Typ 2 Diabetesch Liewensmëttel: Zockerfräi Rezepter fir Diabetiker

Zënter Diabetis ass eng zimlech allgemeng Krankheet, haut entwéckelt Rezepter fir verschidde Platen ouni Zocker. Esou Nahrung fir Diabetiker ass net nëmmen nëtzlech, well et de Niveau vun der Glukos am Blutt normaliséiert, awer och den allgemengen Zoustand vum Kierper verbessert.

Wann den Dokter d'Krankheet diagnostizéiert huet, déi éischt Saach ze maachen ass Är Ernärung ze iwwerpréiwen an op eng speziell therapeutesch Ernärung ze wiesselen. Diabetesch Diät ass besonnesch fir Typ 2 Diabetis empfohlen.

De Fakt ass datt d'Ernährung hëlleft zréck an Zellen zréckzekommen Empfindlechkeet fir den Hormon Insulin, sou datt de Kierper eng Chance kritt fir erëm Glukos an Energie ze transforméieren.

Diät Ernärung fir Diabetiker vun Typ 2 ass eng komplett Oflehnung vu séissen a séissen Iessen, a ersetzt reegelméissegen Zocker mat Uebst a Geméis, a benotzt Zockersubstitutiounen. Liewensmëttel, wat Diabetis behandelt, gëtt ausschliisslech bereet vu Kachen oder Baken, et gëtt net recommandéiert fir ze stewelen oder ze fritten.

Lecker Rezepter

Am Typ 2 Diabetis mellitus, wéi an der éischter Aart vu Krankheet, ass et wichteg d'Ernährung ze iwwerwaachen, nëmme gesond, Zockerfräi Kuelenhydrater-gratis kënnen als Liewensmëttel geholl ginn. Diabetesch Mëttegiessen kann gesond an Ernärungesch Kabesuppe enthalen.

Fir de Plat ze preparéieren braucht Dir wäiss a Choufleur a Betrag vun 250 g, gréng an Ënnen, Petersiliewurzelen, Karotten am Betrag vun dräi bis véier Stécker. All d'Ingrediente fir d'Geméis Supp gi fein gehackt, an engem Dëppe geluecht a mat Waasser gegoss. Den Teller gëtt um Uewen gesat, an e Kach bruecht an 35 Minutten gekacht. Fir de Goût gesättegt ze maachen, gëtt d'preparéiert Zopp fir eng Stonn insistéiert, duerno fänkt se un d'Owesiessen.

Deen zweete Cours ka mager Fleesch oder fettarme Fësch mat engem Bäilag a Form vu Schuel a Geméis sinn. An dësem Fall si Rezepter fir hausgemaachte Diät Koteletten besonnesch gëeegent. Iessen esou eng Molzecht, eng Diabetiker normaliséiert Bluttzocker a sättigt de Kierper fir eng laang Zäit.

• Fir Fleeschbäll ze preparéieren, benotzt geschälte Poulet Sirloin Fleesch an engem Betrag vu 500 g an engem Ee.
• D'Fleesch gëtt fein gehackt an an engem Container geluecht, Eeër wäiss ass derbäi gesat. Wann Dir wëllt, setzt e bësse Salz a Peffer am Fleesch fir ze schmaachen.
• Déi resultéierend Mëschung gëtt grëndlech gemëscht, a Form vu Koteletten op enger virgekochten an geölter Bakform geluecht.
• Den Teller gëtt bei enger Temperatur vun 200 Grad gebak bis komplett gebak. Fäerdeg Cutlets sollten gutt mat engem Messer oder Gabel duerchbraucht ginn.

Wéi Dir wësst, huet e Plat wéi Pizza e héije glycemesche Index, deen 60 Eenheeten erreecht. An dëser Hisiicht, wärend beim Kachen, sollt Dir d'Ingredienten wiele fir datt Pizza mat Type 2 Diabetis giess ka ginn. An dësem Fall kann den deeglechen Deel net méi wéi zwee Stécker sinn.

