Diabetis mellitus ass eng Krankheet déi net komplett geheelt ka ginn, awer mat der Hëllef vu Medikamenter a richteg Ernärung kontrolléiert ka ginn.
True, eng strikt Ernärung bedeit iwwerhaapt net datt Diabetiker sech net mat lecker Saache kënnen zefridden sinn - zum Beispill e Glas Glace op engem waarme Summerdag.
Eemol war et als e verbueden Produkt fir déi Leit déi ënner Diabetis leiden, awer modern Ernärter hunn eng aner Meenung - Dir braucht just déi richteg Behandlung ze wielen an d'Mesure ze verfollegen wann Dir se benotzt. Wéi eng Diabetis Glace kënnt Dir iessen fir zukünfteg Gesondheetsprobleemer ze vermeiden?
Produkt Zesummesetzung
Glace ass ee vun de nährststaarksten an kalorienarme Liewensmëttel.Et baséiert op Mëllech oder Creme mat der Zousatz vun natierlechen oder künstlechen Zutaten, déi et e gewësse Goût ginn an déi néideg Konsistenz erhalen.
Glace enthält ongeféier 20% Fett an déiselwecht Quantitéit u Kuelenhydrater, sou datt et schwéier ass en Diätprodukt ze nennen.
Dëst ass virun allem wouer fir Desserts mat der Zousatz vun Schockela an Uebst Uebst - hir häufig Notzung kann och e gesonde Kierper schueden.
Déi nëtzlechst kann Glace genannt ginn, déi a gudde Restauranten a Caféen zerwéiert gëtt, well se normalerweis exklusiv aus natierleche Produkter gemaach gëtt.
E puer Uebst enthalen zevill Zocker, sou datt Diabetis verbueden ass. Mango fir Diabetis - ass dës exotesch Uebst méiglech fir Leit mat Insulinmangel?
Déi nëtzlech Eegeschafte vu Schreifweis ginn am nächste Thema diskutéiert.
Vill Leit iessen Ananas während Diäten. Wéi steet et mat Diabetis? Ass d'Ananas mat Diabetis méiglech, léiert Dir aus dëser Publikatioun.
Eis Glykemesch Index
Wann Dir eng Diät fir Leit mat Diabetis zesummesetzt, ass et wichteg de glycemesche Index vum Produkt ze berücksichtegen.
Mat Hëllef vum glycemesche Index, oder GI, gëtt den Taux mat deem de Kierper Liewensmëttel absorbéiert gemooss.
Et gëtt op enger spezifescher Skala gemooss, wou 0 den Mindestwäert ass (kohlenhydratfräi Iessen) an 100 de Maximum ass.
De konstante Gebrauch vu Liewensmëttel mat héijer GI stéiert déi metabolesch Prozesser am Kierper a beaflosst Bluttzockerwäerter, sou datt et besser ass fir Diabetiker hinnen z'ënnerhalen.
De glycemesche Index vun Eis am Duerchschnëtt ass wéi follegt:
- fructose-baséiert Glace - 35;
- crémeg Glace - 60;
- Schockela Popsicle - 80 ewechzekréien.
Bei Patienten mat Diabetis klëmmt de Bluttzocker méi séier wéi bei de gesonde Leit, wéinst deenen och Liewensmëttel mat gerénger GI eeschten Schued am Kierper verursaache kënnen. Zousätzlech ass et ganz schwéier den Effekt vun engem Produkt op d'Gesondheet an engem bestëmmte Fall ze prediéieren, also sollt Dir op de klineschen Kurs vun der Krankheet an Är Wuelbefannen fokusséieren.
De glycemesche Index vun engem Produkt kann ofhängeg vu senge Komponenten, Frëschheet an der Plaz wou et gemaach gouf.
Kann ech Glace iessen mat Typ 1 an Typ 2 Diabetis?
Wann Dir dës Fro un Spezialisten stellt, wäert d'Äntwert als folgend sinn - eng Portioun Glace, déi meescht wahrscheinlech net den allgemengen Zoustand schueden, awer wann Dir Séissegkeeten iesst, sollten eng Rei wichteg Reegelen beobachtet ginn:
- Déi bescht Optioun fir Diabetiker ass Glace Glace aus natierlechen Zutaten, awer et ass besser, eng Glace am Schockela ze refuséieren oder e Produkt mat Zoppen oder Sprinkelen aromatiséiert. Uebst Eis soll mat Vorsicht giess ginn - trotz dem Mangel u Kalorien, ass et vill méi séier am Blutt absorbéiert wéi aner Glace.
- Dir sollt kee kale Dessert mat waarme Gedrénks oder Platen kombinéieren, soss wäert d'Verdaubarkeet vu Kuelenhydrater däitlech eropgoen.
- Et gëtt net recommandéiert Glace ze iessen amplaz vum nächste Molzecht - dëst kann zu schwéiere Hypoglykämie féieren.
- Kaaft keng geschmëlzt oder deforméiert Glace - et kann pathogen Mikroorganismen enthalen déi intestinal Infektiounen verursaachen.
- Zu enger Zäit kënnt Dir net méi wéi ee Portioun iwwer 70-80 g benotzen, a ier Dir kaaft, musst Dir d'Kompositioun op dem Etikett virsiichteg studéieren - och a speziellen Produkter fir Diabetiker, Konservéierungsmëttel a Goûtverbesserer, déi schiedlech fir d'Gesondheet sinn.
