Diät fir Diabetis beinhalt d'Oflehnung vu ville Liewensmëttel, och e puer Zorten Uebst a Geméis.
Allerdéngs ass et staark decouragéiert fir se komplett aus der Diät vun engem Diabetiker auszeschléissen, well se eng onverzichtbar Quell vu Vitaminnen, Mineralstoffer a Planzfaser sinn.
Awer fir eng Erhéijung vum Bluttzocker an der Entwécklung vun Hyperglykämie ze vermeiden, ass et wichteg ze wëssen wat Geméis an Uebst Dir mat Diabetis iesse kënnt.
Dës Informatioun erlaabt Iech eng Ernärung mat Diabetis ze bidden an d'Entwécklung vu Komplikatiounen ze vermeiden.
Uebst a Geméis Virdeeler fir Diabetis
De wichtegsten Indikator fir d'Nëtzlechkeet vu Produkter fir Diabetis ass de glycemesche Index (GI). Hien ass bestëmmt, wéi Uebst a Geméis mat Diabetis giess kënne ginn a wat net. De glycemesche Index ass e Indikator fir d'Reaktioun vum Kierper op eng bestëmmte Liewensmëttel am Verglach mat Glukos, deem säin GI 100 ass.
Wéi och ëmmer, net ëmmer en héije glycemesche Index beweist d'Schued vum Produkt fir e Patient mat Diabetis. Et gëtt e weideren Indikator dat den Taux vun der Glukosabsorptioun am Kierper an der Intensitéit vun der Insulinproduktioun ugëtt. Et nennt een de glycemesche Last oder den Insulinindex.
En gläich wichtege Indikator fir Utility ass Broutunitéiten (XE), déi hëllefen d'Quantitéit u Kuelenhydrater an engem Produkt ze bestëmmen. Also 1 XE ass gläich wéi 12 g Kuelenhydrater.
Wat méi héich ass d'Zuel vun de Broutunitéiten, wat méi Kuelenhydrater sinn an der Zesummesetzung vun Uebst a Geméis.
Geméis
Geméis kann a soll mat Type 2 Diabetis giess ginn. Si sollten d'Basis vun enger Diät vun enger Persoun sinn mat nedsachter Glukoseaptioun am Kierper. Geméis an Diabetis mellitus ginn am beschten réi konsuméiert, well se an dësem Fall den niddregsten glycemesche Index hunn an déi maximal Betrag vun Nährstoffer, Faser a Pektine enthalen.
Gekachte, gestuelter, frittéiert, agemaachtent an agekachtem Geméis hunn e méi héije glykemesche Index, an d'Präsenz vun Nährstoffer an hinnen ass markant reduzéiert. Zousätzlech zerstéiert d'Wärmebehandlung Faser, wat d'Absorption vu Kuelenhydrater duerch den Kierper verlangsamt, an d'Geméis selwer gëtt kaloresch.
Bei Diabetis mellitus vun der zweeter Zort sollt Dir Geméis wielen mat engem niddrege glykemesche Niveau, mat engem nidderegen Inhalt vu Kuelenhydrater an dem niddregsten Kaloriegehalt. Fir net gesond Produkter mat schiedlechen ze verwiessele sollt all Diabetiker ëmmer mat him eng komplett Lëscht mat zulässlechem Geméis hunn.
Wat Geméis kann mat Diabetis giess ginn an hiren glycemesche Index:
- Salat Blat - 10;
- Tomaten - 10;
- Aubergine - 10;
- Wäiss Kabes - 10;
- Broccoli - 10;
- Zwiebel - 10;
- Spargel - 15;
- Zucchini an Zucchini - 15;
- Rettich - 15;
- Spinat - 15;
- Zwiebel Moschter - 15;
- Paprika - 15;
- Choufleur - 15;
- Gurken - 20;
- Knuewelek - 30.
Awer net all Geméis si gläich gesond fir Diabetiker. Et gi Sorten Geméis, déi net mat Diabetis giess kënne ginn. D'Lëscht vun verbuedene Produkter enthält haaptsächlech Geméis, déi nëmmen a fäerdeger Form verbraucht ginn.