Hausgemaachte Diät Pizza ass einfach ze preparéieren. Fir et ze preparéieren, benotzt zwee Glieser Roggen Miel, 300 ml Mëllech oder normal Drénkwaasser, dräi Poulet Eeër, 0,5 Teaspoon Soda a Salz fir ze schmaachen. Als Fëllung fir de Plat ass d'Zousatz vun gekachten Wipp, gréng an Ënnen, frësch Tomate, fettarmer Kéis, wéineg-fett Mayonnaise erlaabt.

1. All verfügbare Bestanddeeler fir den Teig gi gemëscht, knéien den Teig vun der gewënschter Konsistenz.
2. Eng kleng Schicht vum Teig gëtt op enger virgeschmierter Bakplack geluecht, op déi geschnidden Tomaten, Wipp, Zwiebel geluecht ginn.
3. De Kéis ass fein geriwwe mat engem Schifer giess an op der Geméisoffüllung gerappt. Eng dënneg Schicht mat fettarme Mayonnaise gëtt uewen geschmiert.
4. De geformte Plat gëtt am Ofen gesat an op enger Temperatur vun 180 Grad fir eng hallef Stonn baken.

Rezepter fir Diät Geméis

Stuff Paprika sinn och eng häerzlech Molzecht fir Diabetiker. De glycemesche Index vu roude Peffer ass 15, a gréng - 10 Eenheeten, also ass et besser déi zweet Optioun ze benotzen. Braune a wilde Reis hunn e méi niddrege glykemesche Index (50 a 57 Eenheeten), dofir ass et besser et ze benotzen amplaz vun normale wäisse Reis (60 Eenheeten).

• Fir e schmackegt an zefriddestellend Plat ze preparéieren, braucht Dir gewaschen Reis, sechs rout oder gréng Paprika, mager Fleesch an der Quantitéit vun 350 g. Fir Aroma ze addéieren, Knuewel, Geméis, Tomaten oder Geméis Bouillon bäi.
• Rice gëtt 10 Minutten gekacht, zu dëser Zäit gi Paprika vu bannen ofgeschoss. Gekachten Räis gëtt mat Schwéngsfleesch gemëscht an mat all Peffer gekollt.
• Stuff Paprika ginn an enger Pan gesat, mat Waasser gegoss a fir 50 Minutten op niddereg Hëtzt gekacht.

E obligatorescht Plat fir all Zort Diabetis si Geméis- an Uebstensalaten. Fir hir Virbereedung kënnt Dir Blumenkohl, Karotten, Broccoli, Paprika, Gurken, Tomaten benotzen. All dës Geméis huet e zimmlech niddrege glycemesche Index vun 10 bis 20 Eenheeten.

Zousätzlech ass sou Liewensmëttel ganz nëtzlech, et enthält Mineralstoffer, Vitaminnen, verschidde Spuerelementer. Wéinst der Präsenz vu Faser verbessert d'Verdauung, wärend Geméis keng Fette enthält, ass d'Quantitéit u Kuelenhydrater an hinnen och minimal. Iessen als zousätzlech Plat, Geméis Salate hëllefen den ganzen glycemesche Index vun der Liewensmëttel ze reduzéieren, reduzéieren den Taux vun Verdauung an d'Absorptioun vun Glukos.

Salade mat der Zousatz vun der Choufleur si ganz nëtzlech, well se eng erhéicht Quantitéit vu Vitaminnen a Mineralstoffer enthalen. Et ass ganz einfach ze kachen, ausserdeem ass et e ganz schmackhaften an nahrhafte Plat. De glycemesche Index vu Choufleur ass 30 Eenheeten.

