Jonk a saftbar Sauerblieder sinn déi éischt Gréng, déi am Fréijoer an eiser Regioun erscheinen. Eng unpretentious Planz gëtt a bal all Gaart fonnt, a Geméismäert an op Dëscher erschéngt a genuch Quantitéit a stänneg.
Am Fréijoer brauch de Kierper natierlech natierlech Vitaminnen, sou datt Leit mat grousser Freed Sauerampel an hirer Diät enthalen, et kënne Vitamin Saloten, Snacks a Sandwichen sinn.
D'reduzéiert Kalorienzuel a räich Zesummesetzung mécht Sauerampel e zimmlech nëtzlecht Produkt wann et aus der Siicht vun der richteger gesonder Ernärung gekuckt gëtt. Wéi och ëmmer, a Präsenz vu Krankheeten vum Verdauungssystem, gëtt de Blieder Geméis geféierlech fir de Patient.
D'Virdeeler a Schued vu Sauerampel
D'Geschmaach Qualitéite vu Sauerampel si jidderee bekannt, pikant an agreabel Aciditéit hëlleft lecker Zoppen, Borscht an aner Platen op Basis vu Gréng ze preparéieren. Déi nëtzlech Eegeschafte vun enger Planz bestëmmen hir Notzung fir d'Behandlung vu bestëmmte Krankheeten.
An der Zesummesetzung vu Blieder a Stammele vu Sauerampel läit de gréisste Wäert an der Präsenz vun Tannine, Fettsäuren, Protein, Oxalic, Malic, Zitrounesaier. Et gi vill Vitamine vun der Grupp B, C, K, Nikotinsäure a Karotin an der, et gëtt Magnesium, Kalium, Natrium a Phosphor.
Sorrel ass gär a geschätzt fir säi Fasergehalt, en onverzichtbar Produkt fir den adäquat Fonctionnement vum Darm, de ganze Verdauungssystem.
Komponenten vu Sauerampelen hunn e gudden Effekt op der Liewer, hëllefen d'Wahrscheinlechkeet vu Vitaminmangel ze reduzéieren, funktionnéieren als hemostatesch an entzündungshemmend Medikamenter.
D'Produkt huet Applikatioun an der Volleksmedizin fonnt, et ass méiglech eng Paste aus ze preparéieren déi effektiv ass fir d'Haut ze beschiedegen:
- Rëss;
- Wonnen;
- Abrasiounen.
D'Präsenz vu mächtege Antioxidantien hëlleft Ausschlag bei der Schleimhaut vun de Lippen an der mëndlecher Huelraim. Fir iwwerschësseg Flëssegkeet aus dem Kierper ze entfernen, gëtt gewisen eng Infusioun aus gedréchent Sauer drénken, wat e positiven Effekt op Gewiichtindikatoren huet, besonnesch a Präsenz vum Typ 2 Diabetis mellitus. Mat Hëllef vun enger wässerlecher Léisung vu Greens kënnen d'Fraen hir Hoer verbesseren, hinnen Seidenheet a Glanz bréngen.
Fir all honnert Gramm Sauerampel, 2,3 g Protein, 0,4 Fett, 0,8 g Faser, 91,3 g Waasser sinn néideg. Energiewäert ass 21 Kalorien.
Ass et méiglech mat Bauchspaicheldrüs?
Kann oder net Sauerampel fir Pankreatitis sinn? Well Sauerampel vill Saier enthält, ass et strikt contraindizéiert a Präsenz vu Pankreatitis, wann d'Bauchspaicheldrüs entzündegt gëtt. All Säuren beaflossen den Verdauungssystem, erhéijen Aciditéit, aktivéieren Bauchspeicheldrüs a Magesekretioun.
Nieft der Sokogonnie Belaaschtung ass d'Benotzung vu Sauerampel mat Pankreatitis gefloss mat der Bildung vu Steng an de Gallekanalen an der Blas, verschlechtert Kalziummetabolismus am Kierper. Stones belaaschten den natierlechen Prozess vu Gallegefloss, verursaache säin Reflux a schwéiere Schied un der Bauchspaicheldrüs. Steng verursaachen dacks Schwellung am Kierper, Inhibitioun vum Stoffwiessel, ausléisen de sougenannte Selbst Verdauungsprozess.
Besonnesch geféierlech wäert d'Benotzung vu Sauerampel an der akuter Form vum entzündleche Prozess an an der Vergréisserung vun den Chroniken sinn, well d'Sorrelblat e staarkt cholereteschen Effekt huet. Et ass bemierkenswäert datt Ernährungsberoder verbrauchen Sauerampel ze iessen och während enger Period vun persistentem Remission, wann d'Symptomer vun der Krankheet sech net laang gefillt hunn.
