Neijoers Menu fir Patiente mat Pankreatitis: wat kann ech op Silvester iessen?

An der Präsenz vu Pankreatitis kënnen Iessstéierunge en negativen Effekt op de Kierperzoustand vum Patient hunn.

Fir eng Vergréisserung vun der Krankheet ze vermeiden, ass strikt Anhale mat de Prinzipien vun der Diät Ernärung noutwendeg och während de Feierdeeg.

Violatioun vun den Empfehlungen vum Dokter an der Virbereedung fir d'Vakanz kann zu der Entwécklung vu Komplikatiounen während der Krankheet féieren.

De festive Menü fir Patiente mat Pankreatitis involvéiert d'Oflehnung vun der Verwäertung vun de folgende Produkter bei der Preparatioun vu Platen:

• Gedrénks mat Alkohol;
• carbonated Gedrénks;
• staark Kaffi an Téi;
• gepackt Jusen an Nektaren;
• gefëmmt a frittéiert Liewensmëttel;
• Pickles;
• frësche Muffin;
• hallef fäerdeg Produkter;
• Kuchen a Pâtisserie;
• Champignons;
• réi Uebst a Geméis;
• kaviar;
• Fleesch a Fësch mat engem héije Grad Fettgehalt;
• Zoossen a Saisons;
• Gewierzer a Gewierzer.

De Festtabell fir Pankreatitis soll nëmmen zulässlech Liewensmëttel enthalen.

Spezialisten am Feld vun der Diätetik hunn eng grouss Zuel vu Rezepter fir Vakanzegeschecker fir Pankreatitis entwéckelt

Wat ass recommandéiert fir Pankreatitis an der Vakanz?

Vakanzmenü

Fir eng Vergréisserung vun der Krankheet ze vermeiden, ass eng Viraussetzung strikt Anhale vun Diätbedierfnesser och op Vakanzen.

Zum Beispill, Diätegiessen um Neijoersdësch kënnen aus gesonden a variéierte Platen bestoen.

Wann Dir Platen erstellt, kënnt Dir Phantasie opmaachen oder d'Recommandatioune vu professionelle Kichecheffe benotzen.

De Menü fir e Fest fir e Patient mat chronescher Pankreatitis kann déi folgend Platen enthalen:

1. Zalot aus gekachten Geméis, dat sollt mat onraffinéierte Geméiswierk gewürzt ginn.
2. Dir kënnt Fleesch Platen mat Hëllef vu Poulet, Haut ouni Truthahn, Kaninchen Fleesch oder Mager Rëndfleesch. Kachen sollten mat Hëllef vun Hëtztbehandlungsmethoden wéi Damp oder Uewen baken gemaach ginn.
3. Exzellente Platen kënnen aus Geméis an Fettliicht Fësch duerch Gestëppelen preparéiert ginn. Fir dësen Zweck sinn Torf Fleesch, Hiecht a Hiecht Staang perfekt.
4. Reis, Buchweizen ginn als Bäilag benotzt; d'Herrlechkeet vun der Vakanz kann transforméiert ginn andeems Dir Reis mat Mier mécht, awer ouni d'Benotzung vun Tomaten a Gewierzer. Buckwheat ka mat der Zousatz vun der Liewer an am Uewen gebak ginn.
5. Rüben, Karotten, Gromperen, Kürbis a Choufleur si perfekt fir Zaloten. All Geméis soll gekachten.

Fir Snacks ze maachen, kënnt Dir Kichelcher oder Scheiwen aus gedréchent wäiss Brout benotzen.

Als Dessert sinn Marshmallows oder Marshmallows perfekt. Eng lecker Zousatz zum Dësch wäerte gebakene Äppel vu séissen Zorten, Dir kënnt och den Dësch mat Moschter Uebst a Beeren dekoréieren. En ideale Ergänzung wier Fruucht Soufflé oder Jelly.

Kompott, frësch oder Uebst Drénken, déi doheem virbereet sinn, wäerte ideal sinn als Gedrénks.

Wann Dir de Vakanummemenu virbereet, solle gewësse Reegele gefollegt ginn. Konformitéit mat dëse Regelen a Viraussetzungen wäert d'Vergréisserung vun der Krankheet vermeiden.

Basis Regele fir d'Iessen virzebereeden fir Patiente mat Pankreatitis

Patienten sollten net Angscht viru strenge Viraussetzunge bei der Virbereedung vun engem Diät-Vakanzmenü maachen.

Et ginn nëmmen dräi Basisregele fir eng Persoun déi ënner Pankreatitis leiden.

Fir datt d'Vakanz net fir eng Persoun mat Gesondheetsschwieregkeeten erausgeet, soll een op gewësse Reegele halen.

