Bauchspaicheldrüs Diät

D 'Bauchspaicheldrüs (Bauchspaicheldrüs) ass aktiv an der Verdauung vu Liewensmëttel involvéiert an de Stoffwiessel vun Kohlenhydraten, a produzéiert Spezial Enzymen an Hormonen. Seng Haaptaufgab ass et déi optimal Betrag vun der Sekretioun ze garantéieren an hir fristgerecht Entrée an den Duodenum, wéinst dem normalen Fonctionnement vun den Kanäl vum Uergel. An enger gesonder Persoun huet Eisen eng zyklesch Produktioun vu Verdauungsenzyme, wat hänkt vun der Ernierung vu Liewensmëttelprodukter of. An anere Wierder, d'Quantitéit an d'Qualitéit vum Iessen bestëmmt den Zoustand an d'Funktionalitéit vun der Bauchspaicheldrüs.

Awer mat der Entwécklung vu Bauchspaicheldrankkrankheeten ginn dës Mechanismen verletzt. D'Erscheinunge vun der Entzündung, d'Bildung vu Huelraim (Zysten) oder Neoplasme, souwéi sklerotesch Verännerungen (mat chronescher Pankreatitis) féieren onbedéngt zur Tatsaach, datt exzessiv oder net genuch Produktioun vun Enzymen ufänkt, eng Ännerung am Ton vun den excretoreschen Kanäl vun der Drüse. Als Resultat entstinn oft Autolyse, oder "Selbst Verdauung" vun Bauchspeicheldrüser, wat ganz negativ ass fir de Staat vum ganzen Organismus.

In de meeschte Fäll brauch eng krank Bauchspaicheldrank dringend e funktionnelle "Rescht", besonnesch mat der Entwécklung vun entzündleche Prozesser. D'Produktioun vun Enzymen limitéiert déi "aggressiv" mat Respekt fir d'Uergel selwer sinn, déi komplett Restauratioun vum Kanalobstruktioun an Normaliséierung vum Ton vun hire Maueren sinn d'Haaptaufgaben vun der Drogenbehandlung vu bal all pathologeschen Zoustänn vun der Bauchspaicheldrüs. Awer et gëtt eng Method déi déiselwecht Ziler verfolgt an ganz effektiv ass, awer keng Drogenbelaaschtung op de Kierper huet. Dëst ass eng Verännerung vun der mënschlecher Ernärung, mat Ausnam vun e puer Liewensmëttel an der Prädominanz vun aneren, andeems verschidde Methode vu Liewensmëttelveraarbechtung benotzt ginn. Sou eng Diät fir Bauchspeicheldrüserkrankungen, och Tabelle Nr 5p genannt, ass vergläichbar an der Leeschtung mat all konservativen Behandlungsmethod.

Et ass onméiglech fir Bauchspaicheldrüs pathologien ze heelen ouni eng Diät ze folgen

Déi Basis Reegele vun der medizinescher Ernährung

Péng an der Bauchspaicheldrüs kann zu all Alter optrieden, och bei Kanner. Hir Ursaach si verschidde Verletzungen, stresseg Situatiounen, e genetesche Faktor, d'Benotzung vu bestëmmte Medikamenter. An deene meeschte Fäll ass den Haaptfaktor, deen den Ufank vum pathologesche Prozess an der Bauchspaicheldrüs provozéiert, Ënnerernärung, Alkoholmëssbrauch a Fëmmen. Duerfir sollt Dir Är Diät fir Probleemer mat der Bauchspaicheldrüs ganz virsiichteg maachen, wouduerch d'Haaptursaache vu Pathologien eliminéiert ginn.

Fir Schmerz an der Bauchspaicheldrüs, egal vu senger Intensitéit, musst Dir direkt en Dokter konsultéieren. Nodeem de Patient nogelauschtert an ënnersicht gouf, en Laboratoire an instrumental Untersuchung gemaach huet, fënnt de Spezialist d'Aart vum Organschued a seng Schwieregkeet, souwéi d'Präsenz vu konkomitéierter Pathologien, besonnesch vum Verdauungssystem, Liewer, Gallenblase. Zousätzlech zu medizinesche Virschrëfte ginn Empfehlungen fir Ernärung mat enger opgedeckt Pankreatesch Krankheet onbedéngt uginn. Nëmmen en Dokter, baséiert op der Diagnos, ka präzis uginn wat d'Diät vum Patient soll sinn.