1. Choufleur gëtt gekachten an an kleng Deeler opgedeelt.
2. Zwee Eeër gi mat 150 g Mëllech gemëscht, 50 g fein geriwwe low-fat Kéis ginn an déi resultéierend Mëschung.
3. Choufleur gëtt an eng Pan, eng Mëschung aus Eeër a Mëllech gëtt op e gegoss, geriwwe Kéis gëtt uewen opgesprutzt.
4. D'Kapazitéit gëtt an de Schäffchen geluecht, de Plat gëtt fir 20 Minutten bei niddregem Temperatur gebak.

Fir e lichte Snack oder als Bäilag fir Fleesch, kënnt Dir e Blumenkohl Salat mat gréng Erbsen benotzen. Fir de Plat ze preparéieren, braucht Dir 200 g Choufleur, zwee Teelöffel vun all Geméiswierk, 150 g gréng Erbsen, zwee Tomaten, ee gréngen Äppel, e Véierel vu Peking Kohl, eng Teelöffel Zitrounejus.

• Choufleur gëtt gekacht a a klenge Stécker geschnidden, fein gehackte Tomaten an Äppel ginn derbäiginn.
• All Zutaten si grëndlech gemëscht, si ginn zu Peking Kabes bäigefüügt, geschnidden uechter, a gréng Eeër.
• Ier Dir d'Zalot op den Dësch servéiert, gëtt se mat Zitrounejus ausgewierzt a fir eng Stonn insistéiert.

Ernärung tanken

Bei Diabetis mellitus Typ 1 an Typ 2, sollten d'Liewensmëttel mat Suergfalt ginn, mat nëmme akzeptabel Produkter. D'Dressing, déi fir Diabetiker erlaabt ass, ass cremig Meerrettichsauce.

Fir eng crémeg Zooss ze preparéieren, gëtt Wasabi Puder an der Quantitéit vun engem Esslöffel benotzt, déiselwecht Betrag vun fein gehackte gréngen Zwiebelen, en halleft Teelöffel Mier Salz, eng hallef Esslöffel mëttelméisseg sauer Rahm, e klenge Meerrettichwurzel.

Zwee Teelöffel Waasser ginn zum Wasabi-Pulver bäigefüügt a schloe d'Mëschung bis eng homogen Mëschung ouni Klumpen entsteet. D'Päerdfaarfwurzel ass fein geriwwert an der Puddermëschung bäigefüügt, sauer Rahm gëtt do gegoss.

Füügt gréng Zwiebelen zu der Sauce, füügt Salz zum Goût a grëndlech gemëschen.

Mat engem luesen Kachel

Déi bescht Optioun fir Diät Iessen ze kachen ass e luesen Kachel ze benotzen, well dëst Apparat verschidde Kachmodi benotze kann, ënner anerem Stoe a Kachen.

Braiséiert Kabes mat Fleesch gëtt ganz séier gekacht. Fir dëst ze maachen, benotzt eng Gabel Kabes, 600 g Mager Fleesch, Zwiebelen a Karotten, eng Esslöffel Tomate Paste, zwee Esslöffel Olivenueleg.

Kohl gëtt gehackt an an der Kapazitéit vum Multicooker gegoss, virdrun mat Olivenueleg geschmiert. Als nächst gëtt de Bakmodus ausgewielt an de Plat fir 30 Minutte verschafft.

Duerno ginn d'Zwiebelen a Fleesch geschnidden, d'Wuerzelen ginn op e schéine Rascht reift. All Zutaten ginn zum Kohl hinzugefügt, an am Bakmodus gëtt de Plat fir weider 30 Minutten gekacht. Salz a Peffer fir ze schmaachen, Tomatenpaste ginn an de Plat gesat an d'Mëschung grëndlech gemëscht. Am Stiwwelmodus gëtt Kabes fir eng Stonn gekacht, duerno ass de Plat fäerdeg fir ze benotzen.

Nach ëmmer ganz nëtzlech ass Geméis Stew fir Diabetiker vun Typ 2. De glycemesche Index vum Plat ass relativ niddereg.

