Jiddereen, déi Atherosklerosis oder Hyperkolesterolämie erlieft hunn, weess datt Buckweeat aus Cholesterol den Nr. 1 Produkt ass op de festlechen an alldeeglechen Dësch. Dëst Produkt, trotz dem héije Kaloriegehalt, verbessert den Verdauungstrakt a kämpft atherosklerotesch Oflagerungen.
Wann eng Persoun mat héijer Cholesterin diagnostizéiert gëtt, muss hien seng Iessgewunnechten upassen. Aus Buchweizen kënnt Dir vill verschidde Platen kachen, wat Dir an dësem Material fanne kënnt.
Diät Ernärung fir héich Cholesterin
Diät fir Atherosklerosis an Hypercholesterolämie proposéiert eng maximal Reduktioun oder komplett Ausgrenzung vu Liewensmëttel, déi héich Cholesterin enthalen.
De Fakt ass datt speziell Proteinverbindunge déi Cholesterin transportéieren, Lipoproteine genannt ginn, laanscht de Bluttkrees beweegen. Si ginn normalerweis an niddreg an héich Dicht Lipoproteine opgedeelt, respektiv, LDL an HDL. Et ass eng Erhéijung vun der LDL Konzentratioun déi d'Depositioun vum Cholesterol an der Form vu Plaques op de vaskuläre Maueren verursaacht. De pathologesche Prozess mat der Zäit féiert zur verstoppung vun den Arterien, enger schlechter Blutzirkulatioun a verklengert Elastizitéit vu Bluttgefässer.
Fir d'Depositioun vum Cholesterin ze vermeiden, ass et noutwendeg fir Schweinefett, Schweinefleisch, Viscera (Nieren, Gehir), Poulet a Quail Eeër auszeschléissen, Seef (Kriibs, Garnelen, Kriibs) a Fësch Kaviar aus der Diät.
Och d'Essenz vun der Diät ass d'Intake vun de Kuelenhydrater ze reduzéieren. An dëser Hisiicht, mat erhéitem Cholesterin, ginn d'Dokteren déi folgend Empfehlungen:
- reduzéiert d'Intake vu Bäckereprodukter - Muffins, wäiss Brout, Nuddelen, asw. Amplaz musst Dir vollwäerteg Produkter konsuméieren;
- refuséieren verschidde Séissegkeeten - Schockela, Séissegkeeten, Glace, Kichelcher, karboniséiert séiss Waasser, asw.;
- gitt léiwer Geméis an Uebst, awer och frësch Zaloten, déi mat Geméisueleg ugebaut ginn;
- aféieren an d'Diät d'Benotzung vu verschiddene Getreide - Buchweizen, Haferflocken, Hirse, asw., si reich an natierlechen Diätfaser, wat d'Verdauung verbessert;
- Dir musst fettarmer Zorten vu Fleesch a Fësch iessen, zum Beispill, Poulet, Truthahn, Kanéngchen, Hees, Hiecht Staang;
- beräichert d'Diät mat Mëllechprodukter mat engem niddregen oder null Prozentsaz vu Fettgehalt fir normal intestinal Mikroflora z'erhalen;
- de beschte Wee fir Liewensmëttel an esou Fäll ze verarbeen ass ze steamen, gekachten oder gebakene, frittéiert Liewensmëttel sollten komplett opginn;
- ass et noutwendeg d'Salzaufgang op 5 g pro Dag ze reduzéieren. Och "Tabu" enthält agekachten a gefëmmte Produkter, dorënner Wipp.
Also, wësst Dir dës einfach Geheimnisser a follegt se, kënnt Dir normale Cholesterinspiegel behalen an d'Entstoe vu kardiovaskuläre Krankheeten verhënneren.
Buckwheat - profitéiert a schueden
Buckwheat gët als ee vun de nëtzlechsten Getreide. Et enthält vill Mineralstoffer a Vitaminnen - Kalium, Kalzium, Kupfer, Jod, Kobolt, Grupp B, P, E, C, PP.
Och a senger Zesummesetzung emittéiert Diätfaser (Faser), Aminosaieren, dorënner Omega-3 a Phospholipiden.
De Kaloriegehalt vu Buckwheat Porridge ass zimmlech héich, well 329 kcal pro 100 g Produkt. Trotzdem ass et als dee bescht Ernärungsgeriicht unerkannt, well et favorabel d'Aarbecht vum Verdauungstrakt beaflosst.
Buckwheat Porridge ass fir jiddereen nëtzlech ouni Ausnahm wéinst de folgende Eegeschaften:
- Normaliséierung vum Verdauungsprozess. Buckwheat enthält pflanzliche Proteinen déi mat de Proteine vu Fleeschprodukter konkurréiere. Si briechen vill méi séier, ouni eng Gasbildung an Ongemak am Magen ze verursaachen.
- Gefill vu Sattheet fir eng laang Zäit. Kuelenhydrater déi aus Buchweizen ausmaachen ginn relativ lues absorbéiert. Dofir, wann Dir Buckwheat Weess iesst, fillt eng Persoun net méi Honger.
