Uebst fir Typ 2 Diabetis: wéi eng déi a wat net

Typ 2 Diabetiker si gezwongen hir Ernärung wesentlech ze limitéieren: Séissegkeeten komplett opzeginn, Déierefette a starcheg Geméis minimiséieren. Och Friichten dierfen mat Diabetis a limitéierten Quantitéiten iessen an net all. Awer si sinn d'Haaptquell vu Vitaminnen, Antioxidantien, Bioflavonoiden, Mineralstoffer an aner noutwendeg Substanzen.

De Verhältnis vun Diabetiker bis Uebst ass gemëscht: e puer refuséieren hir Notzung komplett, aus Angscht fir Hyperglykämie ze provozéieren. Anerer absorbéieren se onkontrolléiert an der Hoffnung datt d'Virdeeler de Schued iwwerwannen. Wéi ëmmer ass de gëllene Mëttel optimal: Uebst kënnen a vernünftleche Quantitéite giess ginn, no hirer Zesummesetzung an Effekt op Bluttzocker.

De Besoin fir Uebst fir Diabetis

D'Grënn firwat Leit mat Diabetis ugeroden sinn net Uebst opzeginn:

Diabetis an Drockschwieregkeeten wäerten eng Saach vun der Vergaangenheet sinn

• Normaliséierung vun Zocker -95%
• Eliminatioun vu Venetrombose - 70%
• D'Eliminatioun vun engem staarken Häerzschlag -90%
• Kréien mat héije Blutdrock - 92%
• D'Erhéijung vum Energie wärend dem Dag, d'Schlof an der Nuecht verbessert -97%

1. Si enthalen vill Vitaminnen. Zum Beispill Grapefruit a Pflaumen hunn Beta-Karotin, wat d'Immunsystem stimuléiert, d'Akkumulatioun vu fräie Radikaler verhënnert, charakteristesch fir Typ 2 Diabetis. Vitamin A aus Karotin geformt ass noutwendeg fir de gudde Fonctionnement vun der Netzhaut. Blackcurrant a Seebauer si Championen am Inhalt vun Ascorbinsäure, déi net nëmmen de staarken Antioxidant ass, awer och Insulinresistenz reduzéiert, an hëlleft Eisen opzehuelen.
2. Déi meescht gesättigte Faarf Friichten si reich an Flavonoiden. Si hunn antioxidant an antibakteriell Effekter, a Kombinatioun mat Ascorbinsäure verbessert den Zoustand vun de vaskuläre Maueren, wat besonnesch wichteg ass fir Diabetiker mat initial Zeechen vun Angiopathie.
3. Quince, Kirsch, Kirsche an aner Friichten enthalen Chrom, wat noutwendeg ass fir d'Aktivéierung vun Enzymen, déi Kohbhydratmetabolismus ubidden. Mat Diabetis gëtt de Niveau vum Chrom chronesch reduzéiert.
4. Blueberries, Hambieren, Schwaarz Johannisbeeren si Quelle vu Mangan. Dëst Spuerelement ass an der Bildung vun Insulin involvéiert, reduzéiert de Risiko vu fetteger Hepatose, dacks begleet vum Typ 2 Diabetis.

D'Norm vu Uebst a Geméis, déi d'Noutwendegkeet fir Nährstoffer iwwerdecken kann, ass 600 g pro Dag. Bei Diabetis mellitus ass et wënschenswäert dës Norm haaptsächlech wéinst Geméis ze respektéieren, well sou eng Quantitéit Uebst féiert zum Schluss vum éischten Dag zu enger héijer Glykämie. All enthält vill Zocker, hunn e zimlech héije glycemesche Index.

Wat fir Uebst si fir den Typ 1 an den Typ 2 Diabetis erlaabt

Wat fir Uebst kann eng Persoun mat Diabetis hunn:

1. Pome Somen: Äppel a Birnen.
2. Zitrus Friichten. Déi sécherste fir Glykämie sinn Zitroun a Grapefruit.
3. Déi meescht Beeren: Hambieren, Johannisbeeren, Blueberries, Bromberen, Gänsebär, Äerdbieren. Kiischten an Kiischten sinn och erlaabt. Trotz der Tatsaach datt d'Kiischte vill méi séiss sinn, gëtt et e gläiche Betrag u Kuelenhydrater an hinnen, just bei Kiischte gëtt de séissen Geschmaach duerch Saieren maskéiert.
4. E puer exotesch Friichten. Minimum Kohlenhydraten an engem Avokado, Dir kënnt se onlimitéiert iessen. Passiounsfruucht op den Effekt op d'Glycemie ass ongeféier gläich mat der Bir. Déi verbleiwen tropesch Uebst si mat laangfristeg kompenséierten Diabetis mellitus erlaabt, an esouguer dann a ganz klenge Quantitéiten.

