Diabetis mellitus vun all Grad verflicht de Patient säi ganzt Liewen an d'Instruktioune vum Endokrinolog ze halen, déi richteg Ernärung a Physiotherapieübungen enthalen. Konformitéit mat dëse Regelen beaflosst direkt Ären Bluttzocker. Wann Dir net op eng gesond Ernärung hale gitt, da wäert Typ 2 Diabetis séier an déi éischt entwéckelen, a Glycemie kann am éischten entwéckelen.
Diabetiker solle fir kalorienarme Liewensmëttele wielen, well vill Patiente si séier u Gewiicht gewannen, an iwwerschësseg Cholesterin wäert de Kardiovaskuläre System negativ beaflossen.
Liewensmëttel fir Diabetis ginn exklusiv mat engem nidderegen glycemesche Index ausgewielt an heiansdo mat engem Duerchschnëtt. Et ass och wichteg a korrekt Liewensmëttel ze heizelen - dëst hält de deklaréierten glycemesche Index am selwechte Indikator. Ënnert anerem ginn esou Froen am Detail berücksichtegt - déi erlaabt Lëscht vu Produkter, hire glycemesche Index an d'Konzept vun dësem Begrëff, Empfehlungen fir d'Wärmebehandlung vu Liewensmëttel an d'Regele fir Iessen ginn.
Regele fir Veraarbechtung an Iessen
Ufanks Diabetis, Prédiabetis Staat an d'Krankheet selwer vun all Grad erfuerdert e kompetent a rational Iessen. Dir musst fënnef bis sechs Mol am Dag iessen, a klenge Portiounen an ouni d'Iessen.
Et ass recommandabel fir d'selwecht Zäit fir all Molzecht ze setzen, dëst hëlleft dem Kierper Insulin a bestëmmte Stonnen ze produzéieren an d'nächst Mol ass net eng onerwaart Belaaschtung fir hien.
Am Typ 2 an Typ 1 Diabetis fillt Dir keen Honger, well nom Iessen kann de Bluttzockerspigel dramatesch eropgoen. Zwee Liter Flëssegkeet ass de minimalen deegleche Betrag fir Diabetiker. Allgemeng ass et besser d'Norm ze berechnen op Basis vu Kalorien, déi giess ginn, eng Kalorie ass ee Milliliter Waasser.
Wärmebehandlung vu Produkter soll exklusiv op déi folgend Weeër geschéien:
- fir eng Koppel kachen;
- Stew, mat der Zugabe vun engem klenge Betrag vun all Geméiswierk;
- an der Mikrowelle;
- an engem luesen Kachchen am "Läsch" Modus;
- kacht a liicht gesalzt Waasser.
All dës Methoden erhéijen de glycemesche Index vun der Liewensmëttel, mat Ausnam vun e puer Geméis. Zum Beispill, Karotten a Matière Form hunn e Indikator vu 35 Eenheeten, an a gekachten 85 Eenheeten.
Et muss een drun erënneren datt mam Typ 2 Diabetis mellitus, wéi 1, all Jusen verbuede ginn ze drénken, och wa se gemaach ginn op Basis vun zulässlechem Friichten. Awer Tomatensaft, am Géigendeel, ass nëtzlech a Quantitéiten bis 150 ml pro Dag.
Eng aner wichteg Regel - Dir kënnt keng Mëllech a Sauermëllechprodukter aus Schuel drénken, a Botter derbäi addéieren. Et gëtt allgemeng aus der Diät vum Patient ausgeschloss, mat engem héije Kaloriegehalt a glycemesche Index.
Déi lescht Molzecht soll op d'mannst zwou bis dräi Stonnen sinn ier Dir an d'Bett geet. Et ass besser datt de leschten Dinner aus Proteinen bestanen huet, vun Déieren ofgeleet - Poulet an Truthahn Fleesch, Eeër, fettarmer Hüttekéis, Kefir.