In de meeschte klineschen Fäll, diagnostizéiert Pankreatesch Pathologien vun enger entzündlecher Natur, oder Pankreatitis. Si kënne akut, chronesch sinn, mat oder ouni Komplikatiounen, mat Hannergrondlesiounen vum Gallenkanal oder der Liewer. Fir all Form vu Pathologie ginn et gewësse Nuancen wat d'Ernährung vum Patient ugeet, awer d'Haaptreegele vun der Diät fir Krankheeten vun der Bauchspaicheldrüs kënnen als folgend representéiert ginn:

• déi minimal funktionell Aktivitéit vum Kierper duerch d'Auswiel vu bestëmmte Produkter fir de Menü an hir korrekt Veraarbechtung ze garantéieren;
• genuch Drénkregime, Betrag vun 2-2,5 Liter Flëssegkeet pro Dag;
• der Prädominanz vu Protein Liewensmëttel;
• Restriktioun vu Fetter vun iergendenger Hierkonft a Kuelenhydrater;
• betount op Vitamin-räich Liewensmëttel fir d'Immunitéit ze stäerken;
• Nahrungsaufnahme 5-7 Mol am Dag, a klenge Quantitéiten;
• deegleche Betrag u Salz - net méi wéi 10 Gramm.

Salzzufuhr ass wesentlech limitéiert.

Besonnesch Opmierksamkeet bei Patienten mat Bauchspaicheldrüs gëtt op d'Ausgrenzung vu Produkter, déi d'Sekretioun vun Verdauungsenzyme stimuléieren, well et noutwendeg ass fir de funktionnelle Rescht ze garantéieren. Eng Lëscht vun dëse Produkter gëtt hei drënner opgelëscht. Dës Moossnam ass besonnesch relevant an der akuter Phas vun der Entzündung, wann en Iwwerschoss vun Enzymen, déi seng Tissue aggressiv betrëfft, scho am Kierper gesammelt ass. Wärend dëser Periode, am Géigendeel, ass et noutwendeg fir Bauchspaicheldrénger ze restauréieren an d'Geheimnis an d'Darm ze entfernen, wat erreecht gëtt duerch ënner anerem bestëmmte Liewensmëttel.

Gläich wichteg sinn Kachmethoden déi e sanften Effekt op Bauchspaicheldrüs hunn. D'Ernärung fir Krankheeten vun der Bauchspaicheldrüs bitt nëmme kachen, klauen, baken (a Relatioun mat Geméis a Friichten), "gedämpft." Konformitéit mat dëse Methoden suergt fir kierperlech a chemesch Erspuernisser vun den Organer vum ganze Verdauungstrakt. Iessen an engem waarmen Zoustand iessen ass thermesch Ersatzung, an de geläschten Zoustand vu Liewensmëttel oder a Form vu klenge Stécker ass mechanesch. Dës Kachregele si besonnesch wichteg fir Pathologien, déi mat Péng an der Bauchspaicheldrüs an der Liewer geschéien, wéi och fir all chronesch Krankheeten vun den Verdauungsorganer.

Ernärung an der akuter Period

Zu Fäll wou d'Bauchspaicheldrüs ganz schlecht verletzt gëtt, Erbriechen, Bläungen, Zeeche vun der Intoxikatioun a Bluttdrock erofgaang, muss de Patient dringend an engem Spidol hospitaliséiert ginn. Bei akuten a schwéiere Schued un der Bauchspaicheldrüs, géint den Hintergrund vun enger intensiver Therapie, gëtt therapeutesch Fasten fir 3-5 Deeg verschriwwen. Et ass noutwendeg fir maximal Uergelschlof z'erreechen a fir déi gréissten Effektivitéit vun der Drogenbehandlung.

Nährstoffer an déi erfuerderlech Quantitéit vu Flëssegkeet während dëser Period ginn an de Kierper intravenös a Form vu speziellen Mëschungen geliwwert. Duerno fänkt de Patient erlaabt a klengen Portiounen ze drénken, lues a lues spuere Platen ginn a Form vun onkonzentréierter Bouillon, Getreide, Moschta Puréë a flëssege Mëllechprodukter agefouert. Fir eng Woch Diät am Spidol, a Kombinatioun mat engem Komplex vun Drogen, ass et méiglech eng Ënnerdréckung vum entzündleche Prozess an der Bauchspaicheldrüs ze erreechen.

