Ech giess moies en Apel - fuert den Dokter aus dem Gaart! Dësen Aphorismus ass jidder Kand zënter Kandheet vertraut, an tatsächlech kann ee laang iwwer d'Virdeeler vun Äppel schwätzen - eng Quell vu Vitaminnen, Mineralstoffer a Faser uechtert d'ganzt Joer. Englesch Wëssenschaftler soen datt mat regelméisseger Benotzung d'Liewenserwaardung ëm 20% eropgeet, an de Risiko vu myokardialen Infarkt a Schlag fällt ëm 21%.
Awer ass dës Fruucht nëtzlech fir jiddereen, besonnesch ass et méiglech Äppel fir Diabetis ze iessen?
Äppel si eent vun de wéinege séissen Uebst, déi Endokrinologen an der Diät vun Diabetiker hannerlooss hunn. Wéi benotzen se se fir de maximale Virdeel mat héije Zucker ze extrahieren?
En Apel ass gutt fir Diabetis
D'Natur huet dëst Produkt mat ville organesche Substanzen ausgeschnidden, déi de Kierper vun all Persoun positiv beaflossen, och déi mat Bauchspaicheldrüs.
Wann Dir en Apel zu Zäit ësst, ännert sech de Glukosniveau liicht, et ass gutt am normalen Beräich. Vun de ville Virdeeler vun dëser Delikatesse fir Vertrieder vun der "séisser Krankheet", ass et wichteg datt Äppel fir Diabetis eng exzellent präventiv Mooss fir déi vaskulär Stéierunge sinn, déi charakteristesch fir dës Krankheet sinn. Deel vun Äppel:
Vitamin Komplex: A, C, E, H, B1, B2, PP;- Spurenelementer - meescht Kalium (278 mg), Kalzium (16 mg), Phosphor (11 mg) a Magnesium (9 mg) pro 100 g Produkt;
- Polysacchariden a Form vu Pektin a Cellulose, souwéi Planzfaseren wéi Faser;
- Tannine, Fruktose, Antioxidantien.
Vitamin Komplex: A, C, E, H, B1, B2, PP;Fënnef Argumenter fir Diabetis Äppel:
- An der Diät vun Diabetiker solle Platen mat engem glycemesche Index vu bis zu 55 Eenheeten sinn. Fir Äppel gëtt dëse Kritär net méi wéi 35 Eenheeten. Dëst ass ee vun de wéinegen Uebst a Beeren (ausser vläicht Zitrounen, Cranberries an Avocados) déi net fäeg sinn Hyperglykämie ze provozéieren, natierlech ënnerleien zu de Regele fir säi Gebrauch.
De Vitaminkomplex deen Äppel enthält huet e positiven Effekt op d'Gesondheet vum vaskuläre System. Awer mat Diabetis ass et hatt déi de Brunt hëlt. Wann Dir just een Apel pro Dag iesst, kënnt Dir d'Schëffer vum Häerz, Gehir, Glieder verstäerken a se virun Atherosklerosis schützen. D'Produkt wäert och hëllefen den Niveau vum "schlechten" Cholesterol am Zirkulatiounssystem ze kontrolléieren.Ernährungsspezialisten an Endokrinologen behaapten datt Planzfaseren wesentlech an der Diät vun enger Diabetiker sinn. De Grad vun der Absorptioun (d'Absorptioun) vun Zucker am Verdauungstrakt hänkt vun der Quantitéit un Faser mat Liewensmëttel of. Grober Faseren (genuch 15-20g) reduzéieren den Absorptiounstaux vun de schnelle Kuelenhydrater an erlaben net plötzlech Ännerungen am Glucometer. Nieft der Absorptioun, Faser, Pektin a Cellulose, déi d'Natur generéis dës Fruucht belount huet, de Kierper vu Gëftstoffer, Toxine an Toxine botzen.
Ass et méiglech fir Diabetiker Äppel ze iessen? Si enthalen relativ vill grober Faseren a wéineg komplex Polysacchariden (bis zu 10%). Sou eng erfollegräich Kombinatioun deet de Stroum vu Glukos an d'Blutt. A klenge Quantitéite gëtt et besser absorbéiert, d'Chancen et ze benotze fir säin Zweck ze erhéijen.- Déi biologesch aktiv Komponenten déi dës populär Uebst enthält sinn eng gutt Präventioun vu Magen an Darmkrankheeten, souwéi Nierversoen. Déi eenzegaarteg Zesummesetzung vun Äppel verbessert d'Immunitéit an den Hämoglobin, verhënnert d'Entwécklung vu bösart Neoplasmen, rheumatoider Arthritis, diabetesch Neuritis a Multiple Sklerose.
