De glycemesche Index ass e quantitativen Kritär, deen de Grad weist zu deem e Produkt den Taux vun der Erhéijung vum Bluttzocker beaflosst nodeems en et als Liewensmëttel benotzt huet.
Déi éischt Kéier gouf dëse Saz 1981 benotzt. Et gouf vum kanadesche Professer an Doktor David Jenkinson formuléiert. Hien huet wëssenschaftlech Fuerschung gemaach, wärend et erausgestallt gouf datt all Produkt de mënschleche Kierper op seng eege Manéier beaflosse kann.
Héich glycemesch Index Produkter
De Wäert vum hypoglycemesche Index vun all Produkt ass verbonne mat dem Verhältnis vu Kuelenhydrater a Faser derbäi, souwéi mat der Präsenz vu Laktose a Fructose, d'Präsenz vu Proteinen a Fetter. All dëst ass wichteg a wann de Patient Zäit fir d'Diät ze widmen, oder éischter, wann et eng Diät no dem glycemesche Index ass.
En aneren Indikator fir GI hänkt vun der Method an der Qualitéit vun der Hëtztbehandlung vu Produkter of, dëst sollt berücksichtegt ginn wann Dir de Menü virbereet.
Liewensmëttel mat engem héije Wäert vum Indikator ginn vill méi séier am Kierper absorbéiert, während d'Konzentratioun vu Glukos am Blutt méi héich eropgeet, als Resultat vun deem d'Bauchspaicheldrüs Insulin méi aktiv muss synthetiséieren fir d'Situatioun auszebauen.
Sou eng Schwéngung, laut ville Experten, kann zu enger Erhéijung vum Kierpergewiicht, Probleemer an der Aarbecht vum Häerz, wéi och zu verschiddene Krankheeten am Nervensystem féieren.
Déi folgend Produkter hunn en héije hypoglykemesche Index:
- wäiss Brout - 85;
- frittéiert Gromperen - 95;
- wäisse Reis - 83;
- Séissegkeeten - 75;
- Hunneg - 90;
- Kuch - 88.
Niddereg hypoglycemesch Index Iessen
Produkter, an deenen dësen Indikator 55 oder manner ass, wann se am Kierper absorbéiert ginn, féieren zu enger glatterer Erhéijung vun den Zockerniveauen a si manner am Verdauungstrakt absorbéiert. Dëst ass wéinst der Tatsaach datt hir Zesummesetzung komplex Kuelenhydrater enthält, déi ënner der Handlung vun Enzymen zimlech lues zersetzen. Op alle Fall braucht Dir Informatioun déi ganz weist wat d'Liewensmëttel mat engem niddregen glycemesche Index sinn.
Esou Liewensmëttel si passend fir déi Leit déi wëllen an d'Gewiicht verléieren an d'Iessen mat engem nidderegen Index passen einfach perfekt an eng Gewiichtsverloschtsstrategie. Zousätzlech kënnen dës Liewensmëttel den Honger fir eng méi laang Zäit reduzéieren.
Niddereg hypoglycemesch Index Liewensmëttel:
- Geméis - vun 10 bis 40;
- Pärel Gerste - 22;
- natierlech Mëllech - 26;
- Friichten - vun 20 bis 40;
- Erdnuss - 20;
- Wurst - 28.
Dokter vun der Wëssenschaft, de Wëssenschaftler David Ludwig huet ofgeschloss datt d'Leit, déi Liewensmëttel iessen mat engem héijen Index vun der Hypoglykämie, de ganzen Dag 80% méi Kalorien verbrauchen wéi déi, déi e low-index Iessen hunn.
Dëst ass wéinst der Tatsaach datt mat enger séier Erhéijung vum Bluttzockerspigel den Inhalt vun Norepinephrin eropgeet, wat den Appetit stimuléiert an eng Persoun encouragéiert eppes anescht ze iessen, am Géigesaz zu Produkter mat engem nidderegen Index.
Wat sollt déi glycemesch Index Diät sinn
Den Haaptziel vun der Ernärung ass d'Ernährung vun einfache Kuelenhydrater am Kierper ze limitéieren, déi d'Fäegkeet hunn eng ongewollte Erhéijung vun der Glukoskoncentratioun ze verursaachen. Fir dëst z'erreechen, muss eng Persoun d'Diät änneren.
De glycemesche Index Diät seet datt d'Iessen a klenge Portiounen all dräi Stonnen sollt geholl ginn, dat heescht, Dir musst Kaffi, Mëttegiessen an Owes iessen, an tëscht maachen Snacks. An dofir musst Dir stänneg iessen, fir ëmmer gesond ze fillen an déi néideg Form ze halen.