- Buckwheat ass e Stärehaus vun Eisen. Mangel vun dësem Element am Kierper verursaacht Anämie (Anämie). Sauerstoffhonger stéiert bal all metabolescht Prozesser am Kierper, awer Buchweizen huelen kann esou e Prozess verhënneren.
- Verbesserung vum Nervensystem. Vitamine vun der Grupp B si vital fir d'Aktivitéit vum Zentralnervensystem, well Buchweizen mussen an d'Diät agefouert ginn.
- Normaliséierung vum Herz-Kreislauf-System. Wéinst der Präsenz vu Vitamin PP verstäerken d'Maueren vun den Arterien an de Blutdrock fällt erof, wat vill vaskulär Pathologien verhënnert.
- Stabiliséierung vum Cholesterol Metabolismus. Dëse Besëtz muss déi wichtegst Roll an dësem Artikel iwwerdroen ginn, well fir all Ofwäichung am Gesamt Cholesterol vun der Norm, passt den Dokter seng Ernärung vum Patient un. Et enthält onbedéngt Buckweizen, verhënneren aterosklerotesch Oflagerungen an d'Bildung vu Bluttgerinnung.
Déi interessant Fro bleift ob Buchweizen keng Kontraindikatiounen huet. De Fakt ass bekannt datt et op der Äerd e klenge Prozentsaz vu Leit gëtt, déi Buckweachgrat net toleréiere kënnen, an se entwéckelen eng allergesch Reaktioun. Et ginn och e puer Restriktiounen betreffend rauem Buckwheat:
- peptesche Geschwüre;
- Krampfadern;
- Tendenz zu Thromboose;
- pricks;
- gastritis;
- Hepatitis;
Et ass och net ze recommandéieren Buchweizengrat ze benotzen fir Leit déi Pankreatitis hunn.
Buckwheat-baséiert Rezepter
Wësse datt Buckweat mat héije Cholesterin hëlleft de Lipidmetabolismus ze normaliséieren, et ka sécher op verschidde Platen addéiert ginn. Drënner sinn déi populärsten a lecker Rezepter.
Buckwheat Jelly. Geméiss vill Rezensiounen vun Dokteren a Patienten, reduzéiert dës Plat effektiv héich Cholesterol. Fir et ze preparéieren, musst Dir 3 Zoppeläffelen huelen. Buchweizen Miel, Gießen 1 Zoppeläffel. cool Waasser a réieren. Duerno musst Dir nach eng 1 Liter kachend Waasser Gießen a kache fir ongeféier 7 Minutten. Fäerdeg Gelee kann mat flëssege Hunneg verschafft ginn. De fertige Plat muss moies an owes all Dag fir 1 Mount giess ginn. Um Enn vum Cours kënnt Dir den Niveau vum Cholesterol moossen.
Gekollt Kabes mat Buchweizen. Dëst Rezept ëmfaasst och d'Virbereedung vun leckerer sauere Creme Zooss.
Déi folgend Zutate sinn dofir nëtzlech:
- wäisse Kabes - 170 g;
- Poulet Eeër - 1-3 Stécker;
- Buchweizen - 40 g;
- Ënnen - 20 g;
- Weess Miel - 2 g;
- Botter - 5 g;
- sauerrahm (niddereg Fettgehalt) - 15 g.
De Kapp vum Kabes muss aus den ieweschte Blieder gebotzt ginn, de Bengel erofhuelen an am kachendem Waasser erofsetzen. Kohl gëtt gekacht bis hallef gekacht, duerno gëtt se ofkillt an duerch Broschele geholl, ofgeschmaacht mat engem Kichenhammer.
Elo loosst eis op d'Fëllung goen. Et ass noutwendeg Buchweizen ze kachen. D'Zwiebele ginn a kleng Kubel geschnidden, passéiert, gemëscht mat gekachten Ee a Buchweizen. Gekillt Fleesch muss virsiichteg op Kabesblieder geluecht ginn, a Form vun Zylinder opgerullt an op eng Bakplack gutt gesammelt mat Botter geluecht.
D'Pan gëtt 10 Minutten an den Uewen geschéckt. Nodeems Dir aus dem Uewen eraus gezunn ass, gi Kabesrollen mat sauere Creme Sauce eraus an erëm eng hallef Stonn dohinner geschéckt.
Fir sauere Creme Sauce ze maachen, ass et néideg de geséchert Miel an enger Pan ze trocken an mat Ueleg ze vermëschen, verdënntem 30 ml Geméis Bouillon. Nom Vermëschen vun dësen Zutaten, gi se ongeféier 30 Minutten op nidderegen Hëtzt gekacht a gefiltert. Duerno gëtt sauer Rahm a Salz an d'Sauce bäigebaut, fir e puer Minutten gekacht a gefiltert.
Servéiert Kabesrullen a Sauer Creme Sauce, mat Kräider sprëtzen.
Gréng Buckwheat mat héich Cholesterol
Vill Patienten interesséiere sech ob et méiglech ass gréng Buckwheat mat héije Cholesterin ze iessen. Natierlech kënnt Dir, well et ass e liicht, nährstänneg a gesond Produkt. Zousätzlech ass et fäeg toxesch Substanzen an Toxine aus dem Kierper ze entfernen.
