Vill Leit musse sech driwwer nodenken wéi Zocker an hirer Ernärung ersat ka ginn.
Tatsächlech sinn haut um Maart et eng riesech Unzuel vu Séissmëttelen mat komplett verschiddenen Charakteristiken.
Erythritol ass en innovativen Zockersubstitut, dee vu Wëssenschaftler um Enn vum leschte Joerhonnert entwéckelt gouf. Dës Substanz huet vill bedeitend Virdeeler, awer et gëtt besonnesch fir seng Naturalitéit geschätzt.
Zesummesetzung
Erythritol huet d'Erscheinung vun engem wäisse Kristallinpulver an ass e polyhydresche Zocker Alkohol. Dat ass, Erythritol ass en Hybridmolekül deen de Rescht vun Zocker enthält, souwéi Alkohol, awer net Ethyl.
Erythritol huet net d'Eegeschafte vun Ethanol. Ausserdeem huet et d'Fäegkeet, sou wéi einfach Zocker, Rezeptoren ze stimuléieren, déi um Tipp vun der Zong lokaliséieren. Si sinn verantwortlech fir de séissen Goût.
Erythritol Séisser
Natierlech Séisser Erythritol gëtt aus starchesche Planzen wéi Tapioca a Mais kritt. Fermentatioun mat speziellen natierleche Hef gëtt fir seng Produktioun benotzt. Si ginn aus frësche Pollen aus Planzen extrahéiert, déi den Hunneg vun de Béi erakommen.
Erythritol gëtt dacks als "Melon-Séisser" genannt. Dëst ass wéinst der Tatsaach datt dës Substanz Deel vun e puer Friichten ass (Drauwe, Melonen, Birnen), souwéi Champignonen. Ausserdeem, a senger reiner Form, Erythritol kann och a Wäin a Sojazooss fonnt ginn.
Fir ze schmaachen, gesäit dëse Séisser aus wéi gewéinlech Zocker, awer gläichzäiteg ass et manner séiss.
Aus dësem Grond hunn d'Wëssenschaftler Erythritol e bulk Séisser genannt.
Et soll och bemierkt ginn datt d'Droge eng genuch grouss thermesch Stabilitéit huet. Dëse Besëtz mécht et méiglech Erythritol fir d'Produktioun vu Séisswueren, Diätprodukter, Kosmetik a Medikamenter ze benotzen.
Erythritol Zocker Ersatz: Virdeeler a Schued
Nëtzlech Eegeschafte vun Erythritis:
- verduerwe keng ZännAn. Zocker, wéi Dir wësst, provozéiert de Wuesstum vu Bakterien, déi zur Zerstéierung vun der Zännamail bäidroe a verursaache Zännofdréck. Awer Erythritis, am Géigendeel, hëlleft en normale pH Niveau an der mëndlecher Kavitéit z'erhalen an huet antikäre Properties. Dofir ass en Deel vun: eng Villfalt vu Knätsch, verschidde Produkter fir Mëndlech Hygiène, meescht Zahnpastaen;
- stéiert den Darm a seng Mikroflora netAn. E puer sweeteners sinn bekannt datt en negativen Effekt op d'intestinal Funktioun huet a verursaache Diarrho, Blähungen an d'Bildung vu ongewollten Gase. Erythritis ass bal alles (90%) duerch den Dënndarm ass an de Bluttkrees absorbéiert a verléisst den Urin fir eng gewëssen Zäit. Also, nëmmen 10% vun dësem Séisser enttrëtt den Deel vum Darm wou d'Bakterien lokaliséiert sinn. Wéi och ëmmer, Studien hu gewisen datt dës kleng Quantitéit Erythritol och net vun hinnen fermentéiert gëtt, awer aus dem Kierper ausgeschloss ass, wéi déi verbleiwend 90% vun der Substanz, op eng natierlech Manéier;
- null KalorieAn. Den Erythritol Molekül ass ganz kleng, sou datt et net metaboliséiert gëtt, gëtt séier an de Bluttkrees absorbéiert, an dann an den Urin excretéiert. Zousätzlech ass dës Substanz net gefierbar fir d'Fermentatioun. Dëst bedeit datt seng Zerfallsprodukter, déi Kalorien enthalen kënnen, net an de Kierper erakommen. Also, Erythritol huet null Energiewäert;
- niddereg glycemic an Insulin IndexAn. Et ass wëssenschaftlech bewisen datt Erythritol absolut keen Effekt op Insulinproduktioun oder Bluttzockerspigel huet. An all dëst ass wéinst der Tatsaach datt Erythritol net am Kierper metaboliséiert gëtt.