Sou eng Ernärung am glycemesche Index mécht et méiglech extra Pounds ze verléieren ouni e staarken Schock fir de Kierper, an am Duerchschnëtt all Woch kënnt Dir vun engem Kilogramm Fett entloossen.
Fir déi, déi mat dem graduellen Resultat zefridden sinn, ongeféier de folgende Menu ass perfekt:
- Fir de Kaffi gëtt e Glas geschäfteg Mëllech an Haferwierk mat Rosinen an Äppel geholl.
- Fir de Mëttegiessen - Geméis Zopp, eng Tranche Roggenbrout, Kräidertee an e puer Pflaumen.
- Zum Dinner - mager Fleesch oder Huhnbrust, Miel Nuddelen mat Sole, Lentil-Tomatenzooss, Zalot, fettarme Joghurt.
Aus Proteinfooden, fettarme Fësch, Mier a Fleesch si gutt passend, well se praktesch keng Kuelenhydrater enthalen. Eng super Optioun ass d'Benotzung vun allen Zorten Hülsenfrüchte (Soja, Bounen, Erbsen, Gerste, Lënsen).
Konventionell Nuddelen sollten mat durum Weessprodukter ersat ginn, enthalen eng grouss Zuel vu Birnen, Äppel, Pflaumen, gedréchent Aprikosen, Piischten, Grapefruits an der Diät. Et ass och ganz nëtzlech fir Kabes, Kraider, Kéis, Kéis, Mëllech, Zucchini, Champignonen, Tomaten ze iessen.
Produkter mat engem méi héije glycemesche Index enthalen Rüben, Karotten, Kartoffelen, Mais, Ierzebulli, Nuddelen, Buchweizen, Hafer, Wäissréng, Drauwe, Mango, Bananen a Kiwi, a fir e méi detailléierte Verständnis musst Dir den Dësch vu gi Produkter liesen, déi mir hunn op de Site.
Deen héchste glycemesche Index sinn Brout, Hunneg, Zocker, Waassermeloun, Rosinen, Melonen, Maisflakelen, Schockela, fettleche Fësch, Fleesch a Gefligel, Alkohol, Instant Iessen.
Et ass noutwendeg ze probéieren sou datt d'Diät sou vill wéi méiglech Liewensmëttel enthält mat Faser, Kuchen a Schockela, et ass besser duerch frësch oder gedréchent Friichten ze ersetzen.
Déi uewe genannte Menue si geschätzte a kënne geännert ginn no Äre Goût Virléiften. Am Ufank kann de Kierper Flëssegkeet behalen wéinst enger Erhéijung vun der Quantitéit un Kuelenhydrater. Awer graduell alles normaliséiert, a Kierpergewiicht erreecht de gewënschte Wäert.
Wichteg Punkten:
- Wann esou eng Diät vum glycemesche Index fir Gewiichtsverloscht benotzt gëtt, da musst Dir drun erënneren datt verschidde Liewensmëttel e klengen glycemesche Index hunn, awer gläichzäiteg e groussen Betrag Fett enthalen, wat heescht datt Dir se net iesse sollt. Dës Liewensmëttel enthalen e puer Varietéiten vu Nëss, souwéi Schockela.
- Vermëscht net Liewensmëttel mat verschiddene glycemesche Index, niddereg an héich. Dat ass zum Beispill am Kaffi Menu ass et besser net Porridge an Omelett ze iessen. Et ass besser, Schuel mat engem Stéck aus Vollkornbrout ze iessen, an d'Flott fir de Mëttegiessen iwwerloossen.
- Virun der Ausübung musst Dir Nahrung huelen, déi en Duerchschnëtt hunn, a léiwer eng héich Glykämie, well et sollt séier absorbéiert ginn an de Kierperzellen mat allen Nährstoffverbindungen ze sättigen. Dës Approche féiert zu Stimulatioun vun der Insulinproduktioun, hëlleft der Kraaft ze restauréieren an de Glycogen ze sammelen noutwendeg fir d'Muskelen.
- Wat méi laang d'Kachzäit ass, wat méi e final glycemesche Index huet, sou datt et besser ass net ze frittéiert Iessen iessen. Maacht d'Liewensmëttel net ze fein, well a gehackte Form, zum Beispill, Karotten e méi héije glykemesche Index hunn wéi dat Ganzt. Och dësen Indikator ass méi héich fir waarme Liewensmëttel wéi fir waarm oder kal.
