Bauchspaicheldrüs, a mat Pankreatitis si se streng verbueden ze benotzen.
Mat Pankreatitis ass et noutwendeg all fetteg Fleesch, gefëmmt Fleesch a Wipp auszeschléissen
Fleesch a Fësch
Wann Pankreatitis ganz wichteg ass suergfälteg Fleesch a Fësch ze wielen. Allgemeng ass hir Benotzung ofzeginn onwënschenswäert, well se Liwweranten vu Protein sinn, wat noutwendeg ass fir déi normal Genesung vun der Bauchspaicheldrüs. Awer et ass ëmmer nach schwéier Iessen, also musst Dir wësse wat Dir iesst a wat Dir net kann, souwéi wéi Dir sou Produkter kacht. Si kënnen net frittéiert ginn, eng grouss Quantitéit Ueleg a Salz derbäi ginn, Saisons an Zoossen ginn verbueden.
Gerochte Liewensmëttel, Wipp, Wurst, Konserven, Barbecue an Knollen sollen aus der Diät vun engem Patient mat Pankreatitis ausgeschloss ginn. Dir musst déi räich Brühe verzichten, Dir kënnt Jelly net iessen. Et ass verbueden fetthalt Fleesch ze iessen: Schweinefleesch, Lamm, Gäns, Ente. Besonnesch schiedlech Fett, Gefligelhaut, Offal. Fett Fësch ass och verbueden: Sturger, Herring, Makrelen, Meeschteren, Forellen an anerer. Dir däerf net gesalzt a gefëmmt Fësch, Kaviar, Konserven iessen.
Geméis
D'Lëscht vu Liewensmëttel déi fir Pankreatitis verbannt sinn enthält vill Geméis. Als alleréischt sinn dës déi eng grouss Quantitéit un Faser enthalen. Si irritéieren d'Schleimhaut vum Verdauungstrakt, a provozéieren och eng erhéicht Gasformatioun, dofir kënne si zu erhéije Schmerz an Entzündung féieren. Esou Geméis enthalen wäiss Kabes, besonnesch Sauerkraut, all Hülsenfrüchte, Auberginen.
Et ass och noutwendeg fir Geméis auszeschléissen, déi zousätzlech zu Faser Stoffer enthalen déi d'Produktioun vun Enzymen aktivéieren. Dëse Meerrettich, Rettich, Rettich, Nappel, Paprika. Verbuede Liewensmëttel enthalen Saieren oder äthereschen Ueleger: Knuewel, Ënnen, Spinat, Sauerampel.
Net all Geméis an Uebst kënne vun engem Patient mat Pankreatitis verbraucht ginn
Uebst
Trotz de Virdeeler vun Uebst, mat Pankreatitis, sinn déi meescht aus der Diät ausgeschloss. Als alleréischt sinn dat déi, déi vill Zocker enthalen. Fir hir Assimilatioun ass eng grouss Quantitéit Insulin noutwendeg, wat eng Belaaschtung fir d'Bauchspaicheldrüs schaaft. Dëst sinn Datumen, Figgen, gedréchent Aprikosen. Oft aus dem selwechte Grond sinn Drauwe verbannt, awer mat enger gudder Toleranz a stabiler Remission ass et heiansdo erlaabt an der Diät matzemaachen.
Mëllechprodukter
Vill vun hinnen gehéieren och verbuede Produkter fir Pankreatitis. Als alleréischt sinn dat déi déi e groussen Prozentsaz vu Fettgehalt enthalen. Zousätzlech si all fäerdeg Milchprodukter mat enger laanger Regalzäit a chemeschen Zousatzstoffer verbannt. Dëst sinn Uebst Yogurts, Puddelen, verglaste Kueder, Kierzelen, kondenséiert Mëllech. Crème, sauer Rahm, héich gesalzt Kéis, fetteg oder sauer Kottekéis, a ganz Mëllech sinn och schiedlech.