- Et ass besser Glace virun oder no kierperlecher Aktivitéit ze iessen, sou datt Bluttzocker net sou séier eropgeet. Zum Beispill, nom Iesse vun de Goodies, kënnt Dir e Spadséiergank an der frescher Loft maachen oder Übunge maachen.
- D'Leit, déi Insulin kréien, gi berode fir eng liicht méi grouss Dosis vun der Medizin ze injizéieren (2-3 Eenheeten ofhängeg vun hire Bedierfnesser) ier Dir den Dessert benotzt, wat hëlleft de Bluttzocker ze verbesseren.
Eisekegel
An der Regel, Zocker nom Iessen Glace wéinst komplexe Kuelenhydrater klëmmt zweemol:
- no 30 Minutten;
- no 1-1,5 Stonnen.
Dëst ass definitiv wäert ze berücksichtegen fir Insulin-ofhängeg Leit. Fir d'Reaktioun vum Kierper op d'Behandlung ze verfolgen, no ongeféier 6 Stonnen musst Dir d'Konzentratioun vu Glukos moossen, an och am Laaf vun e puer Deeg fir d'Reaktioun vum Kierper ze observéieren. Wann et keng negativ Ännerunge sinn, heescht et datt Dir vun Zäit zu Zäit Iech selwer op e kale Dessert kënnt traitéieren, an et ass besser e bewährte Produkt ze wielen.
Hausgemaachte Glace
All industriell fabrizéiert Glace enthält Kuelenhydrater, Konservéierungsmëttel an aner schiedlech Substanzen, also fir Diabetiker ass et besser fir eng Plëséier selwer ze preparéieren.
Deen einfachste Wee ass wéi folgend, huelt:
- Einfach Joghurt ass net séiss oder wéineg-fett Kotka;
- féiert een Zocker Ersatz oder Hunneg;
- vanillin;
- Kakaopulver.
Beat alles op engem Mixer bis glat, da freeë se a Formen. Zousätzlech zu de Basis Zutaten kënnen Nëss, Uebst, Beeren oder aner zulässlech Produkter op dës Glace bäigefüügt ginn.
Weizen ass ganz heefeg Getreide. Weess fir Diabetis ass net verbueden. Liest iwwer déi nëtzlech Properties vum Produkt op eiser Websäit.
Sécherlech weess jiddereen datt Sole nëtzlech ass. A wéi eng Virdeeler brénge se mat Diabetis? Dir fannt d'Äntwert op d'Fro hei.
Hausgemaachte Popsicles
Popsicles fir Diabetiker doheem kënne vun Uebst oder Beeren gemaach ginn. Fir dëst ze maachen, musst Dir d'Fruucht op e Mixer schneiden, wann Dir wëllt, e bëssen Zocker Ersatz addéieren an an de Gefrier stellen. Ähnlech kënnt Dir Uebst Äis maachen andeems Dir frësch gepressten Jus ouni Pulp offrost.
Esou Glace kënne souguer mat engem héijen Niveau vun Glukos verbraucht ginn - et wäert keen negativen Afloss op d'Gesondheet hunn, an zousätzlech wäert et de Mangel u Flëssegkeet am Kierper kompenséieren, wat fir Diabetis gläich wichteg ass.
Hausgemaachte Fruit Eis
Uebst Glace kann op Basis vu fettarmer Sourcrème a Gelatin virbereet ginn. Huelt:
- 50 g Sourcreme;
- 5 g Gelatin;
- 100 g Waasser;
- 300 g Friichten;
- Zocker Ersatz fir ze schmaachen.
Maacht Uebst gutt a Kartoffelmos, maache se mat sauere Creme, liicht séiss a grëndlech d'Mëschung. D’Gelatin an enger separater Schossel opléisen, ofkillt an an eng sauer Rahm an Uebstmass bréngen. Kombinéiert alles zu enger homogener Mass, schëdden an Formen, plazéiert periodesch an d'Mëschung.
Diabetesch Eis
Glace maachen fir Diabetiker wäert méi Zäit an Zutaten erfuerderen, awer d'Resultat wäert esou no wéi méiglech un en natierlecht Produkt sinn. Dir braucht déi folgend Komponenten dofir:- 3 Coupë Crème;
- e Glas Fructose;
- 3 Yolks;
- vanillin;
- Friichten oder Beeren no Wonsch.
Hëtzt d'Crème e bësse, mixen d'Jegelen ganz mat Fructose a Vanille, da lues d'Crème. Et ass gutt, déi resultéierend Mëschung ze schloën a liicht iwwer niddereg Hëtzt bis se verdicken, dauernd réieren. Huelt d'Mass aus dem Uewen, schëdelt an d'Formen, add Stécker Uebst oder Beeren, mixen nach eng Kéier an de Gefriess.
Amplaz vu Creme kënnt Dir Protein benotzen - de glycemesche Index vun sou engem Dessert wäert nach méi niddereg sinn, sou datt et erlaabt ass ze benotzen och fir Leit mat Typ 2 Diabetis.
Diabetis mellitus ass keng Ursaach fir alldeeglech Pleséier a Liiblingsbehandlungen ze refuséieren, och Glace. Mat der richteger Approche fir seng Notzung, konstant Iwwerwaachung vu Glukosniveauen an dem Empfehlung vun engem Dokter, e Glas Glace wäert de Kierper net schueden.