De Vitaminkomplex deen Äppel enthält huet e positiven Effekt op d'Gesondheet vum vaskuläre System. Awer mat Diabetis ass et hatt déi de Brunt hëlt. Wann Dir just een Apel pro Dag iesst, kënnt Dir d'Schëffer vum Häerz, Gehir, Glieder verstäerken a se virun Atherosklerosis schützen. D'Produkt wäert och hëllefen den Niveau vum "schlechten" Cholesterol am Zirkulatiounssystem ze kontrolléieren.
Ass et méiglech fir Diabetiker Äppel ze iessen? Si enthalen relativ vill grober Faseren a wéineg komplex Polysacchariden (bis zu 10%). Sou eng erfollegräich Kombinatioun deet de Stroum vu Glukos an d'Blutt. A klenge Quantitéite gëtt et besser absorbéiert, d'Chancen et ze benotze fir säin Zweck ze erhéijen.Wéi Äppel fir Diabetiker iessen
Wann Diabetis kompenséiert ass an den Zocker vum Zocker vum Diabetis ëmmer ënner Kontroll ass, hunn d'Ernährungsgeriichter et egal wéi d'Ernärung mat frëschen Äppel ze ergänzen.
Awer trotz moderéierter Kalorien (bis zu 50 kcal / 100g) an e klenge Prozentsaz (9%) Kuelenhydrater, sollten se spuersam verbraucht ginn, well de Kaloriegehalt net d'Geschwindegkeet vun der Glukosveraarbechtung beaflosst.
Mat Typ 2 Diabetis ass d'Norm een Apel pro Dag, opgedeelt an zwou Dosen, mat Typ 1 Diabetis - hallef sou vill.
Den deeglechen Taux vun Äppel fir Diabetiker ka variéieren jee no der spezifescher Reaktioun vum Kierper, der Bühn vun der Diabetis, a begleedend Krankheeten. Awer Dir musst d'Ernährung mat Ärem Endokrinologe no der Untersuchung upassen.
Et gëtt e Mythos datt Äppel eng mächteg Quelle vun Eisen sinn. A senger reiner Form sätten se de Kierper net mat Eisen, awer wann se zesumme mam Fleesch benotzt ginn (d'Haaptnahrung fir Diabetiker) verbesseren se hir Absorptioun an erhéijen de Niveau vum Hämoglobin.
De Schuel vun Äppel gëtt dacks ofgeschnidden wéinst grober, schwéier verdauen Faser.
Dëst erhéicht de Muskelwachstum. De Kierper produzéiert méi Mitochondrien, wat e bessere Fettverbrennung erméiglecht. Mat Typ 2 Diabetis ass Gewiicht ze verléieren d'Haaptconditioun fir eng erfollegräich Zocker Kontroll.
Wat Äppel si gutt fir Diabetis
Wat fir Äppel kann ech mat Diabetis iessen? Ideal - gréng Äppel vu séissen a sauren Zorten, déi e Minimum vu Kuelenhydrater enthalen: Simirenko Renet, Granny Smith, Golden Rangers. Wann an Äppel vun engem roude Téin (Melba, Mackintosh, Jonathan, asw.) D'Konzentratioun vu Kuelenhydrater 10,2 g erreecht, dann a giel (Golden, Winter Banana, Antonovka) - bis 10,8 g.
Diabetiker respektéiere Äppel fir eng Rei vu Vitaminnen déi Gesiichts- a Hautgesondheet verbesseren, d'vaskulär Mauer stäerken, hëllefen Infektiounen ze bekämpfen, d'Gehirnaktivitéit verbesseren an neuromuskulär Leitung, déi Gedankeprozesser kontrolléiert.
D'Virdeeler vun Äppel am Typ 2 Diabetis kënnen am Video fonnt ginn:
Wat ass dee beschte Wee fir Äppel ze iessen?
Getrocknene Uebst sinn net dat meeschten Diätprodukt: de kaloresche Inhalt a Konzentratioun vu Fruktose an dréchenen Äppel sinn e puer Mol méi héich. Et ass erlaabt se fir Kompott ze benotzen ouni Séissstoffer ze addéieren.
Vun de verschafftene Friichten, gespautten Äppel si gëeegent fir Diabetiker. De glycemesche Index vun sou engem Produkt wäert méi niddereg sinn, an de Vitaminkomplex ass voll konservéiert, well d'Fermentatioun geschitt ouni Hëtztbehandlung a Konservéierungsmëttel.
