Saccharin (Saccharin) ass deen éischte synthetesche Séisser deen fënnefhonnert Mol méi séiss ass wéi normale raffinéiert Zocker. Dëst ass d'Nahrungsergänzung E954, wat fir Leit mat Diabetis empfohlen ass.
Et gëtt och vu Leit benotzt, déi hire Kierpergewiicht kontrolléieren. D'Substanz ass gutt studéiert a gouf fir méi wéi honnert Joer als Séisser benotzt.
Sodium cyclamate an Natrium Saccharin: wat ass et?
Sodium cyclamate ass en Ersatz fir künstlechen Zocker. Dësen Zousaz ass weltwäit als E952 bekannt.
Et ass drëssegfach méi séiss wéi Rübenzocker, a a Kombinatioun mat aner ähnleche Substanzen aus synthetescher Natur ass et souguer fofzeg. D'Substanz enthält keng Kalorien.
Et huet keen Effekt op Glukos am mënschleche Serum. D'Benotzung vun dësem Zousaz féiert net zu Gewiichtsgewënn. Sodium cyclamate ass héich löslech a Waasser an aner Flëssegkeeten, ouni Geroch. Dësen Zousaz gëtt wäit an der Liewensmëttelproduktioun benotzt.
Dëst gëtt erkläert duerch d'Tatsaach datt et e puer Zéng Mol méi séiss ass wéi verfeinert. Aus chemescher Siicht ass d'Substanz cyclinsäure a säi Kalzium, Natrium a Kaliumsalze. Den E952 Komponente gouf am Joer 1937 entdeckt.
Am Ufank wollten se et an der pharmazeutescher Industrie benotze fir den unangenehmen Geschmaach an Medikamenter ze verstoppen. Et war iwwer Antibiotike.
Awer an der Mëtt vum leschte Joerhonnert, an den USA, gouf Natrium Cyclamat als Zocker Ersatz unerkannt, wat absolut sécher fir d'Gesondheet ass.
Si hunn ugefaang et a Form vu Pëllen ze verkafen fir Leit déi eng Bauchspaicheldrüs Funktioun hunn. Et war eng super Alternativ zu Zocker zu där Zäit.
E bësse méi spéit Studien hunn ugewisen datt verschidden Aarte vu opportunistesche Bakterien am Darm kann dës Substanz mat der Bildung vu Cyclohexylamin veraarbechten. An et ass bekannt giftig fir de Kierper.
An de fréien 70er vum leschte Joerhonnert sinn d'Wëssenschaftler zur Konklusioun komm datt d'Benotzung vum Cyclamat fir d'Gesondheet geféierlech ass wéinst dem Risiko vu Blasenkriibs. No dëser High-Profil Ausso gouf den Zousaz an den USA verbannt.
De Moment gëtt ugeholl datt Natriumzyklamat net fäeg ass d'Entwécklung vu Kriibs direkt ze beaflossen, awer et kann d'negativ Auswierkunge vu verschiddenen Karzinogenen verbesseren.
Bei Mënschen sinn Mikroben am Darm präsent, déi E952 kënne verarbeiten fir teratogene Metaboliten ze bilden.
Aus dësem Grond ass den Zousaz verbueden fir während der Schwangerschaft ze benotzen (an den éischte Méint) a Laktatioun. Wat ass Natrium Saccharin? Et gouf per Zoufall erfonnt. Dëst ass um Enn vum 19. Joerhonnert an Däitschland geschitt.
De Professer Remsen an de Chemiker Falberg ware passionéierte fir eng Etude ze maachen. No senger Fäerdegstellung hu si vergiess hir Hänn ze wäschen an hunn eng Substanz mat engem charakteristesche séissen Goût op hir Fangere gemierkt No enger Zäitchen gouf en Artikel vun enger wëssenschaftlecher Natur iwwer d'Synthese vu Saccharinat publizéiert.
Kuerz gouf et offiziell patentéiert.
Vun dësem Moment un huet d'Popularitéit vum Saccharin-Natrium a senger Massegebrauch an der Industrie ugefaang. E bësse méi spéit gouf erausfonnt datt d'Weeër fir d'Substanz ze kréien net effikass genuch sinn an nëmmen an der Mëtt vum leschte Joerhonnert hunn d'Wëssenschaftler eng eenzegaarteg Technik entwéckelt, déi d'Sackarin an der Industrie mat maximale Resultater erlaabt synthetiséiert.
D'Methode fir d'Komponente ze produzéieren baséiert op der chemescher Reaktioun vun Anthranilinsäure mat Nitronsäure, Schwefeldioxid, Ammoniak a Chlor. Eng aner Method entwéckelt am spéide 60er vum 20. Joerhonnert baséiert op der Reaktioun vum Benzylchlorid.
Zesummesetzung a Formel vu Saccharinat
Saccharin ass en Natrium-Salzkristallhydrat. Seng Formel ass C7H5NO3S.
D'Virdeeler a Schued beim Séisser
Dësen syntheteschen Zocker Ersatz ass a Form vun transparenten Kristalle.
Trotz de positiven Qualitéite vum Saccharinat (Minimum Kalorien, keen Effekt vun der Erhéijung vun der Konzentratioun vum Zocker am Plasma asw.), Kann et an e puer Fäll net benotzt ginn.
Dëst ass well den Zousaz den Honger verbessert. Saturatioun geschitt méi spéit, Appetit erhéicht. Eng Persoun fänkt vill ze iessen, wat als Resultat kann zu Adipositas an Diabetis féieren.
