Et gi vill Fësch am Norden, firwat kacht et net. Et ass ganz gesond a ganz lecker. Mir hoffen Iech egal. A wann Dir eng flott Zooss bäidréit, da kréie mer en exzellent Rezept mat engem niddrege Inhalt vu Kuelenhydrater. Mir wënschen Iech Erfolleg beim Kachen!
D'Ingredienten
- 400 Gramm Fëschfilet vun Ärer Wiel;
- 2 Esslöffel net schaarf Meerrettich;
- 2 Esslöffel Moschter;
- 3 Esslöffel Kokosnoss Miel;
- 1 Esslöffel Flax Miel;
- 4 Knëppel Knoblauch;
- 2 Zwiebelen;
- 50 Gramm italienesch Kraider;
- 1 Muert;
- 150 Gramm Joghurt 3,5% Fett;
- sweetener fakultativ;
- 1 Esslöffel Psyllium Schuel;
- 2 Eeër
- Kokosnossueleg fir ze fritéieren.
D'Ingrediente si fir 6 Fleeschbäll. Virbereedung dauert 15 Minutten.
Energie Wäert
Kalorie Inhalt gëtt pro 100 Gramm vum fertige Produkt berechent.
| Kcal | kj | Kuelenhydrater | Fetter | Kaweechelcher |
| 79 | 330 | 4,6 g | 3,4 g | 7,8 g |
Kachen
1.
Ier Dir ufänken mat kachen, gitt sécher datt de Filet fäerdeg ass ze kachen. Dofir, wann Dir e gefruerene Filet kaaft hutt, téi se am Viraus.
2.
D'Wuerzele wäschen, ofschielen an a klenge Kubes schneiden. Wann Dir wëllt, kënnt Dir e Liewensmëttel Prozessor benotzen.
Kabbel Karotten
3.
Zwiebel a Knuewel mussen och gehackt ginn. Zwee Knueweleks Knuewelek an eng Zwiebel gi fir Schwäin Fleesch benotzt, zwee méi Nelken an déi aner Zwiebel fir d'Zooss.
4.
Huelt elo e klenge Kasseroll, waarm et mat e bësse Kokosnossueleg iwwer mëttlerer Hëtzt a schnéit d'Zwiebelen, Knuewelek a Karotten liicht. Fritt d'Wuerzelen als éischt eraus, a füünt d'Zwiebelen a Knuewel (Ënnerscheed fir d'Kachzäit). Setzt déi frittéiert Geméis op enger Teller a setzt se zur Säit.
5.
Den Fëschfilet an kleng Stécker schneiden, a schneiden an eng Kombinatioun.
6.
Wann Dir d'Geméis nach méi kleng schneide wëllt, da fügt se an d'Haaptfleesch a schaft erëm.
7.
Füügt Eeër, e Esslöffel psyllium Husk an italienesche Kraider an d'Mass mat Fësch a mixen.
8.
Zwangsfleesch muss eng Zäit laang stoen, sou datt de Husk vun engem Planéit seng Funktioun ausféiert. Mir recommandéieren ongeféier 10 Minutten ze waarden.
9.
Wann 10 Minutte vergaange sinn, kënnt Dir Kokosnoss Miel a Flaxsaid Miel derbäi. Stuff wäert méi dicht sinn. Mat Fleeschbällen mat Cayenne Peffer, Salz a schwaarze Peffer ofschmaachen.
Fäerdeg Deeg fir Koteletten
10.
Wärend de Psyllium Schuel schwëllt, kënnt Dir d'Sauce maachen. Dat ass relativ séier. Huelt eng kleng Schuel, add Yoghurt, zwee Esslöffel Moschter an deeselwechte Betrag vun Meerrettich.
11.
Gitt sécher déi restlech Knuewel an d'Zwiebelen ze addéieren. Füügt e Séisser vun Ärer Wiel wann Dir wëllt. Wann néideg, Peffer a Salz fir ze schmaachen.
Fäerdeg Zooss
12.
Nodeems d'Sauce fäerdeg ass, gitt zréck an d'Halzfleesch. De Schäffchen op mëttlerer Hëtzt virhëtzen an Pinselen mat e bësse Kokosnossöl.
13.
Maacht 5-6 Fësch Kuchen a sauté bis gëllen brong op béide Säiten. Serve Fësch Fleeschbällen mat Zooss. Genéisst Är Iesse!
Form Koteletten virum Fritten
