Jam ass e Liiblingsprodukt fir vill. Et ass einfach ze exekutéieren a gläichzäiteg séiss. Zur selwechter Zäit ass Marmelade, traditionell mat Wäiss Zocker gekacht, eng richteg Kohbhydratbomm. An et ass geféierlech fir déi déi mat Krankheeten vu bestëmmte Systemer diagnostizéiert ginn. Zum Beispill, endokrine.
Mat Diabetis verbidden Dokteren dacks d'Verwäertung vun Séissegkeeten vu verschiddenen Aarte, inklusiv a Stau. Awer mat der rietser Approche, musst Dir net selwer Äre Liiblingsbezuch verweigeren. No allem, haut ginn et verschidde Méiglechkeeten fir Jam Rezepter fir Diabetiker.
Vir- a Nodeeler vun engem speziellen Produkt
Wann d'Fro stellt: Marmelade - ass et méiglech sou e Produkt fir Diabetis ze iessen, vill hu direkt d'Äntwert: nee. Elo ass alles awer net sou kloer. Ier Dir entscheet ob Jam ass fir Typ 2 oder Typ 1 Diabetiker, sollt Dir all d'Pros a Cons vun dëser Optioun weien.
Haut ass et en Trend wann Zockerfräi Marmelade net nëmme bei Leit mat enger endokrinen System Krankheet benotzt gëtt, awer och an normale Familljen, déi e gesonde Liewensstil behalen. Tatsächlech fir hir Fabrikatioun huelen se nëtzlech Zocker - Fruktose. Heiansdo ginn aner Séissstoffer och benotzt, déi manner Kuelenhydrater enthalen.
E Plus ass de Fakt datt dës Marmelade den Zoustand vun der Zännamail manner beaflosst, an och net zu der Ausscheedung vu Kalzium aus dem Kierper féiert. Zur selwechter Zäit huet sou ee Produkt keng selbstverständlech Mängel - et ënnerscheet sech net am Goût vum traditionnelle, et ass fir eng laang Zäit gelagert an ass net gesockt.
Wat sinn e puer nëtzlech Optiounen?
Zockerfräi Marmelade fir Diabetiker sollten net nëmmen lecker, awer och gesond sinn. No allem, Leit, déi aus Probleemer mat der Produktioun vun Insulin leiden, si scho vill u Probleemer ufälleg - Probleemer mat der Haut, Gesiichtshëllef, etc. Also, Marmelade sollt net nëmmen eng Séisser an Delikatesse sinn, awer och e Mëttel fir de Kierper z'ënnerstëtzen.
Experten soen datt et eng gewësse Lëscht vu besonnesch nëtzleche Produkter gëtt fir Leit déi mat Diabetis leiden.
Also zum Beispill:
- Zockerfräi Äerdbier Marmelz hëlleft Tumoren ze vermeiden;
- Blackcurrant als Haaptbestanddeel wäert de mënschleche Kierper mat Vitamin C, Eisen a Kalium sättigen;
- Raspberry ass en natierlecht analgetescht;
- Blueberries ginn B-Vitaminnen, Karotin, Eisen a Mangan;
- Apple Marmelade hëlleft Cholesterin ze entfernen;
- Birz gëtt eng diuretesch Effekt, enthält Jod;
- Plum als Haaptkomponent normaliséiert den Metabolismus;
- Cherry reduzéiert Glukos a korrigéiert den Niveau vum Eisen am Blutt;
- Peach verbessert d'Erënnerung a verbessert d'Zirkulatiounssystem.
Wou d'Ingredienten ze kréien fir Marmelade ze maachen
Wat d'Beeren ubelaangt, kënnen dës verschidden Optiounen sinn - aus engem Geschäft gefruer, frësch aus engem Summerhaus oder Maart, etc. Déi eenzeg Saach fir ze berücksichtegen ass datt d'Beeren net iwwerripend oder onripesch sollten sinn. An am Prozess vun der Reinigung ass et néideg de Kär aus hinnen ze entfernen.
D'Ernte vu Beeren ass net sou schwéier. Et ass noutwendeg gutt gewaschen an getrocknete Friichten ouni Steng an engem Container mat Non-Stick Beschichtung auszeschléissen. Et sollt zimmlech déif sinn.
D'Kapazitéit sollt an der Mikrowelle mat maximaler Kraaft gesat ginn. Hei ass e wichtege Punkt: deckt net mat engem Deckel. Wann d'Beeren erweichen, musse se gemëscht ginn a weider weider kachen, bis d'Dicht vun der Mass erscheint.
Dës Optioun kann scho als Jam benotzt ginn. Zur selwechter Zäit gëtt et keen Tropfen Zocker dran. Wann Dir awer eng méi traditionell Optioun wëllt, kënnt Dir Séisslings benotzen. Fir dëst gëtt Sorbitol oder Xylitol haaptsächlech benotzt - déi lescht gëtt am meeschte benotzt, well et ass méi séiss, an d'Rezepter mat et si méi einfach.
