Zocker ass e wäit benotzt Produkt dat zu verschiddene Platen bäigefüügt ass. All Molzecht vun de meeschte Leit kann net ouni dës Ernärung ergänzen, well vill Gedrénks, Pâtisserie, Séissegkeeten, Desserten sollten e séissen Goût hunn.
Déi modern Liewensmëttelindustrie produzéiert Zocker aus Staang an Zockerbier. D'Zesummesetzung vun der séisser Substanz enthält pure Sukrose, déi, nom Erreeche vum mënschleche Kierper, a Fructose a Glukose gedeelt gëtt. D'Assimilatioun vun dëse Substanzen geschitt an e puer Minutten, sou datt den benotzten Zocker als eng exzellent Energiequell wierkt.
Vill Patiente froe sech firwat Dokteren dëst Produkt séiss Gëft nennen. Et gi verschidde Grënn, awer an der éischter Plaz läit d'Gefor an der Tatsaach datt d'Substanz ganz verréckt ass, et fäeg ass d'intern Organer lues ze vergëft an d'Gelenker ze zerstéieren. Den Impakt vum Zocker op de mënschleche Kierper kann anescht sinn, also sollt Dir verstoen wéi nëtzlech oder schiedlech et fir d'Gesondheet ass.
Vill Zocker: gutt oder schlecht
Et gi verschidde Mythen iwwer d'Gefore vum Zocker, awer vill vun hinne si ganz richteg. Dëst ass näischt anescht wéi den Haushaltsnumm fir Succose, deen Deel vu ville Friichten, Geméis a Beeren ass. 100 g vun sou engem Produkt enthält 0,02 g Waasser, 99,98 g Kuelenhydrater, awer Proteinen, Fette a Vitaminnen hunn keen Zocker.
De mënschleche Kierper brauch dës Substanz fir de Gehir ze kréien fir ze schaffen, d'Sacrose liwwert Energie an d'Gehirzellen a Muskelgewebe. Dofir, wann Dir Zocker net a grousse Quantitéiten iesst, ginn et keng sérieux Gesondheetsprobleemer. Am Géigendeel, dëst Produkt verbessert d'Konditioun a reduzéiert d'Müdegkeet während längerer kierperlecher Ustrengung.
Duerch den Afloss vun verdaubarbare Zocker op den Nervensystem geet d'Energieproduktioun erop, d'Serotoninniveauen erhéijen, a Stëmmung verbessert. Awer d'Haapt Saach hei ass et net mat der Doséierung ze overdo, well exzessive Konsuméiere vu Zocker onbedéngt Äre Kierpergewiicht erhéicht an negativ op eis Gesondheet beaflosst.
- Sukrose a Glukos am Fall vun enger Iwwerdosis accumuléiert am mënschleche Kierper. Ënner dem Afloss vum Hormon Insulin ginn d'Stoffer an Fettgewebe ëmgewandelt, wat de Kierpergewiicht staark erhéicht. Wann Dir Äert eegent Gewiicht net iwwerwaacht an Séissegkeeten ouni Restriktioun iesst, ersetze Iech a profitéieren all aner.
- Esou Konsequenzen ginn dacks zu eeschte Problemer. Fir d'Energiebalance z'erhalen, musst Dir verbrauchte Kalorien iwwerwaachen, vergiesst net vu kierperlecher Aktivitéit. Wann Dir Zocker benotzt, kann dëst souwuel gutt a schlecht sinn, wat d'Gefor ass.
Ass et méiglech, vill Zocker z'iessen
Fir Gehiraktivitéit z'erhalen, ass op d'mannst eng Mindestdoséierung vun der sucrose erfuerderlech, sou datt d'Fro, ob Zocker fir d'Gehirn gebraucht gëtt, kann am Ausland beäntwert ginn.
Wéi schonn erwähnt ass dës Substanz Deel vun de meeschte Iessen a Gedrénks, dofir ass et wichteg ze berücksichtegen wat de Kaloriegehalt vun all Platen ass, déi am Menu enthale sinn.