Wat Geméis kann net mat Diabetis an hirem glycemesche Index giess ginn:
- Séiss Kartoffel (Séiss Kartoffel) - 60;
- Rüben - 70;
- Kürbis - 75;
- Karotten - 85;
- Parsnip - 85;
- Schnouer, Nepe - 85;
- Kartoffel - 90.
Et ass wichteg ze ënnersträichen datt Karotten, Knupperten a Kürbisprodukter zu Produkter sinn mat engem héije glycemesche Index awer mat wéineg glycemesche Belaaschtung. Dat ass, hire Gebrauch verursaacht net direkt en Glukos am Blutt. Dofir kënne se mat héijen Zocker giess ginn, awer a klenge Quantitéiten.
Et ass och wichteg ze erënneren datt eng Kalorienarme Diät fir Patiente mat Typ 2 Diabetis empfohlen ass. Dofir solle si Geméis mat dem niddregsten Inhalt vu Kilokalorien fir hir Ernärung wielen. Awer hei muss betount ginn datt gekachten, a besonnesch frittéiert Geméis, e méi héicht Kaloriegehalt hunn.
Diabetiker si verbueden net Geméis ze konservéieren. Zum Beispill enthält Sauerkraut nach manner Kuelenhydrater a Kalorien wéi frësch, a säi GI ass 15. Allgemeng hëlt de glycemesche Index vu Geméis, déi d'Salungsprozedur gemaach hat, nëmme liicht erop am Verglach mat frësche Geméiszorten. Dofir kënne konservéiert Geméis fir Diabetis regelméisseg um Dësch bei Diabetiker optrieden.
Mat der korrekter Benotzung vu Geméis kënnen d'Glycemie-Indikatoren vum Patient souguer méi niddereg ginn. Dëst ass wéinst dem héijen Inhalt vu Faser a Pektinfaseren. Si hëllefen de Kierper ze botzen, Toxine an Toxine ze entfernen, wéi och de Metabolismus normaliséieren.
Déi schiedlechst Geméis am Typ 2 Diabetis ass Kartoffel, déi e grousse Betrag vun Stärke enthält. Dëst Geméis hält en héije glycemesche Index fir all Kachmethod - kachen, frittéieren a baken am Ofen oder op Holzkuel.
Fir op Kartoffelen mat héijen Zocker ze fillen, ass et noutwendeg fir se laang am Waasser ze suckelen. Dëst wäert hëllefen e puer vun der Stärke vun de Knollen ze entfernen an Ären GI erof.
Kartoffel kënnen nëmme mat Geméisueleg, am léifsten Olivenueleg, opgefëllt ginn.
Uebst
Vill Patiente froe sech: wéi eng Früchte fir Diabetis kënne verbraucht ginn ouni Angscht virun méigleche Komplikatiounen? Tatsächlech sinn Uebst net schiedlech bei Diabetis a kënnen an der deeglecher Ernärung vum Patient abegraff ginn. Den Haapt Saach ass se an Moderatioun ze iessen an Uebst mat engem niddregen glykemesche Index ze wielen.
Déi meescht Uebst hunn e séissen Geschmaach, deen se kréien wéinst dem héigen Zockergehalt. Dofir gi se mat verstäerkten Zocker mat grousser Suergfalt giess, an heiansdo temporär aus der Diät ausgeschloss. Awer bei Patienten mat gutt kompenséierter Diabetis si séiss Uebst a ganz grousser Zuel erlaabt, och a Form vun Uebstensalaten.
Et gëtt e speziellen Dësch, an deem all erlaabt Friichte fir Diabetiker opgezielt sinn. De Patient muss onbedéngt et bei der Hand hunn, awer et ass besser et ze memoriséieren. Wësse wéi Uebst dat héchst hunn a wéi ee nidderegen glycemesche Index, de Patient fäeg all Komplikatioune vun Diabetis ze vermeiden.
Uebst mat engem Duerchschnëtt an niddrege glykemeschen Index:
- Avocado - 15;
- Zitroun - 29;
- Äerdbier - 32;
- Kiischte - 32;
- Kiischte Plum - 35;
- Sour Äppel - 35;
- Pomelo - 42;
- Mandarinen - 43;
- Grapefruit - 43;
- Pflaumen - 47;
- Granatapel - 50;
- Piischten - 50;
- Birnen - 50;
- Nektarin - 50;
- Kiwi - 50;
- Papaya - 50;
- Orangen - 50.