Wann de Patient viru kuerzem iwwer seng Diagnos erausfonnt huet, ass et derwäert et e Iessdagebuch unzefänken - dëst wäert eng Zuel vu Produkter opdecken, déi individuell, egal wéi glycemesch Indikatoren, Bluttzocker erhéijen.
Am Allgemengen, hei ass eng Lëscht vun Basisnährungsnahrungsregelen:
- 5 -6 Iessen am Dag a klenge Portiounen;
- Flëssegket vu mindestens zwee Liter pro Dag;
- d'Ausgrenzung vun der Diät vu Liewensmëttel déi héich glycemesch Indizes a Kalorien hunn;
- d'Konformitéit mat de Regelen vun der Wärmebehandlung;
- deeglech ausgeglach Ernärung - Uebst, Geméis, Getreide, Mëllechprodukter a Fleesch;
- no engem häerzlechen Iessen ass e Spadséiergank an der frescher Loft recommandéiert - dëst wäert de Prozess vun der Glukos an d'Blutt verlangsamt;
- d'Ausgrenzung vum Gebrauch vun alkoholescht Gedrénks.
Betreffend all d'Regele fir d'Veraarbechtung vu Produkter an hire Choix, berücksichtegt de glycemesche Index, souwéi kierperlech Therapie.
En Diabetiker kann zimlech erfollegräich de Niveau vum Zocker am Blutt kontrolléieren, dëst wäert him net eng Kéier zu engem Termin mat engem Endokrinolog maachen.
Erlaabt Liewensmëttel
Direkt musst Dir op sou engem Begrëff wéi de glycemesche Index (GI) oppassen. Dëst ass e Indikator fir den Effekt op den Kierper vun der Glukos nom Konsuméiere vun engem bestëmmte Produkt. Et ass wichteg datt en Diabetiker nëmme Liewensmëttel wielt deen e nidderegen Index huet, awer och mëttel, awer mat manner Regularitéit.
Awer héich Zuelen si komplett verbueden.
Glykemesch Indexraten:
- bis zu 50 PIECES - niddereg;
- bis zu 70 Eenheeten - mëttel;
- aus 70 Unitéiten a méi - héich.
Et gi Geméis, déi nom kachen, den Taux op en inakzeptablen Taux erhéijen. Dëst gëllt fir Gromperen a Karotten, a gekachten Form hunn se e GI vun 85 Eenheeten. Awer opginn net Karotten, déi reich an Karotin sinn, an der Matière Form vu GI 35 UNITS. et ass bemierkenswäert datt wann dës Geméis a Stécker gekacht ass, da gëtt den Index vill méi niddreg wéi dee vun Kartoffel.
Wann trotzdem beschloss ass d'Knollen ze kachen, da musse se fir d'éischt fir d'Nuecht mat kalem Waasser gedrängt ginn - dëst spuert d'Geméis aus iwwerschoss Stärke, schiedlech fir de Patient mat Diabetis.
Porridge ass ee vun den onverzichtbare Platen an der Diät. Si séier a fir eng laang Zäit verdrängen d'Gefill vum Hunger, saturéiere de Kierper mat Faser, wat noutwendeg ass fir de normale Fonctionnement vum kardiovaskuläre System, a si räich u ville Vitaminnen a Mineralstoffer.
Buckwheat enthält vill Eisen an eng Zuel vu Vitaminnen. Säi glycemesche Index ass 50 Eenheeten, dat heescht datt et an der deeglecher Ernärung präsent ka sinn. D'Lëscht mat zulässege Getreide ass zimmlech extensiv, hei ass et:
- Pärel Gerste - 20 Eenheeten;
- brong (brong) Reis - 55 PIECES;
- oatmeal (nämlech Getreide, net Getreide) - 50 PIECES;
- Buchweizenkären - 50 Eenheeten;
- Gerste Porridge - 55 PIECES.