Dës Regele sinn déi folgend:

1. Déi meescht Oft, Leit, déi un Pankreatitis leiden, hale sech zu engem speziellen Diätnahrung, de Vakanzentafel ass eng Aart Test fir si, sou datt de Vakanzentafel an d'Virbereedung fir en e Zort Test ass, deen eng Vergréisserung vun engem Krankheet Zoustand provozéiere kann. Aus dësem Grond sollten nëmmen déi Produkter déi fir de Konsum erlaabt sinn am Menü konsuméiert ginn.
2. E festlecht Fest ass selten mat Alkohol drénken ausgeliwwert, an dës Zort Liewensmëttelprodukt ass fir Patiente mat enger schlechter Bauchspaichelfunktioun verbueden. De Patient soll kategoresch refuséieren Alkohol ze drénken.
3. De Patient soll während der Fest d'Notzung vu Platen vermeiden, déi mat komplexer Hëtztbehandlung preparéiert ginn.

Besonnesch Opmierksamkeet während der Vakanz sollt op Desserte bezuelt ginn. Dës Varietéit vun Platen mussen alimentatioun an net schiedlech fir de Patient.

Vakanzmenü Beispill

De Menü vu Platen fir d'Fest sollt baséiert op d'Präsenz vu Pankreatitis a Cholezystitis op Platen, déi fir esou Pathologien am Kierper benotzt kënne ginn.

Et ginn eng grouss Zuel vu Rezepter erlaabt Platen.

Patienten mat dësen Krankheete si verbueden Konservatioun an der Nahrung ze benotzen, ausser fir virbereet no Rezepter, déi Patienten erlaben dës Varietéit vun de Produkter ze konsuméieren.

An der Präsenz vun enger Krankheet kënnen déi folgend Sorten vun Platen d'Basis vum festleche Menü bilden:

• gekachten Geméis Salade giess mat Geméisueleg oder natierleche Joghurt;
• Fleesch Platen, wärend mager Fleesch an Diät sollt gewielt ginn;
• ideal fir e Fest kann e komplexe Plat aus Fësch a gekachten Geméis sinn;
• wann ee Pompjeeën benotzt, kann een net nëmmen en hallefweisen Dessert aus virbereeden, mee och e gesalzten.

En exzellente Outlet fir de Patient kann d'Benotzung vun de folgende erlaabt Zaloten fir d'Vakanz sinn:

1. Gurke a Kéis Salat.
2. Griichesch Zalot.
3. Caesar Zalot.
4. Peking Kabes a Gurken Salat.
5. Zalot vu gekachten Rüben a gekachten Eeër.
6. Kathedrale Salad.

Als waarme Molzecht um Dësch op enger Vakanz kënnt Dir setzen:

• Truthahn am Uewen mat Geméis an der Hülse gekacht
• Manti mat Kürbis.

Séiss Liewensmëttel kënnen enthalen:

1. Kuch mat Hëllef vun Gelatin gemaach;
2. Erlaabt séiss Uebst.

Beim Kachen, gitt sécher d'Zesummesetzung vun de Produkter ze kontrolléieren an, wann néideg, d'Rezepter ugepasst.

Beim Upassung vun Rezepter gëtt de Volume vun de Saisons an d'Quantitéit vum Knuewel benotzt oder wesentlech reduzéiert.

Wann et verbueden Produkter am Rezept sinn, kënnt Dir probéieren se mat ähnlechen ze ersetzen, awer am Zesummenhang mat der Lëscht vun zulässegen Liewensmëttel.

Caesar Salat Rezept fir Pankreatitis Patienten

Caesar Salat ass eng exzellente Dekoratioun fir e Fest.

Wann Dir et virbereet, kënnt Dir e bësse Fantasie weisen.

Fir eng Zalot braucht Dir eng gewësse Lëscht vun Zutaten.

D'Kompositioun vum Plat enthält déi folgend Produkter:

• Fleesch aus Truthahn oder Poulet, déi Hëtztbehandlung duerch Kachen gemaach ginn ass, fir eng Zalot 200 Gramm Produkt sinn noutwendeg;
• wéineg-fett schwéier Kéis, e Stéck mat 50 Gramm;
• een Drëttel vun engem Stéck Wäissbrout;
• Mindestbetrag u Salz a geschniddene schwaarze Peffer;
• zwee Eegiel;
• 100 Gramm Olivenueleg;
• En Esslöffel frësche Zitrounejus.

De Zalotpräparatiounsprozess besteet aus e puer Etappen.

Als éischt musst Dir Broutcroutons maachen. Fir sou en Zutat ze preparéieren sollt am Ofen oder an der Mikrowelle sinn. An der Fabrikatioun vu Cracker mat enger Mikrowelle gi geschnidden Stécker vum Brout mat Olivenueleg gesprëtzt a nëmmen dann fir 4-5 Minutten an der Mikrowelle gesat.

De nächste Schrëtt ass e Dressing vu Yolks, Zitrounejus, Salz a Schwaarzer Peffer virbereeden. All Komponentë gi mat engem Mixer gemëscht. Wärend Mëschung gëtt Olivenueleg an d'Kompositioun vum Dressing agefouert.

D'preparéiert Kleedung gëtt ofgeluecht fir ze insistéieren. Am Prozess vun insistéieren Dressings, gi frësch Salade Komponenten virbereet. Fir dësen Zweck gi se all an Scheiwen geschnidden a virdrun virbereet Cracker ginn an d'Mëschung hinzugefügt.

Salade-Dressing gëtt nach zervéiert.

