Diabetis mellitus huet keng ënnerschiddlech Grad déi duerch numeresch Indice ausgedréckt kënne ginn. Normalerweis mild, moderéiert a schwéier Grad am Verlaf vun der Krankheet ginn ënnerscheet. Awer et ginn zwou Sorten vun dëser Krankheet - déi éischt Zort (Insulin-ofhängeg) an déi zweet Aarte (net Insulin-ofhängeg). Dofir heescht normalerweis ënner dem Ausdrock "Diät fir Diabetis 2 Grad" eng Diät fir Leit mat der zweeter Aart vun der Krankheet. Et ass besonnesch wichteg fir sou Patienten d'Reegele vun enger ausgeglache Ernärung anzehalen, well an dësem Fall ass et d'Korrektioun vun der Diät déi Haaptmethod vun der Behandlung.
Firwat Diät?
Am Typ 2 Diabetis gëtt Otemsensibilitéit fir Insulin verschlechtert, an Insulinresistenz geschitt. Trotz der genuch Produktioun vun dësem Hormon, kann d'Glukos net absorbéiert ginn an d'Zellen an de richtege Betrag anzeginn, wat zu enger Erhéijung vun hirem Niveau am Blutt féiert. Als Resultat vun dësem entwéckelt de Patient Komplikatioune vun der Krankheet déi Nervefaseren, Bluttgefässer, Stoffer vun den ënneschten Extremitéiten, Netzhaut, etc.
Wat mat Diabetis ze iessen fir d'Sensibilitéit vu Stoffer fir Insulin ze normaliséieren an den Zockerspigel ze reduzéieren? Den deegleche Menü vum Patient soll Kalorien niddereg sinn an enthalen meeschtens lues anstatt séier Kuelenhydrater. Normalerweis empfeelen Dokteren Diät # 9. Op der Bühn vu Gewiicht ze verléieren a Platen soll de Betrag vu Fett reduzéiert ginn (et ass besser fir Geméisfetter d'Präferenz ze ginn). Et ass wichteg fir eng Diabetiker eng genuch Quantitéit Protein ze kréien, well et e Baustoff ass a fördert d'graduell Ersatz vun Adiposewebe mat Muskelfaseren.
Eng equilibréiert Ernährung kann Tissuempfindlechkeet fir Insulin verbesseren an d'Reguléierung vum Bluttzockerspigel normaliséieren.
D'Haaptziler vun der Diät fir Typ 2 Diabetis:
- Gewiichtsverloscht an eng Ofsenkung vun der Quantitéit vum Kierperfett;
- Normaliséierung vum Bluttzockerspigel;
- den Blutdrock ënner acceptabele Grenzen halen;
- Senkung vum Blutt Cholesterol;
- Präventioun vu schwéiere Komplikatioune vun der Krankheet.
Eng Ernärung fir Typ 2 Diabetis ass net eng temporär Moossnam, awer e System dee konstant muss agehalen ginn. Dëst ass deen eenzege Wee fir Bluttzocker um normale Niveau ze halen an eng gutt Gesondheet fir eng laang Zäit ze halen. In de meeschte Fäll, just op eng richteg Ernärung wiesselen ass genuch fir den Diabetis ënner Kontroll ze halen. Awer och wann den Dokter recommandéiert de Patient Zocker-Senkende Pëllen ze huelen, annuléiert dëst op kee Fall d'Diät. Ouni Ernärungskontroll huet kee Medikamenter dauerhafter Effekt (och Insulininjektiounen).
Gesond, natierlech Liewensmëttel hëllefen den normale Bluttzocker ze halen an de Blutdrock ze kontrolléieren
Weeër fir Iessen ze kachen
Bei Patienten mat Typ 2 Diabetis ass et ubruecht fir Patienten Iessen op sanfte Weeër virzebereeden. Déi bescht Kachaarten ginn ugesi wéi kulinaresch Prozesser wéi Dampen, Kachen a Baken. Diabetiker kënnen nëmme frittéiert Liewensmëttel iergendwann iessen, an et ass léiwer fir se an enger klenger Quantitéit Geméisueleg ze kachen, an nach besser - an enger Grillpanne mat net-Stick Beschichtung. Mat dëse Kachmethoden ass déi maximal Quantitéit u Vitaminnen an Nährstoffer bewahrt. An der fäerdeger Form, sou Platen belaaschten net d'Bauchspaicheldrüs an aner Organer vum Verdauungstrakt.