Déi klengst Quantitéit vu Säure wäert direkt provozéieren:
- mächteg Schmerzattack;
- Vergréisserung vu Symptomer;
- erhéicht Gravitéit vun der Pathologie.
Dofir sollt eng lecker a parfüméierter Sauerampel mat Pankreatitis net och mat gudder Gesondheet verbraucht ginn.
Sauerampel ass och bekannt fir gouty Arthritis an Niersteinserkrankung, an e verstäerkten Niveau vun Aciditéit am Bauch wäert eng aner Kontraindikatioun sinn. D'Präsenz vun Oxalsäure kann d'Entwécklung vu peptesche Schwer vum Duodenum provozéieren, Bauch.
Päerdsorrel: Virdeeler a Schued
Allgemeng oder sauer Sauerampel kann Feelfunktioune vun der Bauchspaicheldrüs verursaachen, a wéi ass et mat der anerer Planzung - Päerdsorrel. Verschidde Leit si sécher datt dës wuessend wuesse Varietéit net giess gëtt, awer et ass net. Gläich lecker Platen gi vu Päerdsauere virbereet, awer et gëtt manner Sauer dran.
Gréng Blieder hunn e liicht bitteren an astringente Goût, si si schwéier. A verschiddenen Länner gëtt Miel aus gedréchent Blieder vum Päerdsorrel gemaach, a gebakene Kuche gi benotzt fir e regelméissegt Brout ze ersetzen. Eng ënnerscheedend Feature vu wilde Sauerampel bei héije Pedouncen a grousse Blieder.
Wann mat enger Entzündung an der Schwellung vun der Bauchspaicheldrüs net als Liewensmëttel benotzt ka ginn, dann ass en och fir d'Behandlung empfohlen.
Géint Krankheeten vum Verdauungstrakt solle Infusiounen vun der Planz virbereet ginn, dofir ass et noutwendeg 5 Gramm gedrockene Sauerampel ze huelen, e Glas kachend Waasser ze schëdden, dann an eng enamel-Beschichtete Schuel ze goën an an e Waasserbad ze setzen.
No 30 Minutte gëtt d'Produkt vun der Hëtzt erausgeholl, op Raumtemperatur ofgekillt, d'Blieder ginn ausgeschreckt. Prett Bouillon:
- am Kühler fir net méi wéi zwee Deeg gelagert;
- verdënntem mat gekachten Waasser virum Gebrauch;
- drénken waarm.
Mat Pankreatitis leiden d'Patienten dacks vu Verstopfung, fir de Problem z'eliminéieren et gëtt gewisen, eng Dekokatioun vu Päerdsorrel als Abféierungsmëttel ze benotzen.
Drénkt eng Flëssegkeet an engem halleft Glas ongeféier 30 Minutte virum Iessen, d'Frequenz vun der Verwaltung pro Dag ass dräi.
Wéi ersat sauer Sorrel
Gaardespinat wäert eng exzellent Alternativ zu Sauerampel sinn, et enthält net manner wäertvoll Substanzen, Vitaminnen a Mineralstoffer. Spinat ass geprägt vun engem mëllen Goût, wat et erlaabt séchert an den inflammatoreschen Prozess an der Bauchspaicheldrüs als Deel vun Zaloten, Zoppen, Pâtisserie an aner Platen ze benotzen.
Wéi och ëmmer, et verletzt keng Virsiichtsmoossnahmen ze beobachten, well d'Planz vill Faser huet, wat de geschwächte Organ ze vill iwwerlaascht, kann eng Vergréisserung vun der Krankheet verursaachen.
Och trotz dem mildem Geschmaach an Spinat, Ascorbinsäure ass präsent, ass et néideg fir den Verdauungsprozess an eng normal intestinal Mikroflora ze normaliséieren. Bei chronescher Pankreatitis iesse jonk Shoots vun Spinat, ëmmer a klenge Quantitéiten. Eeler Blieder enthalen grober Faser, wat eng erhéicht Bauchspaicheldefunktioun ausléise kann.
Ernährungsspezialisten a kulinaresch Spezialiste striewen e Wee ze fannen fir déi nëtzlech Eegeschafte vu Spinat ze maachen, wärend de Kierper net schueden, proposéiere fir Spinat zesumme mat fermentéierte Mëllechprodukter ze benotzen. Dëst erlaabt zu engem groussen Deel:
- eliminéiert déi schiedlech Effekter vun Säuren;
- saturéiere de Kierper mat Vitaminnen;
- d'Entwécklung vu Schmerz verhënneren.
Spinat muss frësch sinn, grëndlech gewaschen. Et ass erlaabt e puer Mol pro Woch ze iessen, an nëmmen an engem verstännegen Betrag.
D'Virdeeler a Schued vu Sauerampel ginn am Video an dësem Artikel beschriwwen.