D'Benotzung vu Saccharin ass net erwënscht fir:
- Krankheeten vun der gallbladder a Gallegangen;
- gestation a Laktatioun.
Kann ech Saccharin fir Diabetis benotzen?
Saccharin gëtt méi dacks benotzt wéi aner synthetesch Séissstoffer bei Diabetis.
Et ass en xenobiotikum (auslännesch Substanz fir all liewegen Organismus). Wëssenschaftler an Zocker Ersatz Hiersteller kloen dës Ergänzunge si sécher. Dëse Komponent ass net fäeg fir de mënschleche Kierper komplett opzehuelen.
Et gëtt mat Pipi excretéiert. Dofir ass d'Notzung vu Natrium-Saccharin akzeptabel souguer fir Patiente mat Diabetis. De kaloresche Inhalt vun der Substanz ass null.
Dofir ass d'Wahrscheinlechkeet vun iwwerschësseg Kierperfett komplett auswesent. De Glukosniveau no der Notzung vun dësem Ersatz fir raffinéiert Zocker bleift onverännert.
Instruktiounen a Standards fir d'Benotzung vu Séisslings fir Diabetiker
Tatsächlech gi keng Instruktiounen fir d'Substanz ze benotzen.D'Haaptempfehlung ass net ze vergiessen datt de Gesamtbetrag vun der Zousaz pro Dag sollt net méi wéi 5 mg pro Kilogramm Gewiicht sinn.
Wann dës elementar Regel beobachtet gëtt, ginn all negativ Konsequenzen vermeit. Mëssbrauch vu Saccharin kann zu Adipositas an Allergien féieren.
Eng definitiv Kontraindikatioun fir säi Gebrauch ass Iwwerempfindlechkeet fir dësen Zutat. Ënner de Nebenwirkungen ass et néideg allergesch Reaktiounen a Fotosensibilitéit ze markéieren.
Analoger
Ënner Analoga vun Natrium Saccharin vu syntheteschen Hierkonft, Cyclamat, Aspartam.
Präis a wou e kafen
Dir kënnt Saccharin an all Apdikt kafen. Seng Käschte variéiere vun 100 - 120 Rubel.
Zocker Auswiesselspiller Rezensiounen
Allgemeng si Client Kritike vu Saccharin positiv. Wann Dir den Zousaz net mëssbraucht, da wäert et keng negativ Konsequenzen hunn.
Wou a wéi gëtt Natrium Saccharin benotzt?
Wéi fir Saccharinat a senger reiner Form, huet et e bittere metallesche Goût. Aus dësem Grond gëtt eng Chemikalie nëmme a Mëschunge benotzt.
Déi folgend ass eng Lëscht vu Liewensmëttel déi Saccharin enthalen:
- Direkt Jusen;
- Knätsch;
- séiss karboniséiert Gedrénks mat Aromaen a Aromaverbessereren;
- séiss Instant Cerealien;
- Ernärung fir Diabetiker;
- e puer Mëllechprodukter;
- Séisswueren Produkter;
- Bäckereien.
Saccharin Natrium huet och breet Uwendung an der Kosmetologie fonnt. Dësen Zutat ass Deel vun e puer Zahnpastaen.
D'pharmazeutesch Industrie benotzt dësen Zousaz fir antibakteriell an anti-inflammatoresch Medikamenter ze maachen. Interessant ass dësen Zocker Ersatz fir d'Maschinnegeschafter ze kopéieren an Bürosausrüstung ze kopéieren.
Karzinogenizitéit vu Saccharin
Eng Substanz kann d'Entwécklung vun enger onkologescher Krankheet beaflossen nëmmen wann et an ongewollten grousse Quantitéite geholl gëtt.
Trotz villen Empfeelunge datt Saccharin e Karzinogen ass, ass et elo vun der Joint Expert Commission guttgeheescht.
Et gëtt Informatioun datt dëst Ersatz fir raffinéiert Zocker d'Entwécklung vun engem schonn erschien Neoplasma vun onbekannter Etiologie entgéintwierke kann.
Bakterizid Handlung
Saccharinate schwächt d'Performance vun Verdauungsenzymen an huet e bakterizideschen Effekt deen an der Potenz méi staark ass wéi Alkohol a Salicylsäure geholl an ähnleche Dosen.
Interaktioun
D'Komponente beaflossen negativ d'Absorptioun vu Biotin. Et hemmt d'Darmmikroflora, verhënnert seng Synthese.
Aus dësem Grond ass déi reegelméisseg Benotzung vun dësem syntheteschen Zousaz zesumme mat Zocker geféierlech an ongewollt. Dëst ass wéinst dem héije Risiko fir Hyperglykämie.
Verbonnen Videoen
Iwwer d'Virdeeler a Schued vu Natrium Saccharinat am Video:
Aus all uewe genannten Informatioun kann ofgeschloss ginn datt d'Benotzung vu Saccharin-Natrium am Zweifelsfall ka sinn. Och wann de Moment bewisen ass datt d'Substanz absolut sécher fir Mënschen ass. D'Basisregel ass d'Konformitéit mat der empfohlender Dosis.
Dëse Séisser kann och ouni passenden Indikatiounen benotzt ginn. Et gëtt empfohlen net nëmme fir Diabetiker, awer och fir fettleefeg Leit.