Dir kënnt och Platen a sengem eegene Jus stiechen, wann Dir nëmmen Kalorienarme a Fettarme Liewensmëttel wielt. Et ass ongewollt Store Saucen, Marinaden an e grousst Betrag u Salz ze Iessen. Fir de Goût ze verbesseren, ass et besser déi zulässlech Saisons ze benotzen: Kraider, Zitrounejus, Knuewel, Peffer an gedréchent aromatesch Kraider.
Fleesch
Fleesch ass eng ganz wichteg Proteinquell fir Diabetis, well et essentiell Aminosäuren enthält déi net onofhängeg am mënschleche Kierper produzéiert ginn. Awer se ze wielen, musst Dir bestëmmte Reegele wëssen fir net d'Gesondheet zoufälleg ze schueden. Als éischt soll Fleesch Diät sinn. Fir krank Leit, esou Aarte vun dësem Produkt wéi Poulet, Truthahn, Kanéngchen an wéineg-fettfleesch Kalb am Beschten. Zweetens sollt et perfekt frësch sinn, et ass net erlaabt eng grouss Zuel vu Venen a Muskelfilmer anzegräifen ze hunn, well se fir eng laang Zäit verdaut sinn a kënnen e Gefill vu Gewiichter entstoen, d'Darm erofsetzen.
D'Quantitéit u Fleesch an der Diät sollt limitéiert sinn, awer d'deeglech Dosis sollt eng Persoun eng genuch Betrag vu Protein ubidden. D'Verdeelung vu Proteinen, Fette a Kuelenhydrater gëtt individuell fir all Patient vun dem presuméierten Dokter ausgewielt. Et hänkt vu ville Faktoren of - Gewiicht, Kierpermasseindex, Alter, anatomesch Funktiounen an der Präsenz vu beieneen Krankheeten. Korrekt gewielte Verhältnis vu Kalorien an Nährstoffer garantéiert déi normal Versuergung vum Kierper mat Energie, Vitaminnen a Mineralstoffer.
Verbuede Fleesch fir Diabetis:
- Gäns
- Enten;
- Schwäin
- Lämmche;
- fett Rëndfleesch.
Patienten sollten net Speck, gefëmmt Fleesch, Wipp a räich Fleesch Bouillon iessen. Kachen Zoppen mat Gefligel Fleesch ass erlaabt, awer d'Waasser muss nom éischte Kach geännert ginn. Dir kënnt Zopp net vu Knachebroch kachen, well et schwéier ze verdauen ass an eng extra Belaaschtung op der Bauchspaicheldrüs an der Liewer kreéiert. Et ass ëmmer noutwendeg fir d'Haut vum Gefligel beim Kachen ze entfernen, sou datt iwwerschësseg Fett net an de Plat geet. Et ass ëmmer besser d'Präferenz fir Filet a wäiss Fleesch ze ginn, an deem de Mindestbetrag vu Bindegewebe a Fettsaier.
Déierenfetter solle léiwer mat Geméisfetter ersat ginn. Oliven, Mais a Leinsuelech ginn als déi bedeitendst fir Diabetiker.
Fësch
Fësch muss op d'mannst 1 Mol pro Woch an der Diät vun engem Patient mat Diabetis präsent sinn. Et ass eng Quell vu gesonde Proteinen, Fetter an Aminosaieren. Iessen Fëschprodukter hëlleft den Zoustand vu Schanken an de Muskelsystem ze verbesseren an hëlleft och kardiovaskulär Krankheeten ze vermeiden. Déi nëtzlechst Fësch, déi erlaabt ass, no de Regelen vun der Diät, fir Diabetiker ass Fësch vun fettarmer Zorten, déi am Ofen gekacht oder gedämpft ass.
