Schockela Kokosnoss Kuch: baken ouni Miel

Baken ouni Miel an iwwerschësseg Kuelenhydrater ginn eis vill grouss Méiglechkeeten. D'Auteuren vun dësem Rezept hunn sou vill Iddien, déi genuch wären fir e ganzt Buch an nach méi.

Mëttlerweil erënnere mir datt all Kuch, och niddereg-carb, haaptsächlech eng Delikatesse an Dessert ass.

Dëse leckere Schockelaskuch mat engem Hiweis Kokosnoss gëtt net all Dag gebak a bleift ëmmer eppes Besonnesches. Dir leckt just Är Fanger!

D'Ingredienten

• 4 Eeër
• Schockela 90%, 1 Bar (100 gr.);
• Erythritol oder en aneren Zocker-Ersatz vun Ärer Wiel, 4 Esslöffel;
• Espresso opléisbar an bakpulver, 1 Teelöffel all;
• Gegrënnt Muskatnoss um Tipp vun engem Messer;
• Buedem Mandelen, 100 gr .;
• Kokosnossflakelen, 70 gr .;
• Kokosnossueleg, 50 ml .;
• Hunneg, 1 Esslöffel (fakultativ);
• Eng Prise Salz.

De Betrag vun Zutaten gëtt uginn baséiert op 12 Scheiwen, d'Virbereedung Zäit vun den Zutaten ass ongeféier 20 Minutten, d'Netzbäck Zäit ass 35 Minutten.

Kachen Schrëtt

1. Lues a lues de Schockela an engem Waasserbad schmëlzen. Et ass am beschten eng grouss a kleng Pan ze benotzen. Verdriwwen Espresso a 40 ml waarmt Waasser a mëschen lues ënner geschmëlzene Schockela. Schmelzen Kokosnossueleg, mischen mat Schockela.

2. Beat d'Eeër. Salz d'Proteinen, schloe mat engem Handmixer an en décke Schaum, fügen d'Jegelen an d'Mëschung aus Paragraf 1.

3. Setzt zwee Esslöffel Kokosnossflakes fir d'Zukunft, mix de Rescht mat Mandelen, Erythritol, Muskat a Bakpulver, füügt déi resultéierend geschmëlzene Schockela.

4. Stir Daach ënner geschloe Eeër. De Bakblech mat spezielle Pabeier leeën, den Teig do leeën. Recommandéierten Schimmel Duerchmiesser ass 26 cm.

Setzt den Uewen op 140 Grad (Konvektiounsmodus). Fir d'Bereetschaftegkeet vum Bak ze kontrolléieren, kënnt Dir e klengen Holzkuch benotzen.

5. Wann Dir wëllt, huelt Hunneg a waarm et e bëssen op (sou datt et viskos gëtt a gutt verbreet). Huelt de ofgekillte Kuch vun der Plattform of a verdeelt den Hunneg op den Hënner. Wann Dir op enger Diät sidd déi dëst Produkt ausgeschloss huet, da kënnt Dir dëse Schrëtt iwwersprangen oder séiss Sirop benotzen.

Garnéieren de Kuch mat Kokosnoss. Den Dessert geet gutt mat all Zorte Kaffi a wäert e richtege Plëséier fir d'ganz Famill.