Diabetis mellitus nennt sech endokrine Pathologie, déi manifestéiert ass duerch en héijen Niveau vun Glukos am Blutt wéinst der Bauchspeicheldrüsung oder eng schaarf Ofsenkung vun der Empfindlechkeet vu Kierperzellen zu sengem Hormon Insulin. Dës Krankheet erfuerdert konstant Korrektioun a Kontroll. E wichtege Punkt ass Diättherapie. Wéinst der Beobachtung vun enger Zuel vu Reegelen iwwer Ernärung ass et méiglech net nëmmen normal Zockerwäerter z'erreechen, awer och sou e Resultat zimlech stabil ze maachen.
Et musse Getreide an Ärer alldeeglecher Ernärung sinn. Si si fäeg de Kierper mat der néideger Energie ze liwweren, nëtzlech Substanzen, awer gläichzäiteg bleiwen de Kierper fir Diabetiker sécher. Folgend ass eng Diskussioun iwwer wéi Getreide kënnen an Diabetis mellitus giess ginn, a wéi eng Aarte hire Gebrauch zulässlech ass.
Nëtzlech Properties
Groats ginn aus Getreide gemaach. Hir Käre gi gebotzt, veraarbecht, zerquetscht wann néideg. Cerealien gi benotzt fir Mëllechhaut ze maachen, éischt Coursen, Bäilagen.
Nëtzlech Eegeschafte ginn erkläert duerch en héichen Inhalt vu Protein, Diätfaser (Faser), B-Serie Vitamine, Ascorbinsäure an Nikotinsäuren, Tocopherol, Pektine an Tannine, wat wichteg ass fir eng "séiss Krankheet", besonnesch 2 Aarte. Dës Komponente beaflossen de Kierper vun Diabetiker wéi follegt:
- normaliséiert d'Aarbecht vum Magen-Darmtrakt;
- metabolesch Prozesser restauréieren;
- ënnerstëtzen d'Aarbecht vum Häerz a Bluttgefässer, hiren Toun, den Zoustand vum hematopoietesche System;
- matmaachen am Fonctionnement vum Nervensystem, d'Transmissioun vun Nerve Impulser;
- ënnerstëtzen d'Aarbecht vum visuellen Analyser;
- bäidroe fir d'Beschleunegung vun der Erhuelung a Restauratioun vun Zellen a Stoffer am Kierper;
- d'Immunitéit stäerken;
- läscht "schlecht" Cholesterin, botzen de Kierper vun Toxine an Toxine.
Cerealien sinn e wichtege Bestanddeel vun engem individuellen diabetesche Menü
Charakteristiken vu Getreide
Ernährungsspezialisten analyséieren all Produkter, deelen se an zwou Gruppen: verbueden an erlaabt. Bal all Getreide fir Diabetis sinn erlaabt. Et ginn e puer Ausnahmen déi hei drënner diskutéiert ginn.
Reis
Mir schwätzen iwwer brong Käre (säin glycemesche Index ass 45 Eenheeten). Esou Reis gëtt net ofgespullt a poléiert, dofir spuert et vill méi nährstoffaarme wéi wäiss, wat an der Kichen vun all Hausfra läit. Braune Reis gët als eng super Alternativ. Et enthält Vitaminnen, Fettsäuren, Selen (stäerkt d'Verteidegung vum Kierper, verhënnert d'Entwécklung vu Häerz a vaskuläre Krankheeten).
Braune Getreide kënnen an der Virbereedung vun éischte Coursen benotzt ginn op Basis vu Geméis a schwaache Fleesch Bouillon, Mëllechsoppen, Bäilagen, Fleeschbällen.
Buckwheat Gryn
De glycemesche Index ass 50-60 an hänkt vun der Dicht vum preparéierten Plat, der Flëssegkeetsbasis (Waasser, Mëllech, Bouillon) of. Et ginn eng Zuel vun Diäten, an deenen d'Präferenz op Platen gegeben gëtt, wou Buchweizen präsent sinn. Seng positiv Wierkung op de Kierper vun enger Diabetiker ass wéinst der Fäegkeet fir iwwerschësseg Cholesterin ze entfernen, d'Bluttzocker ze reduzéieren an pathologesch héich Kierpergewiicht ze bekämpfen.
Buckwheat - e Späicherhaus vu Vitaminnen a Mineralstoffer
Wichteg! Déi chemesch Zesummesetzung ass reich an Eisen, Kalzium, Magnesium, Jod an aner vital Spurenelementer.
Gekachten Buckwheat Glykemik IndexViru kuerzem ass "live" Buchweizen (gréng) ëmmer méi populär ginn. Et geet net duerch sou e laange Prozess fir d'Botzung an d'Veraarbechtung wéi de gewéinleche Braun, wéinst deem d'Quantitéit vun Nährstoffer a senger Zesummesetzung e puer Mol méi héich ass. Déi gréng Varietéit ass méiglech de Kierper mat nëtzlechen Proteinen ze sättigen, et ass gutt datt et ouni d'Benotzung vu Pestiziden an aner Chemikalien ugebaut gëtt.