Dir kënnt op e puer Plazen déi néideg Zutaten kafen:
- Apdikt Punkten;
- Supermarchéen wou et Departementer fir Diabetiker sinn;
- Spezialiséiert Geschäfter.
Et ass wichteg ze erënneren datt Marmelade fir Diabetiker, och wann et keen Zocker an senger Zesummesetzung huet a manner héich an Kalorien ass, heescht net datt et a Liter giess ka ginn. Tatsächlech fir all Persoun mat Diabetis gëtt et de maximalen zulässegen Taux deen hien ka benotzen. Zocker Ersatzspiller hunn eng spezifesch deeglech Limit.
Zur selwechter Zäit sollt dat éischt Probe vun esou Jam fir Diabetiker ganz korrekt sinn. No allem reagéiere Patiente mat Diabetis anescht op verschidden Séissstoffer. Dofir ass et fir d'éischte Kéier néideg eng hallef Portioun ze konsuméieren.
Wéi ze kachen
Also, fir déi vertraute Erdbeer Versioun, vill brauchen:
- Berries - 1 Kilogramm;
- Sorbitol - 1 Kilogramm;
- Waasser - 1 Taass;
- Zitrounesaier - addéiere fir ze schmaachen.
D'Halschent vun der Norm Zocker gëtt an eng Pan gesat a mat Waasser gegoss - Dir musst waarm wielen, 2 g Zitrounesaier derbäi maachen. Déi préparéiert Berry gëtt an de resultéierende Sirop geluecht (et muss gewascht, gedrockt a gebotzt ginn vun de Stengelen). Berries solle während dem Kachen sanft gemëscht ginn, sou datt d'Fruucht hir Integritéit behalen.
D'Berry sollt 5 Stonnen an esou engem Sirop gehale ginn, net manner. Da soll d'Pan op e klenge Feier setzen an 20 Minutten kachen. Duerno, vum Uewen eraushuelen an ofkillen fir 2 Stonnen.
Duerno füügt d'Iwwerreschter vum Séisser un a kacht weider bis d'Beeren ganz mëll sinn. Alles wat bleift ass d'Jam an e pre-steriliséierte Jar ze rullen an op ze rollen.
Fir Zitroune Marmelade mat Peach ze maachen, braucht Dir:
Zitroun - 1 Stéck;- Peaches - 1 Kilogramm;
- Fruktose - 150 g (et ass et drun z'erënneren datt an 100 g Peaches, et hänkt alles vun der Varietéit of, 8-14% Zocker ass ë.a.
Zitroun - 1 Stéck;Fruucht musse komplett geschälelt ginn, andeems d'Peel aus hinnen ewechhuelen an d'Somen erofhuelen. Da solle se fein gehackt an an eng Pan ginn. Si solle mat 75 g Zocker gefëllt ginn a 5 Stonnen verloosse sollt. Duerno musst Dir d'Sylen kachen - benotzt fir dëst braucht Dir e luesen Feier, fir net d'Mass ze verbrennen.
Kach d'Mass sollt net méi wéi 7 Minutten sinn, duerno sollt et ofkillt ginn. Duerno bleift et déi restlech Quantitéit Séisser ze stellen an erëm fir 45 Minutten ze kachen. Gëff d'Mëlz an eng steril Jar. Haalt et op enger cooler Plaz.
Jam ouni Zocker hinzugefügen a Séisser
Déi bescht Optioun fir Diabetiker ass eng natierlech Berry Mëschung ouni Zousatz vun all ZousatzAn. An dësem Fall sollt Dir d'Beeren nëmme suergfälteg auswielen - si sollten laang an hirem eegene Jus gelagert ginn. Déi bescht Optioune sinn Hambieren an Kiischten.
Raspberry Marmelade a sengem eegene Jus gëtt op déi folgend Manéier virbereet. Fir hir Virbereedung braucht Dir 6 kg Beeren. En Deel dovun muss an eng grouss Jar plazéiert ginn. Da soll de Jar gerëselt ginn - dat hëlleft Hambieren beim Tampéieren an déi richteg Quantitéit vum Jus ze verdeelen.
Da sollt Dir en Eimer oder e groussen déifen Container huelen, d'Gaze drënner setzen, e Jar mat Beeren an de Jar stellen, Waasser op den Niveau vun der Mëtt vum Jar schëdden. Als nächst wäerte se a Brand gesat ginn. Wann d'Waasser kacht, soll de Feier méi kleng gemaach ginn. Ënner dem Afloss vun der Hëtzt wäerte Hambieren sech zerstéieren a Jus produzéieren.
Da sollt Dir Beeren addéieren bis de Jar komplett mat Jus gefëllt ass. No engem déiwe Container, musst Dir ofdecken a loosst d'Waasser fir ongeféier eng hallef Stonn kache loossen. Wann d'Feier ausgeet, bleiwt et just fir den Daf ze rollen.