No der Empfehlung vun der Weltgesondheetsorganisatioun kann eng Persoun net méi wéi 5 Prozent Succose konsuméieren vun de Gesamtkalorien déi pro Dag verbraucht ginn. Dës Doséierung ass 30 g oder net méi wéi sechs Teelöffel. Nëmmen an dësem Fall sinn d'Virdeeler an d'Schued vum Zocker fir de mënschleche Kierper vergläichbar.
Bei der Berechnung gëtt net nëmmen Zocker hinzugefügt fir Kaffi oder Téi berücksichtegt.
Sucrose ass en Deel vu bal all Produkter, dofir ass et recommandéiert en Dësch vum Energiewäert a Kaloriegehalt vu Liewensmëttel ze benotzen.
Firwat ass Zocker gutt?
Ass Glukos gutt fir d'Gesondheet - ass et e Mythos oder eng Realitéit? De Virdeel vum Zocker läit an sengen speziellen Eegeschaften, awer et ass wichteg dëst Produkt an Moderatioun ze benotzen. Soss geschitt de Géigendeel Prozess, wat zu seriöse Konsequenzen féieren kann.
Wann eng Persoun komplett vu Succose ofgesat ass, wäert hien net fäeg sinn laang ze liewen. Zocker nom Splitting gëtt a Glukos ëmgewandelt, an et dréit fir d'Blutt Circulatioun an der Wirbelsäit a Gehir. Mat engem Mangel vun dëser Substanz kënnen eng Fra an e Mann sclerotesch Krankheet entwéckelen.
Wéinst der Bildung vu gepaart Glucurons a Schwefelsäuren am Kierper ginn verschidden gëfteg Substanzen an der Liewer an der Milz neutraliséiert. Dofir, mat enger Krankheet vun dësen Organer, verschreiwe Dokteren dacks déi sougenannt séiss Ernärung, déi aus verschiddene Positiounen besteet.
- Doséiert Zockerverbrauch reduzéiert de Risiko fir Krankheeten am Muskuloskeletalsystem z'entwéckelen. Dëst Produkt funktionéiert als profylaktesch géint Arthritis a schützt Gelenker vu Schued.
- D'Produkt enthält de sougenannte Hormon vu Freed - Serotonin. Mat enger héijer Konzentratioun vu Serotonin am Blutt, eng Persoun verbessert Stëmmung, emotional Stëmmung normaliséiert, a Séissegkeeten entlaaschten Stress an Depressioun.
- De positiven Effekt vum Zocker op de Kierper ass datt dës Substanz e besseren Effekt op d'Häerz huet. Dëst geschitt andeems Dir d'Bluttgefäss vum Wuesstum vu Placke schützt. Also, séiss an engem klenge Betrag erlaabt d'Bildung vu Bluttgerinnung am Herz-Kreislauf-System net.
Wat ass schiedlech Zocker
De Schued vun Zocker fir Kanner an Erwuessener manifestéiert sech wann Dir eng enorm Quantitéit raffinéiert Produkt ësst. Eng héich Konzentratioun vu Glukos am männlechen oder weibleche Kierper kann Diabetis verursaachen.
Mat der Hëllef vun der Bauchspaicheldrüs gëtt Insulin produzéiert, dëst Hormon bitt eng normal Konzentratioun vun Zocker am Blutt a verdeelt et gleichméisseg an all Zellen. Mat engem Iwwerschoss, gëtt Glukos an Kierperfett ëmgewandelt, als Resultat geet den Zockerspigel erof, Honger erhéicht a erhéicht Appetit erscheint.
Dofir iesse mir eng grouss Quantitéit vu Séissegkeeten, awer am Fall vu metabolesche Stéierungen, ass d'Bauchspaicheldrüs net sou vill Insulin produzéiere fir de ganze Betrag vun Zocker ze neutraliséieren. Dëst féiert zur Akkumulation vu Glukos an d'Entwécklung vun Diabetis. Wann Dir net ufänkt eng therapeutesch Ernärung fristgerecht ze folgen, sinn d'Konsequenze ganz schwéier.