Ier Dir dës Aart Buchweizen iesst muss spritzt. Fir dëst ze maachen, gëtt et grëndlech gewascht a léisst sech op engem Colander ënner naassem Gaze fir 6 Stonnen. All 6 Stonnen ginn d'Käre gewascht an erëm an der selwechter Form hannerlooss. Store no der Keimung op enger kaler Plaz, awer net méi laang wéi 3 Deeg.
Mais grits
Et gëtt kritt duerch Mais gräifen. Mais Grits sinn en genehmegt Diabetis Produkt dat de Bluttzocker kann erofsetzen. D'Zesummesetzung vum Produkt enthält:
- B-Serie Vitaminnen, A, E, Nikotinsäure;
- Spurenelementer (Phosphor, Kupfer, Zink, Kalium);
- Faser;
- wesentlech Aminosaieren.
Mais Gryn - d'Basis vun den éischten an zweeter Coursen an der Diät vun engem Diabetiker
Et kann benotzt ginn fir Zoppen, Bäilagen ze maachen, an den Teig fir ze baken (pancakes, rolls) hinzugefügt.
Gerst grueft
Ee vun de niddregsten kalorienste Getreide Liewensmëttel. Glycemesch Kalkoen sinn 35, wat bezitt sech op d'Grupp vun Getreide, déi an Diabetis erlaabt sinn. Eng Këscht huet déi folgend Eegeschaften:
- normaliséiert den Verdauungstrakt;
- restauréiert metabolesch Prozesser;
- ënnerstëtzt de Staat vum hematopoietesche System;
- huet en antiviralen Effekt;
- verbessert de Fonctionnement vum Nervensystem, Erënnerung, mental Prozesser;
- reduzéiert den Niveau vum "schlechten" Cholesterin am Blutt.
Hirse
Hirse Cereal ass e weidert nëtzlecht Produkt dat e groussen Betrag u Proteinstoffer an der Zesummesetzung enthält. Et ass gutt vum Kierper absorbéiert, huet e positiven Effekt op den Zoustand vum Häerz a Bluttgefässer, fördert d'Prozesser vun der Genesung an Erhuelung, läscht gëfteg Substanzen aus dem Kierper an huet en Anti-Kriibs Effekt.
Et ass net recommandéiert fir grouss Quantitéite während der Schwangerschaft z'iessen, Pathologien vum Magen-Darmtrakt, Krankheeten vun der Schilddrüs.
Weess
Weessgrat klasséiert als éischt am Ranking vun den nëtzlechsten Getreideprodukter. Weessbaséiert Platen ginn als universell ugesinn, well se souwuel de Kierpergewiicht reduzéiere kënnen an zu hirem Set bäidroe kënnen.
Weizen - Matière première fir eng Zuel vu gesonde Getreide
Eegeschaften:
- niddereg Cholesterin;
- héije Blutdrock Kontroll;
- d'Maueren vun de Bluttgefässer ze stäerken, d'Elastizitéit ze erhalen;
- Beschleunegung vu metabolesche Prozesser;
- de Kierper ze botzen vun Toxine, Gëft an Toxine;
- de Kierper Verteidegung ze stäerken.
Perlovka
Pärel Gerste gëtt aus Gerst gemaach, awer ënnerscheet sech vun der Gerstmethode fir Kären ze veraarbecht. Dës kaloresch Platin ass awer am individuellen Menü fir déi éischt an déi zweet Aart vu Krankheet abegraff. Déi ursprénglech Eegeschafte vum Produkt enthalen antibakteriell Handlung, d'Fäegkeet fir allergesch Manifestatiounen ze reduzéieren, Cholesterol a Glukos am Blutt ze reduzéieren.
Wichteg! Et gëtt benotzt fir Säit Platen, Zoppen op Basis vu Geméis, schwaach Fleesch a Fëschbrüschen ze preparéieren.
Hafer
Oatmeal gëtt lues a lues vum Kierper absorbéiert, eng Persoun fillt sech fir eng laang Zäit voll. Kee Wonner, et ass recommandéiert als ee vun de Platen zum Kaffi ze benotzen. Diabetiker si genau recommandéiert Getreide, net Getreide. Si ginn duerch e laange Veraarbechtungsprozess, als Resultat vun deem d'Quantitéit vun Nährstoffer an der Zesummesetzung e puer Mol erofgeet. Zousätzlech ass de glycemesche Index vu Getreide méi héich.
Hafer - Matière première fir gesond Niewengeschir
D'Zesummesetzung vum Hafer enthält déi folgend Substanzen:
- antioxidantien;
- makro- a Mikroelementer (Zink, Eisen, Phosphor, Magnesium, Kalzium);
- Vitaminnen;
- pflanzlecht Fett;
- inulin ass e Polysaccharid, e Fruktose Polymer deen d'Verdauungsprozesser an den Zoustand vun der intestinaler Mikroflora restauréiert.
Wann Dir en individuellen Menü fir eng Diabetiker zesummesetzt, ass et néideg Cerealien an der Diät ze enthalen, well se hëllefen d'Krankheet ze kompenséieren an d'Entwécklung vu Komplikatiounen ze vermeiden.