Besonnesch Wichtegkeet gëtt fir d'Wiel vum richtege Produkt ze ginn. Als éischt musst Dir op d'Faarf an de Geroch oppassen. E Qualitéitsprodukt sollt e grénger Tënt hunn. Buckwheat soll net vu Fiichtegkeet oder Schimmel richen, dëst kann uweisen datt et an héijer Fiichtegkeet gespäichert gouf.
Nodeem Dir héichwäerteg Getreide kaaft hutt, gëtt se entweder an engem Glascontainer oder an engem Wäschentasche gegoss. D'Haltbarkeet vu grénge Buckwheat ass net méi wéi 1 Joer.
Seng Virbereedung wäert keng Schwieregkeeten sinn. Spült d'éischt de Getreide an da mat engem kachen Waasser. Wann d'Waasser ufänkt erëm ze kachen, gëtt de Feier ausgeschalt, de Geräisch ewechgeholl an d'Pan ass mat engem Deckel bedeckt. Gréng Buchweizen solle fir 15-20 Minutten bleiwen, bis et Waasser absorbéiert.
Et gëtt eng aner Manéier fir gesond gréng Buckwheat ze maachen. Et gëtt mat kachendem Waasser an engem Thermos gegoss a verlooss fir 2-3 Stonnen ze infuséieren. Wärend dëser Zäit absorbéiert et all d'Flëssegkeet, behält all d'Ernärungskomponenten.
Geméis a Botter kënnen och zum grénge Buchweizen bäigefüügt ginn.
An der Verontreiung vu Kontraindikatiounen, déi mam Magen-Darmtrakt assoziéiert, ginn Salz a Gewierzer erlaabt an Platen.
Maacht Buchweizen mat Mëllech a Kefir
Vill Proffen an Dokteren vun der Medezin streiden doriwwer ob et nëtzlech ass Buckwheat mat Mëllechprodukter ze huelen. De Fakt ass datt d'Kanner vum Kierper e speziellen Enzym fir den Ofbau vun der Laktose produzéieren, wann de Kierper vun engem erwuessene Mann oder Fra net fäeg ass et ze produzéieren. Also, e puer Erwuessener leiden ënner engem opgeregt Darms nodeems se Mëllech huelen.
Allerdings weist d'Meenung vun de meeschte Patienten d'Virdeeler vum Konsuméiere Mëllechhaut. Déi zweet Grupp vu Wëssenschaftler ass d'accord mat dësem, a sot datt Mëllech mat Porridge lues a lues de Magen-Darmtrakt an eng viskos Form trëppelt an et verdéngt ze verdauen. An esou Fäll verursaacht Laktose, eemol am Daarm, keng Probleemer fir Mënschen.
Buckwheat Porridge mat Mëllech. Et ass e Liiblingsprodukt vu ville Kanner an Erwuessener. Déi folgend Zutate si nëtzlech fir ze kachen:
- Buckwheat Gryn - 1 Zoppeläffel.;
- Mëllech - 2 Zoppeläffel.;
- Waasser - 2 Zoppeläffel.;
- Botter - 2 Zoppeläffelen;
- Zocker - 2 Zoppeläffelen;
- Salz - um Tipp vun engem Messer.
D'Waasser gëtt an eng Pan gedréit a kache bruecht. Spülen d'Kären ganz gutt a kache mat kachendem Waasser, bäi eng Prise Salz. Nodeems den Deckel zougemaach ass, gëtt Schuel fir 20 Minutten op niddregem Hëtzt gekacht. Wann de Schuel gekacht ass, gëtt Botter an Zocker derbäi ginn, an da gëtt Mëllech gegoss. Buckwheat gëtt erëm op eng Kach bruecht an aus der Hëtzt erausgeholl.
Buchweizenrezept mat Kefir ouni ze kachen. Dëse Plat gëtt vun Owend bis moies virbereet. Et ass noutwendeg 2 Zoppeläffelen ze huelen. l Cerealien an 200 g Kefir. Buckwheat gëtt ënner fléissendem Waasser gewascht an an engem déiwe Container gegoss. Duerno gëtt et mat Kefir gegoss, mat engem Deckel iwwerdeckt a geluecht fir iwwer Nuecht ze infuséieren. Buckwheat mat Kefir ass nëtzlech fir héich Cholesterin, et gëtt och dacks fir Gewiichtsverloscht benotzt a beim Verdauungstrakt aus Toxine botzen.
Vill Ernärungspersounen a Kardiologen empfeelen Konservéierung Buckweat op d'mannst dräimol pro Woch fir 250 g. Dës Aart vu Getreide a Kombinatioun mat Diätanpassungen ze hëllefen hëlleft d'Entwécklung vun diabetescher Atherosklerosis, koronar Häerzkrankheeten, Häerzinfarkt, Schlag etc. a verléiert e puer Extra Pounds.
D'Virdeeler a Schued vu Buchweizen ginn am Video an dësem Artikel beschriwwen.