Et ass et wäert ze wëssen datt wat méi Waasser an der Preparatioun benotzt gouf, wat méi grouss ass den Index vu gekachten Cerealien. Verbuede Getreide:
- semolina - 80ED;
- wäisse Reis - 70 PIECES;
- Müsli - 85 Eenheeten.
Wäiss Reis ersetzt béis, si si ganz ähnlech am Goût, awer dank der spezieller Veraarbechtung vu brongem Reis GI ass et akzeptabel fir Typ 2 Diabetis mellitus, och wann et e bësse méi laang dauert fir et ze kachen - 40-45 Minutten.
Liewensmëttel fir Diabetis sollten Déierenproteine enthalen. Prinzipiell ass hir Indikator Null oder schwëmmt an akzeptablen Normen. Wann Dir Fleesch wielt, dann ass dat Poulet an d'Tierkei. Hir Indikatoren sinn null. Rëndfleesch huet och en Index vun 0 PIECES, awer wann Dir Platen kacht, erhéicht se op eng akzeptabel Norm vu 55 PIECES.
Dir kënnt Platen aus Offal kachen - Poulet a Rëndfleesch. A Poulet ass de GI 35 Eenheeten, a bei Rëndfleesch ass et 50 Eenheeten. Vläicht d'Benotzung vun engem gekachten Ee pro Dag, oder benotzt et an der Virbereedung vu verschiddenen Desserten (Kasserolen, Kichelcher baséiert op Haferwierk).
Molkereien a Sauermëllechprodukter sollen all Dag an der Ernärung vum Patient sinn, de Kierper mat Kalzium beräicheren an zu der Normaliséierung vun den Verdauungsprozesser bäidroen. Lëscht vun den zulässege Produkter:
- fettfräie Kefir - 0 PIECES;
- natierleche Joghurt mat engem Fettgehalt vu net méi wéi 1,5% - 35 Eenheeten;
- niddereg-fettege Kéisekéis - 0 PIECES;
- geschäimte Mëllech - 27 Eenheeten;
- Soja Mëllech - 30 PIECES.
All aner Mëllech- a Sauermëllechprodukter bleiwen verbannt. Heiansdo ass hire glycemesche Index null (schwéier a verschafft Kéis), awer de Kaloriegehalt erlaabt net sou Liewensmëttel an der Ernärung vum Patient abegraff ze ginn.
Proper Ernährung soll e reegelméissege Konsum vu Friichten a Geméis enthalen, si si räichste vu verschiddene Spuerelementer a Vitaminnen. Vun dësen gi Uebst a Geméis Salade, Jellien a souguer Jelly virbereet. Dir kënnt och nahrhafte, zockerfräi Desserts vu Friichten maachen.
Vun den nëtzlechsten Friichten:
- Zitroun - 20 Eenheeten;
- schwaarzen Johannisbuerg - 15 PIECES;
- roude Kréichelen - 30 PIECES;
- orange - 30 Eenheeten;
- Äppel - 20 Eenheeten;
- Birnen - 35 Eenheeten;
- plum - 22 PIECES;
- pomegranate - 35 Eenheeten;
- Hambieren - 30 Eenheeten;
- blueberries - 43 Eenheeten.
Et ass heiansdo erlaabt Prunsen (25 Eenheeten), gedréchent Aprikosen (30 Eenheeten) a Figgen (35 Eenheeten) z'iessen. Et ass besser dës gedréchent Friichten als zousätzlech Zutat an der Virbereedung vun Séissegkeeten ze benotzen. Trotz dem nidderegen glycemesche Index si se ganz héich an Kalorien.
Aus Geméis sinn déi folgend erlaabt:
- Ënnen - 10 Eenheeten;
- Broccoli - 10 Eenheeten;
- Leaf Salat - 10 PIECES;
- Gurken - 20 Eenheeten;
- Tomaten - 10 PIECES;
- wäisse Kabes - 10 PIECES;
- grénge Peffer - 10 PIECES;
- rout Peffer - 15 PIECES;
- Knuewelek - 30 PIECES.