Et ass erlaabt e frësch preparéierten Apfelsaft ze benotzen (a konservéierter Form, et enthält bal ëmmer Zocker an aner Konservéierungsmëttel). En halleft Glas Apel frësch ass 50 Eenheeten vum GI.
Marmeladen, Marmeladen, Konserven an aner Delikatessen fir Diabetis sinn nëmme nëtzlech fir Hypoglykämie. Dës Attacke si méi ufälleg fir Insulinofhängeg Diabetiker. Fir dréngend den Zockergehalt z'erhéijen an d'Wuelbefannen z'erstellen, ass en halleft Glas séiss Kompott oder e puer Läffel Marmelade genuch.
Diabetesch Platen mat Äppel
Charlotte
Mat Äppel kënnt Dir Charlotte fir Diabetiker maachen. Säin Haaptunterschied ass Séisslings, am Idealfall, natierlech Séissstoffer wéi d'Steevia. Mir bereeden eng Rei vu Produkter vir:
Miel - 1 Taass.- Äppel - 5-6 Stéck.
- Eeër - 4 Stéck.
- Ueleg - 50 g.
- Zocker Ersatz - 6-8 Pëllen.
Miel - 1 Taass.Schrëtt fir Schrëtt Rezept:
- Mir fänken u mat Eeër: si musse mat engem Mixer mat Zousatz vun Séisser geschloe ginn.
- Füügt Miel an en décke Schaum a kniet den Teig. Duerch Konsistenz wäert et wéi Sourcreme ausgesinn.
- Elo kachen mir d'Äppel: wäschen, botzen, a kleng Stécker schneiden. Et ass onméiglech fir op engem raschten oder an engem Kombinatioun ze grindelen: de Jus gëtt verluer.
- Smelt de Botter an enger Pan, kill of a cool an en Äppel um Buedem leeën.
- Huelt Teig op der Fëllung. Mixen ass fakultativ.
- Bake fir 30-40 Minutten. Bereetschaft ka mat engem hëlze Zännstaang gepréift ginn.
Et ass besser fir Charlotte a gekillter Form ze schmaachen an net méi wéi ee Stéck gläichzäiteg (a Berechnung vun all Broutunitéiten). All nei Produkter musse fir d'Reaktioun vum Kierper iwwerpréift ginn. Fir dëst ze maachen, musst Dir den Zocker virum Iessen an 2 Stonnen nozekucken an d'Liesunge vum Meter vergläichen. Wa se méi wéi 3 Eenheeten ënnerscheeden, muss dëst Produkt fir ëmmer aus der Diät vun engem Diabetiker ausgeschloss ginn.
Zalot
Diabetiker profitéiere vun enger liichter Zalot fir e Snack mat gerieben sauer Äppel a réi geriwwe Karotten. Fir ze schmaachen füügt e Läffel Saumon, Zitrounejus, Zimt, Sesam, een oder zwee gehackte Walnüssen. Mat normaler Toleranz kënnt Dir mat engem Tropfen Hunneg um Tipp vun engem Teelöffel séissen.
Stuff Äppel
En aneren Dessert sinn Äppel, mat Hüttenkäse gebak. Den Uewen vun dräi groussen Äppel schneiden, de Kär mat Somen ofschneiden fir e Kuerf ze maachen. A Gîte rural Kéis (100 g ass genuch), kënnt Dir en Ee, Vanillin, e bësse Walnüssen an e Séisser wéi Stevia addéieren, an engem Volumen, deen zwéi Esslöffel Zocker ass. Maacht de Kuerf mat der Fëllung a schéckt se an de virgehëtzten Uewen fir ongeféier 20 Minutten.
Äppel si eent vun den éischte domesticéierte Liewensmëttel. Archäologen hunn Äppelplanzung an de Parkinge vun den Awunner vun der Paleolithescher Ära fonnt. Eng Vielfalt vu Goûten, gesond Kompositioun an Accessibilitéit hunn dës Uebst zu de populärsten gemaach, besonnesch an eiser Klima.
Awer trotz den offensichtleche Virdeeler, Diätiker ginn ugeroden net sou eng Quell vu Vitaminnen fir Diabetiker ze mëssbrauchen, well onkontrolléiert Absorptioun vun Äppel kënnen d'Glucosemiessmiessunge net besser änneren.
Äppel an Diabetis si ganz kompatibel wann Dir se an d'Diät korrekt setzt.
