De Kierper soll déi maximal Quantitéit un Nährstoffer kréien. Mëllech a seng Derivater si wäertvoll Produkter. Diätthemen fir Bauchspaicheldrüsentzündung si villsäiteg a kontrovers. Mat Respekt fir Mëllechderivater, ass et wichteg ze wëssen, wéini se an eng Ernärungsdiät agefouert ginn, wéi eng Fettgehalt a Konsistenz se solle sinn. Kann ech Geessmëllech fir Pankreatitis benotzen oder net? Wat sinn d'Rezepter fir traditionell Medizin baséiert op engem Mëllechprodukt mat Hëllef vun Propolis, Hunneg?
Aféierung a Gebrauch an der Diät
An der klinescher Ernährung hunn Mëllechprodukter keng Konkurrenten. Op de 5. - 6. Dag, mat enger mëller Episod vun akuter Pankreatitis, probéieren se verschidde Platen ze toleréieren (semi-viskos Porridge oder Kartoffelpoeien mat Mëllech, Souffle aus fettarmen Hüttekéis, gedämpfte Protein Omelett).
Sourcreme am Menu fir déi betreffend Period ass ausgeschloss. Héich-fett Mëllechprodukter sinn och ongewollt an der chronescher Stadium vun der Krankheet. Fir eng laang Zäit ass et erlaabt Mol ze drénken, geformt aus der Fermentatioun vu Mëllech.
Frësch Mëllech enthält:
- Fette - 3,8%;
- Proteinen - 3,3%;
- Kuelenhydrater (Mëllechzocker) - 4,7%;
- Salzer - 0,7%.
All dës organesch a Mineralstoffer ginn a méi wéi 85% Waasser opgeléist. D'Waassermedium bitt e kolloidalen Zoustand fir déi éischt Aart vu Verbindungen an déngt als exzellent Léisungsmëttel fir dat zweet. Mëllechfett ass an der Bildung vun der Energie an de Muskelen involvéiert, hält e Wärmebalance. Kohlenhydrat-Laktose ass e Stimulant vum Nervensystem.
Bedeitend Ënnerscheeder si fir d'éischt am spezifesche Geroch vu Geessmëllech. Et geschitt wéinst der Tatsaach datt de befreitene Substanz flüchtege Fettsäuren aus dem kutane Schmierstoff absorbéiert. Zweetens, Kuhmëllech huet e gielzeg Tënt, wéinst Pigmenter ginn et manner Geess an.
Features vun der Benotzung vu Mëllech a Platen aus der
Mëllech drénken fir Pankreatitis ass recommandéiert als Bestanddeel vun engem Plat oder Medizin. Kale Liewensmëttel - Glace a Smoothien - sinn verbueden.
Ënner der Diät Nr. 5 sinn d'Patienten während dem Dag erlaabt:
Wat Liewensmëttel net d'Bauchspaicheldrüs- Protein Omelet, an deem Eegiel net benotzt ginn;
- net-sauer Hüttenkäse, besser wéi Heem Kachen;
- Porridge, a Waasser gekacht, mat Zousatz vun Mëllech.
De staarken konsuméierte Kaffi verursaacht d'Aktivatioun vu Liewensmëttel Enzymen, provozéiert exzessiv Produktioun vu Magensaft. Et ass méi passend et duerch e Getränk op Basis vu grénge Téi z'ersetzen. Moies gëtt hien Aktivitéit fir de Kierper. Owes, an der Nuecht mat Zousatz vu Qualitéitshunneg, huet e schmaache a séissen Getränk de Géigendeel Effekt - e Berouegungsmëttel.
Fir Kaffi, Mëtteg Snack oder Owes kënnt e Patient mat enger chronescher Variant vun der Krankheet verbrauchen:
- Dampprotein Omelet aus 2 Eeër (130 g) gemaach;
- oder Gîte rural Kéis Pudding (150 g);
- Hafer Mëllech (Semolina an anerer, ausser Hirse) Schuel (150 g).