Dir musst Uebst iessen als Ganz frësch, Birnen an Äppel schielen net. Wann Dir kocht a puréiert, Vitaminnen an en Deel vun Faser zerstéiert ginn, gëtt d'Disponibilitéit vu Zucker erop, wat heescht datt d'Glycemie méi séier eropgeet a méi nom Iessen. Et gëtt guer keng Faser an gekläertem Uebstjus, sou sollten se net mat Diabetis verbraucht ginn. Et ass besser fir Friichten fir Diabetiker moies z'iessen, souwéi eng Stonn a während Training oder all kierperlech kierperlech Aktivitéit.

Currant

Eng vun de beschten Quelle vu Vitamin C ass Schwaarzenbam. Fir den alldeegleche Bedierfnes fir Ascorbinsäure ze decken, sinn nëmmen 50 g Beeren genuch. Och am Johannisbeem sinn et Spurenelementer vital fir Diabetis mellitus - Kobalt a Molybdän. Wäiss a rout Kréichelen si vill méi aarm an der Zesummesetzung wéi schwaarz.

Apple

"Ies een Apel den Dag, an den Dokter wäert et net brauchen", seet den englesche Spréch. Et gëtt e puer Wahrheet an et: Faser an organesch Säuren an der Zesummesetzung vun dëse Friichten verbesseren den Verdauungstrakt, ënnerstëtzen d'Mikroflora an der Norm. E gesonde Daarm ass eng vun de Fundamenter vun enger staarker Immunitéit. Awer d'Vitaminkompositioun vun Äppel ass éischter aarm. Dës Friichte kënne baaschten, ausser Ascorbinsäure. True, si si wäit vun de Leader: Johannisbeeren, Mier-Buckthorn, rose Hips. Eisen an Äppel ass net sou vill wéi u si gezielt, an dëst Element gëtt vu Friichte vill méi schlecht absorbéiert wéi vu rout Fleesch.

Granatapel

Et gëtt eng Uebst genannt, déi Arterien botzen. Hie kämpft mat dräi Ursaache vun Atherosklerosis - reduzéiert Blutdrock, Cholesterol an oxidativen Stress. Geméiss Studien hunn 25% vun Diabetiker déi Pomegranate all Dag hunn de vaskuläre Status verbessert. Traditionell Medizin attribéiert Granatapfel un d'Fäegkeet fir d'Liewer an Darm ze botzen, d'Funktioun vun der Bauchspaicheldrüs ze verbesseren. Méi iwwer Granaten fir Diabetis.

Grapefruit

Grapefruit huet immunostimuléierend, choleretesch Eegeschaften. Et normaliséiert Cholesterol, an Uebst mat rout Fleesch mécht et vill méi aktiv wéi mat giel. De flavonoid Naringenin enthale vu Grapefruits stäerkt Kapillaren, verbessert de Metabolismus. Méi iwwer Grapefruit fir Diabetis.

Verbuede Friichten fir Typ 1 an Typ 2 Diabetis

Fruucht, déi et wënschenswäert ass komplett aus der Diät auszeschléissen, sinn iwwerraschend wéineg.

Diabetiker sollten net:

• Waassermeloun ass d'Fruucht mat dem héchsten GI. Et erhéicht Zocker méi wéi gekachten Gromperen a wäisse Reis. Dësen Effekt op Glykämie gëtt erkläert duerch en héijen Zockergehalt a Fasermangel;
• Melon. Et ginn e puer méi séier Kuelenhydrater an, awer Diätfaser kompenséieren se, sou datt et e bësse manner geféierlech fir eng Persoun mat Diabetis ass wéi e Waassermeloun;
• an gedréchent Uebst, net nëmmen all Zocker aus frësche Friichten ass konzentréiert, mee zousätzlech Zocker ginn och derbäi. Fir e méi attraktivt Erscheinungsbild a besser Erhaalung gi se a Sirop gedronk. Natierlech, no sou enger Behandlung kënnen Patienten mat Diabetis se net iessen;
• Bananen sinn eng exzellent Quell vu Kalium a Serotonin, awer wéinst der verstäerkter Séisses kënnen Diabetiker et maximal eemol am Mount leeschten.

Ananas, Persimmon, Mango, Drauwe a Kiwi hunn am Duerchschnëtt GI vu 50 Eenheeten. Mat Typ 1 Diabetis kënne si ouni Restriktioun giess ginn, virausgesat datt d'Krankheet kompenséiert gëtt. Mat Typ 2 féieren och kleng Quantitéiten vun dëse Friichten zu méi héijen Zocker. Fir dëst ze verhënneren, kënnt Dir op e puer Techniken zréckgräifen, déi de glykämesche Index kënschtlech reduzéieren.