Kachen Peking Kabes Diät Salat

Ganz lecker a gesond fir de Kierper ass eng Zalot aus Peking Kohl.

Fir et ze kachen, musst Dir am viraus 300 Gramm héichwäerteg mager Rëndfleesch kafen.

Zousätzlech mam Fleesch fir Zalot, musst Dir verschidden Zutaten preparéieren.

Déi néideg Inhaltsstoffer fir de Plat sinn déi folgend:

1. E klenge Kapp vu Peking Kohl.
2. Koreanesch Karotten, mat wierzegen Gewierzer gekacht. Dëse Bestanddeel vun der Zalot brauch 200 Gramm.
3. Zwee grouss Eeër.
4. Eng kleng Quantitéit geschälte Walnüssen.
5. E puer mëttelgrouss Gurken.

Kachen ass ganz einfach. Als éischt musst Dir e Stéck Rëndfleesch kachen. All Komponenten vum Spull ginn a Stréi vu mëttlerer Längt geschnidden.

Déi préparéiert Liewensmëttel, déi de Plat ausmaachen, gi gemëscht mat virgehackte Walnüsse, gekachten Koreanesch Karotten a Gewierzer. Nodeems Dir all d'Ingrediente gemëscht hunn, gëtt eng kleng Quantitéit Salz an der Zalot bäigefüügt an all d'Komponente gutt gemëscht.

Tierkei Rezept mat Geméis

Fir dëse Plat ass d'Quantitéit an d'Vielfalt vu Geméis onofhängeg geregelt. Hir Zuel a Varietéit hänkt vun de Virléiften vum Patient of, berücksichtegt d'Bereetstellung vu gudder Ernärung.

D'Zesummesetzung vum Plat enthält onbedéngt Tierkei Fleesch.

Verschidde Geméis kann als Bestanddeeler vun engem Geméiszousaz handelen.

Déi meescht Oft sinn d'Ingredienten fir de Geméiskomponent vum Plat:

• Muerten;
• brokkoli
• Ënnen;
• Salz a schwaarze Peffer.

All Produkter ginn an enger derivativer Form zerdréckt a gemëscht am Container entspriechend am Volume. Salz a Peffer ginn zu de zerquetschten Produkter bäigefüügt. Déi ganz Mëschung ass gutt gemëscht fir gleichméisseg Geméis a Salz am ganze Produkt ze verdeelen.

No der Infusioun ginn all Geméis a Fleesch an engem Kachendroum gesat fir ze baken a fir 40 Minutten an engem waarmen Uewen gebak. 5 Minutte virum Enn vum Bakprozess gëtt d'Hülse geschnidden an d'Platen ginn opgemaach.

Déi lescht Prozedur ass erfuerderlech fir iwwerschësseg Feuchtigkeit ze entfernen.

Wann Dir wëllt, am Prozess fir d'Komponente vun engem Bakform ze preparéieren, kënnt Dir eng Fëllung ähnlech wéi déi fir de Caesar Salat benotzen.

Dëst erlaabt de Plat en eenzegaartege Goût ze ginn an d'Tierkei selwer kritt en Highlight an der Geschmaachpalette.

Dessert - Jelly Kuch

Fir en Dessert a Form vun engem Jelly Kuch, musst Dir als éischt eng Lëscht mat Produkter virbereeden:

Fir ze kachen brauch Dir 500 Gramm Naturjoghurt, recommandéiert fir ze benotzen mat engem Séisser, zwee Packe Gelatin, Uebst Jellies mat verschiddene Faarwen, Uebst fir Dekoratioun aus der Lëscht vun erlaabt. Uebst Jelly erfuerdert 100 Gramm vun all Typ.

Jelly Cake gëtt an e puer Etappen virbereet.

Als éischt musst Dir d'Gelatin mat Waasser fëllen, sou datt et nëmmen d'Gelatin iwwerdeckt. Duerno gëtt d'Mëschung verlooss fir ze infuséieren bis de Gelatin schwëllt.

Pankreatitis Yoghurt a Séisser ginn an engem déiwen Container kombinéiert a gutt gemëscht.

De geschwollenen Gelatine gëtt an der Mikrowelle gesat bis ganz opgeléist. Et sollt een drun erënneren datt Gelatin net op kache soll ginn. Dëst ass noutwendeg fir datt de gekachten Dessert keen spezifesche Gelatin Aroma huet.

Joghurt gëtt an eng opgeléiste Gelatin Léisung an engem dënnen Stroum gegoss, wärend d'Mëschung dauernd gereinegt soll ginn.

An der nächster Etapp gëtt de fertige Jelly a klenge Stécker geschnidden an an d'Joghurtmëschung hinzugefüügt nodeems se Raumtemperatur kritt huet.

Duerno gëtt d'Mëschung an engem Silikonform mat héije Säiten geluecht, geschnidden Uebst ginn um Buedem vum Schimmel geluecht.

D'Form mat all Inhalter gëtt am Kühlschrank gesat bis de Jelly Konsistenz kritt.

Fir um Dësch ze servéieren, ginn d'Inhalter vun der Form ewechgeholl an op der Distanz gesat.