Chicory: Zesummesetzung an Eegeschaften
Chicory - wächst iwwerall an eise Felder, Vakanze vill, laanscht Stroossen an op Rasen ënner Beem. Dës Planz huet eng laang Wuerzel (erreecht 15 m), déi vill Stoffer eraushëlt déi nëtzlech si fir Mënschen aus den Tiefen vun der Äerd. Et ass aus der gemuelter Wurzel vun der Planz datt e parfüméierter gesonde Getränk gebraut gëtt. Mir listen déi bedeitendst Stoffer aus sikoriewurzel.
- Et huet e kräftegen antibakterielle Effekt, botzt d'Verdauungsorganer a restauréiert d'Darmmikroflora. Inulin Chicorie stimuléiert de Wuesstum vu Bifidobakterien a Laktobacillen.
- Reduzéiert de Bluttzocker.
Vitamine a Spurenelementer vun sikorie erhéijen de Flux vu wesentleche Substanzen an de Kierper vun engem Diabetiker. Virun allem am Zikorium vu Vitamin C ginn et vill B Vitamine. Ënner de Makrozellen ass Kalium am Fong, et gëtt Natrium a Phosphor, Magnesium a Kalzium.
Spurenelementer (hire Betrag fir Mënschen noutwendeg ass an honnerten an Zéngtel vum Gramm berechent) - Eisen, Kupfer, Selen, souwéi Mangan an Zénk. Eisen Zichorei erhéicht d'Zuel vu roude Bluttzellen am Blutt. Wéi och ëmmer, d'Blutkompositioun ze verbesseren am Fall vun Anämie, et ass besser de Jus aus de gréngen Deeler vun der Planz ze benotzen.
- Proteinen - bis zu 1,5 g pro 100 g verréngter Root.
- Kuelenhydrater - bis zu 16 g.
- Fiber - bis 1,5 g - fëllt d'Darm a suergt e Gefill vu Füllung mat enger klenger Quantitéit Iessen. Fiber ass essentiell fir d'Gewiicht ze kontrolléieren a verléieren.
- Bal enthält kee Fett (manner wéi 0,2 g pro 100 g Root).
- Kalorie Inhalt vun sikorywurzel ass nëmmen 17-20 kcal (Diät niddereg-Kalorie Produkt).
- 1 XE ass an 15 g vun der trockener Chicorie root enthalen.
- De GI vun engem Chicoriedrénk ass 30 Eenheeten (dëst ass en Duerchschnëtt).
Chicory am Kachen a Behandlung
Fir d'Benotze beim Kachen gëtt d'Wurzel getrocknegt, frittéiert, a Buedem gemaach. De resultéierende Pulver gëtt a gekachten Waasser gebrannt oder als Salade fir Zaloten, Geméiszoppen a Stewachter bäigefüügt.
Wäit verbreet soluble Chicory drénken. Et gëtt e Kaffi Ersatz genannt a gëtt recommandéiert fir Leit ze benotzen fir wiem Kaffi kontraindizéiert ass.
De Virdeel an d'therapeutesch Effekt vun sikoriewurzel, säi Pulver oder direktem Gedrénks gëtt bestëmmt duerch d'Quantitéit vun Nährstoffer an hinnen.
Chicory an Diabetis
- Et reduzéiert d'Quantitéit vum Zocker am Blutt, dofir geheelt en Typ 2 Diabetis an der éischter Etapp. Fir eng Diabetiker weist Zocker d'Liewenserwaardung an d'Fehlen vun diabetesche Komplikatiounen.
- Antikoaguléierend Eegeschafte verhënneren d'Bildung vu Bluttgerinnsel a Klameren, verdënnt d'Blutt, a läscht niddereg "schlecht" Cholesterin. Senkung vum Cholesterin an den Triglyceriden am Blutt reduzéiert d'Atherosklerose a verbessert den Zoustand vu Bluttgefässer. Sklerotesch Verännerungen an de Schëffer sinn eng vun den éischte Komplikatioune vun Diabetis. Dofir ass Chicorie noutwendeg fir Diabetiker fir Komplikatiounen ze vermeiden.
- Reinigt d'Verdauungsorgane, läscht Toxine, Schwéiermetaller, radioaktiv Isotopen vu Strontium, Ëmweltpoison. Diabetis gëtt oft vun enger Akkumulation vun Toxinen begleet. Gifte accumuléieren an den Zellen vu Bluttgefäss a Verdauungsorganer. Chicory ass eng onverzichtbar natierlecht Reinigung.
- Et verbessert de Stoffwiessel, reduzéiert Gewiicht bei Adipositas.
Chicory Root an Instant Drénken
All déi uewe genannte Effekter hunn eng natierlech Zikoriewurzel oder e Pulver aus enger gedréchent Root ouni virleefeg Braten. Fir besser nëtzlech Eegeschaften z'erhalen, kann d'Wurzel bei niddregen Temperaturen (bis 50 ° C) frittéiert ginn. Fir kulinaresch Zwecker, benotzt e frittéiert Produkt, et gëtt d'charakteristesch "Kaffi" Faarf an Aroma. Wärmebehandlung reduzéiert d'Quantitéit vun Nährstoffer an hir Absorptioun.
Instant Getränk enthält net eng ganz Palette vun nëtzlechen Substanzen, an dofir huet keen medizinesche Effekt.
Soluble Pulver gëtt aus enger Ofkierzung vu Chicoriewurzelen gemaach. Et gëtt an engem Gefrieruewen verdampt, dat resultéierend Ausfäll gëtt als direkt Pudder verkaaft.
Chicory: ass et méiglech fir Kanner?
Drénken aus sikory ass fir schwangere Fraen empfohlen. An Famillen wou Kaffi moies d'Norm an d'Traditioun ass, hëlleft Zikorie e Kaffi drénken, e "Puppelchen" Kaffi ouni Kaffi stimulant ze ginn.
Chicory Getränk kann fir Kanner ab dem Alter vun engem Joer ginn, par Analogie mam Téi, Kompott, Hibiskus oder en aneren Drénken (nom Iessen oder fir Äert Duuscht ze läschen). Fir Leit mat Diabetis ass d'Benotzung vun engem zyklesche Getränk net limitéiert (an sikorie - eng kleng Quantitéit vu Kalorien an XE).
Diabetis, Dermatitis, Psoriasis si wäit vun enger kompletter Lëscht vu komplexe chronesche Krankheeten, bei deenen d'Benotzung vun sikorie den Zoustand verbessert an d'Erhuelung fördert. Fir Patiente mat Diabetis ass Chicorie Deel vun all Heelungspräisser. Chicory fir eng Diabetiker ass net nëmmen e Kaffi Ersatz, awer e Liwwerant vun néideg Substanzen, eng natierlech Präventioun vu Komplikatiounen.
