Baken fir Diabetiker: Rezepter fir lecker Kuchen, Pâtisserie, Kuchen

Baken fir Diabetiker ass net strikt verbueden: et ka mat Genoss giess ginn, awer eng Rei vu Reegelen a Restriktioune beobachten.

Wann d'Baken no klassesche Rezepter, déi a Geschäfter oder Pâtisserie kaaft kënne ginn, akzeptabel fir Typ 1 Diabetiker a extrem klenge Quantitéite sinn, da sollten d'Baken fir Typ 2 Diabetiker ausschliesslech an dëse Konditioune virbereet ginn, wou et méiglech ass strikt no Konformitéit mat de Reegelen an Rezepter ze iwwerwaachen, ausgeschloss d'Benotzung vu verbuedenen Zutaten.

Wat Pâtisserie kann ech mat Diabetis iessen?

Jidderee weess d'Haaptregel vu Bakenrezept fir Diabetiker: et ass bereet ouni d'Benotzung vun Zocker, mat sengen Ersatzspiller - Fruktose, Steevia, Ahornsirup, Hunneg.

Niddereg Kohlenhydrat Diät, niddrege glycemesche Index vu Produkter - dës Basics si vertraut fir jiddereen deen dësen Artikel liest. Nëmmen op den éischte Bléck schéngt et datt Zockerfräi Pâtisserie fir Diabetiker net déi gewéinlech Goûten an Aromen hunn, an dofir net appetitlech sinn.

Awer dëst ass net sou: d'Rezepter, déi Dir hei ënnen begéint, gi mat Freed benotzt vu Leit déi net un Diabetis leiden, awer eng korrekt Ernärung halen. E grousse Plus ass datt d'Rezepter villsäiteg, einfach a séier ze preparéieren sinn.

Wéi ee Miel fir Diabetis kann an Bake-Rezepter benotzt ginn?

D'Basis vun all Test ass Miel, fir Diabetiker ass et zulässlech fir net all seng Zorten ze benotzen. Weizen - verbannt, mat Ausnam vun der Sole. Dir kënnt niddereg Qualitéiten an grob Schleifen uwenden. Fir Diabetis sinn Flaxseed, Roggen, Buchweizen, Mais an Haferwierk nëtzlech. Si maachen exzellent Pâtisserie déi vun den Typ 2 Diabetiker giess kënne ginn.

Reegele fir d'Benotzung vu Produkter bei Bake-Rezepter fir Diabetis

1. D'Benotzung vu séiss Friichten, Uewen mat Zocker a Konserven ass net erlaabt. Awer Dir kënnt Hunneg an engem klenge Betrag addéieren.
2. Poulet Eeër sinn a limitéierter Benotzung erlaabt - all Pâtisserie fir Diabetiker a senge Rezepter enthalen 1 Ee. Wann méi gebraucht gëtt, da gi Proteine ​​benotzt, awer net Uelecher. Et gi keng Restriktiounen wann Dir d'Iwwerbereedung fir Taarten mat gekachten Eeër virbereet.
3. Séisses Botter gëtt duerch Geméis (Oliv, Sonneblum, Mais an aner) oder fettarzeg Margarine ersat.
4. All Typ 2 Diabetiker weess datt wann Dir d'Baken no speziellen Rezepter kacht, et néideg ass de Kaloriegehalt, d'Zuel vun de Broutunitéiten an de glycemesche Index strikt ze kontrolléieren. Et ass wichteg dat genau am Kachprozess ze maachen, awer net no senger Fäerdegstellung.
5. Kachen a klenge Portiounen sou datt et keng Versuchung fir Iwwerschossung gëtt, mat Ausnam vun de Feierdeeg, wann d'Gäscht invitéiert ginn an de Plëséier ass virgesinn.
6. Et soll och doséiert ginn - 1-2, awer net méi Portiounen.
7. Et ass besser Iech selwer mat frësche gebakene Pâtisser ze trauen, net den nächsten Dag ze verloossen.
8. Et muss een drun erënneren datt souguer speziell Produkter, déi no der Formuléierung fir Diabetiker akzeptabel gemaach goufen, net dacks kachen an iessen: net méi wéi 1 Zäit pro Woch.
9. Et ass recommandéiert datt Dir en Bluttzocker Test virum an nom Iessen maacht.