Fett Fleesch a krank Bauchspaicheldrüs sinn net inakzeptabel

Nom Entladung op ambulant Behandlung bleift eng Diät fir Bauchspaicheldrankheeten déi wichtegst Behandlungsoptioun. De Patient gëtt erkläert wat hien iesst a wat aus dem Liewensmëttel ausgeschloss muss ginn. Schwéierpunkt gëtt och op optimal Kachmethoden gesat.

Erlaabt an ausgeschloss Liewensmëttel

Fir ville Joeren den Effekt ze erhaalen, deen duerch medizinesch (a chirurgesch, an e puer Fäll) Behandlung erreecht gëtt, fir de Fortschrëtt vum chronesche pathologesche Prozess an d'Bildung vu liewensbedroende Komplikatiounen auszeschléissen, ass et ganz wichteg fir bestëmmte Reegelen an der Ernährung vu Bauchspaicheldrankheeten anzehalen. Als alleréischt ass dëst d'Ausgrenzung vu "schiedlechen" Produkter, déi negativ op de Kierper beaflossen, an d'Benotzung vu "gesonden", déi d'Quell vun allen noutwendege Substanzen sinn, awer "net menacéieren" d'Bauchspaicheldrüs, d'Liewer, d'Gallenblase, de Bauch, d'Darm.

Vill Leit fannen et schwéier et ze refuséieren, zum Beispill, vu séissen Pâtisserie, staarkem Kaffi oder gefëmmte Fleesch. Wéi och ëmmer, Dir musst Iech selwer "briechen" an Är Ernärung upassen, no allen uewe genannte Regelen. No e puer Wochen vun esou enger Ernährung ass et méiglech eng Verbesserung am allgemengen Zoustand a Funktionéiere vun all Verdauungsorgan ze bemierken.

Raw Uebst muss gebak ginn

Menu Beispiller

Trotz der Tatsaach datt vill Liewensmëttelprodukter a Kachmethoden ausgeschloss solle ginn, kann eng Persoun mat Bauchspaicheldrüs Pathologien voll a rational iessen, ouni e Mangel u Nährstoffer oder Vitaminnen ze erliewen. Et ass bequemst fir direkt eng Woch e Menü ze kreéieren, dëst erlaabt Iech d'Diät ze diversifizéieren an all déi néideg Produkter am Viraus ze kafen.

Beweis vu wéi Dir lecker iesse kënnt, eng schlëmm Krankheet vun der Bauchspaicheldrüs hunn, ass de folgende Proufmenü fir e puer Deeg:

Kaffisdësch 1: Haferwierk an net geschniddene Mëllech, e Stéck gedréchent Brout, eng Taass schwaache Téi.
Kaffi 2: Zwee Äppel mat e bëssen Zocker gebak.
Mëttegiessen: Suppe op Poulet Bouillon mat Nuddelen, Schalotten a Karotten, Kartoffel mat Fëschboller, gedréchent Brout, e Glas Berry Kompott.
Snack: Fettarmer Hüttekéis Kasserol, gekacht mat Ee wäiss, e Esslöffel hausgemaachte Marmelade, Téi.
Dinner: Gekachten Buchweizen, gedämpft Poulet, Bouillon vun wilde Rous.

Pankreatesch Kräiderbehandlung

Kaffisdësch 1: Dampte Omelett vun dräi Eeërwäiss, Brout, schwaache Téi mat Marmelade.
Kaffi 2: Ongerecht Kichelcher mat Joghurt.
Mëttegiessen: Fësch Supp mat Gromperen, gekachten Räis mat Kabes op Peking oder Savoy Kabes, Brout, e Glas Berry Jelly.
Snack: zwee gebakene Birnen.
Dinner: Assortéiert Kartoffelméiss (Zucchini, Karotten, Gromperen) mat engem Stéck gekachten Torsk, Brout, Uebstkompott.

Kaffisdësch 1: Reis Schuel mat net geschniddene Mëllech, Téi mat Marshmallows.
Kaffi 2: Gîte rural Kéis Kasseroll mat Joghurt, Téi.
Mëttegiessen: Poulet Zopp mat Poulet Bouillon (mat Ee wäiss), stewed Geméis, gedréchent Brout, Berry Jus.
Snack: Gebakene Friichten.
Dinner: Braised Poulet Broscht mat gekachten Kartoffel, Brout, fettarmer Mëllech.