Cerealien
Ausgeschloss aus der Diät fir Pankreatitis Dir braucht frësch Brout, Pâtisserie, Pâtisserie. Rye a Vollkornbrout ass besonnesch schiedlech, well et vill Faser enthält, an dofir d'Produktioun vun Verdauungsenzyme stimuléiert. Ënnert de Getreide, déi zum gréissten Deel vun der Ernärung vum Patient ausmaachen, ginn et och déi déi net kënne konsuméiert ginn. Dëst sinn Pärel Gerste, Mais, Hirse a Weess.
Séissegkeeten
Fir vill Patienten ass de Problem datt Dir bal all Séissegkeeten a Séisswueren mat Pankreatitis net iesse kann. Glace, Séissegkeeten, Schockela, Kuchen, Kuchen si besonnesch schiedlech. Dir kënnt kee kondenséiert Mëllech, Marmelade, Halva benotzen.
Verschidde Séisswueren an Séissegkeeten fir Entzündung vun der Bauchspaicheldrüs si verbueden
Gedrénks
Als éischt musst Dir Alkohol opginn. Esou Gedrénks sinn onkompatibel mat der Bauchspeicheldrüs. Och eng kleng Quantitéit Alkohol ass contraindizéiert fir e Patient mat Pankreatitis, säi Gebrauch kann zu eeschte Komplikatioune féieren.
Zousätzlech ass et verbueden karboniséiert Gedrénks mat dëser Krankheet ze drénken. Zousätzlech zu enger grousser Quantitéit Zocker a chemeschen Zousatzstoffer, enthalen se näischt nëtzlech, awer féieren zu Fermentatioun an den Darm, sou datt se den entzündleche Prozess verschlechtere kënnen. Et ass noutwendeg fir Kaffi, staark schwaarzen Téi, Kakao, Kvass, all kaaft Jusen aus der Diät vum Patient komplett auszeschléissen.
Wat kann
Am Ufank kann de Patient denken datt bal alles mat Pankreatitis verbueden ass. Awer tatsächlech ass d'Lëscht mat zulässege Produkter zimlech grouss. Vun et kënnt Dir eng komplett lecker an Ernärungsdiät maachen.
Den Haapt Saach ass datt all Iessen d'Basis Ufuerderunge treffen:
Diät fir d'Vergréisserung vun der Bauchspaicheldrüs- irritéiert net d'gastric mucosa;
- huet d'Bauchspaicheldrüs net gelueden;
- huet keng Enzym Synthese aktivéiert;
- liicht verdaut a séier an d'Darm gaang;
- huet net Fermentatioun a Bläsche verursaacht;
- eng grouss Zuel vu Proteinen enthalen.
Zousätzlech hänkt d'Wiel vu Produkter of vun der individueller Reaktioun vum Patient, der Gravitéit vun der Krankheet an dem allgemengen Zoustand vu senger Gesondheet. Geméiss dësen, fir all Patient mat chronescher Pankreatitis, kann en ongeféiere Dësch mat engem Menu fir eng Woch zesummegesat ginn. Et ass net néideg et fir sécher ze verfollegen, awer et wäert hëllefen Är Ernärung richteg ze komponéieren.
Wärend der Remission vu Pankreatitis, soll d'Diät vum Patient variéiert an ernärendlech sinn
Mat enger Vergréisserung
Am akuten Kurs vum entzündleche Prozess, soll d'Behandlung mat enger kompletter Oflehnung vu Liewensmëttel ufänken. Onofhängeg vun de Charakteristiken vun der Krankheet, et ginn dräi Haaptprinzipien vun hirer Behandlung, déi ëmmer applizéiert ginn: Kale, Honger a Fridden. Dofir, ufanks mat Pankreatitis däerf Dir iwwerhaapt näischt iessen, Dir musst just drénken. Mineralwaasser gëtt empfohlen, aus deem all Gase fräigesat ginn. Et ass noutwendeg et a klenge Portiounen an enger Quantitéit vun 1,5 bis 2 Liter pro Dag ze drénken.
