Wat ass am Botter?
Botter ass méi wéi dausend Joer bekannt. Wéi och ëmmer, wéinst der Komplexitéit vun der Virbereedung an der kuerzer Späicherenzäit, ass dëst Produkt zënter Jorhonnerte teuer an net accessibel. Dacks symboliséiert Botter an der Diät Räichtum an eng héich Liewensstandard. Elo ass dëst Produkt laang op engem risege industrielle Skala produzéiert an ass als dat éischt ugesinn wat d'Qualitéit an d'nährwertlech Wäert vun essbare Fett unerkannt ass.
- Vitaminnen (B1, 2, 5; E, A, D, PP);
- Beta-Karotin;
- gesättigten an onsaturéierte Fettsaieren;
- Cholesterol;
- Kalzium, Natrium, Kalium, Phosphor an e puer aner Elementer.
Cholesterol - En anere Grond fir vill fir "Feeler" mat Botter ze fannen an aus der Lëscht vun hire Produkter ze läschen. Wéi vill korrekt ass, wäerte mir e bësse méi déif verstoen.
Aarte vu Botter
- Séiss Cremean, déi heefegsten. D'Startmaterial ass Crème (frësch).
- Sourcrème - aus Sauerdeeg Crème gemaach, huet e spezifesche Goût a Geroch.
- Amateur - et huet méi Waasser a manner Fett.
- Vologda - eng speziell Varietéit, déi sech duerch eng ganz héich (97-98 ° C) Temperatur während der Pasteuriséierung vum Produkt charakteriséiert gëtt.
- Filler UelegAn. Standard Optioun plus Kakao, Vanille, Uebstadditive (normalerweis Jusen).
D'Qualitéit vum Botter gëtt duerch eng Skala vun zousätzlech zu zweeter Klass bestëmmt.
Léift oder Angscht?
Et wäert kee Botter an der Ernärung vum Kand bleiwen - hie wäert méi schlecht Knachwachstum hunn an d'Bildung vu Keimzellen. Eng alimentéiert Fra ouni Botter kann net nëmmen e scheinbar dënn Kierper kréien, awer och menstruéierend Onregelméissegkeeten.
- Hëllef bei der Bildung vu Schanken, Zänn;
- en exzellenten Zoustand vun der Haut, Neel, Hoer behalen;
- gëtt Stäerkt, Energie an de Kierper;
- verbessert Visioun, den Zoustand vun de Schleimhaut.
An am frostleche Wieder, Botter schützt eng Persoun vu versehentlech Hypothermie.
All dës exzellent Eegeschafte manifestéiere sech och mat engem klenge Konsum vu Botter. 10-12 Gramm pro Dag wäert kee Schued maachen. Awer wann Dir e ganze Brout an der Halschent schneid, da schneiden Ueleg do an et iessen, a maacht et och all Dag - da weisen natierlech Fette, Cholesterol a Kalorie.
Oder ass Margarine besser?
De Goût vu richtege Botter, wéineg Fettgehalt a vill Vitaminnen - dat ass wat mir normalerweis an der Reklamm fir verschidde Margarine héieren. Ausserdeem, de Geméisprodukt, et ass sou e Virdeel!
A wéi gëtt flësseg Geméis Ueleg solid gemaach? D'Technik heescht HydrogenatiounSeng Essenz ass d'Sättigung vum initialen Produkt mat Waasserstoffblasen. Bottom Line: déck Konsistenz a laang Regalzäit. An de bal komplette Fehlen vun de Virdeeler, déi aus realen natierlechen Ueleg kritt kënne ginn.
Botter an Diabetis
Et hänkt alles vun anere Liewensmëttel an der Diät of. Zum Beispill mat Diabetis ass ongeféier 15 g gesättegt Fett an der deeglecher Ernärung akzeptabel. Wat se aus zesummesetze musse vum entschoulten Dokter oder Ernärungsspesialist entscheet ginn. Et ass wichteg den allgemengen Zoustand vum Kierper vun der Diabetiker ze berücksichtegen - zum Beispill, mat erhéicht Blut Cholesterol, kann de erwaarten Benefice vu Botter niddereg sinn wéi de méigleche Schued.Dat selwecht gëllt fir Margarine. Wat seng komplett Ausgrenzung vun der diabetescher Diät ugeet, hunn d'Ernährungsisten nach net e kloert Jo gesot. Awer bal jiddereen recommandéiert d'Quantitéit u Margarine bei Diabetis ze minimiséieren.
