Dëst ass de perfekte frësche Summer Rezept. Och wann den Dessert ganz schwéier ausgesäit, ass en awer ganz einfach ze maachen.
D'Ingredienten
- 3 Eeër;
- 200 Gramm Creme;
- 50 ml Waasser;
- 125 Gramm griichesche Joghurt;
- 100 Gramm Erythritol;
- ongeféier 10 Steng vun frësche Minze;
- 100 Gramm frësch Hambieren;
- 200 Gramm Hambieren (kënne gefruer ginn);
- zousätzlech Erythritis fir ze schmaachen.
Zutate si fir 4 Portiounen.
Energie Wäert
Kaloriengehalt gëtt pro 100 Gramm vum fäerdege Plat gerechent.
| Kcal | kj | Kuelenhydrater | Fetter | Kaweechelcher |
| 116 | 485 | 2,9 g | 9,7 g | 3,7 g |
Video Rezept
Kachen
1.
Frësch Minze wäschen a pat dréchen. Huelt d'Blieder aus de Stammelen a hack se mat engem schaarfe Messer.
2.
Setzt eng kleng Pan mat 50 ml Waasser um Uewen, addéiere Erythritol a bréngt d'Waasser op e Kach. Fügt Minze a loosst ongeféier 10 Minutten räissen. Dann ewechhuelen vun der Hëtzt.
3.
Huelt zwee grouss Tassen a trennt d'Ekornen an de Gelen vun dräi Eeër. Füügt de Peffermëntsirup an den Uebst. Gitt sécher datt de Peffermëntsirup sou kal ass datt de Eegiel net krullt.
4.
Beat Eeërbecher mat engem Handmixer. Füügt d'Crème an eng aner Schossel a klappt.
5.
Füüge griichesche Joghurt an d'Mënz- a Eegielmëschung. Duerno d'Eeër wäiss a geschniddener Creme derbäi ginn a vermëschen et mat enger grousser Schuel.
6.
Huelt eng rechtecklech Form, sou wéi e Brout baken, a bedeckt et mat kloere Film. Fëllt d'Mënzmass mat enger Schimmel, glat d'Uewerfläch a plazéiert op d'mannst véier Stonnen an de Gefrier.
7.
Wash frësch Hambieren grëndlech ënner kale Waasser. Dir kënnt frësch Hambieren fir Mousse benotzen oder, ëmgedréit, gefruerten Hambieren. Wann Dir déi zweet Optioun wielt, da loosst d'Hambieren ier se kachen.
Füügt Erythritol an 200 g Hambieren no Ärem Goût a maascht mat engem Handmixer.
8.
Huelt de Minzeparfait aus dem Tiefkühler, läscht se aus der Schimmel a läscht de Film. Dräi Tranche Parfait schneiden an op eng Dessertplack leeën.
Gitt e bësse Hambiermousse a Stécker a dekoréiert den Dessert mat frësche Hambieren. Serve Low-Carb Parfait direkt, erfrëschend kal. Gudden Appetit!