E Rezept fir en universalen a sécherem Baken Test fir Typ 2 Diabetis

Et enthält déi elementarst Zutaten, déi an all Heem verfügbar sinn:

• Roggen Miel - en halleft Kilogramm;
• Hefe - 2 an eng hallef Esslöffel;
• Waasser - 400 ml;
• Geméis Ueleg oder Fett - e Esslöffel;
• Salz fir ze schmaachen.

Vun dësem Test kënnt Dir Kuchen, Rullen, Pizzaen, Kéiselen a méi, natierlech, mat oder ouni Ënnen baken. Et gëtt einfach virbereet - d'Waasser gëtt op eng Temperatur just iwwer d'Temperatur vum mënschleche Kierper geheit, Hef gëtt an et gefërdert. Duerno gëtt e bësse Miel derbäi, den Teig gëtt geknuppt mat der Zousatz vun Ueleg, um Enn muss d'Mass gesalzt ginn.

Wann de Charge stattfonnt huet, gëtt den Teig op engem waarme Plaz geluecht, mat engem waarmen Handduch bedeckt, sou datt et besser passt. Also et sollt ongeféier eng Stonn verbréngen an waarden bis d'Fëllung gekacht ass. Et kann ee gestuelte Kabes mat engem Ee oder gestalten Äppel mat Kanéil an Hunneg oder eppes anescht ginn. Dir kënnt Iech selwer op Bakboller limitéieren.

Wann et keng Zäit oder Wonsch ass mam Teig ze messen, da gëtt et de einfachste Wee - fir dënn Pita Brout ze huelen als Basis fir de Kuch. Wéi Dir wësst, a senger Zesummesetzung - nëmme Miel (am Fall fir Diabetiker - Roggen), Waasser a Salz. Et ass ganz bequem et ze benotze fir Puffsgebäck, Pizza-Analoga an aner net gesweeten Pâtisserie ze kachen.

Wéi kann een e Kuch fir Diabetiker maachen?

Salzeg Kuchen ersetzen ni Kuchen déi fir Diabetiker verbueden sinn. Awer net komplett, well et gi speziell Diabetis Kuchen, d'Rezepter vun deenen mir eis elo deelen.

Huelt zum Beispill e Crème-Joghurt Kuch fir Diabetiker vum Typ 2: d'Rezept enthält kee Bakprozess! Et gëtt erfuerderlech:

• Sourcreme - 100 g;
• Vanille - per Präferenz, 1 Pod;
• Gelatin oder Agar-Agar - 15 g;
• Joghurt mat engem Minimum Prozentsaz vu Fett, ouni Filler - 300 g;
• Niddereg Fett Kotteng - fir ze schmaachen;
• Wafers fir Diabetiker - op Wonsch, fir ze brennen an d'Struktur heterogen ze maachen;
• Nëss a Beeren déi als Fëllung an / oder Dekoratioun kënne benotzt ginn.

E Kuch mat Ären eegenen Hänn ze maachen ass elementar: Dir musst d'Gelatin verdünnen a liicht ofkillen, d'Mauercreme, Joghurt, Hüttenkäse bis glat vermëschen, de Gelatine der Mass bäidroen a suergfälteg placéieren. Da bréngt Beeren oder Nëss, Eisekuchen a schëdden d'Mëschung an d'preparéiert Form.

Esou e Kuch fir eng Diabetiker sollt am Kühlschrëft gesat ginn, wou et 3-4 Stonnen sollte sinn. Dir kënnt et mat Fruktose séiss maachen. Wann Dir zerwéiert, huelt et aus der Schimmel, hält et fir eng Minutt a waarmt Waasser, dréint et op de Plat, dekoréiert d'Uewe mat Äerdbieren, Scheiwen vun Äppel oder Orangen, gehackte Walnüssen, a Minzeblieder.