- D'Gefor vum Zocker ass datt et e ganz Kalorie-Produkt ass. Ee Gramm Produkt enthält sou vill wéi 4 Kilokalorien. Zousätzlech enthält dëst Produkt net Faser, Vitaminnen, Mineralstoffer an aner nëtzlech Substanzen. Dëst féiert zu der Akkumulation vu Fettreserven an den Hüften an Bauch, no deem Kierpergewiicht eropgeet an Iwwergewiicht entwéckelt.
- Mat gerénger Mobilitéit riskéiert eng Persoun net nëmme Fett ze ginn, mee och d'Bauchspaicheldrüs ze stéieren. Dofir, Séissegkeeten an onlimitéierter Quantitéite kënnen net souwuel als Erwuessene wéi och als Kand sinn. Mat engem sedentäre Liewensstil huet d'Glukos keng Zäit ze konsuméieren, wéinst dësem erhéicht d'Konzentratioun vum Zocker am Blutt.
- Den negativen Effekt vum Zocker op den Zänn dréit zur Erosioun vum Zänn Email. Eng Erhéijung vun der Aciditéit geschitt am mëndleche Kavitéit, wéinst deem enamel gebrach ass a Karies entwéckelt. Aus dësem Grond ass Zocker besonnesch geféierlech fir Zänn a Zännfleesch.
- Séiss Iesse verursaacht falsch Honger. De Gehir enthält Zellen déi verantwortlech fir den Appetit sinn an, wann néideg, Honger verursaachen. Wa Leit dacks Séissegkeeten iessen, da schiedegt Zocker de Kierper. Eng grouss Quantitéit un Glukos aktivéiert fräi Radikale, déi negativ de Fonctionnement vun Neuronen beaflossen an eng falsch Sensatioun vum Hunger verursaachen.
Wann a klenge Quantitéiten Glukos favorabel Gehirzellen beaflosst, da mat enger Iwwerdosis, Zocker zerstéiert de Gehir a veruersaacht Sucht. An dësem Fall fänkt dës Substanz ähnlech wéi Nikotin ze handelen, Morphin oder Kokain.
Mat de Mëssbrauch vu Séissegkeeten, weiblech a männlech Uergel Alter méi séier, Falten erschéngen am Gesiicht a Kierper virdru. Dëst ass wéinst der Oflagerung vun Zocker am Kollagen vun der Haut, wéinst deem d'Haut seng Elastizitéit a Festegkeet verléiert. Raffinéiert Téi aktivéiert och fräi Radikale, wat d'Zerstéierung vun internen Organer an Zellen verursaacht.
Den negativen Effekt vum Bluttzocker ass verbonne mat enger Verletzung vun der Herzaktivitéit. Duerch e Iwwerschoss vu Glukos entwéckelt sech e Mangel u Thiamin. Dëst féiert zur Degeneratioun vun den Tissue vun den Häerzmuskelen an der extravaskulärer Akkumulation vun der Flëssegkeet, wat dacks zu Häerzstéierunge verursaacht.
- Duerch e Mangel vun Thiamin verschlechtert de Stoffwiessel vun de Kuelenhydrater, aus dësem Grond bleift d'Energie onbezuelt. An dësem Fall erliewt eng Persoun chronesch Middegkeet, Lethargy a seng Aktivitéit fällt erof. Dréchent, Apathie, trillend Glieder, Depressioun, Schwindel, Middegkeet, an Iwwelzegkeet kënne begleet ginn vun Attacke vun Hypoglykämie.