Et ass erlaabt Botter, ongesalzt, an engem Betrag vun 30 g ze benotzen
Téi mat Mëllech ass en nährstoffaarmt Getränk. Et gëtt am Dag 3-4 Mol an 1 Glas empfohlen. Kondenséiert ass besser net ze benotzen. Konserven enthalen natierlechen Zocker. Patiente mat Pankreatitis mussen d'Quantitéit vu liicht verdaulbare Kuelenhydrater reduzéieren.
Rezepter
Propolis behandelt Entzündung vun der Bauchspaicheldrüs. Och mat Cholezystitis, Vergréisserung vun der Gastritis, ass dat folgend traditionellt Medizin Rezept mat Hëllef vun engem Imkeri nëtzlech. Propolis ass virgestrach. An engem Glas Plat gëtt en Deel dovun mat 95% Alkohol gegoss, am Verhältnes vun 1: 5. Erlaabt et op Raumtemperatur ze infuséieren. No zwee Deeg gëtt d'Mëschung filtréiert.
D’Tinktur gëtt mat gekillt gekachten Waasser bis 30% Alkoholgehalt verdënntem - ongeféier 1/3 Deel. Huelt 40 Drëpsen an engem Glas waarm, awer net waarm Mëllech dräimol den Dag 1 Stonn virun engem Iessen. De therapeutesche Cours dauert 2 Wochen mat voller Erfëllung vun den Diätbedierfnesser.
Behandlung mat Hunneg a Mëllech eliminéiert Entzündung, verbessert den Zoustand vun de Gallekanalen. Déi bakterizid Handlung vu Bee-Produkter restauréiert gestéiert Verdauungsprozesser.
Sanft Dampsha Kéispudding gëtt einfach bereet
500 g vun engem niddrege Fett Milchprodukt ginn duerch e Seif geläscht. Ersatz Séisser, Salz, Zitroun oder orange Zest fir ze schmaachen, souwéi geschmëlzene Botter (3 Zoppeläffel L.). D'Curdmass gëtt grëndlech mat enger hëlze Spatel geschloen. Dir kënnt Terrain Cracker addéieren (4 Zoppeläffel L.). Eierwäiss (5 Stéck.) Giess an en décke Schaum, kombinéiert mat de Rescht vun den Zutaten. Alles gëtt erëm gemëscht.
De Bakblech gëtt mat Botter geschmiert a mat Kéisekéis bis ¾ Volumen gefüllt. Den Deckel zoumaachen a Plaz an enger Pan mat engem groussen Duerchmiesser ënnen, mat Waasser gefüllt. D'Flëssegkeet soll d'Halschent vun der Form an der etabléierter Form erreechen. Erlieft Hausfraen leien normalerweis eng Schicht vu Papp oder Gaze, déi an der Halschent um Buedem geklappt ass.
Deckt d'Pan a kacht de Pudding fir 1 Stonn. Dir musst Waasser brauchen ze addéieren wéi et kacht. D'Bereetschaft vun der Curd Pudding gëtt bewisen duerch seng uniform Elastizitéit a Lag vun de Kanten vun der Form. Et gëtt an e Plat transferéiert a mat fettarme Sourcrème oder Bluebären zerwéiert.
Also ass et méiglech mat Pankreatitis ze melken? Jo, awer net ganz. Produkter aus et si fettarme: Kefir (1,5% oder manner), Kéis (manner wéi 10%). Eng wichteg Bedingung vun enger spezieller Ernärung ass datt d'Liewensmëttel zaart sinn, a keng speziell mechanesch a biochemesch Käschte fir seng Veraarbechtung vum Kierper erfuerderen. Bei der akuter Manifestatioun vun der Krankheet ass Mëllechderivate iessen net empfohlen. A schliisslech muss de Konsument ëmmer d'Frëschheet vun de Produkter suergen ier se iessen.