Empfehlungen fir eng korrekt Ernärung

Fir eng deeglech Ernärung korrekt ze kompiléieren, musst Dir e speziellen Dësch benotzen, deen all Produkter mat enger Indikatioun vum glycemeschen Index lëscht. Dir musst d'Ingredienten fir Platen wielen wou de glycemesche Index minimal ass.

Geméis huet den niddregsten glycemesche Index, a si hëllefen och d'Glukoseversättigung vun anere Produkter ze reduzéieren déi gläichzäiteg mat Geméis konsuméiert ginn. An dëser Hisiicht, wann et noutwendeg ass de glycemesche Index ze reduzéieren, ass d'Haaptfudder ëmmer kombinéiert mat Liewensmëttel räich un Faser.

De Glukosniveau hänkt net nëmmen vum spezifesche Produkt of, mä och vun der Methode fir ze kachen. Also, wann Dir Liewensmëttel mat engem héije Stärkehalt kacht - Nuddelen, Getreide, Getreide, Kartoffelen an esou weider, de glycemesche Index erhéicht wesentlech.

1. De ganzen Dag iwwer musst Dir esou iessen datt de glycemesche Index duerch den Owend erofgeet. Dëst ass wéinst der Tatsaach datt während dem Schlof de Kierper praktesch net Energie verbréngt, dofir féieren d'Glukosreschter zu der Oflagerung vun Zocker an de fattesche Schichten.
2. Protein Platen gi benotzt fir d'Glukoseabsorptiounsquote ze reduzéieren. Fir datt d'Proteine ​​besser absorbéiert ginn, musst Dir zousätzlech Kuelenhydrater konsuméieren. Eng ähnlech Nuance sollt berücksichtegt ginn wann Dir eng Diät opstellt.
3. A gehackte Liewensmëttel ass de glycemesche Index vill méi héich. Dëst kann erkläert ginn duerch d'Tatsaach datt d'Verdauung d'Verdauung verbessert an d'Glukose méi séier absorbéiert gëtt. Wéi och ëmmer, dat heescht net datt Dir keng Iessen kauen. Als alleréischt ass et wichteg ze berücksichtegen datt zum Beispill gehalzt Fleesch vill méi räich gëtt wéi normal Fleeschstécker.
4. Dir kënnt och de glycemesche Index vu Platen erofsetzen andeems Dir eng kleng Quantitéit Geméisueleg bäidréit. Moschter Ueleg ass besonnesch nëtzlech fir Typ 2 Diabetis. Wéi Dir wësst, hëlleft Ueleg de Verdauungsprozess ze verlangsamen an d'Absorption vun Zocker aus den Darm ze verschlechteren.

Fir d'Effektivitéit vun der therapeutescher Diät fir Diabetis wesentlech ze erhéijen, musst Dir dacks iessen, awer a klenge Portiounen. Et ass besser fir fënnef bis sechs Mol am Dag all dräi bis véier Stonnen ze iessen. De leschten Dinner sollt net méi spéit wéi zwou Stonnen virum Schlafengehen sinn.

Och Diabetiker solle sou vill wéi méiglech esou Platen refuséieren wéi fetteg a staark Brühe, Pâtisserie a Puff Pâtisserie, fetteg Fleesch, Wipp, gefëmmt Fleesch, Konserven, Creme, gesalzene Kéis, séissem Kéis Kéis, agemaachte a gesalzte Geméis, Reis, Nuddelen , semolina, gesalzt, wierzegen a fettegen Zooss. Och Dir kënnt net Marmelade, Séissegkeeten, Glace, Bananen, Figgen, Drauwe, Datumen, gekaafte Jusen, Limonad iessen.

Wéi eng Iesse fir Diabetis gutt ass, wäert d'Elena Malysheva an Experten aus dem Video an dësem Artikel soen.