Fir garnéieren, gekachten braune Lentillen sinn och gëeegent, an deenen den Indikator 25 Eenheeten ass. Dir kënnt et mat enger klenger Quantitéit Geméiswierk fëllen - Sonneblummen, Leinsamen, Oliven, net méi wéi eng Teelöffel. Dës Kombinatioun vun dësem Bäilag mat gekachten Huhn, e Patient mat Diabetis kritt en häerzlecht, an am wichtegsten gesond Iessen. Als Zousatz ass et erlaabt Sojaszooss ze benotzen, déi net héichkaloresch ass an e GI vun 20 PIECES huet.
Téi a Kaffi si ganz nëtzlech fir Diabetis, maacht just am Kapp datt Zocker Ersatzspiller amplaz vun Zocker benotzt ginn, a geschniddene Mëllech ass amplaz vu Creme erlaabt. Dir kënnt e Zitrus-Tee-Drénken virbereeden, wat hëlleft Bluttzockerwärter mat längerer Benotzung ze reduzéieren.
Et ass néideg:
- 200 ml kochendem Waasser;
- 2 Teelöffel gehackte Mandarinenzest.
Den Zest muss op e Mixer zerquetscht ginn, wann gedréchent Peeler benotzt ginn, da gi se an e Pulverzoustand bruecht. Zwee Teelöffel vum Pulver gëtt mat kachendem Waasser gegoss an fir fënnef Minutten infuséiert, de Getränk ass prett. Et wäert net nëmmen e positiven Effekt op Bluttzocker hunn, mee wäert och den Nervensystem berouegen.
Vun den uewe genannte sollt et ofgeschloss ginn datt Diabetiker ëmmer nach Liewensmëttelbeschränkungen hunn, awer d'Zuel vun den zulassen ass bedeitend, sou datt Dir an enger ofwiesslungsräicher Ernährung mat all gesonde Persoun kënnt.
Am Allgemengen, nodeems Dir d'Fro gestallt hutt - wat kënnt Dir iessen, sollt Dir ufänken Iech mat de Rezepter fir lecker a Vitamin Platen vertraut ze maachen.
Gesondem Dessert
Wat Liewensmëttel kënne mat héije Bluttzocker verbraucht ginn?
Et ass e Feeler ze gleewen datt Desserten verbuede Séissegkeeten sinn, mat der richteger Virbereedung a Selektioun vun Zutaten - dat ass e ganz séchert Iessen.
Fir e Souffle virzebereeden braucht Dir:
- 150 Gramm fettfräi Hüttenkäse;
- 1 Ee
- 1 klenge haarde Äppel;
- Kanéil
- 2 Scheiwen vun gedréchent Aprikosen.
Den Apel sollt op e feine Rascht reibt ginn an de resultéierende Jus soll drainéiert ginn ouni d'Reschter aus dem geriebenen Pulp ofzedrécken. Füügt getrockene Aprikosen mat kachend Waasser fir véier Minutten. Mix Äppel a Kéis Kéis a schloe bis glat, schloën en Ee an alles grëndlech vermëschen. Mix déi resultéierend Mass mat fein gehackte gedréchent Aprikosen. Alles an eng Silikonform a setze fir fënnef Minutten an der Mikrowelle. Um Enn vum Kachen, huelt de Souffle aus der Schimmel a sprutzt mat Kanéil.
Fruucht Salat wäert e gudde Frühstück fir en Diabetis Patient sinn, nämlech Frühstücks, well Zocker, déi an de Bluttkrees féiert, muss lues absorbéiert ginn, an dëst erfuerdert kierperlech Aktivitéit. Dir kënnt de Plat aus all erlaabtem Uebst kachen, eng Portioun mat 100 ml natierleche Joghurt oder Kefir ausmaachen. De Video an dësem Artikel gëtt d'Diabetis Diätthema weider.