Diabetiker kënnen Tilapia, Hees, Pollock, Thun, Cod iessen. Et ass och ubruecht fir periodesch rout Fësch (Forellen, Lachs, Lachs) an Ärer Ernährung enthalen ze hunn, well et reich an Omega Säuren ass. Dës biologesch aktiv Substanzen schützen de Kierper vun der Entwécklung vu kardiovaskuläre Krankheeten an hëllefen den Niveau vum "schlechten" Cholesterol ze reduzéieren.
Patiente sollten net gefëmmt a gesalzene Fësch iessen, well et Probleemer mat der Bauchspaicheldrüs verursaache kann, wéi och d'Erscheinung vun Ödemer an d'Entwécklung vun Hypertonie provozéieren. Zënter Typ 2 Diabetis mellitus entwéckelt normalerweis bei mëttelalterlechen an eeler Leit, d'Problemer vu héije Blutdrock si fir vill vun hinnen relevant. Eet ganz gesalzt Iessen (och roude Fësch) kann Drockschnouer ausléisen an den Zoustand vum Häerz a Bluttgefässer verschlechteren.
Wann Dir Fësch kacht, ass et besser, e minimale Betrag u Salz ze addéieren, duerch en anere Gewierzer a Saisons ersetzen. Et ass ubruecht et ze baken ouni Ueleg ze addéieren, well dëst Produkt selwer schonn eng gewësse Quantitéit vu gesonde Fette enthält. Fir datt d'Filet net dréchen ass, kann en an de Schäffchen an enger spezieller Plastikshülse gekacht ginn. Fësch, déi op dës Manéier virbereet ginn, enthält méi Fiichtegkeet an huet eng geschmolten Textur.
Diabetiker si verbuede wäiss Fësch vun fettegen Zorten ze verbrauchen (zum Beispill Pangasius, Nototenia, Herring, Meeschteren a Makrelen). Trotz dem agreabele Goût kënnen dës Produkter, leider, d'Erscheinung vun extra Pounds provozéieren a Probleemer mat der Bauchspaicheldrüs verursaachen. Niddereg-Fett Fësch a Seafood sinn eng nëtzlech natierlech Quell vu Vitaminnen a Mineralstoffer, déi perfekt vum Kierper absorbéiert ginn.
Et ass nëtzlech fir Diabetiker gekachten Meeres ze iessen. Garnelen, Squid an Kraken sinn héich a Protein, Vitaminnen a Phosphor.
Geméis
D'Ernärung fir Typ 2 Diabetis baséiert op der Virdeelung vu Planzewaasser an der Diät, sou datt Geméis an iergendenger Form e wichtege Bestanddeel vun der Liewensmëttel soll sinn, déi d'Patienten iessen. Si enthalen ganz wéineg Zocker, a gläichzäiteg si räich u Fiber, Vitaminnen an aner wäertvoll chemesch Elementer. Déi nëtzlechst Geméis fir Diabetis si gréng a rout. Dëst ass wéinst der Tatsaach datt se eng grouss Zuel vun Antioxidantien enthalen déi d'Bildung vu schiedleche fräie Radikale verhënneren. Iessen vun Tomaten, Gurken, séiss Paprika a gréngen Zwiebelen erlaabt Iech d'mënschlech Immunitéit ze erhéijen an d'Verdauung ze verbesseren.
Esou Geméis sinn och nëtzlech fir Patienten:
- Choufleur;
- Jerusalem Artichoke;
- Kürbis
- Ënnen a Blo Ënnen;
- brokkoli
- Rettich;
- Zucchini an Aubergine.
Rüben sinn och ganz nëtzlech fir Diabetiker, well et Aminosaieren, Enzymer a lues Kuelenhydrater enthält. Et gi guer keng Fette an dësem Geméis, dofir ass säi kalorescht Inhalt niddereg. Beetroot Platen hunn entzündungshemmend an antiseptesch Eegeschafte, verbesseren d'Immunitéit a stäerken d'Wänn vu Bluttgefässer. Eng aner wichteg Eegeschafte vu Rüben fir Diabetiker ass d'glat Reguléierung vun der Darm Motilitéit, wat hëlleft Verstopfung an e Gefill vu Gewiicht am Magen ze vermeiden.