Wéi Dir kënnt gesinn, de glycemesche Index vu Friichten, déi fir Diabetiker erlaabt sinn, net méi wéi 50 GI. Dofir kënne se mat Diabetis mellitus giess gi mat Komplikatiounen. Et ass wichteg ze erënneren datt méi sweeter de Goût, dest méi Zocker ass an de Friichten enthalen. Dofir, iesst sauer a séiss a sauer Uebst, wéi Zitrusfrüchten, Äppel, Kiischten a Pflaumen.
Fruucht mat engem héije glycemesche Index:
- Figgen - 52;
- Séiss Äppel - 55;
- Melon - 57;
- Lychee - 57;
- Aprikosen - 63;
- Drauwe - 66;
- Persimmon - 72;
- Waassermeloun - 75;
- Mango - 80;
- Bananen - 82;
- Ananas - 94;
- Frësch Datumen - 102.
Uebst mat Diabetis kënnen net duerch aner Produkter ersat ginn, och Geméis oder Kraider. Si si räich un eenzegaartegen nëtzlechen Substanzen déi noutwendeg si fir de normale Fonctionnement vum Kierper. Uebst kënne réi giess ginn, sou wéi och onverséisste Kompotten an Uebstdrénke vun hinnen kachen.
E puer Uebstaarten iessen hëlleft Blutt Cholesterin ze senken an hëlleft extra Pounds ze verbrennen. Dozou enthalen Grapefruit a Pomelo, déi speziell lipolytesch Enzyme enthalen. Si beschleunegen de Lipidmetabolismus, wat zu der rapider Ënnerdeelung vu Fette féiert.
Fruucht gi gutt mat Mëllechprodukter, déi och noutwendeg sinn fir e Patient mat Diabetis. Uebst Slice kënne mat fettarme Joghurt oder Kefir bäigefüügt ginn an doduerch e liicht awer nährwürdegem Kaffi virbereeden. Fruucht si ganz gutt fir Snacks tëscht Iessen, besonnesch nom Training.
Besonnesch Notiz sinn Uebstjus, déi fir Diabetis gedronk kënne ginn, awer nëmmen a strikt limitéierten Quantitéite. De Fakt ass datt a Jusen et keng Planzfaser ass, déi de schnelle Entrée vum Zocker am Blutt verhënnert, wat heescht datt se en Attack vun Hyperglykämie provozéiere kënnen. Fir hiren glycemesche Index ze senken, sollten Diabetiker Uebstjus mat Geméisjusjus vermëschen.
Awer Dir sollt verstoen wéi eng Jusen kënne gedronk ginn a wéi eng net. Als éischt mussen all kaaft Jusen op d'Lëscht vun verbueden Produkter enthale sinn, well se Zocker an aner schiedlech Substanzen enthalen. Jusen mussen onofhängeg vu frësche Qualitéits Friichten preparéiert ginn.
Schwätzen iwwer wat Dir mat Diabetis kënnt a net iesse kann, musst Dir definitiv iwwer getrockene Friichten schwätzen. Getrocknene Friichten hunn en héije glycemesche Index an enthalen eng grouss Quantitéit u Kuelenhydrater. Wéi och ëmmer, d'Endokrinologe beroden hir Patienten net dëst Produkt komplett opzeginn.
Getrocknene Friichten sinn d'Konzentratioun vun all de bedeitende Eegeschafte vum Fetus. Dofir, fir de Kierper mat Vitaminnen, Mineralstoffer an aner wesentlech Elementer ze sättigen, ass et genuch fir nëmmen eng Handvoll gedréchent Friichten ze iessen. Sou eng Quantitéit vum Produkt kann den Patient net och mat héijen Zocker schueden.
All Uebst Konserven a Stau, souwéi Kuchen mat Uebst Füllung, si streng an Diabetis verbueden. Si enthalen zevill Zocker, d'Benotzung vun deem e schwéiere Attack vun Hyperglykämie verursaache kann an eng diabetesch Koma verursaachen.
Wat Geméis an Uebst kënne vun Diabetiker verbraucht ginn, ginn am Video an dësem Artikel beschriwwen.