Kuchen, Kuchen, Rullen: Baken Rezepter fir Diabetiker vum Typ 2

Wann Dir decidéiert eng Pie fir Diabetiker ze maachen, ass d'Rezept Iech scho bekannt: preparéiert den Teig an d'Fëllung vun den zulässege Geméis, Friichten, Beeren, Sauermëllech Produkter.

Jiddereen gär Äppelkuchen an an all verschiddenen Optiounen - Franséisch, Charlotte, Shortcrust Pâtisserie. Loosst eis kucken wéi séier a einfach e reegelt, awer ganz lecker Apelkuch Rezept fir Typ 2 Diabetiker kachen.

Et gëtt erfuerderlech:

• Rye oder Haferwierk fir Teig;
• Margarine - ongeféier 20 g;
• Ee - 1 Stéck;
• Fruktose - fir ze schmaachen;
• Äppel - 3 Stécker;
• Kanéil - eng Prise;
• Mandelen oder eng aner Nout - fir ze schmaachen;
• Mëllech - en halleft Glas;
• Bakpulver;
• Geméis Ueleg (fir d'Pan ze schmieren).

D'Margarin gëtt mat Fructose gemëscht, en Ee gëtt derbäigefüügt, d'Mass gëtt mat enger Schlags gekippt. Miel gëtt an e Läffel agefouert a grëndlech geknéit. Nëss ginn zerklengert (fein gehackt), mat der Masse mat Mëllech bäigefüügt. Zum Schluss gëtt e Bakpulver derbäi (eng hallef Täsch).

Den Teig gëtt an enger Schimmel mat héijer Felge geluecht, et ass sou geluecht datt eng Felge a Raum fir Fëllung geformt ginn. Et ass noutwendeg fir den Teig am Uewen ongeféier 15 Minutten ze halen, sou datt d'Schicht fest gëtt. Als nächst gëtt d'Füllung virbereet.

Äppel ginn a Scheiwen geschnidden, mat Zitrounejus gesprëtzt fir net hir frësch Erscheinung ze verléieren. Si musse liicht an eng Bratpfanne a Geméisueleg ginn, ouni Geroch, Dir kënnt e bëssen Hunneg addéieren, mat Kéim sprëtzen. Setzt d'Füllung am entspriechenden Raum, baken 20-25 Minutten.

Cookien, Cupcaken, Kuchen fir Diabetiker: Rezepter

D'Baken Richtlinnen fir Typ 2 Diabetiker ginn och an dëse Rezepter gefollegt. Wann d'Gäscht zoufälleg kommen, kënnt Dir se mat hausgemaachte Haferwierkskuchen behandelen.

Et gëtt erfuerderlech:

1. Hercules Flakelen - 1 Coupe (si kënnen zerquetscht ginn oder kënne an hirer natierlecher Form hannerlooss ginn);
2. Ee - 1 Stéck;
3. Bakpulver - eng hallef Täsch;
4. Margarine - e bëssen, ongeféier en Esslöffel;
5. Séisser fir ze schmaachen;
6. Mëllech - duerch Konsistenz, manner wéi en halleft Glas;
7. Vanille fir Aroma.

Den Uewen ass aussergewéinlech einfach - all dat hei uewen ass gemëscht an eng homogen, genuch dichten (an net flësseg!) Mass, da gëtt en a gläiche Portioune geluecht a Formen op enger Bakplack, mat Geméisueleg oder op Pergament geschmiert. Fir eng Ännerung kënnt Dir och Nëss, gedréchent Friichten, gedréchent a gefruerene Beeren addéieren. Cookies gi fir 20 Minutten bei enger Temperatur vun 180 Grad gebak.

Wann dat richtegt Rezept net fonnt gëtt, experimentéiert andeems d'Ingredienten ersat ginn, déi net ubruecht sinn fir Diabetiker a klassesche Rezepter!