De rationalen Ernärungssystem fir Typ 2 Diabetis erlaabt et souguer Kartoffelen an der Diät abegraff ze sinn, awer dëst Geméis sollt net fundamental an der Auswiel an der Preparatioun vu Platen sinn. Et enthält vill Stärke an huet e relativ héicht Kaloriegehalt (am Verglach mat anere Geméis), sou datt säi Betrag streng limitéiert soll sinn.
Also datt Geméis nëmmen Virdeeler fir de Kierper bréngt, musse se richteg gekacht ginn. Wann Geméis roueg iesse kann, an den Diabetiker huet keng Verdauungsproblemer, et ass besser se an dëser Form ze benotzen, well dëst behält déi maximal Unzuel vun nëtzlechen Elementer, Vitaminnen a Mineralstoffer. Awer wann de Patient gläichzäiteg Probleemer mat dem Magen-Darmtrakt huet (zum Beispill, Entzündungskrankheeten), da muss all Geméis eng virleefeg Wärmebehandlung ënnerleien.
Et ass extrem ongewollt fir Geméis ze frittéieren oder se mat vill Botter a Geméiswierk ze stewen, well se Fett absorbéieren, an d'Virdeeler vun sou engem Plat gi vill manner wéi Schued. Fetteg a frittéiert Liewensmëttel verletzen net nëmmen d'funktionell Aktivitéit vun der Bauchspaicheldrüs, mee verursaachen och dacks eng Rei vun extra Pounds.
Geméis gekacht mat iwwerschossem Ueleg huet en héije Kaloriegehalt a kann de Cholesterol erhéijen
Uebst
No der Diagnos vum Typ 2 Diabetis, probéieren e puer Patienten all Uebst aus der Diät auszeschléissen, awer nëmmen sauer, gréng Äppel an heiansdo Birnen derbäi. Awer dëst ass net néideg, well déi meescht Uebst hunn e niddrege glykemesche Index an enthalen eng kleng Quantitéit u Kuelenhydrater a Kalorien. Fir Diabetiker sinn all Uebst a Beeren mat engem nidderegen a mëttleren glycemesche Index nëtzlech, well se vill Vitamin, organesch Saieren, Pigmenter a Mineralverbindunge hunn.
Patiente kënnen esou Uebst a Beeren iessen:
Wéi iesst Dir mat Typ 2 Diabetis an e Probe Menu- Äppel
- Birnen
- mandrinen;
- Orangen
- Grapefruits;
- Aprikosen
- plummen
- curranten;
- Kiischten
- cranberries;
- Hambieren.
Fruucht enthale Kuelenhydrater, sou datt hir Betrag an der Diät limitéiert sollte sinn. Et ass ubruecht datt se moies iessen (maximal bis 16:00) fir datt Zocker net zu fettegen Oflagerunge gëtt. Ier Dir moies an d'Bett an op eidelem Bauch geet, sinn d'Fruucht och besser net ze iessen, well dëst kann zu Reizung vun der Magenschleimhaut an der Akkumulation vun extra Pounds féieren. Melon, Waassermeloun a Figgen ginn als verbuede Friichten fir Typ 2 Diabetis ugesinn, well se en héije glykemesche Index hunn a vill Zocker enthalen. Aus dem selwechte Grond ass et onwënschlech fir Patienten getrocknet Uebst wéi Datumen an getrocknene Feigen z'iessen.
Peaches a Bananen kënnen an der Diät vun engem Diabetiker präsent sinn, awer et ass ubruecht datt se net méi wéi eemol oder zweemol an der Woch iessen. Fir alldeegleche Gebrauch ass et besser d'Präume fir Plummen, Äppel a Zitrusfrüchte ze ginn, well se hëllefen d'Verdauung z'etabléieren an vill grober Faser enthalen. Si hu vill Vitaminnen a Mineralstoffer déi noutwendeg sinn fir dat harmonescht, vollwieregt Wierk vum ganzen Organismus. Uebst ass e gesonden a leckere Plëséier, mat deem Dir de Verlaangen no verbuede séiss Liewensmëttel iwwerwanne kann. Patienten déi regelméisseg Uebst iessen, et ass méi einfach eng Diät an alldeeglech Routine ze verfollegen.
