Aspartame ass e künstlechen Séissstoff, dee chemesch erstallt gëtt. Et ass an Nofro als Ersatz fir Zocker an der Produktioun vu Liewensmëttel a Gedrénks. D 'Medikament ass opléiser am Waasser an huet keen Geroch.
Betruecht d'Virdeeler, sou wéi de Schued vun dësem Produkt.
Wëssenschaftler produzéieren d'Droge duerch d'Synthese vu verschiddenen Aminosaieren. D'Prozedur ergëtt eng Verbindung déi zweehonnerte Mol méi séiss ass wéi Zocker.
Déi stabilst Verbindung an der Flëssegkeet, dat gëtt et Popularitéit bei Hiersteller vun Uebst- a Soda-Gedrénks.
Déi meescht Oft huelen Hiersteller kleng Quantitéiten Séisser fir d'Gedrénks séiss ze maachen. Also huet de Getränk keen héije Kaloriegehalt.
Déi meescht Reguléierungsbehörden, souwéi Produktsécherheetsagenturen weltwäit, erkennen dëst Produkt als sécher fir mënschlech Gesondheet.
Wéi och ëmmer, et gëtt e puer Kritik iwwer d'Produkt, wat de Schued vum Séisser ugeet.
Et gi wëssenschaftlech Studien déi proposéiere datt:
- Ersatz kann d'Erscheinung vun der Onkologie beaflossen.
- Verursaache degenerative Krankheeten.
D'Wëssenschaftler soen datt de méi Ersatz eng Persoun verbraucht, dest méi ausgeschwat de Risiko vun dëse Krankheeten.
Goût Qualitéiten
Vill Leit gleewen datt de Geschmaach vum Ersatz anescht ass wéi de Geschmaach vum Zocker. In der Regel gëtt de Geschmaach vum Séisser méi laang am Mond gefillt, sou datt an industrielle Kreesser den Numm "laang Séisser" krut.
Sweetener huet e zimlech intensiven Goût. Dofir benotzt Aspartam Hiersteller e klenge Betrag vum Produkt fir hir eegen Zwecker, an engem méi grousse Volumen ass et scho schiedlech. Wann Zocker benotzt gi wier, da wier seng Quantitéit vill méi erfuerderlech.
Soda Gedrénks a Séissegkeeten mat Aspartam ginn normalerweis liicht vun hire Kollegen z'ënnerscheeden wéinst hirem Goût.
Applikatioun an der Liewensmëttelindustrie
Den Haaptziel vum Aspartame E951 ass d'Produktioun vu séissem Still a kohlensäreg Gedrénks ze partizipéieren.
Diät Gedrénks ginn och mat Aspartam produzéiert, dëst ass wéinst sengem nidderegen Kaloriegehalt. Zousätzlech ass de Séisser dacks a Liewensmëttel fir Diabetiker abegraff, déi ëmmer sollte kloer ënnerscheeden tëscht wou d'Virdeeler sinn a wou de Schued aus engem bestëmmte Produkt kënnt.
Sweetener E951 fënnt een a ville Séisswueren, als Regel, dës sinn:
- Zockerrouercher
- Knätsch
- Kuchen
A Russland, Séisser gëtt an de Geschäfter ënner de folgenden Nimm verkaaft:
- "Enzimologa"
- "NutraSweet"
- "Ajinomoto"
- "Aspamix"
- "Miwon".
Schued
De Schued vum Séisser ass datt nodeems et an de Kierper erakënnt, fänkt un ze briechen, sou datt net nëmmen Aminosaieren, awer och déi schiedlech Substanz Methanol fräigesat ginn.
A Russland ass d'Doséierung vun Aspartam 50 mg pro Kilogramm vum mënschleche Gewiicht pro Dag. An europäesche Länner ass de Verbrauchstaux 40 mg pro Kilogramm vum mënschleche Gewiicht pro Dag.
D'Besonderheet vum Aspartam ass datt nom Iessen vu Produkter mat dëser Komponent en onangenehmen Aftertaste bleift. Waasser mat Aspartam läscht net Duuscht, wat stimuléiert eng Persoun et nach méi drénken.
Et ass scho bewisen datt d'Intake vu kalorienarme Liewensmëttel a Gedrénks mat Aspartam nach ëmmer zu Gewiichtsgewënn féiert, sou datt d'Virdeeler an der Diät net bedeitend sinn, éischter ass et souguer schiedlech.
De Schued vum Aspartam Séisser kann och ugesinn fir Leit déi aus Phenylketonurie leiden. Dës Krankheet ass verbonne mat enger Verletzung vum Stoffwiessel vun Aminosaieren. Besonnesch schwätze mir iwwer Phenylalanin, déi an der chemescher Formel vun dësem Séisser abegraff ass, wat an dësem Fall direkt schiedlech ass.
Mat exzessiver Benotzung vun Aspartam, kann Schied mat gewësse Nebenwirkungen optrieden:
- Kappwéi (Migrän, Tinnitus)
- Allergie
- Depressioun
- Krämp
- gemeinsame Péng
- insomnia
- Läschlechkeet vun de Been
- Gedächtnisverloscht
- Schwindel
- Krämp
- onmotivéierte Besuergnëss
Et ass wichteg ze wëssen datt et op d'mannst néngechzeg Symptomer sinn, an deenen d'Ergänzung E951 "zouzeschreiwen" ass. Déi meescht vun hinnen sinn neurologesch an der Natur, sou datt de Schued hei ass net entmeetbar.
Konsuméiere vun Aspartam Iessen a Gedrénks fir eng laang Zäit verursaacht dacks Symptomer vu Multipler Sklerose. Dëst ass eng reversibel Nebenwirkung, awer d'Haapt Saach ass d'Ursaach vun der Konditioun ze fannen an ophalen mat der Séisser an der Zäit ze benotzen.
D'Wëssenschaft weess vu Fäll wou, no der Aspartam-Intake reduzéieren, Leit mat Multiple Sklerose verbessert hunn:
- auditiv Fäegkeeten
- visioun
- Tinnitus lénks
Et gëtt ugeholl datt eng Iwwerdosis Aspartam zu der Bildung vu systemesche Lupus erythematosus féiere kann, an sou eng Krankheet ass e seriöse genuch Problem.
Frae während der Schwangerschaft si staark ugeroden net en Ersatz ze benotzen, well et ass vun der Medizin bewisen datt et d'Entwécklung vu verschidde Mängel am Fetus provozéiert.
Trotz den Nebenwirkungen, déi zimlech eescht sinn, am normalen Range, ass den Ersatz fir d'Benotzung als ee vun den Nahrungsergänzunge guttgeheescht, och a Russland. Ausserdeem enthalen Séisslings fir Typ 2 Diabetis och E951 an hirer Lëscht
Leit, déi uewe genannte Symptomer fillen, sollen hiren Dokter dovun soen. Et ass recommandéiert fir d'Produkter aus der Diät gemeinsam ze kontrolléieren fir vun hinnen aus auszeschléissen déi eng Séisser enthalen. Typesch verbrauchen esou Leit kohlensäreg Gedrénks a Séissegkeeten.