De Patient ass erlaabt e puer Liewensmëttel ze konsuméieren net méi fréi wéi 3 Deeg. Dir musst op säin Zoustand kucken, heiansdo fasting dauert bis zu 7 Deeg. D'Erhuelungsperiod fänkt mat mucous Reis oder Hafer Bouillon, ongesweetem schwaache Téi, flëssege Moschterkorn, Bouillon vu wilde Rous. Eréischt eng Woch méi spéit erweidert de Menü fir Pankreatitis graduell: et enthält gedréchent wäiss Brout oder ongeschweest Cracker, Moschter Geméis Zoppen, Protein Omeletten, gekachten Geméis.
Geméis a Friichten
Mat Pankreatitis kënnen net all Geméis giess ginn, an nëmmen e puer vun de Friichten si erlaabt. Dës Produkter sollten an enger gekachten oder gekachten Form konsuméiert ginn, gutt gehackt virum Iessen. Aus Geméis, Gromperen, Zucchini, Karotten, Rüben sinn erlaabt. Wärend der Remission kënnen Broccoli, Choufleur, Gréng Arten, an Gurken an der Diät abegraff ginn. Et ass ganz nëtzlech Kürbis ze iessen.
Fruucht kënnen de Patient nëmme während der Remission iessen. Si musse zerquetscht a léiwer gekacht ginn. All sauer Uebst ginn ausgeschloss, souwéi déi, déi Faser enthalen. Vun den zulassen ka bemierkt ginn net-sauer Äppel, Äerdbieren, Persimmonen. Kompott, Jelly, Soufflé ginn aus hinnen gemaach. Et ass recommandéiert se an engem klenge Betrag ze iessen, net méi wéi 1 Uebst pro Dag. Zum Beispill kann e Waassermeloun oder eng Melon net méi wéi 1 Stéck giess ginn.
All Produkter fir Pankreatitis ginn a gekachten a mësslecher Form verbraucht.
Proteinquell
Mat Entzündung vun der Bauchspaicheldrüs, muss d'Liewensmëttel Proteine enthalen déi an der Produktioun vun Enzymen an Zellregeneratiounsprozesser involvéiert sinn. Awer et ass wichteg ze wëssen wat Dir mat pancreatic pancreatitis aus Protein Produkter iesse kënnt. Als alleréischt ass et kalfrëndlech oder schlank Rëndfleesch, Poulet oder Truthahn ouni Haut, fettarme Fësch, zum Beispill, Hiecht Staang, Hiecht, Torf, Pollock. Dampmaschinnen, Fleeschbällen, Soufflé mussen aus hinnen ausgeschafft ginn.
Poulet oder Wachtel Eeër kënnen net méi wéi 2 Stécker pro Woch giess ginn, am léifsten nëmmen Protein, zum Beispill, a Form vun engem Protein Omelet, kënne soft gekachten ginn. Zousätzlech ass et zulässlech Mëllechprodukter mat nidderegem Fett ze benotzen - Kefir, natierleche Joghurt, fermentéiert gebackene Mëllech, fettarmer Hüttekéis, mëllen Kéis.
Kuelenhydrater
Zousätzlech zu Fett an der Bauchspeicheldrüs, ass et noutwendeg fir d'Zuelung vu Kuelenhydrater ze limitéieren, besonnesch liicht verdaubar. Awer si sinn nach ëmmer gebraucht. Wat kann Liewensmëttel mat Kuelenhydrater enthalen:
- Hafer- oder Buchweizengréisst;
- Nuddelen
- gedréchent oder mëll wäiss Brout;
- net geschweedene Kichelcher, Cracker oder Fettarmen;
- marmelade, marshmallows, Kamellen.
Gedrénks
Mat Pankreatitis ass et wichteg vill Flëssegkeeten ze drénken. Basis ass et Mineralwasser ouni Gas, Abkochungen vu wilde rose oder medizinesche Kraider, schwaache ongeschweestem Téi. Aus Uebst gi Jelly oder gestuelte Uebst gemaach.
Fir eng erfollegräich Erhuelung ass et néideg all Produkter opzeginn déi fäeg sinn d'Entzündung z'ënnerstëtzen oder ze verbesseren oder d'Schleimhaut ze irritéieren. Nëmme no enger korrekter Ernärung kann hëllefe normal Bauchspaichelfunktioun ze restauréieren.