Niddereg glycemesch Index Uebst

Den GI Wäert ass beaflosst vun der Zesummesetzung vu Kuelenhydrater an hir Disponibilitéit, Einfachheet vun der Verdauung vun der Uebst, de Betrag vun der Faser an der, an der Method vun der Virbereedung. Fruucht enthalen extrem liicht verdaulech Kuelenhydrater a verschiddene Proportiounen. Glukose féiert ganz séier an de Bluttkreeslaf, wat d'Glycämie eropgeet. Fruktose kann a Glukos nëmmen mat der Hëllef vun der Liewer ëmgewandelt ginn. Dëse Prozess dauert Zäit, sou datt d'Fruktose net e schaarfen Opstieg an d'Glycemie verursaacht. Darm sucrose brécht a Glukos a Fructose.

An Uebst mat nidderegem GI, e Minimum vu Glukos an sucrose, e Maximum un Faser. An autoriséierter Quantitéite kënne se ouni Schued fir d'Gesondheet giess ginn.

Uebst déi am sécherste sinn am Typ 2 Diabetis:

E glycemesche Index vun 30 ka mat Blackberry, Gänsebär, Grapefruit, Äerdbieren, Kiischten, roude Kréichelen, Mandarinnen, Clementinen bäissen.

Fruucht Rezepter fir Diabetiker

Mat Typ 2 Diabetis trëtt Hyperglykämie nom Iessen op, wann Glukos direkt an de Bluttkrees a grousse Portioune kënnt. Wéinst der Präsenz vun Insulinresistenz an eng Verschlechterung vun der Synthese vun Insulin, huet d'Zocker keng Zäit fir d'Zellen an d'Zäit ze transferéieren an am Blutt accumuléiert. Et ass zu dëser Zäit datt de Schued vu Bluttgefässer an Nervewëssene geschitt, wat d'Ursaach vun all spéide Komplikatioune vun Diabetis sinn. Wann Dir en eenheetleche Floss vu Glukos an d'Blutt garantéiert, dat heescht, reduzéiert den GI vu Liewensmëttel, gëtt Hyperglykämie net.

Wéi ee gi bei Platen reduzéiert:

1. Et gi Friichten nëmmen an thermesch net veraarbecht Form, Dir kënnt se net kachen oder baken.
2. Wa méiglech, schellt net. Et ass an et datt de meescht Faser ass - Produkter beräichert mat Faser.
3. Pulverfaser oder Sonnen gëtt an Uebstgeschir mat enger klenger Quantitéit Diätfaser geluecht. Dir kënnt Beeren zu rauem Getreide addéieren.
4. All Kuelenhydrater reduzéieren hiren GI a Liewensmëttel mat Protein a Fetter. D'Obsorption vu Glukos an hirer Präsenz ass verspéit.
5. Et ass unzeroden ze wielen net ganz reife Friichten, well e puer vun den Zucker an hinnen sinn an schwéier erreechbarer Form. Zum Beispill, reife Bananen hunn 20 Punkten méi héich wéi gréng.

Als Beispill gi mir Rezepter fir Platen, an deenen all déi sënnvoll Eegeschafte vun de Friichte bewahrt sinn an hiren negativen Effekt op d'Glycemie miniméiert gëtt.

• Haferwierk fir Kaffi

Owes, 6 Zoppeläffelen an en hallef Liter Behälter (Glaskruik oder Plastikscontainer). Esslöffel Haferwierk, 2 Esslöffel Suergen, 150 g Joghurt, 150 g Mëllech, eng Handvoll Uebst mat nidderegen oder mëttlere GI. Mix alles, léisst et ënner dem Deckel iwwer Nuecht. Opgepasst: Getreide brauche net gekacht ze ginn.

• Natierlech Diabetesch Zitroun

Fonnt den Zest mat 2 Zitrounen ofhalen, am 2 l Waasser kache loossen, 2 Stonnen ofkille loossen, ofkillen. Füügt Jus aus dësen Zitrounen an en Esslöffel stevioside zu enger kaler Infusioun.

• Curd Kuch

Reift en halleft Kilo mat niddereg-fettem Kéisekéis, fügt 2 Esslöffel kleng Haferwierk, 3 Yolks, 2 Zoppeläffelen. Esslöffel ongesweeten Joghurt, Séisser fir ze schmaachen. Dräi 3 Kaweechelcher bis e kräftege Schaum a mëschen an der Curd. Maacht d'Mass an enger eraushuelbare Form a schéckt fir eng hallef Stonn ze baken. Zu dëser Zäit, 5 g Gelatin an engem Glas Waasser opléisen. Ofkill der Curdmass ouni se aus der Form erauszehuelen. Setzt Hambierbéier oder soss aner Beeren, déi fir Diabetis erlaabt sinn, uewen, giel Gelatin op Top.

• Gebakene Avocado

Schneide den Avocado an der Halschent, huelt de Steen eraus an e bësse Pulp. An all Gutt, Läffel geriwwe Kéis, dréckt 2 Wachtel Eeër, Salz. Bake fir 15 Minutten. D'Rezept ass gëeegent fir eng Low-Carb Diät.