Cerealien a Nuddelen
Wat kann Patienten aus Getreide a Nuddelen iessen? Dës Lëscht huet vill erlaabt Produkter aus deenen Dir lecker a gesond Platen virbereede kënnt. Et ass Schuel an Nuddelen déi sollten d'Quell vu luesen Kuelenhydrater noutwendeg sinn fir de Patient de Gehir ze schaffen an Energie ze kréien. Produkter vun Dokteren recommandéiert enthalen:
- Buchweizen;
- onpoléierte Reis;
- oats déi kachen erfuerderen (net direkt Flakelen);
- Bulgaresch;
- Ierzebulli gudd
- durum Weess Nuddelen;
- Weessgras;
- Hirse.
Awer och déi zulässlech Getreide musse richteg gekacht a giess ginn. Et ass am beschten fir Schuel am Waasser ze kachen ouni Ueleger a Fetter ze addéieren. Et ass léiwer se als Kaffi ze iessen, well Kuelenhydrater sollten dem Patient de ganzen Dag Energie bidden. Dës einfach Empfehlungen sollten ëmmer drun erënnert ginn, well korrekt ausgewielt a virbereet Getreide nëmme profitéieren an net d'Gesondheet vun der Mënschheet schueden.
Am Typ 2 Diabetis musst Dir Fraktioun iessen. Et ass recommandabel déi alldeeg Diät op 5-6 Iessen ze briechen
Wat soll ech refuséieren?
Patienten mat Typ 2 Diabetis sollten aus dëser Diät sou Platen a Produkter ausgeschloss hunn:
- Zocker a Produkter enthalen;
- fatty Platen, déi mat enger grousser Quantitéit vu Geméis oder Botter preparéiert ginn;
- gefëmmt Fleesch;
- Komfort Iessen a Fast Food;
- Marinaden;
- gesalzt a wierzegen haart Kéiser;
- Bäckereien Produkter vu Premium Miel.
Probe Menü fir den Dag
Et ass besser e Menü fir den Dag am Viraus ze maachen, säi Kaloriegehalt an de Verhältnis vu Fetter, Proteinen a Kuelenhydrater a Platen ze berechnen. Tabell 1 weist de Kaloriegehalt a chemesch Zesummesetzung vu verschidde Produkter déi mat Diät Nr. 9 erlaabt sinn.Guidéiert vun dësen Donnéeën, Empfehlungen vum ugemellten Dokter an der Zesummesetzung, déi ëmmer op der Verpackung vu Produkter ugewise gëtt, kënnt Dir einfach eng Diät mat optimalem Energiewäert erstellen.
Tabell 1. Kaloriengehalt a Kompositioun vun de meescht verbrauchte Produkter mat Diät Nr. 9
E Beispillmenu fir den Dag kéint esou ausgesinn:
- frühstück - Haferwierk, e Stéck mat fettarme Kéis, Vollkornbrot ouni Hef;
- Snack - Nëss oder Apel;
- Mëttegiessen - Geméis Bouillon, gekachten Huhnbrust oder Truthahn, Buchweizengrat, Berryjus;
- Mëtteg Téi - erlaabt Uebst an e Glas rosehip decoction;
- Owesiessen - gedämpft Fësch mat Geméis oder fettarmen Hüttekéis, e Glas gestuelte Uebst ouni Zocker;
- Snack virun dem Schlafengehen - 200 ml fettarme Kefir.
D'Ernärung vun engem Patient mat Typ 2 Diabetis ka wierklech variéiert a lecker sinn. De Mangel u séiss Liewensmëttel an et gëtt duerch gesond Uebst a Nëss kompenséiert, a fetteg Fleesch gëtt duerch Diätoptiounen ersat. E grousse Plus vun dësem Menu ass datt et fir d'ganz Famill ka virbereet ginn. D'Restriktioun an Déierenfetter an Zocker ass nëtzlech och fir gesond Leit, a mat Diabetis ass et eng Viraussetzung fir eng normal Gesondheet fir ville Joeren ze halen.