Kaffisdësch 1: Dampt Fleeschbällen mat gekachten Geméis, Brout, schwaache Téi.
Kaffisdësch 2: Omelet, Téi, Marmelade.
Mëttegiessen: Zoppen Moschter Geméis, gestuelte Hiecht Staang mat gekachten Räis, Uebst Jelly, Brout.
Snack: Dréchent "Kichelcher" Kichelcher, fettarmer Mëllech.
Dinner: Braiséiert Zucchini, Truthahnbrust, Kompott, Brout.

Wann de Patient net genuch Diätgeräter huet a sech hongereg fillt, ass et an e puer Fäll erlaabt et kleng "Snacks" an der Form vun enger zousätzlech Taass Téi mat trockenem Kichelcher, Joghurt, gebakene Friichten ze addéieren. Dir kënnt och Yoghurt an der Nuecht iessen oder e Glas mat nidderegem Fett Kefir drénken.

Kéis Fleeschbällen a Geméis Bouillon einfach a séier gekacht

Et ass ganz wichteg gewësse Reegelen am Prozess vum Kachen ze folgen. Esslech Salz soll op 10 g pro Dag limitéiert sinn, ausschliisslech Gewierzer a Saucen ausgeschloss, d'Quantitéit u Botter a Geméisueleg reduzéieren. Fir verschidde Leit sinn dës Begrenzungen schwéier, dofir sinn déi folgend Rezepter fir Diät Liewensmëttel zum Beispill:

1. Zopp op Geméis Bouillon mat Kéis Fleeschbällen.

Fir d'Geméis Bouillon ze kachen, 2 Liter Waasser, 1 Karrott, 1 Sjalotten oder eng kleng Rëtsch gréng Ënnen, 3 Kartoffel sinn noutwendeg. Geméis gëtt gewascht, geschuel, geschnidden an kleng Kubel oder gehackt mat Stréi. Si kënnen direkt a kachend Waasser oder viraus-spasiruyut an enger net-Stick-Pan ouni Ueleg geluecht ginn. Wärend der Brühe, mat 0,5 Teelöffel Salz, fir 10-15 Minutten iwwer niddreg Hëtzt gekacht ass, sollt Dir Fleeschbäll maachen.

Si brauche hart Kéis, am léifsten net gesalzt an ouni Gewierzer. 100-150 Gramm Kéis gëtt op e feine Rascht gerappt, gemëscht mat Protein 1 Ee an ongeféier 1 Esslöffel Weessmiel. D'Mass ass gutt gemëscht, da kugellech Fleeschbällen aus der Form geformt an direkt an eng kachend Bouillon gesat. Der Zopp gëtt fir weider 5-10 Minutten gekacht bis se ofschmaacht.

Sou een éischte Cours ass ganz appetitlech a kuckt, lecker, zefriddestellend. Et wäert net nëmmen de Patient selwer appeléieren, awer och säi Stot.

2. Stew aus verschiddene Geméis.
Raw Geméis mat grober Faser sinn net wëllkomm fir Bauchspaicheldrankheeten. Awer vun de verschiddene Geméis bei der Hand, kënnt Dir super Stew kachen. Zucchini, Kürbis, Kürbis, Auberginen, Paprika, Tomaten, gréng Zwiebelen oder Zalot Varietéiten vun Ënnen, Karotten, Selleriewurzel, Petersiliewurzel si passend.

Dampt Geméis mat e bësse Ueleg wäert fir jiddereen gutt sinn.

Geméis gëtt geschuel an a mëttelgrousse Stécker geschnidden. Duerno an enger skillet oder Pan mat der Zousatz vun 1 Dësch gesat. Esslöffel Geméisueleg an 2 Prise Salz. D'Steiels gëtt ongeféier eng hallef Stonn ënner dem Deckel gestierzt. Wann Dir en halleft Glas gewaschenen Reis am Ufank vum Kachen addt an d'Mass mat der néideger Quantitéit u Waasser schëppt, kritt Dir e krummen, leckeren an nahrhafte Geméis Pilaf.

Et ass ganz méiglech an och noutwendeg Fantasi am Kachen ze üben, och no enger strenger Ernärung. Mat gebrauchte Produkter kacht Dir eng rieseg Villfalt vu Platen ouni de klengste Schued un der Bauchspaicheldrüs.