Schiedlech Eegeschafte vun Erythritol
Wéi wëssenschaftlech Studien gewisen hunn dës Substanz keen toxeschen Effekt, dofir ass et komplett sécher fir de Kierper. Awer exzessive Konsum: méi wéi 30 g pro 1 Zäit - kann d'Erscheinung vun engem lakativen Effekt provozéieren.
Eng Iwwerdosis Erythritol, wéi aner Zockeralkoholen, kann dozou féieren:
- flatulence;
- Krämp
- locker Hocker.
Erythritol, zesumme mat sucralose, stevia an aner sweeteners, gehéieren zu multikomponenten Zocker Ersatzspiller. Haut ass de populärste vun hinnen FitParad.
Benotzt fir Diabetis
Erythritol ass ideal fir diabetesch Ernärung. Et erhéicht keen Bluttzocker, huet null Kaloriengehalt, awer gläichzäiteg verléiert säin Goût net an ersetzt perfekt Zocker.
Ausserdeem gëtt Erythritol vill benotzt fir eng Vielfalt vu Kichelcher a Séissegkeeten ze maachen, déi souguer eng Diabetiker iesse kann.
Och Erythritol ass net contraindizéiert während der Broscht an der Schwangerschaft, well et op natierlecher Basis produzéiert gëtt.
Benotzt fir Gewiichtsverloscht
Eng riesech Unzuel vu Leit dreemen fir Gewiicht ze verléieren, awer fir dëst Zil z'erreechen ass et noutwendeg bal komplett Zockerhalteg Liewensmëttel aus der deeglecher Ernärung auszeschléissen.
Erythritol Séisser ass eng ideal Léisung fir Iwwergewiicht Leit.
Wéi uewen uginn, huet et null Kaloriengehalt, sou datt et zu verschiddene Gedrénks, Pâtisserie an aner Platen bäigesat ginn. Zousätzlech ass et net eng chemesch Substanz an deementspriechend schued net och d'Gesondheet vun der Mënschheet.
Analoger
Déi folgend Erythritol Analoga kënnen ënnerscheeden:
- stevia - Auszuch aus engem südamerikanesche Bam;
- sorbitol - extrahéiert aus Steen Uebst a Sorbitol (E420);
- fruktose - dat héchst Kalorie Zocker Ersatz, dat aus verschiddene Beeren gemaach gëtt;
- isomaltitis - aus sucrose synthetiséiert an huet d'Eegeschafte vun engem prebiotikum (E953);
- xylitol - ass en Deel vu Knätsch a Gedrénks (E967);
- thaumatin a Moneline - hir Basis ass natierlech Proteine.
Erythritol Séisser Rezensiounen
Wéinst senge eenzegaartegen Eegeschaften huet dëse Séisser e grousst Vertrauen vum Konsument verdéngt.Leit, déi Erythritol benotzen, bemierken d'Feele vu Nieweneffekter, seng Sécherheet, niddereg Kaloriegehalt a purem Geschmaach, wat keen onangenehmen Schied huet.
Awer e puer Benotzer hunn den zimmlech héije Präis vum Produkt un den Nodeeler zougeschriwwen. Laut hinnen, net jiddferee kann sou en Medikament kafen.
D'Terapeute weisen op d'Besonnabilitéit fir Erythritol a seng Sécherheet ze huelen, awer si ginn ugeroden fir den zulässegen deegleche Tarif mat engem Dokter ze diskutéieren. Si recommandéieren dëst Produkt an d'Diät z'integréieren fir Leit mat Diabetis an Adipositas, souwéi déi déi léiwer e gesonde Liewensstil féieren.
Verbonnen Videoen
Iwwer erythritol-baséiert Zocker Ersatzspiller am Video:
Erythritol ass en effektive Volumetrescht Zocker Ersatz, deen e ganz nidderege Kaloriegehalt huet, exzellent chemesch a physesch Eegeschaften an en héije Sécherheetsprofil. Ideal fir Leit déi fetteg sinn an Diabetis vun all Zort hunn.