- Wa mir vill Séissegkeeten iessen, net nëmmen de Bluttzockerspigel eropgeet, mee och vital Vitaminne vun der Grupp B ginn a grousse Quantitéiten aus dem Kierper geläscht. Dës Substanze liwweren normale Verdauungsprozesser an d'Absorptioun vu Schwächen, awer eng erhéicht Quantitéit un Glukos provozéiert d'aktive Intake vu Vitamin aus dem Blutt, Muskel Tissue an intern Organer. Als Resultat ass e opgeregt Verdauungsprozess, d'Entwécklung vum chronesche Middegkeet Syndrom, Verschlechterung vun de visuellen Funktiounen, an d'Erscheinung vun nervöse Excitabilitéit méiglech.
- Zocker lëcht och Kalzium aus dem Kierper, sou datt fir séiss Zänngelenker fragil kënne ginn. Wéinst dem Mangel u wichtege Spurenelementer, Rickets an aner Krankheeten am Muskuloskeletalsystem entwéckelen sech dacks. Eng erhéicht Quantitéit un Glukose erlaabt net datt Kalzium absorbéiert gëtt, dofir si metabolesch an Oxidatiounsprozesser gestéiert.
Firwat ass héije Bluttzocker geféierlech? Eng erhéicht Quantitéit Zocker am Blutt féiert ëmmer zu enger Schwächung vum Immunsystem. Dofir kënnt Dir Iech virstellen wat wäert geschéien wann Dir séiss Platen mëssbraucht. Geméiss wëssenschaftlech Studien reduzéiert en Iwwerschoss vu Glukos d'Schutzegenschafte vum Kierper ëm méi wéi 15 Mol.
Also ass den Effekt vum Zocker op d'Immunitéit an der Praxis bestätegt.
Wéi eng Zocker ofgeroden ze reduzéieren
Nodeems ech erausfonnt hunn wéi den Zocker den Kierper beaflosst, ass et derwäert ze berécksiichtegen wéi een d'Zockergehalt reduzéiert. Leider existéiert eng eendeiteg Method net; all Séisser, zousätzlech zu de positiven Funktiounen, huet negativ.
Et ass onméiglech Sackarose komplett aus der Diät auszeschléissen, well bal all Liewensmëttel dës Substanz op d'mannst an engem minimale Betrag enthält. Awer eng kleng Doséierung provozéiert net eng schaarf Erhéijung vum Bluttzocker, dofir ass et net geféierlech och fir en Diabetiker. Den Haapt Saach ass d'Mooss ze beobachten, Kaloriengehalt ze berechnen an opmierksam op de glycemesche Index vu Produkter, déi beim Kachen benotzt goufen.
Fir datt den Bluttzockerspigel normal ass, musst Dir aktiv ginn, Sport spillen, regelméisseg liicht kierperlech Übunge maachen, an d'frësch Loft trëppelen. Séisswueren sinn am beschten komplett aus dem Menu ausgeschloss, Uebst an Hunneg ginn amplaz recommandéiert. Getrockene Aprikosen sinn ganz nëtzlech fir Diabetis.
- Ofhängeg vun der Séiss, Dokteren verschreiwe Medikamenter, wat Chrom enthält. Nahrungsergänzungen an e Komplex vu Vitaminnen kënnen an all Apdikt kaaft ginn.
- Och méi dacks iesse Getreide Platen, Mier, Champignonen, Fleeschprodukter. Si enthalen e grousst Betrag vu Chrom, dat Verlaangen no Séissegkeeten ze entlaaschten, Bluttzocker normaliséiert a Gelenker stäerken.
Wann Dir ëmmer nach Séissegkeeten wëllt, dann ass d'Backen am Beschten Doheem fir ze wëssen genau wéi eng Produkter am Plat sinn. Zousätzlech ginn et Optiounen fir Kuchen, Kichelcher a Pâtisserie ouni Zousatz vun raffinéierten Zocker ze maachen.
Haut am Verkaf fannt Dir speziell Pâtisserie fir Diabetiker mat Séisselen. Als Séisser gi Stevia, Fruktose an eng aner Alternativ zum raffinéierte Zocker benotzt.
D'Gefore vum Zocker ginn am Detail vun engem Expert am Video an dësem Artikel beschriwwen.
